崇義南酸棗糕地理標(biāo)準(zhǔn)（送審稿）

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1、江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布發(fā)布DB36江西省地方標(biāo)準(zhǔn)DB36/***—2019地理標(biāo)志產(chǎn)品崇義南酸棗糕GeographicalindicationproductofChongyifruitpastryofChoerospondiasaxillaris（地方標(biāo)準(zhǔn)送審稿）2019xxxx-XXxx-xxXX實(shí)施發(fā)布2019xxxx-XXxx-xxXX發(fā)布實(shí)施DBxx/xxx—xxxx2019目次1范圍.................................................................

2、...................12規(guī)范性引用文件..........................................................................13術(shù)語(yǔ)和定義..............................................................................14地理標(biāo)志產(chǎn)品范圍........................................................................25自然環(huán)

3、境................................................................................26要求....................................................................................27實(shí)驗(yàn)方法................................................................................38檢驗(yàn)規(guī)則.............

4、...................................................................49標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯藏.................................................................4附錄A（規(guī)范性附錄）地理標(biāo)志產(chǎn)品崇義南酸棗糕保護(hù)范圍......................................6附錄B（規(guī)范性附錄）崇義南酸棗糕生產(chǎn)工藝流程.........................................

5、......7DBxx/xxx—xxxx2019前言本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》、GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》和GB/T17924《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由江西齊云山食品有限公司提出，崇義縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：江西齊云山食品有限公司、南昌大學(xué)、崇義縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、江西省南酸棗工程技術(shù)研究中心、贛州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉志高、劉繼延、凌華山、劉成梅、陳軍、羅舜菁、劉春梅、曾善榮。DBxx/xxx—xxxx2019DBxx/xxx—xxxx2

6、019地理標(biāo)志產(chǎn)品崇義南酸棗糕1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了崇義南酸棗糕產(chǎn)品的術(shù)語(yǔ)和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、自然環(huán)境、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于經(jīng)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的崇義南酸棗糕產(chǎn)品。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適

7、用于本標(biāo)準(zhǔn)。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB2760食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2761食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定GB5009.92?食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鈣的測(cè)定。GB5009.241?食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎂的測(cè)定GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T10782蜜餞通

8、則GB/T12456食品中總酸的測(cè)定GB14884食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蜜餞GB28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量10DB