店鋪運(yùn)作手冊(cè)

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1、一、企業(yè)簡(jiǎn)介、理念（一）公司簡(jiǎn)介　　愛絲諾蘭以突出年輕女性青春靚麗、時(shí)尚個(gè)性、獨(dú)到品位為主旨，注重服飾細(xì)節(jié)處理與品質(zhì)感，形成富有國(guó)際化、品味化、個(gè)性化的時(shí)尚風(fēng)格。愛絲諾蘭，以休閑時(shí)尚，內(nèi)斂自信，且不失優(yōu)雅風(fēng)格的藝術(shù)特質(zhì)，以浪漫、簡(jiǎn)約、時(shí)尚的設(shè)計(jì)風(fēng)格賦于在品牌的設(shè)計(jì)理念中，在女性尊貴、高雅的氣質(zhì)中表現(xiàn)流行的時(shí)尚感，為可愛的女人、成熟的女性量身定做，提倡一種全新的生活態(tài)度。愛絲諾蘭，始終堅(jiān)持“3C”時(shí)尚主義—Chic時(shí)尚、Casual隨心隨意、Charming迷人，從世界女人優(yōu)雅的生活細(xì)節(jié)中獲取靈感開創(chuàng)領(lǐng)導(dǎo)潮流的設(shè)計(jì)；在愛絲諾蘭的世界里，每個(gè)女人都可以隨心隨意，卻又如此與

2、眾不同。（二）品牌定位與理念我們的服裝為時(shí)尚女性所喜愛，并將流行元素融入她們的生活，將自然靈感浪漫演繹，營(yíng)造輕松閑適的生活氛圍，倡導(dǎo)休閑時(shí)尚的生活理念。*年齡定位：23—27歲左右30%；28—35歲左右60%——中心年齡30歲左右；35—40歲左右10%。*目標(biāo)人群：針對(duì)經(jīng)濟(jì)獨(dú)立的都市女性，她們關(guān)注新生事物，也崇尚自然，向往自由，個(gè)性獨(dú)立、自信、知性、真實(shí)。*風(fēng)格特點(diǎn)：外型簡(jiǎn)潔大氣，時(shí)尚卻不張揚(yáng)；中性化的輪廓結(jié)合柔美精致的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)；講究面料的舒適感，倡導(dǎo)環(huán)保的綠色著衣精神；采用沉穩(wěn)的中性色彩，加入少許流行的彩色系，滿足視覺上的和諧與舒適感。（三）運(yùn)作流程營(yíng)業(yè)時(shí)間　　

3、營(yíng)業(yè)時(shí)間視市場(chǎng)狀況而定，一般情況為冬季：8:30—21:30，夏季：9:00—22:00；商場(chǎng)專柜（專廳）根據(jù)商場(chǎng)規(guī)定執(zhí)行?！　?.營(yíng)業(yè)前　　（1）人員出勤，儀容、儀表；清潔店內(nèi)衛(wèi)生；　?。?）檢查貨品是否完好，整理貨品、貨架；　　（3）檢查店內(nèi)設(shè)施，如有損壞及時(shí)修理；　　（4）備好當(dāng)日所需各類票據(jù)，如小票、發(fā)票、收據(jù)等；　?。?）預(yù)備所須零錢，所需金額及面值依據(jù)實(shí)際情況來(lái)定；　?。?）了解當(dāng)天新上產(chǎn)品及其價(jià)格；　　2.營(yíng)業(yè)中　　（1）了解當(dāng)天商品調(diào)價(jià)及促銷活動(dòng),新品、特賣品及標(biāo)志的放置；　　（2）巡視負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的貨架，了解銷售情況，是否需要緊急補(bǔ)貨；　　（3）是否有

4、工作人員聊天或無(wú)所事事。賣場(chǎng)中是否有污染品或破損品；　?。?）是否進(jìn)行中途存款；　?。?）價(jià)格卡與商品陳列是否一致；　?。?）交接班人員是否正常運(yùn)作；　?。?）協(xié)助顧客做好服務(wù)，如回答顧客詢問，接受顧客的建議；　?。?）注意賣場(chǎng)內(nèi)顧客的行為，有禮貌的制止顧客的不良行為；　?。?）為顧客做結(jié)帳及產(chǎn)品包裝服務(wù)；　?。?0）待機(jī)工作。所謂待機(jī)，就是商店已經(jīng)營(yíng)業(yè)但暫時(shí)沒有顧客光臨之前，員工邊做銷售準(zhǔn)備，邊等待接觸顧客的機(jī)會(huì)：　　1、正確的待機(jī)姿勢(shì)：使自己不容易感覺疲勞，并且舉止大方；　　2、正確的待機(jī)位置：正確的待機(jī)位置，是站在能夠照顧到自己負(fù)責(zé)的產(chǎn)品區(qū)域，并容易與顧客作初步

5、接觸的位置為宜；　　3、待機(jī)工作：在待機(jī)時(shí)間內(nèi)可以檢查展區(qū)和商品；整理與補(bǔ)充商品等其他準(zhǔn)備工作；　　4、以顧客為重，一旦有顧客上門，應(yīng)有“歡迎光臨”等招呼；　　5、不正確的待機(jī)行為有：　　6、躲在產(chǎn)品后面看雜志、化妝；　　7、聚在一起聊天，喧嘩嘻笑；　　8、動(dòng)作懶散、無(wú)神；　　9、背靠著墻或貨架,無(wú)精打采地胡思亂想,發(fā)呆,打呵欠；　　10、吃零食或?qū)Ｗ⒌恼砩唐?，無(wú)暇注意顧客?！　?.營(yíng)業(yè)后　?。?）是否仍有顧客滯留；　?。?）賣場(chǎng)射燈、招牌燈、空調(diào)等設(shè)備是否關(guān)閉；　?。?）當(dāng)日營(yíng)業(yè)現(xiàn)金是否全部收好（鎖好）；　?。?）整理各類票據(jù)及當(dāng)日促銷物品；　?。?）填寫交接班記

6、錄；　?。?）進(jìn)行當(dāng)日盤點(diǎn)，填寫登記銷售日?qǐng)?bào)表；　?。?）整理衛(wèi)生；　?。?）（關(guān)店）由負(fù)責(zé)人/店長(zhǎng)開晚會(huì)，總結(jié)當(dāng)天工作，做好關(guān)店安全工作。第三章店鋪管理　　系統(tǒng)化的管理，有助于店鋪提高員工工作效率及增加營(yíng)業(yè)效益。店鋪管理主要分三大部分，分別是：　　1、人事管理　　2、貨品管理　　3、賣場(chǎng)管理　　1.人事管理　　　　專賣店工作人員是店鋪?zhàn)钋熬€隊(duì)伍，由于直接面對(duì)顧客，他（她）的行為舉止即影響銷售及店鋪整體形象；經(jīng)常性之人員流失會(huì)影響店鋪運(yùn)作。如何妥當(dāng)安排員工工作，提高其整體工作表現(xiàn)，令工作順暢是人事管理的重要目標(biāo)?！　。?）員工管理　　1）安排新員工入職，介紹店鋪日常運(yùn)

7、作，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及店鋪各項(xiàng)注意事項(xiàng)。在入職前，負(fù)責(zé)人/店長(zhǎng)須對(duì)其進(jìn)行基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)；　　2）檢討每天工作、督導(dǎo)員工工作表現(xiàn)、激勵(lì)士氣，以確保所有員工達(dá)至要求；　　3）安排員工值班表，確保每天均有適量員工上班。在正常情況下，由于下午顧客人數(shù)較上午多，編排值班表時(shí)，可安排較多員工上下午班。另一方面，店員的假期盡量安排在平日，在星期六/日及假期，則安排較多員工上班；　　4）培訓(xùn)在職員工，以提高員工整體素質(zhì)；　　5）定期考核員工工作表現(xiàn)，作為員工晉升的依據(jù)?！　。獑T工須知　　1）敬業(yè)愛崗，作為童話故事專賣店的一員感到驕傲和自豪；　　2）始終保持健康有活力、真誠(chéng)熱