懷孕期間食譜

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1、PART1三階段補充營養(yǎng)原則孕早期大多數(shù)孕婦在孕早期會出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振等妊娠反應，吃什么都不香，這種狀況下，營養(yǎng)的攝入怎樣能得以保證呢？處于孕早期的準媽媽大多受妊娠反應困擾，胃口不佳，這個階段，準媽媽并不用刻意讓自己多吃些什么，與其每天對著雞鴨魚肉發(fā)愁，不如多選擇自己喜歡的食物，以增進食欲。對于油膩、抑制食欲的食物，大可不必勉強吃下去。營養(yǎng)原則1：孕早期的膳食以清淡、易消化吸收為宜。營養(yǎng)原則2：孕婦應當盡可能選擇自己喜歡的食物。營養(yǎng)原則3：為保證蛋白質的攝入量，孕婦可適當補充奶類、蛋類、豆類、硬果類食物。營養(yǎng)原則4：在孕早期注意攝入葉酸，因為葉酸關系到胎兒的神經系統(tǒng)發(fā)育。若懷孕時

2、缺乏葉酸，容易造成胎兒神經管的缺陷，如無腦兒或脊柱裂，并且發(fā)生兔唇、顎裂的機會也升高。許多天然食物中含有豐富的葉酸，各種綠色蔬菜（如菠菜、生菜、蘆筍、小白菜、花椰菜等），及動物肝腎、豆類、水果（香蕉、草莓、橙子等）、奶制品等都富含葉酸。營養(yǎng)原則5：維生素的供給要充足。如果準媽媽的妊娠反應嚴重影響了正常進食，可在醫(yī)生建議下適當補充綜合維生素片。飲食巧安排根據(jù)自己的胃口進食，不必刻意多吃或少吃什么。少吃多餐，能吃就吃，是這段時期孕婦飲食的主要方針。這段時期，如進食的嗜好有所改變也不必忌諱，吃些酸的食品可能會增進食欲。孕中期進入孕中期，準媽媽的食欲逐漸好轉，這時，不少準媽媽在家人的勸說及全力配

3、合下，開始了大規(guī)模的營養(yǎng)補充計劃。不僅要把前段時間的營養(yǎng)損失補回來，還要在孕晚期胃口變差之前，把營養(yǎng)儲存?zhèn)€夠。孕中期是胎兒迅速發(fā)育的時期，處于孕中期的準媽媽體重迅速增加。這時，準媽媽要補充足夠的熱能和營養(yǎng)素，才能滿足自身和胎兒迅速生長的需要。當然，孕婦也不能不加限制地過多進食。過度進食不僅會造成準媽媽身體負擔過重，還可能導致妊娠糖尿病的產生。營養(yǎng)原則1：葷素兼?zhèn)?、粗細搭配，食物品種多樣化。營養(yǎng)原則2：避免挑食、偏食，防止礦物質及微量元素的缺乏。營養(yǎng)原則3：避免進食過多的油炸、油膩的食物和甜食(包括水果)，防止出現(xiàn)自身體重增加過快。營養(yǎng)原則4：適當注意補充含鐵豐富的食物，如動物肝、血和牛肉

4、等，預防缺鐵性貧血。同時補充維生素C也能增加鐵的吸收。營養(yǎng)原則5：孕婦對鈣的需求有所增加，多食用含鈣較多的食物，如奶類、豆制品、蝦皮和海帶等。飲食巧安排這段時期孕吐已消失，準媽媽食欲較好，胎兒生長發(fā)育較快，因此，準媽媽孕婦要充分吸取營養(yǎng)以保證母嬰的需要，但對碳水化合物類食物不要攝入過多，要充分保證鈣、磷、鐵、蛋白質、維生素的攝入量，并適當增加粗糧及含鈣食品。孕晚期進入最后的沖刺階段，營養(yǎng)的貯存對準媽媽來說顯得尤為重要。安全、健康、合理的飲食，是胎兒健康出生的必要前提。不過，有些體重增長過快的孕婦在醫(yī)生要求下開始控制飲食，為了防止胎兒長得過大，她們只好把自己的?quot;縮縮小"。最后3個

5、月是胎兒生長最快的階段，孕婦的膳食要保證質量、品種齊全。由于各個孕婦的具體情況不同，產科醫(yī)生通常會根據(jù)孕晚期的營養(yǎng)特點，結合孕婦的具體情況，讓孕婦的飲食做出相應調整。營養(yǎng)原則1：飲食保證質量、品種齊全。營養(yǎng)原則2：適當增加熱能、蛋白質和必需脂肪酸的攝入量（多吃海魚可利于DHA的供給），適當限制碳水化合物和脂肪的攝入（即減少米、面等主食的量），少吃水果，以免胎兒長得過大，影響順利分娩。營養(yǎng)原則3：增加鈣和鐵的攝入。經常攝取奶類、魚和豆制品；蝦皮、動物的肝臟和血液含鐵量很高，應經常食用。營養(yǎng)原則4：注意控制鹽分和水分的攝入量，以免發(fā)生浮腫，甚至引起孕毒癥；營養(yǎng)原則5：對于一些含能量高的食物，

6、如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃，以防止食欲降低，影響其它營養(yǎng)素的攝入量。營養(yǎng)原則6：多選擇體積小、營養(yǎng)價值高的食物，如動物性食品；減少營養(yǎng)價值低而體積大的食物，如土豆、紅薯等。飲食巧安排準媽媽根據(jù)自身體重的增加來調整食譜，為分娩儲存必要的能量。飲食的調味要盡量清淡，少吃鹽和醬油，實在難以下咽時，可以用果醬、醋來調味。平時可少吃多餐。PART2準媽媽營養(yǎng)過猶不及許多準媽媽一旦發(fā)現(xiàn)自己懷孕后，就開始擔心自己是否缺這缺那，擔心寶寶的營養(yǎng)不夠齊全。在她們看來，只要是對胎兒有幫助的東西，都應該盡量的吃，這樣才不會讓自己肚子里的寶寶輸在身體發(fā)育的起跑線上。其實，有些營養(yǎng)補充太多也不好。準媽媽吃得過多，補得

7、過頭，到頭來倒霉的還是肚子里的小寶寶。更何況有些孕婦只是自己不斷變胖，肚子里的寶寶卻沒享到多少"福"。那么，一些營養(yǎng)過量，會帶來什么樣的不良后果呢？維生素過量孕婦若每天服用超過一萬單位(I.U.)的維生素A，則有1/4機會造成胎兒畸形，如先天性心臟病以及眼睛、顎裂、耳朵的畸形，另外有1/4機會造成智障。若維生素D補充過多（每日超過15毫克），容易造成孕婦的軟組織的鈣化。補鋅過量如果準媽媽對于鋅的補充超過每日45毫克，容易造成早產。鐵