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《我國(guó)油脂工業(yè)和油脂消費(fèi)的變化》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、萬(wàn)方數(shù)據(jù)我國(guó)油脂工業(yè)和油脂消費(fèi)的變化左青中儲(chǔ)糧油脂有限公司(北京100088)摘要：隨著外資企業(yè)在我國(guó)新建大型現(xiàn)代化油脂加工廠，帶動(dòng)了我國(guó)油脂工業(yè)的革命，使建廠、管理、設(shè)計(jì)與制造理念、加工產(chǎn)能和油脂消費(fèi)等方面看都產(chǎn)生了巨大的變化。受國(guó)際油料的產(chǎn)能及市場(chǎng)的影響，我國(guó)油料的種植面積已出現(xiàn)下滑，影響到了我國(guó)食用油消費(fèi)的質(zhì)量和安全，為應(yīng)對(duì)當(dāng)前油脂工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，建議在我國(guó)政府在糧油安全和科研開發(fā)方面采取一系列的積極措施，以確保糧油食品的供給安全。關(guān)鍵詞：油脂工業(yè)；油脂消費(fèi)；大豆；菜籽中圖分類號(hào)：TS22文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)
2、碼：C文章編號(hào)：1672—5026(2013)03—0001—05Changeinouroils＆fatsindustryandoils&fatsconsumptionZuoQingSinoGrainOilandFatCo．，LtD．(Beijing100088)Abstract：Sinceforeigncompaniesbuildlarge-scalemodernoils&fatsprocessingplants，hugechangeshavehappenedintheideasofconstruc
3、tion，management，designandmanufacture，processing，capacityandoils8LfatsconsumptionandSOon，drivingtherevolutionofouroils＆fatsindustry．Influencedbythecapacityofinternationaloilseedsplantingandmarket，ouroil—seedsplantingareawasreduced，whichhadaffectedthequal
4、ityandthesafetyofedibleoilcon—sumption．Toresponsetothecurrentdevelopingtendencyofoils&fatsindustry，mayourgov—ernmentcarryonaseriesofpositivemeasuresincereals8Loilssafetyandscientificresearchde—velopmenttoguaranteethesupplyandsafetyofcereals&oilsfood．Key
5、words：oils＆fatsindustry；oils&farsconsumption；soybean；rapeseed．外資企業(yè)在我國(guó)新建大型現(xiàn)代化油脂加工廠同時(shí)，給我國(guó)的油脂工業(yè)帶來全新的建廠、管理、設(shè)計(jì)與制造理念，人們的消費(fèi)質(zhì)量得到提升，而且新建油廠的規(guī)模也越來越大。我國(guó)油脂產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷了振蕩和重組后，前10位油脂企業(yè)的總產(chǎn)能占68．6％，而在沿海地區(qū)，大豆壓榨產(chǎn)能占81％、菜籽壓榨產(chǎn)能超過15％。近幾年，我國(guó)的油脂消費(fèi)量保持快速增長(zhǎng)，但隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程的減緩，未來增長(zhǎng)率預(yù)計(jì)在1％～2％。國(guó)家對(duì)傳
6、統(tǒng)散裝食用油的控制，使得小收稿日期：2013一01—22作者簡(jiǎn)介：左青，1958年出生，男，高級(jí)工程師，主要從事大型油脂企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)管理工作。包裝油預(yù)計(jì)將以7％～8％的速率增長(zhǎng)，而中包裝油的增長(zhǎng)速率預(yù)計(jì)在20％～25％。2012年，部分大豆壓榨企業(yè)出現(xiàn)虧損，預(yù)計(jì)在2013年將出現(xiàn)調(diào)整期，但由于肉、家禽、養(yǎng)殖業(yè)和飼料業(yè)增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求，大豆壓榨廠產(chǎn)能仍將以3％～5％的速度增長(zhǎng)。我國(guó)在油料種植上雖然政府給予了財(cái)政補(bǔ)貼，但種植面積已出現(xiàn)下滑，跨國(guó)公司看好我國(guó)在大豆和菜籽上的市場(chǎng)需求，大力種植大豆和菜籽。從國(guó)
7、際油料產(chǎn)量的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)來看，最近幾年國(guó)際市場(chǎng)的油料貿(mào)易量能滿足我國(guó)的需求，但是從國(guó)家糧油安全出發(fā)，應(yīng)積極采取措施，要有一定的加萬(wàn)方數(shù)據(jù)專題綜述左青：我國(guó)油脂工業(yè)和油脂消費(fèi)的變化工產(chǎn)能和儲(chǔ)備量，適時(shí)進(jìn)口，并應(yīng)當(dāng)走出國(guó)門，爭(zhēng)取國(guó)際資源的定價(jià)權(quán)和控制權(quán)。同時(shí)扶植國(guó)內(nèi)油料的種植，研發(fā)新油品和營(yíng)養(yǎng)健康的功能性油脂，保證食用油脂安全。1我國(guó)油脂工業(yè)的變化1．1建廠、管理、設(shè)計(jì)與制造理念的變化1．1．1建廠新理念(1)以前是一縣一廠，現(xiàn)在一港多廠，并隨著外資在沿海港口集中建廠。(2)強(qiáng)大的資金、先進(jìn)的工藝設(shè)備和自動(dòng)化
8、控制技術(shù)、規(guī)模效應(yīng)、先進(jìn)的管理、完善的產(chǎn)業(yè)鏈。從種植、航運(yùn)、加工、飼料、養(yǎng)殖、屠宰、包裝進(jìn)入終端消費(fèi)者手中。(3)項(xiàng)目建設(shè)前期，采用項(xiàng)目策劃書或建議書，貼近市場(chǎng)充分調(diào)研。在概算方面，根據(jù)項(xiàng)目管理的任務(wù)分解要求，按各建設(shè)子項(xiàng)劃分標(biāo)段來進(jìn)行，內(nèi)容更為全面和細(xì)致，有利于后期的概算管理和審計(jì)。(4)在新建工廠的決策時(shí)，充分考慮規(guī)模效益、提升機(jī)械化和自動(dòng)化，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)行套期保值，實(shí)現(xiàn)期貨和現(xiàn)貨頭寸的平衡和對(duì)鎖；考慮盈虧平衡點(diǎn)、低碳、循環(huán)經(jīng)濟(jì)；管理和市場(chǎng)營(yíng)銷走向
