均衡營養(yǎng) 強壯未來

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1、均衡營養(yǎng)強壯未來稿件來源：石家莊新聞網(wǎng)兒童是可愛的花朵，兒童是未來的國之棟梁，兒童的素質(zhì)不僅是其個人發(fā)展的基礎，也關系著國家與民族的未來。無論是身體素質(zhì)還是智力水平，其發(fā)展都離不開日常飲食所提供的源源不斷的營養(yǎng)供給。因此，為了兒童的健康成長，我們提倡合理而均衡的營養(yǎng)。本期專家石家莊市中心醫(yī)院兒科主任醫(yī)師曹秀蕊本報記者梁蕾原則營養(yǎng)均衡缺啥補啥充足而平衡的營養(yǎng)以及適度的運動鍛煉可以保證兒童健康成長，如果營養(yǎng)跟不上或者失去平衡，造成某方面的營養(yǎng)缺乏，則可影響孩子的生長發(fā)育，導致身材矮小、免疫力低下，甚至使孩子的智力水平相對正常較低。許多疾病的發(fā)生也與飲食密不可分。例如多動癥的兒童往往

2、與含鉛較高的飲食有關；沒有節(jié)制地吃零食，攝入過多的色素和各種調(diào)味劑，則可能導致過敏甚至性早熟；嬰幼兒因飲食結(jié)構不科學引起的缺鐵也很常見，嚴重的缺鐵會造成貧血，影響智力發(fā)育。事實上，越來越多的家長已經(jīng)意識到營養(yǎng)的重要性，但相關知識的缺乏卻影響了家長選擇補充營養(yǎng)的恰當方式。例如佝僂病，許多人都知道是缺鈣造成，但一味補鈣卻效果不佳，為什么呢？原來更深的原因是孩子缺乏維生素D，影響了鈣質(zhì)的吸收，這個時候除了適當補鈣，還要結(jié)合運動、曬太陽等方式來促進鈣的吸收。還有的家長認為給孩子吃保健品有助于成長，殊不知只要做到營養(yǎng)均衡、適度運動，孩子是不需要額外補充保健品的，如果真的缺乏微量元素等營養(yǎng)

3、，吃保健品的效果也不大，而應在檢查之后，讓醫(yī)生指導，有針對性的作補充。嬰幼兒母乳很重要適時添輔食不同成長階段的兒童有著不同的營養(yǎng)需求。對于嬰幼兒來說，一般母乳就是最有營養(yǎng)的飲食；如果是早產(chǎn)兒則有專門的早產(chǎn)奶，有助于其消化吸收。嬰兒出生后28天至一歲以內(nèi)的階段，其生長發(fā)育較快，可以說是“火箭式”的，故這一階段的營養(yǎng)尤其重要。除了母乳喂養(yǎng)之外，在嬰兒四個月后即可添加輔食，添加原則為由稀到稠，由細到粗，由少到多，像蛋黃、米湯、水果汁、菜泥等均可。由于小兒的腎功能尚不健全，故四個月以前不要給孩子吃咸食，添加輔食后則可少量的吃一些含鹽較少的咸味食物，如掛面等。此外，建議家長要帶孩子定期體

4、檢，能夠?qū)⒆拥臓I養(yǎng)狀況作出評估和指導，以便及時補充缺乏的營養(yǎng)。兒童營養(yǎng)搭配食不厭雜眼下的學齡兒童中，“小胖墩”是越來越多。這里要糾正許多家長的一個概念：身體胖并不等于體格壯。肥胖往往來自于飲食習慣導致的營養(yǎng)不均衡，如吃面食過多，水果蔬菜較少；或者是家長溺愛孩子，孩子吃零、肉食或喝飲料過多，而運動較少，使得身體將過多的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪，造成肥胖。這不僅會使孩子的免疫力降低，還會因營養(yǎng)不均造成營養(yǎng)不良，導致貧血，或者誘發(fā)糖尿病等疾病。如何才能做到營養(yǎng)均衡呢？曹主任認為，兒童正在發(fā)育的階段，而且每個人的個體代謝也有差異，故不必對飲食有過多的限制，也沒有必要每頓飯都用天平精確到克，只要

5、吃的全一些，“雜”一些，肉蛋奶、谷物蔬菜什么的都涉及到即可。如早餐可以包括水果、酸奶、雞蛋、面包等，營養(yǎng)就較全了。對于生病的孩子，則可根據(jù)疾病的不同做出相應的飲食調(diào)整。目前該院推出了營養(yǎng)包餐制，即在專業(yè)醫(yī)生和營養(yǎng)師的指導下，根據(jù)病人的實際病情，給予不同的病人針對性的飲食，在保證患者營養(yǎng)的同時也幫助了患者的康復。例如患有腹瀉等消化道疾病的孩子，就要吃容易消化的食物，且應有所節(jié)制，不能過飽；糖尿病小患者則更應嚴格遵循食譜定時定量。習慣從小養(yǎng)成良好飲食習慣的養(yǎng)成也是保證營養(yǎng)合理、全面的重要措施。例如吃飯時要定時定量，并要專心，不要邊吃邊玩或看著電視吃飯，否則會影響孩子的消化吸收。還有

6、嬰幼兒一歲以內(nèi)就要學著使用筷子、勺子，一歲后就要鍛煉自己獨立吃飯，這在鍛煉孩子動手能力的同時也促進了大腦發(fā)育。習慣的養(yǎng)成需要長期的堅持，故家長應從小訓練孩子，讓良好的習慣陪伴他們健康的一生。