金爵獎(jiǎng)國(guó)際調(diào)酒大賽

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1、金爵獎(jiǎng)國(guó)際調(diào)酒大賽目錄一、目的二、賽程三、活動(dòng)參加人員四、指導(dǎo)單位/主辦單位/協(xié)辦單位/贊助單位五、比賽組別六、選手注意事項(xiàng)七、報(bào)名方式八、配方指定品牌一覽表九、獎(jiǎng)項(xiàng)十、規(guī)則說明十一、評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)一.目的：＊金爵獎(jiǎng)國(guó)際調(diào)酒大賽已成為調(diào)酒選手一展長(zhǎng)才的指標(biāo)性賽事。＊藉由調(diào)酒比賽目標(biāo)強(qiáng)化國(guó)際地位，促進(jìn)臺(tái)灣觀光事業(yè)發(fā)展。＊藉由調(diào)酒活動(dòng)促進(jìn)技能提昇、推廣調(diào)酒藝術(shù)。＊透過調(diào)酒活動(dòng)加強(qiáng)專業(yè)的領(lǐng)域，並提昇生活品質(zhì)。＊使贊助廠商藉以宣傳優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、提高銷售量，做產(chǎn)品有效之推展和介紹。＊培養(yǎng)學(xué)生正確的調(diào)酒習(xí)慣、提供上臺(tái)發(fā)揮機(jī)會(huì)、提高學(xué)生調(diào)酒興趣，

2、並培養(yǎng)專業(yè)素質(zhì)、技術(shù)。＊提供青少年健全的發(fā)展環(huán)境，並培養(yǎng)出國(guó)際級(jí)的選手，站上國(guó)際調(diào)酒競(jìng)賽舞臺(tái)，為國(guó)爭(zhēng)光，個(gè)人志業(yè)更上一層樓?！惓?以當(dāng)天流程為主)時(shí)5/28(五)5/29(六)5/30(日)間＃國(guó)內(nèi)賽開幕10:00＃國(guó)內(nèi)調(diào)酒初決賽＃國(guó)際賽開幕典禮10:00＃國(guó)內(nèi)調(diào)酒初賽【Mozart高中職傳統(tǒng)創(chuàng)意組初賽】＃國(guó)際傳統(tǒng)組【職業(yè)大專花式組-WorkingFlair】【Mozart大專傳統(tǒng)創(chuàng)意組初賽】＃國(guó)際花式組【利多吉高中職傳統(tǒng)組初賽】【Midori職業(yè)大專傳統(tǒng)組初賽】＃國(guó)內(nèi)調(diào)酒決賽【利多吉高中職花式組初賽】【利多吉高中職傳統(tǒng)

3、組決賽】【臺(tái)灣區(qū)職業(yè)專業(yè)創(chuàng)意調(diào)酒組】【國(guó)產(chǎn)酒傳統(tǒng)組初賽】【利多吉高中職花式組決賽】【國(guó)產(chǎn)酒傳統(tǒng)組決賽】活【女子花式組】【職業(yè)大?；ㄊ浇M-ShowFlair】【Mozart高中職傳統(tǒng)創(chuàng)意組決賽】動(dòng)＃頒獎(jiǎng)＃學(xué)科測(cè)驗(yàn)、聞酒測(cè)驗(yàn)【Mozart大專傳統(tǒng)創(chuàng)意組決賽】?jī)?nèi)＃宣佈進(jìn)入決賽選手?？站破坎世L裝飾創(chuàng)意賽【Midori職業(yè)大專傳統(tǒng)組決賽】容＃頒獎(jiǎng)【職業(yè)大?；ㄊ浇M-ShowFlair決賽】＃宣佈進(jìn)入決賽選手＃學(xué)科測(cè)驗(yàn)、聞酒測(cè)驗(yàn)＃兒童調(diào)飲表演賽＃托盤賽-標(biāo)準(zhǔn)組、造型組＃美酒加咖啡創(chuàng)意賽＃展示空酒瓶彩繪裝飾創(chuàng)意賽作品＃頒獎(jiǎng)典禮地駁二藝術(shù)特

4、區(qū)點(diǎn)(高雄市鹽埕區(qū)大勇路1號(hào))二.活動(dòng)參加人員：¨I.B.A會(huì)員國(guó)¨本會(huì)會(huì)員¨各大學(xué)院校及高中職學(xué)生¨全國(guó)各大飯店、餐廳、酒吧之從業(yè)人員¨美工科系相關(guān)學(xué)生及社會(huì)人士¨兒童三.指導(dǎo)單位：交通部觀光局／高雄市政府四.主辦單位：高雄市政府文化局／中華民國(guó)國(guó)際調(diào)酒協(xié)會(huì)五.協(xié)辦單位：新加坡AssociationofBartenders&Sommeliers,Singapore(A.B.S.S.)日本NipponBartendersAssociation(N.B.A.)香港HongKongBartendersAssociation(H

5、.K.B.A.)澳洲AustralianBartendersGuild(A.B.G.)菲律賓PhilippinesBartendersLeague(P.B.L.)波蘭PolishBartendersAssociation(P.B.A.)愛沙尼亞EstonianBartendersAssociation(E.B.A.)越南SaigonBartender&SommelierGuild(S.B.S.G.)俄羅斯BartendersAssociationRussia(B.A.R.)／高雄市政府勞工局訓(xùn)練就業(yè)中心／嘉南藥理科技大學(xué)／

6、大仁科技大學(xué)／和春技術(shù)學(xué)院／遠(yuǎn)東科技大學(xué)／南臺(tái)科技大學(xué)六.贊助單位：教育部／MozartDistillerieGmbH莫札特釀酒有限公司／利多吉股份有限公司／臺(tái)灣菸酒股份有限公司／臺(tái)灣中油股份有限公司／臺(tái)灣電力公司／橡木桶洋酒股份有限公司／MONINASIA／臺(tái)灣三得利股份有限公司／果津企業(yè)有限公司／臺(tái)灣太古可口可樂／中山工商／三信家商／開明高職／高雄五洲調(diào)酒餐飲教育中心／開元食品工業(yè)股份有限公司／巴果果國(guó)際有限公司／富蘭克林酒業(yè)有限公司／佳佳洋酒公司七.比賽組別＊國(guó)際傳統(tǒng)組＊國(guó)際花式組＊國(guó)產(chǎn)酒傳統(tǒng)組A＊女子花式組B＊Mo

7、zart高中職傳統(tǒng)創(chuàng)意組C＊Mozart大專傳統(tǒng)創(chuàng)意組D＊臺(tái)灣區(qū)職業(yè)專業(yè)創(chuàng)意調(diào)酒組E＊利多吉高中職傳統(tǒng)組F＊利多吉高中職花式組G＊Midori職業(yè)大專傳統(tǒng)組H＊職業(yè)大?；ㄊ浇MI特殊競(jìng)賽：(規(guī)則細(xì)節(jié)請(qǐng)參閱本會(huì)網(wǎng)站)＊美酒加咖啡創(chuàng)意賽＊托盤比賽(標(biāo)準(zhǔn)組、造型組)＊空酒瓶彩繪裝飾創(chuàng)意賽＊兒童調(diào)飲表演賽八.選手注意事項(xiàng)(一)【傳統(tǒng)調(diào)酒組】1.服儀：參賽者須服裝整齊。2.音樂：指定曲由大會(huì)提供，事先不公佈。3.須事先冰鎮(zhèn)雪克杯。4.比賽當(dāng)天有提供的指定產(chǎn)品，已放在桌上供傳統(tǒng)選手使用，比賽結(jié)束請(qǐng)放在原位勿帶走。5.Mozart高中職傳

8、統(tǒng)創(chuàng)意組及Mozart大專傳統(tǒng)創(chuàng)意組之成品須做裝飾，即比照第5屆港都盃，一樣不得使用水果蔬菜等需要切割的材料，也不用進(jìn)入切割區(qū)切割，僅為展示時(shí)評(píng)核裝飾分?jǐn)?shù)，另報(bào)名表的裝飾內(nèi)容請(qǐng)盡量寫出，以便審核。(二)【花式調(diào)酒組】1.比賽可融入魔術(shù)技巧、特技雜耍，但不得使用火為工具。2.技術(shù)、技藝、表演不得少予六種變