我國芒果農(nóng)藥最大殘留限量制定及農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀分析_鄒冬梅

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1、產(chǎn)業(yè)發(fā)展我國芒果農(nóng)藥最大殘留限量制定及農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀分析鄒冬梅呂岱竹王明月李建國（中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院分析測(cè)試中心海南?？?71101）摘要：在對(duì)我國芒果生產(chǎn)及進(jìn)出口、芒果生產(chǎn)中農(nóng)藥施用、芒果農(nóng)藥殘留最大限量標(biāo)準(zhǔn)制定以及芒果農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀進(jìn)行總結(jié)與分析的基礎(chǔ)上，確定了影響我國芒果質(zhì)量安全的主要因素，進(jìn)而提出提高我國芒果質(zhì)量安全水平的對(duì)策與建議。關(guān)鍵詞：芒果；質(zhì)量安全；農(nóng)藥殘留；最大殘留限量近年來，我國熱帶水果產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，果產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供指導(dǎo)。已成為我國熱區(qū)經(jīng)濟(jì)重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。隨著我國加入WTO以及中國—東盟自由貿(mào)易圈一、我國芒果生產(chǎn)及進(jìn)出口情況的形成，東盟國家的熱帶水果大量涌進(jìn)

2、國內(nèi)我國芒果主要種植在海南、廣西、云南、廣東、四川、福建等省市場(chǎng)，國內(nèi)熱帶水果受到巨大沖擊。由于熱（區(qū)），主要栽培品種有秋芒、泰國芒、呂宋芒、紫花芒、桂香芒、帶農(nóng)業(yè)環(huán)境高溫高濕、病蟲害種類多，農(nóng)藥白象牙芒、三年芒、紅花芒等。國內(nèi)芒果產(chǎn)品80％以上為鮮果銷售，的不合理使用、農(nóng)藥污染已成為人們普遍關(guān)加工品種類主要有芒果濃縮汁、芒果原漿、芒果糕、芒果干、芒果注的焦點(diǎn)；同時(shí)，市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的不完善和飲料、芒果腌制品等。我國芒果亞洲市場(chǎng)的主要出口國為菲律賓、市場(chǎng)監(jiān)督管理的不嚴(yán)格等原因也導(dǎo)致我國熱泰國和印度等；主要進(jìn)口國家與地區(qū)為日本、中東及香港。截至帶水果的質(zhì)量安全隱患較多。2009年底，我

3、國芒果栽培總面積196.70萬畝，產(chǎn)量89.41萬噸，種植芒果（MangiferaindicaLinn）與蘋果、面積和產(chǎn)量逐年增長。近年來，由于一些國家對(duì)我國芒果設(shè)置“綠葡萄、柑橘和香蕉并稱世界五大水果，素有色壁壘”和農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)等原因，芒果出口量從2006年的“熱帶果王”的美譽(yù)。我國已成為世界第二8142.93噸驟減到2008年的259.91噸（具體見表1），嚴(yán)重影響了我國大芒果生產(chǎn)國和最大的芒果消費(fèi)國，芒果進(jìn)的芒果出口。2009年后由于全球經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，同時(shí)采取了一些相應(yīng)口量大于出口量。只有全面了解國內(nèi)熱帶水果的農(nóng)藥最大殘留限量（MRL）指標(biāo)規(guī)定現(xiàn)表12006—2010

4、年我國芒果生產(chǎn)和進(jìn)出口情況狀，才能及時(shí)制定與國際接軌的相關(guān)法規(guī)、總面積總產(chǎn)量單位面積總產(chǎn)值出口量進(jìn)口量年份標(biāo)準(zhǔn)，阻止國外不符合質(zhì)量安全要求的產(chǎn)品(萬畝)(萬噸)產(chǎn)量(千克/畝)(萬元)(噸)(噸)進(jìn)入國內(nèi)市場(chǎng)，保障國內(nèi)熱帶水果的順暢出2006180.5680.08550.67222943.208142.936490.22口及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展[1]。本文在調(diào)查芒2007172.6584.68499.83245477.565167.981831.83果農(nóng)藥使用情況及檢測(cè)農(nóng)藥殘留狀況的基礎(chǔ)2008177.8980.91562.14277683.66259.9120808.04上，分析

5、了影響我國芒果質(zhì)量安全的因素，2009196.7089.41707.56301152.516641.8233092.572010193.5087.71654.75392855.755243.5026070.85提出了相應(yīng)的對(duì)策與建議，期望能對(duì)我國芒基金項(xiàng)目：農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所橫向課題“熱區(qū)作物農(nóng)藥使用及農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀調(diào)研”。作者簡介：鄒冬梅（1972—），女，碩士，副研究員，湖南祁東人。主要從事熱帶作物研究。E-mail：zdm246@yahoo.com.cn。通訊作者：李建國（1967—），男，副研究員，陜西西安人。主要從事熱帶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全研究。162012.2總第45期產(chǎn)業(yè)發(fā)展

6、的應(yīng)對(duì)措施，我國芒果出口量大幅回升。表3國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的芒果農(nóng)藥最大殘留限量最大殘留限量二、我國芒果生產(chǎn)中農(nóng)藥施用情況農(nóng)藥名稱農(nóng)藥類型標(biāo)準(zhǔn)號(hào)(毫克/千克)通過對(duì)芒果種植區(qū)主要生產(chǎn)基地和研究單位多菌靈殺菌劑0.5NY5024-2005的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前我國芒果在生產(chǎn)、貯藏和運(yùn)輸溴氰菊酯殺蟲劑0.05GB2763-2005過程中，主要病害有炭疽病、白粉病、細(xì)菌性黑敵敵畏殺蟲劑0.2NY5024-2005樂果殺蟲劑1NY5024-2005斑病、瘡痂病、煤煙病、流膠病等；主要蟲害有氰戊菊酯殺蟲劑0.2NY5024-2005扁喙葉蟬、花（普）癭蚊、象甲類（果肉象甲、敵百蟲殺蟲劑0.1NY50

7、24-2005切葉象甲）、脊胸天牛、橫線尾夜蛾、柑桔小實(shí)代森錳鋅殺菌劑2GB2763-2005蠅、薊馬等。主要使用的農(nóng)藥包括，殺菌劑如多咪鮮胺殺菌劑2GB2763-2005菌靈、甲基托布津、代森錳鋅、百菌清、氰戊菊百菌清殺菌劑1NY5024-2005酯、溴氰菊酯、咪鮮胺、三唑酮、粉銹寧等，殺乙烯利植物生長調(diào)節(jié)劑2GB2763-2005蟲劑如樂果、敵敵畏、敵百蟲、磷化鋁等，植物乙酰甲胺磷殺蟲劑0.5GB2763-2005滴滴涕殺蟲劑0.05GB2763-2005生長調(diào)節(jié)劑如乙烯利等