深度解剖連鎖經(jīng)營模式(一) 什么是連鎖經(jīng)營

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1、深度解剖連鎖經(jīng)營模式（一）什么是連鎖經(jīng)營王方劍雖然連鎖經(jīng)營模式在中國內(nèi)地只有20多年的時間，但其發(fā)展的廣度、深度和力度都已經(jīng)達(dá)到了發(fā)達(dá)國家的同等水平，走過了發(fā)達(dá)國家100多年的歷程。在中國內(nèi)地，1984年8月，首家以商標(biāo)特許形式在北京落戶的“皮爾·卡丹”專賣店的開業(yè)，被視為中國連鎖經(jīng)營的開端。1986年，天津立達(dá)集團(tuán)公司創(chuàng)辦了“天津利達(dá)國際商場”，并在國內(nèi)率先組建連鎖店，拉開了我國本土連鎖經(jīng)營的序幕。1987年，大中電器的“家電連鎖”可能是國內(nèi)最早的家電連鎖銷售企業(yè)。1987年，“肯德基”首家連鎖店落戶中華大地；1990年，“麥當(dāng)勞”連鎖店也開始在我國遍地開花。同年，東莞市糖酒集團(tuán)美佳超市

2、在虎門開設(shè)了第一家“美佳食品連鎖店”，在兩年內(nèi)旗下連鎖店就增加到了18家，銷售額突破7000萬元，一時間聲名鵲起。1991年5月，上海聯(lián)華超市商業(yè)公司成立，成為上海連鎖超市的“領(lǐng)頭羊”。1992年9月，上海華聯(lián)超市公司成立?！　∵B鎖作為一種企業(yè)組織形式在我國發(fā)展迅猛，尤其以食品、零售、餐飲業(yè)等行業(yè)最具代表性。同時，連鎖經(jīng)營已經(jīng)不再僅僅局限于快餐業(yè)、家電業(yè)、汽車業(yè)或商品零售業(yè)，它還涉足了服務(wù)業(yè)的大多數(shù)行業(yè)，它的行業(yè)區(qū)分性很大。這種連鎖經(jīng)營的觀念，正快速地深深影響到許多其他種類的產(chǎn)品或服務(wù)業(yè)。連鎖經(jīng)營是一種商業(yè)組織形式和經(jīng)營制度，是由同一商業(yè)品牌所屬的，在不同地域經(jīng)營同類商品的各商店組成的一種

3、新型商業(yè)組織形式。連鎖經(jīng)營以各連鎖店的共同經(jīng)濟(jì)利益為紐帶，將各分散的連鎖店聯(lián)合起來實(shí)施集團(tuán)化的商業(yè)經(jīng)營活動。連鎖經(jīng)營通過連鎖店總部形象的標(biāo)準(zhǔn)化，經(jīng)營活動的專業(yè)化，組織管理的規(guī)范化，管理手段的現(xiàn)代化，總部負(fù)責(zé)采購、配送、各店鋪負(fù)責(zé)銷售等方式，使復(fù)雜的商業(yè)活動在職能上實(shí)現(xiàn)相對簡單化，以實(shí)現(xiàn)整體的規(guī)模效益。市場意義上的連鎖企業(yè)在連鎖經(jīng)營中，總部要求各連鎖店在店名、店貌、商品、服務(wù)等方面標(biāo)準(zhǔn)化；在采購、配送、銷售、決策、營銷等方面實(shí)現(xiàn)專業(yè)化；在商品購銷、信息匯集、廣告宣傳、員工培訓(xùn)、管理規(guī)范等方面實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一化。連鎖經(jīng)營的基本特征，具體表現(xiàn)為如下七個方面的統(tǒng)一。①統(tǒng)一管理：總部對各連鎖店統(tǒng)一管理，總部

4、直接處理各連鎖店的各種事項(xiàng)。這樣有利于對經(jīng)營規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益的提高和經(jīng)營管理的標(biāo)準(zhǔn)化。②統(tǒng)一采購：總部根據(jù)各連鎖店的要貨計(jì)劃，由總部的采購中心統(tǒng)一采購，實(shí)行統(tǒng)購分銷。這樣有利于保證商品的質(zhì)量，降低進(jìn)貨成本。③統(tǒng)一配送：總部成立配送中心負(fù)責(zé)各連鎖店的儲存、配送、包裝、加工等工作，統(tǒng)一倉儲、運(yùn)輸、管理，對所有經(jīng)營的商品根據(jù)各連鎖店的需要給予及時補(bǔ)送貨。這樣有利于保證商品品種的齊全和降低儲存成本。④統(tǒng)一價格：總部對商品統(tǒng)一定價，各連鎖店的價格高速必須通過總部批準(zhǔn)。這樣有利于提高企業(yè)的信譽(yù)和會計(jì)核算的效率，產(chǎn)生價格優(yōu)勢。⑤統(tǒng)一標(biāo)志：各連鎖店的裝飾、裝潢、色彩及商品陳列、貨架放置、員工服飾等標(biāo)志統(tǒng)一。這

5、樣有利于樹立良好的企業(yè)形象，增強(qiáng)員工的責(zé)任感與顧客的認(rèn)同感。⑥統(tǒng)一策略：各連鎖店在不同時期、不同季節(jié)，對不同商品的促鎖宣傳、促銷方法等營銷活動中采取統(tǒng)一的營銷策略。這樣有利于加深顧客對企業(yè)的認(rèn)識和信任，從而達(dá)到促鎖的目的。⑦統(tǒng)一核算：各連鎖店要將所收貨款統(tǒng)一送至總部指定的銀行，由總部與銀行進(jìn)行結(jié)算，信貸業(yè)務(wù)統(tǒng)一由總部實(shí)施，各連鎖店未經(jīng)批準(zhǔn)不得與銀行發(fā)生信貸業(yè)務(wù)。在現(xiàn)實(shí)經(jīng)濟(jì)生活中，并不是所有連鎖企業(yè)都具備以上的基本特征，把統(tǒng)一化執(zhí)行得非常好，而是參照這些特征做出合適的調(diào)整。從以上可見，連鎖經(jīng)營與傳統(tǒng)商業(yè)經(jīng)營相比有以下三個方面的特征。（1）組織方式的聯(lián)合化與標(biāo)準(zhǔn)化。連鎖經(jīng)營把分散的經(jīng)營店鋪聯(lián)合

6、起來，構(gòu)成一個由總部和各連鎖店組成的一個利益聯(lián)系緊密的整體。連鎖經(jīng)營最大的特征是統(tǒng)一化。這保證了企業(yè)可以提供標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和商品，保證價格的優(yōu)勢。（2）經(jīng)營方式的一體化和專業(yè)化。連鎖經(jīng)營實(shí)現(xiàn)了采購、配送、批發(fā)、零售等方面的一體化。由總部集中進(jìn)貨、配送，各連鎖店負(fù)責(zé)銷售，各司其職，實(shí)現(xiàn)專業(yè)化。（3）管理方式的規(guī)范化和現(xiàn)代化?？偛客ㄟ^統(tǒng)一規(guī)范的管理制度實(shí)施統(tǒng)一管理，設(shè)立專業(yè)化的職能管理部門?？偛亢透鬟B鎖店通過通信網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)實(shí)行行化管理，將總部和各連鎖店連成一個整體。管理意義上的連鎖企業(yè)在現(xiàn)實(shí)經(jīng)濟(jì)生活中，各地政府不同的行政主管部門對不同行業(yè)的連鎖企業(yè)又有著不同的定義。比如，對于連鎖藥店，北京市藥品監(jiān)督

7、管理局是這樣定義的：藥品零售（連鎖）企業(yè)是指經(jīng)營同類藥品，使用統(tǒng)一商號和統(tǒng)一標(biāo)識的若干門店，在同一總部的統(tǒng)一管理下，采取統(tǒng)一采購配送、統(tǒng)一質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)、采購?fù)N售分離、實(shí)行規(guī)?；芾斫?jīng)營的組織形式。與此同時，北京市藥品監(jiān)督管理局還規(guī)定，開辦藥品零售（連鎖）企業(yè)，即連鎖藥店應(yīng)符合以下設(shè)置規(guī)定：（一）藥品零售（連鎖）企業(yè)總部應(yīng)是企業(yè)法人；（二）具有保證所經(jīng)營藥品質(zhì)量的規(guī)章制度；（三）具有依法經(jīng)過資格認(rèn)定的藥學(xué)技術(shù)人員，必須配