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1、地道藥材及其鑒別主講：胡本祥主講教師簡(jiǎn)介胡本祥，男，1960年8月生于陜西寶雞，副教授，研究生學(xué)歷。一、陜西省地道藥材概述二、地道藥材的鑒別三、我國(guó)地道藥材現(xiàn)狀四、陜西省地道藥材名錄地道藥材及其鑒別一、陜西省地道藥材概述1地道藥材定義指療效確切，產(chǎn)地固定，有一定的用藥歷史，在全國(guó)使用并流通的藥材，稱為地道藥材。陜西地道藥材概述2地道藥材的發(fā)展歷史2.1“道地藥材”一詞，始見于元代湯顯祖《牡丹亭》中陜西地道藥材概述2.2唐貞觀元年，政府依據(jù)自然地形，把全國(guó)分為關(guān)內(nèi)、河內(nèi)、河?xùn)|、河北、山南、淮南、江南、隴石、劍南十道。這可能就是“
2、地道”二字最早提出的理由。陜西地道藥材概述3道地藥材的形成機(jī)理及研究方法3.1道地藥材的生物學(xué)內(nèi)涵基因、細(xì)胞、器官、有機(jī)體、居群和群落陜西地道藥材概述3.2道地藥材形成中的生物學(xué)原理3.2.1影響因子：歷史條件、地理?xiàng)l件和生長(zhǎng)的環(huán)境因子及人為因子。陜西地道藥材概述3.2.2類型：生境主導(dǎo)型、種質(zhì)主導(dǎo)型、技術(shù)主導(dǎo)型、傳媒主導(dǎo)型以及各種多因子關(guān)聯(lián)決定型。陜西地道藥材概述3.3道地藥材研究的生物學(xué)問(wèn)題和方法數(shù)量特征、空間特征、遺傳特征陜西地道藥材概述3.3.1數(shù)量特征主要指“道”在“道地產(chǎn)區(qū)”的密度，對(duì)其研究常常是“道地藥材”管理、
3、采挖和質(zhì)量評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)。陜西地道藥材概述3.3.2空間特征是指居群內(nèi)個(gè)體在空間分布及其動(dòng)態(tài)，居群大體上有3種分布類型：隨機(jī)分布、均勻分布和群集分布。陜西地道藥材概述3.3.3遺傳特征主要研究地道藥材種內(nèi)和種外之間遺傳基因特征，也就是DNA。陜西地道藥材概述4地道藥材的加工傳統(tǒng)的地道藥材每一種都有自己獨(dú)特的加工方法。陜西地道藥材概述二、地道藥材的鑒別1基源鑒別2性狀鑒別3顯微鑒別4理化鑒別地道藥材的鑒別1基源鑒別觀察樣品觀察標(biāo)本核對(duì)文獻(xiàn)DNA指紋圖譜檢查就是對(duì)藥材的形態(tài)、外表、顏色、質(zhì)地、斷面、氣、味以及水試火試等進(jìn)行鑒別。2性狀
4、鑒別地道藥材的鑒別3顯微鑒別切面顯微橫切面組織縱切面組織切向切面組織地道藥材的鑒別地道藥材的鑒別粉末組織主要觀察藥材中的細(xì)胞形態(tài)及細(xì)胞后含物的特征，關(guān)鍵是典型組織的特征。4理化鑒別理化定性：物理常數(shù)檢查和化學(xué)成分檢查；地道藥材的鑒別定量檢查：主要成分定量、浸 出物檢查、灰分檢 查、水分檢查。三、我國(guó)地道藥材現(xiàn)狀全國(guó)“道地藥材”約有200余種，占常用中藥品種的40%，而其產(chǎn)值卻占經(jīng)營(yíng)藥材的80%以上。我國(guó)地道藥材的現(xiàn)狀四大懷藥：懷地黃懷山藥懷牛膝懷菊浙八味：元胡玄參麥冬白術(shù)芍藥溫郁金杭白菊浙貝母我國(guó)地道藥材的現(xiàn)狀四川：黃連枳殼川
5、芎澤瀉巴豆白芍川貝母東北：人參鹿茸五味子甘肅：當(dāng)歸黨參大黃等寧夏：枸杞湖北：龜板鱉甲茯苓等我國(guó)地道藥材的現(xiàn)狀安徽：木瓜大棗菊花白芍福建：澤瀉云南：三七我國(guó)地道藥材的現(xiàn)狀山西：潞黨青海：蟲草大黃新疆：紫草紅花江蘇：薄荷我國(guó)地道藥材的現(xiàn)狀山東：金銀花北沙參廣東廣西貴州：杜仲我國(guó)地道藥材的現(xiàn)狀廣藿香砂仁肉桂四、陜西省地道藥材名錄序號(hào)品名主要產(chǎn)區(qū)序號(hào)品名主要產(chǎn)區(qū)1秦艽太白、隴縣6黃芪延安、榆林地區(qū)2北柴胡全省7甘草延安、榆林地區(qū)3西防風(fēng)寶雞地區(qū)8酸棗仁延安及關(guān)中4鳳黨鳳縣、太白9沙棘榆林、延安地區(qū)5旱半夏關(guān)中地區(qū)10麻黃延安、榆林地區(qū)
6、陜西地道藥材名錄序號(hào)品名主要產(chǎn)區(qū)序號(hào)品名主要產(chǎn)區(qū)11遠(yuǎn)志關(guān)中地區(qū)16黃精太白、眉縣、商洛12茜草延安、咸陽(yáng)、寶雞17穿地龍?zhí)?、眉縣、周至13北蒼術(shù)眉縣、周至、商洛18連翹渭南地區(qū)14秦皮秦嶺19夏枯草關(guān)中15杜仲漢中地區(qū)20華細(xì)辛華山及太白地區(qū)續(xù)表1序號(hào)品名主要產(chǎn)區(qū)序號(hào)品名主要產(chǎn)區(qū)21豬苓漢中、太白26丹參商洛地區(qū)22天麻漢中、商洛地區(qū)27沙苑子大荔23厚樸漢中地區(qū)28龍膽草太白、隴縣24山茱萸漢中、周至、太白29葛根戶縣、周至、太白25元胡漢中地區(qū)30五倍子商洛、太白地區(qū)陜西地道藥材名錄續(xù)表2冬蟲夏草及其偽品鑒別主講：胡本
7、祥1基源：為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌Cordycepssinensis(Berk.)sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體。冬蟲夏草2生活史春幼蟲尸體前端生出子座蝙蝠蛾幼蟲吞食形成子實(shí)體蟲體內(nèi)形成菌核冬菌絲繁殖秋脫落地上孢子成熟夏冬蟲夏草①高山高寒草甸②蝙蝠蛾昆蟲③冬蟲夏草真菌產(chǎn)生冬蟲夏草的必備條件冬蟲夏草3性狀鑒別冬蟲夏草陜西中醫(yī)學(xué)院冬蟲夏草冬蟲夏草陜西中醫(yī)學(xué)院冬蟲夏草圖冬草夏草Cordycepssinensis(Berk.)Sacc.1.全形（上部為子座，下部為已斃幼蟲）2.子座橫切面，示子囊殼3.子囊殼
8、放大，示子囊4.子囊放大，示子囊孢子4顯微鑒別冬蟲夏草組織橫切面簡(jiǎn)圖1．蟲體2.子座頂端3.子座頭部①粗蛋白25%～30%。②氨基酸。③脂肪、D-甘露醇、麥角甾醇等。5化學(xué)成分④蟲草多糖。⑤生物堿：尿嘧啶、腺嘌呤等。⑥維生素B12。⑦微量元素：磷、鎂、鐵、鈣等常見偽品1分枝蟲
