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《生物人教版必修1習(xí)題：5.3 ATP的主要來(lái)源——細(xì)胞呼吸（二） Word版含解析》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、第20課時(shí) ATP的主要來(lái)源——細(xì)胞呼吸(二)[目標(biāo)導(dǎo)讀] 1.概述無(wú)氧呼吸的過(guò)程，并列表比較有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異同。2.聯(lián)系日常生活中的實(shí)例，了解細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用。[重難點(diǎn)擊] 有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異同。一 無(wú)氧呼吸除酵母菌外，還有很多生物能夠進(jìn)行無(wú)氧呼吸。請(qǐng)閱讀教材P94～95，探討無(wú)氧呼吸的有關(guān)內(nèi)容。1.無(wú)氧呼吸的過(guò)程無(wú)氧呼吸的全過(guò)程，可以概括地分為兩個(gè)階段，整個(gè)過(guò)程都在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行。(1)第一階段：1分子葡萄糖分解為2分子丙酮酸，產(chǎn)生少量[H]，釋放出少量的能量。(2)第二階段：丙酮酸在不同酶的作用下，分解為酒精和二氧化碳，或者轉(zhuǎn)化成乳酸。(3)結(jié)合無(wú)氧呼吸的過(guò)
2、程修訂下列反應(yīng)式：①C6H12O6===2C2H5OH＋2CO2C6H12O62C2H5OH＋2CO2＋少量能量。②C6H12O6===2C3H6O3C6H12O62C3H6O3＋少量能量。2.無(wú)氧呼吸的概念(1)參照有氧呼吸的概念，概括無(wú)氧呼吸的定義：無(wú)氧呼吸指細(xì)胞在無(wú)氧條件下，通過(guò)多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解成不徹底的氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放出少量能量的過(guò)程。(2)酵母菌、乳酸菌等微生物的無(wú)氧呼吸也叫做發(fā)酵，以產(chǎn)物不同分別稱(chēng)為酒精發(fā)酵和乳酸發(fā)酵。(3)1mol葡萄糖分解成乳酸時(shí)，只釋放出196.65kJ的能量，其中有61.08kJ的能量?jī)?chǔ)存在ATP中，其余的能量以熱能的
3、形式散失。那么，1mol葡萄糖通過(guò)乳酸發(fā)酵可形成2mol的ATP，其能量轉(zhuǎn)換效率是31.06%。小貼士 不同的生物無(wú)氧呼吸的方式不同，人、動(dòng)物、乳酸菌等無(wú)氧呼吸都產(chǎn)生乳酸，絕大部分高等植物器官無(wú)氧呼吸產(chǎn)物是酒精和二氧化碳，也有例外產(chǎn)生乳酸的，如馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米的胚(可記憶為“馬吃甜玉米”)等，酵母菌無(wú)氧呼吸也是產(chǎn)生酒精的。歸納提煉有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的比較項(xiàng)目有氧呼吸無(wú)氧呼吸不同點(diǎn)反應(yīng)條件有氧、有氧呼吸酶無(wú)氧、無(wú)氧呼吸酶呼吸場(chǎng)所第一階段在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，第二、三階段在線粒體內(nèi)全過(guò)程都在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)不同點(diǎn)分解產(chǎn)物CO2和H2O乳酸，或酒精和CO2釋放能量較多很少聯(lián)系①其實(shí)質(zhì)
4、都是分解有機(jī)物，釋放能量，生成ATP供生命活動(dòng)需要；②二者的第一階段相同；③有氧呼吸是在無(wú)氧呼吸的基礎(chǔ)上進(jìn)化而來(lái)的活學(xué)活用1.判斷下列有關(guān)細(xì)胞呼吸敘述的正誤。(1)蛔蟲(chóng)進(jìn)行無(wú)氧呼吸( )(2)哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸( )(3)長(zhǎng)跑時(shí)，人體產(chǎn)生的CO2是有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的共同產(chǎn)物( )(4)馬鈴薯塊莖進(jìn)行無(wú)氧呼吸能產(chǎn)生乳酸( )(5)無(wú)氧呼吸是不需氧的呼吸，因而其底物分解不屬于氧化反應(yīng)( )(6)有氧呼吸的酶存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體內(nèi)膜、線粒體基質(zhì)中( )(7)無(wú)氧呼吸能量轉(zhuǎn)化效率比有氧呼吸要高( )答案 (1)√ (2)√ (3)× (4)√ (5
5、)× (6)√ (7)×二 細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用影響細(xì)胞呼吸的外界因素主要有溫度、氧氣和二氧化碳等，人們可以利用細(xì)胞呼吸的原理，合理控制細(xì)胞的呼吸作用為人類(lèi)服務(wù)。1.細(xì)胞呼吸的影響因素(1)內(nèi)部因素：主要指不同的生物種類(lèi)、同一植物的不同器官、不同發(fā)育時(shí)期的呼吸酶的種類(lèi)、數(shù)量不同等。(2)環(huán)境因素①溫度：溫度主要是影響呼吸酶的活性，在一定的溫度范圍內(nèi)，呼吸強(qiáng)度隨著溫度的升高而增強(qiáng)；但超過(guò)一定的溫度，酶的活性下降，甚至?xí)冃允Щ?，從而使呼吸作用減弱直至停止。②氧氣：下表是某植物器官(無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳)隨氧氣濃度變化無(wú)氧呼吸和有氧呼吸強(qiáng)度的變化，據(jù)表分析：氧氣濃度(%)02.
6、557.51012.5無(wú)氧呼吸放出的CO2量1073100有氧呼吸放出的CO2量0236810總CO2釋放量10967810a.氧氣對(duì)有氧呼吸有促進(jìn)作用，對(duì)無(wú)氧呼吸有抑制作用。b.O2濃度為零時(shí)，只進(jìn)行無(wú)氧呼吸；O2濃度在10%以下，進(jìn)行有氧呼吸和無(wú)氧呼吸；O2濃度在10%以上，只進(jìn)行有氧呼吸。c.O2濃度為5%時(shí)，有氧呼吸和無(wú)氧呼吸釋放的CO2量相等，二者消耗的葡萄糖是不是也一樣多？答案 不是。根據(jù)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的方程式可以看出：有氧呼吸時(shí)，1C6H12O6→6CO2；無(wú)氧呼吸時(shí)，1C6H12O6→2CO2。所以當(dāng)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸釋放的CO2量相等時(shí)，二者消耗的葡萄糖之
7、比是1∶3。d.根據(jù)上表，在下面坐標(biāo)系中畫(huà)出無(wú)氧呼吸、有氧呼吸和總CO2釋放量的變化曲線。答案 如圖所示③二氧化碳CO2是呼吸作用的產(chǎn)物，對(duì)細(xì)胞呼吸有抑制作用。④水在一定范圍內(nèi)，細(xì)胞呼吸速率隨含水量的增加而加快，隨含水量的減少而減慢。2.細(xì)胞呼吸原理的實(shí)踐應(yīng)用(1)用透氣的消毒紗布或松軟的“創(chuàng)可貼”包扎傷口：增加通氣量，抑制破傷風(fēng)桿菌的無(wú)氧呼吸。(2)利用酵母菌釀酒時(shí)：早期通氣——促進(jìn)酵母菌有氧呼吸，利于菌種繁殖；后期密封發(fā)酵罐——促進(jìn)酵母菌無(wú)氧呼吸，利于產(chǎn)生酒精。(3)食醋、味精制作：向發(fā)
