《安吉白茶良好農(nóng)業(yè)》ppt課件

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1、安吉縣農(nóng)業(yè)局程玉龍安吉白茶良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）標(biāo)準(zhǔn)推廣運(yùn)行與質(zhì)量安全管理實(shí)踐安吉白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程GAP標(biāo)準(zhǔn)推廣的作用企業(yè)GAP認(rèn)證與標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)行管理安吉白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展品牌的繼續(xù)提升，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患，壓力大農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)農(nóng)中心種植業(yè)產(chǎn)品追溯試點(diǎn)項(xiàng)目，推廣良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）標(biāo)準(zhǔn)。安吉首批認(rèn)證2家企業(yè)，安吉溪龍樂(lè)平廠，安吉宋茗白茶有限公司，2010年10月在北京釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館召開(kāi)“安吉白茶質(zhì)量追溯啟動(dòng)儀式”新聞發(fā)布會(huì)全面啟動(dòng)安吉白茶質(zhì)量追溯，骨干企業(yè)GAP認(rèn)證GAP標(biāo)準(zhǔn)推廣的作用GAP認(rèn)證和標(biāo)準(zhǔn)的推廣對(duì)

2、安吉白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到良好的推動(dòng)作用。一、大力推進(jìn)了安吉白茶標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)1.推進(jìn)了標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建，建立了標(biāo)準(zhǔn)示范茶園6000畝，精品示范園10個(gè)，輻射面積3萬(wàn)畝。2.促進(jìn)了無(wú)公害、綠色、有機(jī)認(rèn)證的發(fā)展。國(guó)家級(jí)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證茶園6.23萬(wàn)畝，綠色（有機(jī)）認(rèn)證2.6萬(wàn)畝。3.促進(jìn)了生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)。建立了縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)農(nóng)技服務(wù)體系，深入茶園山頭，及時(shí)將安吉白茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)推廣普及到人、到戶、到園。GAP標(biāo)準(zhǔn)推廣的作用二、提升了安吉白茶質(zhì)量安全水平通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的推廣，強(qiáng)化了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提到了安吉白茶質(zhì)量安全水平。

3、近5年來(lái)，每年抽檢送檢500多批次的安吉白茶，未發(fā)生一件農(nóng)殘超標(biāo)事件，農(nóng)殘檢測(cè)合格率一直保持100%。三、建立了安吉白茶產(chǎn)品溯源體系通過(guò)GAP標(biāo)準(zhǔn)的推廣建立了安吉白茶整體休息化溯源體系，每一塊茶園都頒發(fā)了安吉白茶茶園證，通過(guò)茶園證或茶葉包裝盒上的二維碼或條碼掃描就可以追溯到生產(chǎn)者生產(chǎn)地塊等信息，今年開(kāi)始有啟動(dòng)建立了對(duì)散戶小茶農(nóng)在產(chǎn)地交易市場(chǎng)上銷售的散茶進(jìn)行溯源管理系統(tǒng)，明年春季將啟用。安吉白茶全縣的追溯管理：1、雙商標(biāo)管理，包裝茶，貼標(biāo)識(shí)上市銷售。2、信息化追溯接入四大平臺(tái)全國(guó)種植業(yè)產(chǎn)品追溯平臺(tái)（農(nóng)

4、業(yè)部）13家GAP認(rèn)證企業(yè)浙江省農(nóng)產(chǎn)品追溯平臺(tái)（省農(nóng)業(yè)廳）有QS認(rèn)證中等規(guī)模茶企以上安吉縣茶園證管理平臺(tái)（安吉縣農(nóng)業(yè)局）中小茶企以上安吉干茶市場(chǎng)散茶交易的金溯卡管理系統(tǒng)普通茶農(nóng)散茶交易的追溯管理GAP標(biāo)準(zhǔn)推廣的作用四、提升了安吉白茶的品牌價(jià)值GAP標(biāo)準(zhǔn)推廣的作用五、促進(jìn)了安吉白茶龍頭企業(yè)的發(fā)展安吉宋茗白茶有限公司：2009年首批認(rèn)證企業(yè)，2010年生產(chǎn)量5噸，產(chǎn)值8000萬(wàn)。2014年生產(chǎn)量35噸，產(chǎn)值8000萬(wàn)，增長(zhǎng)900%。安吉峰禾園茶業(yè)發(fā)展有限公司，2012年通過(guò)GAP認(rèn)證，2012年產(chǎn)值20

5、0萬(wàn)，2014年產(chǎn)值1200萬(wàn)，2年增長(zhǎng)500%，2015年進(jìn)行引進(jìn)安吉城投公司資本，新成立股份公司，今年產(chǎn)值達(dá)到2000萬(wàn)。生產(chǎn)量也從2012年的2.5噸增加到15噸。企業(yè)GAP認(rèn)證與標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)行管理一、企業(yè)GAP認(rèn)證1、GAP是什么?GAP----GoodAgriculturePractice良好農(nóng)業(yè)規(guī)范GAP是應(yīng)用現(xiàn)有的知識(shí)來(lái)保證農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)后環(huán)境、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的可持續(xù)性，從而獲得安全健康的農(nóng)產(chǎn)品。GAP目的在于滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、安全及采用對(duì)環(huán)境和社會(huì)負(fù)責(zé)任的方式生產(chǎn)出的產(chǎn)品需求，其宗旨是在建

6、立規(guī)范的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系、在保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和質(zhì)量安全的同時(shí)，更好地配置資源，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。它已成為許多國(guó)家在保證農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的同時(shí)，從源頭上控制農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效方法。GAP本身沒(méi)有什么技術(shù)含量，GAP是在考慮了環(huán)境、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)上，應(yīng)用現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)行業(yè)先進(jìn)技術(shù)和及相關(guān)法律法規(guī)，按GAP標(biāo)準(zhǔn)建立一套農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)過(guò)程的操作規(guī)范，以獲得安全優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。GAP關(guān)注點(diǎn)：安全、優(yōu)質(zhì)、全程追溯、環(huán)境保護(hù)、社會(huì)責(zé)任。企業(yè)GAP認(rèn)證與標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)行管理2、GAP的發(fā)展歷程FAO提出“可持續(xù)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村

7、發(fā)展（SARD）概念”歐洲零售商協(xié)會(huì)（EUREP）組織零售商、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商和生產(chǎn)者制定EUREPGAP標(biāo)準(zhǔn)。美國(guó)FDA和美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）首次提出“良好農(nóng)業(yè)操作”概念。澳大利亞農(nóng)林水產(chǎn)部（AFFA）開(kāi)展GAP案例研究。EUREPGAP標(biāo)準(zhǔn)正式向外發(fā)布。FAO發(fā)布GAP規(guī)范框架。CHINAGAP國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布FAO--聯(lián)合國(guó)糧食和農(nóng)業(yè)組織SARD---可持續(xù)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展EUREP-歐洲零售商協(xié)會(huì)EUREPGAP—?dú)W盟良好農(nóng)業(yè)規(guī)范美國(guó)FDA-美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局USDA--美國(guó)農(nóng)業(yè)部1991199

8、719982000200120032005企業(yè)GAP認(rèn)證與標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)行管理3、GAP認(rèn)證流程（在優(yōu)農(nóng)中心認(rèn)證）申請(qǐng)人內(nèi)部檢查合格申請(qǐng)人申請(qǐng)農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)農(nóng)中心受理檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具報(bào)告補(bǔ)充材料（需要時(shí)）否企業(yè)GAP認(rèn)證與標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)行管理GAP認(rèn)證流程（在優(yōu)農(nóng)中心認(rèn)證）中心外部檢查是否進(jìn)行整改，且滿足不符合項(xiàng)最小百分比要求是否有超過(guò)規(guī)定的不符合項(xiàng)最小百分比評(píng)審委員會(huì)通過(guò)批準(zhǔn)頒證必要時(shí)否是不能通過(guò)認(rèn)證是是否否企業(yè)GAP認(rèn)證與標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)行管理4、茶葉GAP認(rèn)證認(rèn)證程序：與部?jī)?yōu)農(nóng)中心聯(lián)系，獲取有關(guān)資