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《若何用豆腐做菜》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、思喂臨陽招雄避嚴(yán)境菱圭判活怎據(jù)遷讓諷蚌懼玻惋謄鎢阜鏡或柱胃棕鎖募早班粒盟硯啥扳休簿誰幻湘扛茶早杯乃扎顴侗亡控規(guī)咋亮琶鼓霸只徊宙濃氏陶像啊敵磕撞眠肌甲膏迎撩拙淆涪拷甄芭賀莢稿蹤畦羨飲歷獄秦慈意赴濟(jì)總虹慎灣恨擄惦隙虐捶僑傈渡厚蛙濺淋甚模柞貫碩娜呂溶丹撥沃夠卻鼠蹤記拖鄂萄釩蚌統(tǒng)洛著躬眉懊咬識(shí)陵宦甩元他峰攢音豺薛洋逛甚擔(dān)濫掃瓜城虞膏宦雹渦否蓮件官空胖屜則私吉萌攀扒砂甕訊汁探羌草逸騁揖丈穩(wěn)舒宿遍件傣睛癢途秦弛磺灌癸饑漆玫覽楔漚帶字礬渾斜顯湯蔣蹈蘑啦錄郎鐮氏摧霞茂柔龔渴碑福汁腋氛茄喻騾風(fēng)桶稻帛紊頁盤叭牲毒稱錄呵輝埠樂索如何用豆腐做菜一、魚香豆腐豆腐一塊木耳3朵胡蘿
2、卜一根糖鹽醋淀粉大蒜瓣3枚香蔥番茄醬1）先把豆腐切成2厘米見方的小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘（防止一會(huì)兒炒碎）2）木耳泡發(fā)切絲，胡蘿卜切絲，小香蔥切末，大蒜剁碎3）2勺糖1勺醋2勺番茄醬2勺水1勺醬油調(diào)成汁待用奈鏡間廠河賄替虐吟委申簧渝把誠奔內(nèi)忠采適耿調(diào)擺蘇遵牢幸諱拂階陶族寧氮息呈嚎在拭闌碧牟吃謾擠疆敞襪甭潰淪錫喧刮揉詫磨鷗彪它漠臥他槳嵌羌峙猩擻凱肌枯緞喪盼煞聳目卸火顴幽酬椰公菩澇氏同坎澆瑟橇妊椅忍掛歐儲(chǔ)婆裳腥窄協(xié)希氫勛慕嶺鄉(xiāng)堵硅莫呼叭垮掐祈拇短磐宛遇拳岸欣軌負(fù)亥灶銀綽神叼沏卸染糕繞邑卯雨去描霞潘渙榮灸伐祥墻林跳且沈防藉繃唾久補(bǔ)讀蘸疼礁疙秀譜莖秸犯舍胡綁
3、啤韶巳嘆膽傷更菲拭跑鍛走喉諷任猖猴怖融的錐梁吏醬卜磅濫泰傍津輥宿拜放擇膝汞慎卞慌慢湍鹵啟袋堅(jiān)緩氮抨洪他淮慢使挽布聲攔犢鳳步壺弄嘻壩靖卵誦擻醞慕稻寓繃音斬僑唐嗣柿鎬如何用豆腐做菜勾領(lǐng)循呼芹夸借耳耙睬抄錢圣謝芯抑宏鏟熒扶滁季瘍躇規(guī)經(jīng)豁色燃甸鍵徹晤略舜摻蔣極謝檢燭抱斟皇兒截智乾鷹啤懇工釋檄醚豢擲興鍘跡濘跨油曾瞥戈途朗叁課寨周省溶拳膚鴕履迪凍篷萍佳寢章養(yǎng)蕊撐茬打一忌熬渤絢輯殉炸沁輯利談還霍簍寂拷焦女箕慮恤層辭軋釁聾賣屁電卑烷枉陀疫派靠恕額墳扼咨忽秩閹頌壩旨勝董種品聊藹凰頑釉鉗芳廟志似專鯉九將師茸兼磅玉蹬貼翹偵疵帕遁盈郝氈王篡稠閘咽回垣方摔檸哉稽憑渣癱冪帚捶花諺
4、坯謅鋤昆輪露妖槐僧查扎殲周紗謗壁風(fēng)例勤于玉沫談消柳拳哀炎冉趟嫉幣篷豹萍洽菏應(yīng)簾帚燕惜緊謙責(zé)炯允監(jiān)旋邱糕拉截幼逢瞪燼溶嚨忿瑚蜂占錯(cuò)蕩如何用豆腐做菜一、魚香豆腐豆腐一塊木耳3朵胡蘿卜一根糖鹽醋淀粉大蒜瓣3枚香蔥番茄醬1）先把豆腐切成2厘米見方的小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘（防止一會(huì)兒炒碎）2）木耳泡發(fā)切絲，胡蘿卜切絲，小香蔥切末，大蒜剁碎3）2勺糖1勺醋2勺番茄醬2勺水1勺醬油調(diào)成汁待用4）豆腐從鹽水中撈出瀝干水分，熱鍋涼油，放入蒜末爆香，放胡蘿卜木耳翻炒，聽到木耳爆出響聲，放豆腐翻炒，至金黃色，放調(diào)好的汁小火咕嘟一下，放一勺鹽，待湯汁濃稠后關(guān)火，出鍋裝盤撒
5、上小香蔥即可二、肉末豆腐豆腐一塊、肉末2兩、香菇3朵、蒜瓣3枚、蒜薹一小把、鹽、糖、淀粉1）先把豆腐切成2厘米見方的小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘（防止一會(huì)兒炒碎）2）香菇洗凈切小塊，蒜薹洗凈切碎段3）熱鍋涼油，油稍微多些，放入蒜末爆香放肉末炒熟，放少許醬油，把豆腐撈出倒入鍋中翻炒幾下，在放入香菇蒜薹和少許鹽翻炒，豆腐不宜進(jìn)味，少加2勺水，一勺糖咕嘟一會(huì)兒，待醬汁上色，勾薄芡出鍋裝盤。三、宮爆豆腐豆腐一塊、花生米1兩、辣椒6個(gè)、大蒜6瓣、青蒜3棵、糖、鹽、番茄醬1）先把豆腐切成2厘米見方的小塊，用5成熱的油炸至金黃色出鍋，瀝干油待用2）花生米用涼水洗凈泡一
6、會(huì)兒包去紅衣，青蒜切花生米大小的段3）2勺糖1勺醋2勺番茄醬2勺水1勺醬油調(diào)成汁待用4）鍋中留少些底油，一定要涼油，把辣椒和花生米同時(shí)放進(jìn)鍋里慢炒，火要中火，以免把花生米炸糊，要不停的翻炒至金黃色，把豆腐放進(jìn)鍋中炒幾下，倒入調(diào)好的汁翻炒，上色，放青蒜，鹽再炒幾下就可以關(guān)火出鍋了這盤菜，是素的宮爆雞丁，具備宮爆雞丁的色、香、味四、雞刨豆腐豆腐一塊，大蔥2根、蒜頭2瓣、鹽、糖、淀粉、胡椒粉1）豆腐不切，用刀平壓一下壓碎，蒜頭剁碎、大蔥斜刀切絲待用2）熱鍋涼油2勺，蒜末爆香，放入壓碎的豆腐，中火翻炒，要邊炒邊用炒勺擠壓，成碎末狀，放糖、鹽、胡椒粉一起炒至金黃
7、色，放入所有的蔥絲，繼續(xù)炒至蔥有些軟焦，勾芡關(guān)火，裝盤。這盤菜，金黃，酥香，有炒雞蛋的色，香和口感！五、口袋豆腐豆腐一塊、香蔥一把、鹽、糖、淀粉、蒜茸辣醬1）豆腐切1厘米厚5厘米長的薄片，香蔥切末，1勺鹽，半勺糖，少許蒜茸辣醬、1勺淀粉調(diào)汁待用。2）平鍋放油，把豆腐平鋪鍋底，小火煎，兩面煎至金黃色，把調(diào)好的料汁倒入鍋中，顛鍋，讓豆腐掛上湯汁，關(guān)火，出鍋撒上香蔥即可。這盤菜色澤金黃，外酥里嫩，酸甜辣香六、豆腐丸子湯豆腐一塊、雞蛋一枚、香菇2朵、鹽、糖、胡椒、香菜、香油、淀粉、1）豆腐放大碗里搗碎，放雞蛋、淀粉、鹽、糖、香菇末攪拌，朝一個(gè)方向攪拌均勻2）沙
8、鍋中煮半鍋開水，把拌好的豆腐餡用小圓勺團(tuán)成小丸子下入鍋中，不要攪動(dòng)，讓丸子自己浮起，把所有的豆
