第4章生命的物質(zhì)變化和能量轉(zhuǎn)換 知識梳理2

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1、第4章生命的物質(zhì)變化和能量轉(zhuǎn)換生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)光合作用細胞呼吸生物體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)變細胞呼吸1.呼吸和細胞呼吸O2細胞內(nèi)O2+糖類+水+CO2能量CO2細胞呼吸（本質(zhì)）呼吸（現(xiàn)象）細胞呼吸分為有氧呼吸和無氧呼吸兩種類型。細胞呼吸2.酵母菌的呼吸方式分析甲乙的呼吸方式、產(chǎn)物等。BTB試劑的顏色變化，藍色BTB試劑遇到二氧化碳變黃綠色，然后黃色。細胞呼吸3.有氧呼吸1）意義：高等動植物細胞獲取能量的主要形式。2）總反應(yīng)式：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶細胞呼吸3.有氧呼吸產(chǎn)物水中的

2、氧來自于氧氣，氫來自于葡萄糖（脫氫），二氧化碳來自葡萄糖。酶酶酶有氧呼吸場所反應(yīng)過程釋放能量第一階段細胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖丙酮酸＋［H］＋能量（糖酵解）釋放少量能量（一部分形成少量的ATP，一部分以熱的形式釋放）第二階段線粒體1．丙酮酸CO2＋［H］＋能量（三羧酸循環(huán)）2.［H］＋O2H2O＋能量形成少量ATP釋放大量能量形成了大量ATP比較：光合作用與有氧呼吸比較項目光合作用有氧呼吸區(qū)別場所條件物質(zhì)變化能量變化代謝類型生物種類聯(lián)系細胞呼吸細胞呼吸3.無氧呼吸1）類型：2）發(fā)酵：微生物在無氧條件下的呼吸。如無氧條件

3、下，酵母菌的酒精發(fā)酵（釀酒、發(fā)饅頭），乳酸菌的乳酸發(fā)酵（酸奶制作）。3）高等動植物的一些組織在缺氧條件下，也能進行無氧呼吸。C6H12O62C2H5OH（酒精）+2CO2+能量酶或C6H12O62C3H6O3（乳酸）+能量酶細胞呼吸4.有氧呼吸與無氧呼吸的比較有氧呼吸無氧呼吸反應(yīng)場所先在細胞質(zhì)基質(zhì)，后在線粒體細胞質(zhì)基質(zhì)反應(yīng)條件需要氧氣、酶不需要氧氣，需要酶有機物分解情況有機物徹底分解，產(chǎn)生二氧化碳和水有機物分解不徹底，生成乙醇和二氧化碳（某些植物）或者乳酸（人類肌細胞）放能情況釋放大量能量釋放少量能量實質(zhì)氧化

4、分解有機物，釋放能量聯(lián)系有氧呼吸和無氧呼吸的過程，從葡萄糖到丙酮酸，這一階段完全相同，只是從丙酮酸開始，無氧呼吸和有氧呼吸才分別沿著不同的途經(jīng)形成不同的產(chǎn)物。分解2．合成肝糖原，或合成肌糖原1.糖類代謝生物體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)變糖類食物消化吸收血糖淀粉淀粉唾液、胰、腸淀粉酶麥芽糖腸麥芽糖酶葡萄糖葡萄糖經(jīng)小腸上皮細胞吸收1．→細胞內(nèi)氧化CO2+H2O+能量4．轉(zhuǎn)變氨基酸（R基團）3．轉(zhuǎn)變脂肪2.脂肪代謝生物體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)變脂類食物消化吸收組織細胞內(nèi)脂肪脂肪膽鹽乳化脂肪微粒胰、腸脂肪酶甘油+脂肪酸甘油和脂肪酸大部分

5、經(jīng)小腸上皮細胞進入淋巴，再進入血液合成脂肪2．脂肪酸氧化CO2+H2O+能量1．脂肪甘油轉(zhuǎn)變丙酮酸糖代謝3．重新合成新的脂肪氨基轉(zhuǎn)換新氨基酸3.蛋白質(zhì)代謝生物體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)變消化吸收在體內(nèi)的變化蛋白質(zhì)胃、胰蛋白酶多肽腸肽酶氨基酸氨基酸經(jīng)小腸上皮細胞吸收進血液氨基酸合成各種組織蛋白質(zhì)不含氮部分氧化CO2+H2O+能量糖類、脂肪脫氨基含氮部分轉(zhuǎn)變尿素3.三大營養(yǎng)物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)變關(guān)系生物體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)變轉(zhuǎn)氨基脫氨基脫氨基糖類脂肪氨基酸蛋白質(zhì)三羧酸循環(huán)