自己在家用電飯鍋做煲仔飯、用不著去外面吃啦!

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時間：2019-06-02

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1、自己在家用電飯鍋做煲仔飯、用不著去外面吃啦！原料：大米3筒，四川臘肉，青豆，紅蘿卜，新鮮香菇，玉米，豬油，生姜，鹽做法：1.準備青豆、玉米洗凈，紅蘿卜、新鮮香菇洗凈切丁，煮熟的四川臘肉切丁，姜切細末。2.大米淘洗干凈，放電飯鍋里加適量的水待煮備用。3.鍋里放油，油溫六成熱時放姜末炒香。這次我仍然選擇了豬油，豬油與米飯、配菜在一起的奇妙滋味。4.青豆、玉米、紅蘿卜丁、香菇丁、四川臘肉丁，倒入鍋里，隨便炒個半生就可以啦。不用炒得太熟哦，因為之后還有個燜煮，炒得太過，菜的色澤不是很好。鹽比平時炒菜稍微多一點，這樣煲仔飯才夠味。5.炒好的配菜連同

2、鍋里的油，一起倒入電飯鍋里。6.蓋上鍋蓋，調(diào)制到“煲仔飯”程序。其實普通電飯鍋也一樣能做出美味的煲仔飯，以前我試過，煮好之后再重復(fù)按一下煮飯鍵，多燜一會兒就可以啦。7.開煮定時42分鐘。9.時間到，迫不及待的打開電飯鍋……香氣撲鼻！舀開一看，鍋壁四周和底部全是黃澄澄的鍋巴！10.一碗煲仔飯。粒粒飽滿的米粒，各色誘人的配菜，還有那塊誘人至極的金黃鍋巴，配合豬油的獨特魅力，飯店的美味，我們在家里面一樣可以享受到。本文作者：幸子美食

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