《醇 酚》 課件1

《醇 酚》 課件1

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時間:2019-07-15

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1、第一節(jié)醇酚第一課時乙醇羥基(–OH)與烴基或苯環(huán)側鏈上的碳原子相連的化合物。羥基(–OH)與苯環(huán)直接相連的化合物。CH3CHCH3OHCH3CH2OH乙醇2—丙醇苯酚鄰甲基苯酚醇:酚:OHOHCH3醇、酚的區(qū)別A.C2H5OHB.C3H7OHC.練習1:判斷下列物質中不屬于醇類的是:OHCH2OHD.E.F.CH2-OHCH2-OHCH2-OHCH2-OHCH-OH一、乙醇分子式結構式結構簡式官能團C2H6OH—C—C—O—HHHHHCH3CH2OH或C2H5OH—OH(羥基)(一)分子組成結構⑤④③②①乙醇顏色:氣味:

2、狀態(tài):密度:熔點:沸點:溶解性:無色特殊香味液體比水小78.5℃(易揮發(fā))—117.3℃與水以任意比互溶能夠溶解多種無機物和有機物(二).物理性質濃度越大密度越小知識回顧鈉與水鈉與乙醇是否浮在液面上有無聲音有無氣泡劇烈程度放出氣泡浮在水面熔成小球游動,發(fā)出嘶嘶響聲劇烈沉在液面下仍是塊狀沒有聲音放出氣泡平緩化學方程式鈉的形狀是否變化??復習回顧1.寫出乙醇跟鈉反應的化學方程式。2.比較乙醇與水中羥基上的H的活潑性強弱。2H-O-H+2Na=2NaOH+H2↑222CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑思考與交流

3、1.取代反應:CH3CH2O--H+HO--CH2CH3(1)與金屬Na等活潑金屬的取代反應(2)分子間的取代反應(脫水)2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa﹢H2↑(三)化學性質濃硫酸140℃CH3CH2OCH2CH3+H2O(3)乙醇與HX反應:C2H5?OH+H?BrC2H5?Br+H2O△與濃的氫溴酸酸脫羥基醇脫氫(4)酯化反應濃硫酸△CH3COOH+HOCH2CH3+H2OCH3COOCH2CH3對比:CH3CH2Br+H2OCH3CH2OH+HBrNaOH△?OH和?OH所連碳的鄰位碳的C?H斷鍵

4、位置:2.消去反應應用:實驗室制取乙烯為何使液體溫度迅速升到170℃,不能過高或高低?酒精與濃硫酸混合液如何配制?放入幾片碎瓷片作用是什么?用何法收集?濃硫酸的作用是什么?溫度計的位置?混合液顏色如何變化?為什么?有何雜質氣體?如何除去?實驗結束后應先取出導管再熄滅酒精燈,為何?CH3CH2OHCH3CH2Br反應條件化學鍵的斷裂化學鍵的生成反應產物NaOH的乙醇溶液加熱C—Br、C—HC—O、C—HC=CC=CCH2=CH2、HBrCH2=CH2、H2O濃硫酸加熱170℃溴乙烷與乙醇的消去反應有什么異同?學與問3.氧化

5、反應CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O點燃(1)可燃性(2)催化氧化2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O兩個氫脫去與O結合成水C—C—HHHHHO—HCu或Ag加熱(3)氧化為乙酸橙色重鉻酸鉀會變?yōu)榫G色CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH氧化氧化氧化機理有機物的氧化反應、還原反應氧化反應:有機物分子中失去氫原子或加入氧原子的反應(失H或加O)還原反應:有機物分子中加入氫原子或失去氧原子的反應(加H或失O)②①⑤③④H―C―C―O―HHHHH反應斷鍵位置分子間脫水與HX反應②①②與金屬反應①課堂小

6、結②④①③消去反應催化氧化酯化?②①⑤③④H―C―C―O―HHHHH反應斷鍵位置分子間脫水與HX反應②①②與金屬反應①②④①③消去反應催化氧化復習回顧2.分類一元醇:二元醇多元醇二、醇1.定義:根據所含羥基的數目根據烴基是否飽和飽和醇不飽和醇根據是否含苯環(huán)脂肪醇芳香醇羥基(–OH)與烴基或苯環(huán)側鏈上的碳原子相連的化合物。常見的醇CH2OH苯甲醇CH2OHCH2OH乙二醇CH2OHCH2OHCHOH1,2,3—丙三醇(或甘油、丙三醇)無色、粘稠、有甜味的液體,能與水和酒精以任意比混溶。C2H5OH思考與交流(1)C2H5O

7、H、CH2-OHCH2-OHCH2-OHCH2-OHCH-OH與互為同系物嗎?CH2OHOH(2)與互為同系物嗎?注意同系物的判斷依據飽和一元醇通式:CnH2n+1OH或CnH2n+2O3.同系物思考與交流名稱結構簡式相對分子質量沸點/℃甲烷CH416-161.5甲醇CH3OH3264.7乙烷C2H630-88.6乙醇C2H5OH4678.5丙烷C3H844-42.1丙醇C3H7OH6097.2丁烷C4H1058-0.5對比表格中的數據能得出什么結論?結論:相對分子質量相近的醇和烷烴相比,醇的沸點遠遠高于烷烴。醇分子間形

8、成氫鍵示意圖:RRRRRROOOOOOHHHHHH醇分子中羥基的氧原子與另一醇分子羥基的氫原子間存在著較強的相互吸引作用,這種吸引作用叫氫鍵。(分子間形成了氫鍵)你能得出什么結論?甲醇、乙醇、丙醇均可與水以任意比例混溶,隨碳原子的數目增多,醇的溶解性減小(原因)乙二醇的沸點高于乙醇,1,2,3—丙三醇的沸點高于1,2

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