飯店人力資源管理第四章飯店員工招聘管理

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1、飯店人力資源管理第四章飯店員工招聘管理4.1飯店員工招聘流程4.2飯店員工招聘途徑4.3飯店員工招聘方法4.1飯店員工招聘流程4.1飯店員工招聘流程1、飯店員工招聘的內(nèi)涵2、飯店員工招聘的原則政策性原則任人唯賢原則競(jìng)爭(zhēng)上崗原則收益最大化原則員工正式聘用合同書(shū)????訂立合同書(shū)人：甲方：????乙方：姓名????甲方聘用乙方為正式員工，雙方經(jīng)過(guò)平等協(xié)商，彼此同意約定下述條款以共同遵守。????第一條乙方的考勤與管理悉按甲方有關(guān)人事管理制度辦理。????第二條乙方的職務(wù)或工種為：????第三條乙方受聘于甲方期間，應(yīng)根據(jù)甲方工作安排，在下述工作場(chǎng)所履行職責(zé)(一)甲方公司

2、總部；(二)甲方在全資公司或參股的合資公司；(三)甲方在內(nèi)地省份機(jī)構(gòu)及境外機(jī)構(gòu)；(四)應(yīng)出差服務(wù)的場(chǎng)所。第四條乙方的工作職責(zé)、事項(xiàng)由甲方依乙方的職務(wù)或工種，并視乙方能力及甲方需要進(jìn)行分派。????第五條乙方的正常工作時(shí)間每日為7小時(shí)，每周5個(gè)半工作日，其工作、休息、休假等，依員工手冊(cè)辦理。????第六條甲方根據(jù)工作需要，要求乙方加班時(shí)，除不可抗拒的事由外，乙方應(yīng)予配合，有關(guān)加班事宜，依員工手冊(cè)辦理。????第七條甲方按國(guó)家規(guī)定實(shí)行社會(huì)保險(xiǎn)制度，并為乙方投保。????第八條甲方按國(guó)家規(guī)定實(shí)行勞動(dòng)保健制度，乙方可以享受有關(guān)勞保待遇。????第九條乙方的工作報(bào)酬：(一)甲方

3、應(yīng)按月支付乙方報(bào)酬，乙方的工資待遇定為等，并可享受公司規(guī)定的津貼福利和獎(jiǎng)勵(lì)。(二)甲方可參考下列事項(xiàng)調(diào)整乙方職等1.乙方每月工作考核記錄；2.乙方工作職務(wù)(或工種)變換情況；3.甲方盈利狀況；4.勞務(wù)市場(chǎng)供需狀況及社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展一般水平。第十條乙方每月工資由甲方于次月5日發(fā)放。若工資發(fā)放日適逢周日或假日，甲方得提前或推后一日或數(shù)日發(fā)放。????第十一條甲方因業(yè)務(wù)萎縮時(shí)有權(quán)終止本合同，并提前一個(gè)月通知乙方，合同終止時(shí)，甲方增發(fā)乙方一個(gè)月的工資，且乙方不必補(bǔ)償培訓(xùn)費(fèi)。????第十二條乙方主動(dòng)提出解除本合同時(shí)，須提前一個(gè)月通知甲方，調(diào)離時(shí)，乙方須按員工手冊(cè)辦理有關(guān)手續(xù)，且甲方不予增發(fā)一個(gè)

4、月工資。????第十三條乙方聲明：乙方在簽署本合同時(shí)，業(yè)已獲得員工手冊(cè)，并知悉全文，愿意遵守各項(xiàng)規(guī)定。????第十四條本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽章后于年月????日起生效。????第十五條本合同為長(zhǎng)期合同，甲、乙雙方若不特別聲明，本合同保持持續(xù)有效。????第十六條甲、乙雙方就履行本合同所發(fā)生一切爭(zhēng)執(zhí)，同意以勞動(dòng)局為第一審理機(jī)關(guān)。????訂立合同書(shū)人????甲方：????簽約代表人：(簽字)職稱(chēng)：????乙方(姓名)：(簽字)身份證號(hào)碼：????戶(hù)口所在地地址：????聯(lián)絡(luò)方式：飯店員工招聘的特殊性招聘手段的特殊性4.1.2飯

5、店組織員工招聘流程五星級(jí)酒店的五星級(jí)用人標(biāo)準(zhǔn)---訪(fǎng)浦東香格里拉大酒店區(qū)域人力資源總監(jiān)劉楚章????從1971年新加坡第一家香格里拉酒店開(kāi)始，香格里拉酒店集團(tuán)便不斷向國(guó)際邁進(jìn)；以香港為大本營(yíng)，今日香格里拉已是亞洲區(qū)最大的豪華酒店集團(tuán)，被視為世界最佳的酒店管理集團(tuán)之一，在無(wú)數(shù)公眾和業(yè)內(nèi)的投選中獲得一致美譽(yù)。在未來(lái)的4年，香格里拉將在上海不斷擴(kuò)張自己的經(jīng)營(yíng)地盤(pán)，屆時(shí)將新增2-3家新店，招聘2000余名新員工。????選才長(zhǎng)期考核+層層篩選4.1.2飯店組織員工招聘流程在香格里拉，員工被分為5個(gè)級(jí)別，1-3級(jí)都是中高層的管理人員，他們的面試分為3輪：第一輪的面試官是hr，第二輪為部門(mén)主管，第

6、三輪則由總經(jīng)理親自面試。“面試的時(shí)候，會(huì)給他們一些案例進(jìn)行分析，主要是觀察他們的反應(yīng)能力。然后會(huì)通過(guò)電話(huà)求證其跳槽原因以及前老板對(duì)他的評(píng)價(jià)。香格里拉不希望擁有一個(gè)頻繁跳槽和不忠誠(chéng)的員工?！?.1.2飯店組織員工招聘流程4-5級(jí)為基層員工，他們中除了廚房和客房人員外，其他各部門(mén)的員工必須熟練掌握英語(yǔ)。這些人員主要來(lái)自于應(yīng)屆畢業(yè)生，由于考慮到招聘數(shù)量的巨大，上海地區(qū)可能無(wú)法滿(mǎn)足，他們每年會(huì)去大連、沈陽(yáng)、青島等地招聘我們所需要的員工。一般是3月份，hr部門(mén)會(huì)派同事去當(dāng)?shù)氐拇髮W(xué)或高職學(xué)校招聘學(xué)生，或是借用當(dāng)?shù)叵愀窭锢频甑膱?chǎng)地舉行一場(chǎng)招聘會(huì)，以此吸引更多的求職者來(lái)應(yīng)聘4.1.2飯店組織員工招聘流

7、程此后的6月-12月，這些人會(huì)被派往酒店的各部門(mén)進(jìn)行實(shí)習(xí)，在此期間，會(huì)有專(zhuān)門(mén)的老師對(duì)他們進(jìn)行帶教和考核。每月或者每?jī)蓚€(gè)月，老師會(huì)將所有學(xué)員的表現(xiàn)向hr部門(mén)作匯報(bào)。基本上80%的學(xué)員能夠期滿(mǎn)轉(zhuǎn)正，然后正式進(jìn)入酒店工作。通常，公司新進(jìn)的每個(gè)員工，都會(huì)經(jīng)過(guò)總經(jīng)理的親自審查，主要是通過(guò)交談?dòng)^察他們是否熱情。4.1.2飯店組織員工招聘流程香格里拉還有個(gè)名為“內(nèi)部調(diào)動(dòng)”的服務(wù)項(xiàng)目：每個(gè)員工都可以通過(guò)公司網(wǎng)站了解到其他地區(qū)香格里拉酒店的人員需求情