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《蘇軾生平及創(chuàng)作(整理版)》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、蘇軾及其作品簡(jiǎn)介：蘇軾（1037—1101）年，字子瞻，號(hào)東坡居士，眉州眉山人（今四川眉山市）。他是中國(guó)文學(xué)史上知名度最高的偉大作家，，現(xiàn)存詩(shī)2726首，詞398闋，開創(chuàng)了北宋豪放詞的先河。散文4800余篇，是唐宋八大家之一。3文藝全才散文與歐陽(yáng)修并稱歐蘇《石鐘山記》《喜雨亭記》《前赤壁賦》《后赤壁賦》詩(shī)與黃庭堅(jiān)并稱蘇黃《題西林壁》《惠崇<春江晚景>》《惠州一絕》詞與辛棄疾并稱蘇辛，為豪放詞的創(chuàng)始人《江城子》《水調(diào)歌頭》《定風(fēng)波》《念奴嬌》《卜算子》書法上為宋初四大書法家蘇黃（庭堅(jiān)）米（芾）蔡（京，襄）繪畫上是文人畫的開創(chuàng)者之一《枯木怪石圖》、《竹
2、石圖》把古文引進(jìn)賦體的創(chuàng)作，其《赤壁賦》與歐陽(yáng)修的《秋聲賦》同為文賦的代表作。黃庭堅(jiān)在《山谷集》里說(shuō)，“本朝善書者，自當(dāng)推（蘇）為第一”。黃州時(shí)期的傳世書畫《赤壁賦》：行楷，就是我們課本封面上的書法?！饵S州寒食詩(shī)帖》：被稱為“天下第三行書”（第一第二為王羲之《蘭亭序》、顏真卿《祭侄稿》）?！犊菽竟质瘓D》：獨(dú)樹一幟的，充滿了奇思妙想孤傲險(xiǎn)怪之氣，與其傲岸豪放的性格相一致，抒寫了胸中的磊落不平。蘇軾《赤壁賦》手跡蘇軾《寒食帖》手跡枯木怪石圖“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆
3、花”、“東坡肉”……黃州赤壁東坡制造黃州現(xiàn)存的“東坡赤壁”有二賦堂、挹爽樓、棲霞樓、剪刀峰、留仙閣、碑閣、酹江亭、坡仙亭、睡仙亭、放龜亭、喜雨亭、問(wèn)鶴亭。黃岡赤壁、二賦堂憑吊江山，恨人生之如寄流連風(fēng)月，喜造物之無(wú)私惠州一絕羅浮山下四時(shí)春，盧橘黃梅次第新。 日啖荔枝三百顆，不妨長(zhǎng)作嶺南人?；葜菝朗硸|坡制造鹽焗雞：皮脆、肉滑、骨香、味濃。宏志雞：與王朝云共同研制，外脆肉嫩、色澤金黃的炸雞，被蘇東坡冠以“宏志雞”的美名，至今仍是客家人婚嫁慶功的必備傳統(tǒng)菜。烤羊脊：蘇東坡認(rèn)為羊肉里最好吃的是羊脊肉，吃起來(lái)有“蟹味”，這就是現(xiàn)今北京流行的美食“羊羯子”。此外
4、，還有梅菜扣肉、醋魚、琵琶蝦、玉糝羹、東坡湯等等。推廣“高科技”農(nóng)具-----秧馬以榆棗為腹欲其滑，以楸桐為背欲其輕。腹如小舟，昂其尾，背如覆瓦，以便兩髀雀躍于泥中，系束篙其首以縛秧。日行千畦，較之傴僂而作者，勞佚相絕矣。為廣州建造清潔飲用水系統(tǒng)惟蒲澗山有滴水巖，水所從來(lái)高，可引入城，蓋二十里以下耳。若于巖下作大石槽，以五管大竹續(xù)處，以麻纏之，漆涂之，隨地高下，直入城中。又為一大石槽以受之，又以五管分引，散流城中，為小石槽以便汲者。不過(guò)用大竹萬(wàn)余竿，及二十里間，用葵茅苫蓋，大約不過(guò)費(fèi)數(shù)百千可成。然須于循州置少良田，令歲可得租課五七千者，令歲買大筋竹
5、萬(wàn)竿，作筏下廣州，以備不住抽換。又須于廣州城中置少房錢，可以日掠二百，以備抽換之費(fèi)。專差兵匠數(shù)人，巡覷修茸，則一城貧富同飲甘涼，其利便不在言也。自有廣州以來(lái)，以此為患，若人戶知有此作，其欣愿可知。喜舍之心，料非復(fù)塔廟之比矣。然非道士至誠(chéng)不欺，精力勤干，不能成也。聞遂作管引蒲澗水，甚善。每竿上，須鉆一小眼，如綠豆大，以小竹針窒之，以驗(yàn)通塞。道遠(yuǎn)，日久，無(wú)不塞之理。若無(wú)以驗(yàn)之，則一竿之塞，輒累百竿矣。仍愿公擘劃少錢，令歲入五十余竿竹，不住抽換，永不廢。國(guó)畫《蘇東坡在海南》①勸農(nóng)事耕②掘井惠民③良方醫(yī)疾④授黎釀酒⑤笠屐醉歸⑥榔庵講學(xué)⑦草舍著述⑧離瓊北返不
6、善飲酒的釀酒大師黃州期間：在朋友楊世昌道士啟發(fā)下，釀“蜜酒”，并作《蜜酒歌》。（“柑橘酒”不成功）惠州期間：“羅浮春”（即桂酒）、“萬(wàn)家春”。（“予家釀酒，名羅浮春”，“余近釀酒，名萬(wàn)家春，蓋嶺南萬(wàn)戶酒也”，“美酒玉色、香味超然”，掌故“一肚子的不合時(shí)宜”）海南期間：釀“天門冬酒”、“真一酒”。東坡的飲酒觀飲酒不求酒量，但求酒趣。他反對(duì)泥醉，而主張“半酣”：“我飲不盡器，半酣味尤長(zhǎng)”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。值得推薦的東坡養(yǎng)生術(shù)吃飯黃金法則：已饑方食，未飽先止。調(diào)息與安寧要訣：視鼻端白，數(shù)出入息；綿綿若存，用之不勤。數(shù)至數(shù)百，此心寂然，此身兀然
7、，與虛空等。漱口小竅門：每食已，則以濃茶漱口，煩膩卻去，不煩刺挑也。而齒便漱濯，緣此漸堅(jiān)密，蠹病自已，然卒用中下茶?！稏|坡志林》、《東坡雜記》需謹(jǐn)慎采用的東坡養(yǎng)生偏方雨水泡茶熬藥：時(shí)雨降，多置器廣庭中，所得甘滑不可名，以潑茶煮藥，皆美而有益。服食陽(yáng)丹：以三十瓷器皆有蓋，溺其中已，隨手蓋之滿三十日開視，其上當(dāng)結(jié)細(xì)砂，如浮蟻狀，或黃或赤。密絹帕濾，取新汲水，凈淘澄無(wú)數(shù)，以穢氣盡為度，凈瓷瓶合貯之。夏至后，取細(xì)研棗肉，丸如梧桐子大。空心酒吞下，不限丸數(shù)，三五日后取盡。夏至后仍依前法采取，卻候冬至后服。另：服食陰丹、辟谷。食療秘方麥門冬飲：“一枕清風(fēng)值萬(wàn)錢
8、，無(wú)人肯賣北窗眠。開心暖胃門冬飲，知是東坡手自煎?！庇锌谇槐＝?、安神催眠、益陰養(yǎng)胃、潤(rùn)肺清心的功能。茯苓糕：《東坡雜記》中
