鋅對(duì)人體的作用

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1、鋅對(duì)人體的作用鋅是微量元素的一種，在人體內(nèi)的含量以及每天所需攝入量都很少，但對(duì)機(jī)體的性發(fā)育、性功能、生殖細(xì)胞的生成卻能起到舉足輕重的作用，故有“生命的火花”與“婚姻和諧素”之稱(chēng)。人體正常含鋅量為2-3克。絕大部分組織中都有極微量的鋅分布,其中肝臟、肌肉和骨骼中含量較高。鋅是體內(nèi)數(shù)十種酶的主要成分。鋅還與大腦發(fā)育和智力有關(guān)。美國(guó)一個(gè)大學(xué)發(fā)現(xiàn)，聰明、學(xué)習(xí)好的青少年，體內(nèi)含鋅量均比愚鈍者高。鋅還有促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖和活動(dòng)能力的作用,對(duì)維持上皮和粘膜組織正常、防御細(xì)菌、病毒侵入、促進(jìn)傷口愈合、減少痤瘡等皮膚病變，及校正味覺(jué)失靈等均有

2、妙用?！救狈Α夸\缺乏時(shí)全身各系統(tǒng)都會(huì)受到不良影響。尤其對(duì)青春期性腺成熟的影響更為直接。埃及尼羅河三角洲的青年男子患缺鋅癥時(shí)，主要表現(xiàn)是生長(zhǎng)停滯和性腺機(jī)能減退。在伊朗經(jīng)研究證實(shí)，少女和學(xué)齡兒童有生長(zhǎng)停滯和性成熟遲緩者，將食物強(qiáng)化鋅后，很快使病人發(fā)育趨于正常。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，缺鋅的動(dòng)物大腦發(fā)育不良。眼球的某些組織缺鋅，就會(huì)影響光化學(xué)過(guò)程，使視力變得不正常。鋅又是胰島素的成分，胰腺里的鋅降為正常含量的一半時(shí)，就有糖尿病的可能?！句\缺乏癥】我國(guó)人民的膳食結(jié)構(gòu)是以谷類(lèi)食物主，在谷類(lèi)食物中鋅的生物利用率很低，僅為20－40％，如果兒童多

3、吃精制食品，其中鋅的含量丟失過(guò)多，更易導(dǎo)致鋅缺乏癥。(一)病因：1.鋅攝入量不足,母乳初乳中含鋅量比成熟乳高，嬰兒生后未哺母初乳或母乳不足，又未及時(shí)添加富鋅輔食可致鋅攝入不足。2.鋅吸收不良，如慢性消化道疾病可影響鋅的吸收利用。3.鋅需要量增加，生長(zhǎng)發(fā)育迅速的小兒易出現(xiàn)鋅缺乏。4.鋅丟失過(guò)多，如腎病綜合征；溶血性貧血應(yīng)用利尿劑，類(lèi)固醇，膠膜透析等。鐵，鈣攝入過(guò)多則鋅的丟失增加。(二)臨床表現(xiàn)：起病緩慢，主要癥狀有味覺(jué)減退，食欲不振，復(fù)發(fā)性口腔潰瘍，異食癖。生長(zhǎng)發(fā)育落后，性發(fā)育遲緩，精神不振，皮膚出現(xiàn)濕診，水泡或潰瘍，在皮膚

4、和粘膜的交界處及肢端常發(fā)生經(jīng)久不愈的皮炎，脫發(fā)，易并發(fā)感染性疾病，傷口愈合緩慢等。孕母鋅缺乏可引起胎兒發(fā)育不良。此外,因影響維生素A的運(yùn)轉(zhuǎn)還可伴發(fā)夜盲癥。(三)診斷：根據(jù)膳食調(diào)查，臨床表現(xiàn)，血清鋅度的測(cè)定以及補(bǔ)鋅后的進(jìn)行綜合判斷。(四)預(yù)防：堅(jiān)持平衡膳食是預(yù)防缺鋅的主要措施，一般說(shuō)來(lái)母乳，尤其初乳中含鋅最豐富,故提倡母乳喂養(yǎng)對(duì)預(yù)防缺鋅具有重要的意義。動(dòng)物性食物不僅含鋅豐富，而且利用率較高,堅(jiān)果類(lèi)含鋅也不低。(五)治療：1.去除引起缺鋅的原因。2.調(diào)整飲食：積極補(bǔ)充各種富含鋅的動(dòng)物食物如肝，瘦肉，蛋黃和魚(yú)類(lèi)。3.補(bǔ)充鋅劑。4

5、.服鋅同時(shí)應(yīng)增加蛋白質(zhì)攝入及治療缺鐵性貧血，可使鋅缺乏改善更快?！臼澄飦?lái)源】正常人的平衡飲食,每日可供人體約10-20毫克鋅,但只有2-3毫克可被利用。影響鋅吸收的主要物質(zhì)是植物酸,它在腸道內(nèi)能和鋅形成不溶性的鹽。大量的食物纖維素對(duì)鋅的利用也有影響。要保證體內(nèi)有足夠的鋅，首先從調(diào)整飲食入手。動(dòng)物性蛋白質(zhì)食品如魚(yú)、肉、肝、腎、以及貝類(lèi)食品，有效鋅的含量均較豐富，缺鋅者可在膳食中合理搭配?！咎厥庥猛尽浚ㄤ\在性活動(dòng)中的作用）人體的睪丸、前列腺、精液當(dāng)中,都含有高濃度的鋅。當(dāng)人體內(nèi)鋅的含量缺乏時(shí)，性功能會(huì)因此而低下，合成睪丸素酶發(fā)

6、生紊亂，男子將會(huì)引起陽(yáng)痿和臉上生長(zhǎng)痤瘡。鋅對(duì)激發(fā)精子活動(dòng)有著特殊的作用,缺鋅會(huì)造成精子活動(dòng)力的下降。長(zhǎng)期處于缺鋅狀態(tài)而未能及時(shí)補(bǔ)充，可出現(xiàn)精子數(shù)量明顯減少、睪丸萎縮，最后導(dǎo)致不育。世界衛(wèi)生組織規(guī)定，成人每天鋅的攝入量為15毫克，而我國(guó)男子鋅的攝入量大約才9毫克左右。造成鋅從食物中攝入不足，有以下幾個(gè)方面的原因：一是土地中大量施用化肥，生長(zhǎng)出的糧食普遍缺鋅；二是食物深加工后，可使食物中鋅的含量減少；三是喝酒、吃糖也消耗了一部分鋅。人體很容易缺鋅，特別是已婚青年男性,因?yàn)樗麄冋幵谛陨罡叻咫A段即在飲食攝入鋅相對(duì)不足情況下，又

7、隨精液失掉了相當(dāng)一部分鋅。人體缺鋅，一般情況可通過(guò)調(diào)劑飲食來(lái)補(bǔ)充。貝殼類(lèi)食物如牡蠣、蛤、蠔、蚌等都含有較多的鋅，而以含鋅量而論,又首推牡蠣，以100克食物的含鋅量計(jì)，牡蠣為100毫克。其它食物如動(dòng)物肝、粗糧、魚(yú)、肉、蛋也含有相當(dāng)量的鋅，而水果中鋅的含量最少?？傊?鋅在性活動(dòng)中占有主導(dǎo)地位,對(duì)維持生殖功能起著重要作用。所以建議男性青年朋友日常要盡量少飲酒,并適當(dāng)增加一些含鋅量高的食物的攝入,以免影響你的生育功能。哪些男性不育患者需要補(bǔ)鋅治療在有關(guān)內(nèi)容中我們已經(jīng)談到，睪丸、前列腺、精液中都含有豐富的鋅元素。因?yàn)榫褐械木珴{部分

8、主要是由前列腺分泌的,所以檢查精漿中鋅的含量，可以作為監(jiān)測(cè)前列腺功能的一個(gè)指標(biāo)。研究人員發(fā)現(xiàn)，精子的成熟、運(yùn)輸和在女性生殖道內(nèi)移動(dòng)與獲能等漫長(zhǎng)的受精前過(guò)程中，鋅對(duì)于維持這種生理狀態(tài)起著重要作用。精子在射精過(guò)程中吸收精漿中的鋅,與細(xì)胞核染色質(zhì)的巰基結(jié)合，以免使得染色質(zhì)過(guò)早解聚，從而有利于受精。鋅還可以延緩