特許經(jīng)營(yíng)成功案例

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1、第4章連鎖特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展成功案例本章內(nèi)容：1便利店—“7—11”公司2統(tǒng)一超商經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)分享3林泰生小象變巨人4老行業(yè)新經(jīng)營(yíng)-天仁名茶巔覆傳統(tǒng)茶業(yè)行銷5中式速食成功密訣6法國(guó)的量販旋風(fēng)--家樂(lè)福集團(tuán)臺(tái)灣行7全國(guó)電子—用誠(chéng)懇、踏實(shí)建立起臺(tái)灣地區(qū)第一大連鎖家電王國(guó)8發(fā)揚(yáng)光大中式快餐連鎖經(jīng)營(yíng)1便利店—“7—11”公司7—11公司是世界上最大的便利店特許組織，至1992年底，該公司在全世界22個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有13590個(gè)分支店。在我國(guó)的深圳，該公司自1992后起，就開始以自營(yíng)的方式開展業(yè)務(wù)，并以出售區(qū)域特許權(quán)的方式在中國(guó)開展特

2、許業(yè)務(wù)。1-17—11便利店的經(jīng)營(yíng)狀況7—11便利店的店鋪營(yíng)業(yè)面積按總部統(tǒng)一規(guī)定，基本上都是100平方米。商店的商品構(gòu)成為：食品75%，雜志、日用品25%。商店的商圈為300米，經(jīng)營(yíng)品種達(dá)3000種，都是比較暢銷的商品。另外，總部每月要向分店推薦80個(gè)新品種，使經(jīng)營(yíng)的品種經(jīng)常更換，能給顧客新鮮感。商店內(nèi)部的陳列布局，由總部統(tǒng)一規(guī)定、設(shè)計(jì)。商店的建設(shè)、管理遵循四項(xiàng)原則：(1)必需品齊全；(2)實(shí)行鮮度管理；(3)店內(nèi)保持清潔、明快；(4)親切周到的服務(wù)。這四項(xiàng)原則即是7—11便利店成功的秘訣。1-2為分店著想的特許制度1

3、)培訓(xùn)受許人及其員工7—11公司為了使用權(quán)受許人店主適應(yīng)最初的經(jīng)營(yíng)，消除他們的不安和疑慮，在新的特許分店開業(yè)前，對(duì)受許人實(shí)行課堂訓(xùn)練和商店訓(xùn)練，掌握POS系統(tǒng)的使用方法、接待顧客的技巧、商店的經(jīng)營(yíng)技術(shù)等。另外，總部還應(yīng)店主的要求，為提高員工、臨時(shí)工的業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)能力，圍繞商店?duì)I運(yùn)和商品管理、接待顧客等內(nèi)容，集中進(jìn)行短期的基礎(chǔ)訓(xùn)練。2)合理進(jìn)行利潤(rùn)分配毛利分配的原則是：總部將毛利額的57%分給24小時(shí)營(yíng)業(yè)的分店(16小時(shí)營(yíng)業(yè)的為55%)，其余為總部所得。商店開業(yè)5年后，根據(jù)經(jīng)營(yíng)的實(shí)際情況，還可按成績(jī)?cè)黾?—3%，對(duì)分店實(shí)行獎(jiǎng)

4、勵(lì)。在萬(wàn)一毛利達(dá)不到預(yù)定計(jì)劃的情況下，分支店可以被保證得到一個(gè)最低限度的毛利額，保證其收入。3)總部對(duì)分支店進(jìn)行開業(yè)前的市場(chǎng)調(diào)查工作，并從經(jīng)營(yíng)技巧培訓(xùn)、人才的招募與選撥、設(shè)備采購(gòu)、配貨等方面對(duì)分支店給予支持?？偛窟€向分支店的日常經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)、財(cái)會(huì)事物處理等工作?？偛窟€負(fù)責(zé)向分店提供各種現(xiàn)代化的信息設(shè)備及材料。1-3加入7—11特許體系的程序加入7—11體系的程序如下：1)公司接待希望加入的潛在受許人。負(fù)責(zé)接待的總部人員為了能使來(lái)訪者成為受許入，向他仔細(xì)介紹公司特許權(quán)的情況，并與之認(rèn)真協(xié)商。2)介紹7—11便利店的詳細(xì)情況。

5、A.調(diào)查店址為確定能否作為分支店?duì)I業(yè)場(chǎng)所，總部要進(jìn)行商圈、市場(chǎng)等方面的詳盡調(diào)查，并將搜集的數(shù)據(jù)和住處認(rèn)真加以分析、研究。B.說(shuō)明特許合同的內(nèi)容就特許權(quán)的各項(xiàng)內(nèi)容和規(guī)定，逐條解釋說(shuō)明。C.簽訂特許合同。在申請(qǐng)人充分研究了業(yè)務(wù)內(nèi)容和合同內(nèi)容，并決定加入以后，正式簽訂合同。3)商店計(jì)劃、設(shè)計(jì)、特許人的建筑、設(shè)計(jì)部門詳細(xì)研究了顧客的線路經(jīng)營(yíng)對(duì)策以后，設(shè)計(jì)商店裝修方案。4)簽訂建筑承包合同。商店設(shè)計(jì)完成后，總部負(fù)責(zé)介紹建筑施工公司，并負(fù)責(zé)簽訂建筑承包合同，同時(shí)協(xié)助進(jìn)行融資。4)準(zhǔn)備開業(yè)。在施工的同時(shí)，訂購(gòu)各種設(shè)備和柜臺(tái)，并進(jìn)行店

6、內(nèi)布局設(shè)計(jì)，操作手冊(cè)和促銷準(zhǔn)備工作。5)店主培訓(xùn)。就開業(yè)所必需的準(zhǔn)備事項(xiàng)，計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的操作管理，商店運(yùn)營(yíng)技巧等，對(duì)店主進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)，達(dá)到真正掌握的程度。6)開業(yè)前的商品進(jìn)貨和陳列。此時(shí)總部有關(guān)人員親臨商店，選擇供應(yīng)商，提供進(jìn)貨信息，傳授陳列技巧。7)交鑰匙。在開業(yè)前一天，將商店的鑰匙與竣工證書一同交給店主。8)開業(yè)。將開業(yè)的廣告宣傳品通過(guò)各種途徑發(fā)放。9)開啟信息系統(tǒng)。連通商店的計(jì)算機(jī)終端與總部的主機(jī)，指導(dǎo)和支持商店的運(yùn)營(yíng)。10)現(xiàn)場(chǎng)支持人員對(duì)各分店進(jìn)行巡回指導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)分支店經(jīng)營(yíng)中可能出現(xiàn)的問(wèn)題并協(xié)助店解決。1-4香

7、港7—11便利店的特許經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)介7—11是一間鄰居便利店，其特色在方便快捷，全年三百六十五日，每星期七天，每日二十四小時(shí)不停營(yíng)業(yè)。在這里顧客可以很快捷的買到所需的東西，無(wú)論是雜品、糖果小食，甚至是即買即食的微波爐快餐食品，或人盡皆知的清涼飲品思樂(lè)涼均可隨時(shí)買到。牛奶國(guó)際控股有限公司獲美國(guó)南路公司特許擁有經(jīng)營(yíng)港澳區(qū)7—11的專利權(quán)，南路公司在美國(guó)便利店業(yè)中享在領(lǐng)導(dǎo)地位，現(xiàn)時(shí)世界各地已有超過(guò)一萬(wàn)三千間7—11便利店，而香港在1992年底7—11便利店數(shù)目已超過(guò)二百八十間。7—11提供一個(gè)經(jīng)營(yíng)便利店的完善系統(tǒng)，其中包括訓(xùn)練、輔

8、導(dǎo)、簿記、會(huì)計(jì)、貸款、廣告及市場(chǎng)推廣等，這份簡(jiǎn)介概述7—11的結(jié)構(gòu)。1)物業(yè)部7—11挑選鋪位時(shí)非常嚴(yán)謹(jǐn)，并且采用現(xiàn)代化資料搜集方法，這些資料包括該區(qū)人口密度，附近行人流量，居民出入是否方便和附近一帶的競(jìng)爭(zhēng)性，資料經(jīng)分析后如果滿意的話，便函可購(gòu)買或租鋪，裝修妥當(dāng)后才交予特許經(jīng)營(yíng)商負(fù)責(zé)。2)器材設(shè)備店內(nèi)所有器材包括冷氣機(jī)、大凍房、貨