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1、沂蒙雜糧煎餅創(chuàng)業(yè)宗旨：吃出綠色；吃出健康。導語：近年來隨著人們生活水平的提高打擊越來越注重生活質(zhì)量和健康狀況，綠色、健康、合理飲食幾乎成了人們茶余飯后樂此不疲的話題。人們圍繞怎么獲得更健康少得病進行了一系列的摸索與研究。我國已經(jīng)步入了小康社會已經(jīng)解決了溫飽魚肉瓜果已經(jīng)不是什么稀罕之物每天都可以吃到，但是隨著生活的提高有越來越多人出現(xiàn)了很多身體上的問題，比如糖尿病、高血壓、高血糖、高血脂等一系列和飲食有關(guān)的健康疾病。專家分析這都是因為我們平時油脂類食物攝入過多而引起的健康疾病，專家建議我們減少對油脂
2、類的食物的攝入在平時的飲食中添加對五谷雜糧的攝入。多吃五谷雜糧的好處：五谷雜糧如黑豆玉米等，據(jù)研究表明：黑豆補腎臟。黑豆素有豆中之王的美稱，特別適合腎虛者食用。黑豆有解毒利尿、除煩、消腫下氣、滋腎陰、止盜汗、烏發(fā)以及延年益壽的功能。黑豆含有許多的抗氧化成分，特別是異黃酮、花青素都是很好的抗氧化劑，能促進腎臟排出毒素，具有明顯的補益腎臟、益陰活血、強筋健骨、安神明目功效；玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘．腸炎、腸癌等。玉米有長壽、美容的作用。玉米胚尖所含的營養(yǎng)
3、物質(zhì)能增強人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能，能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生的作用。玉米有調(diào)中開胃及降血脂的功效。玉米須有利尿降壓、止血止瀉．助消兒的作用。玉米油能降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發(fā)生，中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)；又如黃豆、綠豆、紅豆等豆類食品都各具營養(yǎng)成分，例如黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)，還有多種維生素，經(jīng)常食用可有效降低血清膽固醇；綠豆富含維生素B1、維生素B2、蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)和磷，對治療動脈粥樣硬化，減少血液中的膽固醇及保肝等也有明顯作用。紅豆富含維生
4、素B1、維生素B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有最佳答案五谷雜糧——永恒的補品！中國中醫(yī)理論博大精深，它認為：是藥三分毒。也就是說，任何補藥，吃多了都會傷身體。補血、利尿、消腫等功效。在古代，五谷沒有粗雜糧的分別，五十年代起，我國從口糧制度管理出發(fā)，將糧食人為地分為主糧、雜糧，或稱細糧、粗糧。大米和小麥被稱為細糧，其他就成了粗糧或雜糧。習慣上，人們把城市居民日常吃的米、面粉稱做細糧，把玉米（面）、小米、高粱、蕎麥、薯類等稱做粗糧。粗糧中微量元素和維生素特別豐富，玉米、薯類等粗雜糧含有較多的膳食纖維。營養(yǎng)
5、學家認為，每周至少吃三次粗糧，有利于人體健康。但需要注意的是，吃粗糧不是“多多益善”。一些人對過精食物產(chǎn)生了畏懼，過度追求吃粗糧，甚至是只吃粗糧，拒絕食用細糧，這些做法都是不可取的。特別是消化功能衰退的老年人、胃腸功能尚不健全的小孩以及有胃腸疾病的青壯年，都不宜過多地攝食雜糧、粗糧。“五谷為養(yǎng)”，粗細糧均有豐富的營養(yǎng)，搭配吃才對健康有利。先說說大家常吃的小米。小米所含營養(yǎng)成分與大米相比，蛋白質(zhì)、脂肪、維生素的含量比大米高，還有豐富的尼克酸和胡蘿卜素，對產(chǎn)婦及小兒適宜，因此在我國北方產(chǎn)婦坐月子都天天
6、、頓頓喝小米粥。在中醫(yī)上，小米性味甘、咸涼，有補虛損、健脾腎，清虛熱，除濕利尿之功，能益脾和胃，可治脾胃氣弱、食不消化、反胃嘔吐等癥；有滋陰液、養(yǎng)腎氣作用，可治消渴口干、腰膝酸軟等癥，并可除濕熱、止泄痢、利小便、治身體煩熱、小便不利或瀉痢等癥，外用還可治赤丹及燙、火灼傷等。糯米大家也很熟悉。糯米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物、鈣、磷、鐵；維生素B1，B2和尼克酸等。中醫(yī)講糯米性味甘溫，能暖補脾胃，益肺養(yǎng)氣。有補中益氣之功，治自汗盜汗、泄瀉等癥，能益肺、暖胃、溫脾，可治煩渴、尿多等癥，能解毒發(fā)瘡，治痘疹癰
7、癤諸瘡。本品性粘滯，難以消化，脾胃虛者不宜多食，病人宜煮粥或調(diào)糊食用。說到紅薯，居住在大城市的人們，可能也就是吃點烤紅薯吧。估計頓頓煮了或蒸熟了吃的不是很多了。紅薯除富含淀粉和可溶性糖外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪酸、多種維生素、氨基酸及鈣、磷、鐵等無機鹽類。其營養(yǎng)成分除脂肪外，其它都比大米和白面高，發(fā)熱量也超過許多糧食作物，這個你沒有想到吧。除此此外，紅薯還是一種生理堿性食品，人體攝入后，能中和肉、蛋、米和面等所產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，故可調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，這個你也沒有想到吧。在中醫(yī)中，紅薯性味甘平、無毒、補脾
8、胃、養(yǎng)心神、益氣力、通乳汁、去宿淤臟毒。日本科學家研究發(fā)現(xiàn)其具有防癌保健作用，被譽為“抗癌之王”。紅薯含有豐富的粘液蛋白，這種物質(zhì)不僅能保持關(guān)節(jié)腔內(nèi)的潤滑作用，而且還能保持人體心血管壁的彈性，阻止動脈粥樣硬化，減少皮下脂肪，防止肝腎中結(jié)締組織萎縮，提高肌體的免疫能力，這個你更沒有想到吧。呵呵，還不趕快去買紅薯來煮著吃！說完紅薯，再說一下玉米。玉米含淀粉、脂肪，維生素B1、B12、尼克酸、泛酸、生物素；雖然含有豐富的蛋白質(zhì)，但缺少一些必要的氨基酸，故不宜單獨長期食用；玉米還含有大量不
