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《肉牛飼養(yǎng)管理》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、第一章肉牛飼養(yǎng)管理任何優(yōu)良品種及個體，只有在其生長發(fā)育的各個階段都施以科學(xué)的飼養(yǎng)管理條件，才能真正發(fā)揮出該品種的遺傳潛力，充分顯示出高水平的生產(chǎn)效能。第一節(jié)犢牛的飼養(yǎng)管理犢牛，系指初生至斷乳前這段時期的小牛。肉用牛的哺乳期通常為6個月。犢牛的飼養(yǎng)管理應(yīng)注意下面幾個環(huán)節(jié)?！?、飼養(yǎng)1．早喂初乳初乳是母牛產(chǎn)犢后5～7天內(nèi)所分泌的乳。初乳色深黃而粘稠，干物質(zhì)總量較常乳高1倍，在總干物質(zhì)中除乳糖較少外，其他含量都較常乳多，尤其是蛋白質(zhì)、灰分和維生素A的含量。在蛋白質(zhì)中含有大量免疫球蛋白，它對增強犢牛的抗病力起關(guān)鍵作用。初乳中含有較多的鎂鹽，有助于犢牛排出胎便，此外初乳中
2、各種維生素含量較高，對犢牛的健康與發(fā)育有著重要的作用。犢牛出生后應(yīng)盡快讓其吃到初乳。一般犢牛生后0.5—1小時，便能自行站立，此時要引導(dǎo)犢牛接近母牛乳房尋食母乳，若有困難，則需人工輔助哺乳。若母牛健康，乳房無病，農(nóng)家養(yǎng)?？闪顮倥Ｖ苯铀蔽溉?，隨母自然哺乳。51若母牛產(chǎn)后生病死亡，可由同期分娩的其他健康母牛代哺初乳。在沒有同期分娩母牛初乳的情況下，也可喂給牛群中的常乳，但每天需補飼20毫升的魚肝油，另給50毫升的植物油以代替初乳的輕瀉作用。2．飼喂常乳可以采用隨母哺乳、保姆牛法和人工哺乳法給哺乳犢牛飼喂常乳。(1)隨母哺乳法：讓犢牛和其生母在一起，從哺喂初乳至斷
3、奶一直自然哺乳。為了給犢牛早期補飼，促進(jìn)犢牛發(fā)育和誘發(fā)母牛發(fā)情，可在母牛欄的旁邊設(shè)一犢牛補飼間，短期使大母牛與犢牛隔開。(2)保姆牛法：選擇健康無病、氣質(zhì)安靜、乳及乳頭健康、產(chǎn)奶量中下等的奶牛(若代哺犢牛僅一頭，選同期分娩的母牛即可，不必非用奶牛)做保姆牛，再按每頭犢牛日食4～4.5千克乳量的標(biāo)準(zhǔn)選擇數(shù)頭年齡和氣質(zhì)相近的犢牛固定哺乳，將犢牛和保姆牛管理在隔有犢牛欄的同一牛舍內(nèi)，每日定時哺乳3次。犢牛欄內(nèi)要設(shè)置飼槽及飲水器，以利于補飼。(3)人工哺乳法：對找不到合適的保姆?；蚰膛鎏蕴瓲倥５牟溉槎嘤么朔āＰ律鸂倥＝Y(jié)束5～7天的初乳期以后，可人工哺喂常乳。犢牛的哺
4、乳量可參考表5—1。哺乳時，可先將裝有牛乳的奶壺放在熱水中進(jìn)行加熱消毒(不能直接放在鍋內(nèi)煮沸，以防過熱后影響蛋白的凝固和酶的活性)，待冷卻至38～40℃51時哺喂，5周齡內(nèi)日喂3次；6周齡以后日喂2次。喂后立即用消毒的毛巾擦嘴，缺少奶壺時，也可用小奶桶哺喂。表5—1不同周齡犢牛的哺乳量單位：千克周齡日喂量類別1—23—45—67—910—1314以后全期用奶小型牛大型牛4.5-6.53.7-5.15.7-8.14.2-6.06.04.44.83.63.52.62.11.55404003．早期補飼植物性飼料采用隨母哺乳時，應(yīng)根據(jù)草場質(zhì)量對犢牛進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a飼，既有
5、利于滿足犢牛的營養(yǎng)需要，又利于犢牛的早期斷奶。人工哺乳時，要根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配合日糧，早期讓犢牛采食以下植物性飼料。干草：犢牛從7～10日齡開始，訓(xùn)練其采食干草。在犢牛欄的草架上放置優(yōu)質(zhì)干草，供其采食咀嚼，可防止其舔食異物，促進(jìn)犢牛發(fā)育。精飼料：犢牛生后15—20天，開始訓(xùn)練其采食精飼料。其精飼料配方可參考表5—512。初喂精飼料時，可在犢牛喂完奶后，將犢牛料涂在犢牛嘴唇上誘其舔食，經(jīng)2～3日后，可在犢牛欄內(nèi)放置飼料盤，放置犢牛料任其自由舔食。因初期采食量較少，料不應(yīng)放多，每天必須更換，以保持飼料及料盤的新鮮和清潔。最初每頭日喂干粉料10～20克，數(shù)日后可增至80
6、～100克，等適應(yīng)一段時間后再喂以混合濕料，即將干粉料用溫水拌濕，經(jīng)糖化后給予。濕料給量可隨日齡的增加而逐漸加大。表5—2犢牛的精料配方飼料名稱配方1配方2配方3配方4干草粉顆粒玉米粗粉糠粉糖蜜餅粕類磷酸二氫鈣其他微量鹽類203720101021202240105212055-1012212052-101521合計100100100100多汁飼料：從生后20天開始，在混合精料中加入20—25克切碎的胡蘿卜，以后逐漸增加。無胡蘿卜，也可飼喂甜菜和南瓜等，但喂量應(yīng)適當(dāng)減少。青貯飼料：從2月齡開始喂給。最初每天100～150克；3月齡可喂到1.5～2.0千克；4～6
7、月齡增至4—5千克。4．飲水牛奶中的含水量不能滿足犢牛正常代謝的需要，必須訓(xùn)練犢牛盡早飲水。最初需飲36～37℃的溫開水；10～15日齡后可改飲常溫水；一月齡后可在運動場內(nèi)備足清水，任其自由飲用。5．補飼抗生素51為預(yù)防犢牛拉稀，可補飼抗生素飼料。每頭補飼1萬國際單位的金霉素，30日齡以后停喂。二、犢牛的管理1．注意保溫、防寒特別在我國北方，冬季天氣嚴(yán)寒風(fēng)大，要注意犢牛舍的保暖，防止賊風(fēng)侵入。在犢牛欄內(nèi)要鋪柔軟、干凈的墊草，保持舍溫在O℃以上。2．去角對于將來做肥育的犢牛和群飼的牛去角更有利于管理。去角的適宜時間多在生后7～10天，常用的去角方法有電烙法和固體
8、苛性鈉法兩種。電烙法是將電烙器加熱到一
