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1、盤點(diǎn)管理制度2015年9月23日小賽服務(wù)站盤點(diǎn)管理制度4/4一、盤點(diǎn)的定義所謂盤點(diǎn)是定期或不定期地對(duì)服務(wù)站內(nèi)的商品進(jìn)行全部或部分的清點(diǎn),以確實(shí)掌握該期間內(nèi)的實(shí)際損耗。定期盤點(diǎn)分為月度盤點(diǎn)、年度盤點(diǎn)、交接班盤點(diǎn);不定期盤點(diǎn)分為審計(jì)盤點(diǎn)、連鎖管理部抽盤、有關(guān)部門抽盤、離任交接盤點(diǎn)。盤點(diǎn)有非商品物資盤點(diǎn)和商品盤點(diǎn),一般所謂盤點(diǎn)為對(duì)服務(wù)站所有商品進(jìn)行盤點(diǎn)。二、盤點(diǎn)的意義盤點(diǎn)是衡量服務(wù)站營(yíng)運(yùn)業(yè)績(jī)的重要指標(biāo),也是對(duì)一段時(shí)間內(nèi)營(yíng)運(yùn)管理的綜合考核和回顧。盤點(diǎn)是管理的需要,是管理手段,不是扣款目的。盤點(diǎn)的數(shù)據(jù)直接反映的是損耗,這些損耗同樣可以反應(yīng)服務(wù)站在營(yíng)運(yùn)上的失誤和管
2、理上的漏洞,所以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、改善管理、降低損耗是盤點(diǎn)的工作目標(biāo)。三、盤點(diǎn)的周期1.每月25日為服務(wù)站月盤日,如遇總公司統(tǒng)一放假則依據(jù)通知進(jìn)行。2.店長(zhǎng)、店助等服務(wù)站管理人員異動(dòng)、離職交接,服務(wù)站必須進(jìn)行盤點(diǎn)。3.其他情況下不定期盤點(diǎn)。五、盤點(diǎn)的原則4/41.真實(shí)性:真實(shí)性即要求盤點(diǎn)所有的點(diǎn)數(shù)、資料必須是真實(shí)的,不允許作弊或弄虛作假,掩蓋漏洞和失誤。2.準(zhǔn)確性:準(zhǔn)確性即盤點(diǎn)的過(guò)程要求是準(zhǔn)確無(wú)誤,無(wú)論是資料的輸入、陳列的核查、盤點(diǎn)的點(diǎn)數(shù),都必須準(zhǔn)確。3.完整性:完整性即所有盤點(diǎn)過(guò)程的流程,包括區(qū)域的規(guī)劃、盤點(diǎn)的原始資料、盤點(diǎn)點(diǎn)數(shù)等,都必須完整,不要遺漏區(qū)域、
3、遺漏商品。4.知情性:常態(tài)盤點(diǎn)服務(wù)站負(fù)責(zé)人必須之情,離任盤點(diǎn)離、接、監(jiān)三方必須之情。六、盤點(diǎn)的流程1.營(yíng)業(yè)結(jié)束:服務(wù)站盤點(diǎn)不得提前閉店,盤點(diǎn)前需對(duì)思迅系統(tǒng)進(jìn)行日結(jié)。2.防止遺漏:盤點(diǎn)前整理所有進(jìn)貨單,確保所有進(jìn)貨單均已在思迅系統(tǒng)中做好采購(gòu)收貨;所有退貨商品均已做好采購(gòu)?fù)素洝?.開(kāi)始盤點(diǎn):將連鎖管理部下發(fā)盤點(diǎn)表進(jìn)行打印,首先按照商品順序進(jìn)行逐個(gè)清點(diǎn)。4.貨架盤點(diǎn):按照貨架上的產(chǎn)品順序,逐個(gè)清點(diǎn)數(shù)量后登記。所有貨架商品清點(diǎn)完畢后,核對(duì)盤點(diǎn)表,檢查盤點(diǎn)表中未盤點(diǎn)項(xiàng),確認(rèn)貨架是否確實(shí)無(wú)該商品,是否漏盤。5.庫(kù)房盤點(diǎn):庫(kù)房盤點(diǎn)以從上到下,從左到右為原則,逐層盤點(diǎn)
4、。盤點(diǎn)同時(shí)檢查商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,確保先進(jìn)先出。4/41.數(shù)據(jù)整理:將貨架盤點(diǎn)數(shù)據(jù)與庫(kù)房盤點(diǎn)數(shù)據(jù)整理合并,檢查是否有漏盤、錯(cuò)盤商品,盤點(diǎn)人在盤點(diǎn)表上簽字,店面負(fù)責(zé)人在每張盤點(diǎn)表上簽字。2.數(shù)據(jù)錄入:思迅系統(tǒng)中新建《單品盤點(diǎn)》盤點(diǎn)批次,完成數(shù)據(jù)錄入,保存,服務(wù)站不做差異審核。七、盤點(diǎn)后處理1.盤點(diǎn)后,服務(wù)站將所有盤點(diǎn)表整理成冊(cè),店面負(fù)責(zé)人簽字(交接盤點(diǎn)則需雙方及監(jiān)盤人共同簽字)后,盤點(diǎn)次日交回連鎖管理部,電子版同步發(fā)回。2.每次盤點(diǎn),若發(fā)生盤虧和盤盈,服務(wù)站要迅速查明原因,無(wú)論盤虧和盤盈都是不正常的,并及時(shí)做盤點(diǎn)差異核查。3.連鎖管理部于盤點(diǎn)次日對(duì)所有
5、服務(wù)站盤點(diǎn)表進(jìn)行審核,導(dǎo)出盤點(diǎn)差異并發(fā)至服務(wù)站。服務(wù)站收到盤點(diǎn)差異當(dāng)天,必須做出盤點(diǎn)差異分析,找出差異實(shí)際原因。4.無(wú)原因盤虧部分由服務(wù)站照價(jià)賠償;無(wú)原因盤盈部分計(jì)入服務(wù)站正常庫(kù)存。5.服務(wù)站盤虧賠償金額參照商品零售價(jià)。6.服務(wù)站盤虧賠償,由連鎖管理部核算,相關(guān)人員確認(rèn),次月5日前交付人力資源部,從當(dāng)月工資中扣除。扣除部分不應(yīng)超過(guò)當(dāng)月應(yīng)發(fā)工資50%。離任盤點(diǎn)盤虧,需將所有盤虧部分償清,方可辦理離職手續(xù)。7.因盤點(diǎn)失誤(漏盤、盤重、盤錯(cuò)等)造成盤點(diǎn)差異者,每項(xiàng)差異4/4產(chǎn)品處以10元處罰。1.盤點(diǎn)資料逾期未提交者,將依據(jù)《公司獎(jiǎng)懲條例》進(jìn)行相應(yīng)處罰。2.
6、服務(wù)站因盤點(diǎn)失誤(漏盤、盤重、盤錯(cuò)等)需調(diào)整商品庫(kù)存時(shí),需提交庫(kù)存調(diào)整申請(qǐng)。所有盤盈盤虧商品必須依據(jù)原因進(jìn)行賠償或申請(qǐng)調(diào)整庫(kù)存。3.如發(fā)現(xiàn)服務(wù)站對(duì)盤點(diǎn)有意不按公司操作規(guī)范來(lái)操作處理,一經(jīng)核實(shí),相應(yīng)責(zé)任人立即開(kāi)除,并扣除當(dāng)月全部工資。如對(duì)公司造成不可挽回的經(jīng)濟(jì)損失者,公司將保留對(duì)其追究法律責(zé)任的權(quán)利。七、未列事宜參照公司規(guī)定執(zhí)行八、本制度最終解釋權(quán)歸公司所有4/4