永嘉香芋高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

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1、第一部分香芋高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培一、香芋生物學(xué)特征1、形態(tài)特征香芋外觀圓柱形，表皮棕黃色，單個母芋重1000-2500克，最人達5000克。芋肉帶紫紅色檳榔斑紋，肉質(zhì)細嫩，松酥可口，芳香氣濃，味美獨特，富含淀粉、蛋白質(zhì)及各種氨基酸。香芋具有獨特的風(fēng)味與外觀，與其品種遺傳特性及精細、特殊的栽培技術(shù)關(guān)系極人。芋農(nóng)們必須了解其牛長特性與要求，才能靈活學(xué)握栽培技術(shù)，適應(yīng)不同氣候與環(huán)境變化，達到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的FI的。（1）、根香芋根為肉質(zhì)根，根脆易斷，怕振動，不耐干旱。無根毛，靠根尖吸收土壤屮的水分與養(yǎng)分，吸收力弱，應(yīng)滿足肥水供給。根系分布在塊莖或了芋下部節(jié)上，離地面較淺

2、。苗期根生長弱，怕積水。發(fā)棵、結(jié)芋期生長旺，肥水需量大。成熟期根系衰退，養(yǎng)分轉(zhuǎn)化，應(yīng)控制肥水供給。（2）、葉葉為盾形，寬大而肥厚，生產(chǎn)旺期水分蒸發(fā)量人，肥水要求高。無茸毛，質(zhì)地脆弱，具有較長的肉質(zhì)葉柄，柄具空孔易斷，生長旺期怕風(fēng)害。定植后30-80天葉而積迅速增長，肥水要求達到高峰期，80-110天為緩慢增長期，110天以后為減弱生長期。80天后應(yīng)保持最人成熟葉面積，促進塊莖調(diào)整增長，生產(chǎn)上增施鉀、磷肥，適最供給氮肥。（3）、塊莖塊莖乂稱母芋，具有獨特的圓柱形外觀。母芋靠成熟葉片進行光合作用制造養(yǎng)分積累而成。定植8（）天后，成熟葉面積越人，保持時間越長

3、，母芋也越人，且每一張葉片為一節(jié)母芋，每張葉片生長期長，節(jié)間長。葉片大，母芋粗。母芋中、下部腋芽生長成子芋，培土早、厚，子芋少且柄長。母芋吒長，子芋少且弱。生產(chǎn)上早期應(yīng)排除早出的子芋，以集中養(yǎng)分供給母芋生長。2、不同生育期對土、月巴、水、溫度的要求香芋分冇苗期（2月下旬?3月下旬），定植期（3月下旬-4月上、下旬），發(fā)棵期（4月上、中旬-6月中、下旬）,結(jié)芋盛期（6月中、下旬-9月上旬），母芋成熟期（10月上旬-11月上旬），種芋成熟期（11月上旬-12月上旬）。（1）、育苗期香芋在溫度低時，種芋在頂芽基部先發(fā)根，后長芽，而在溫度高時則先長芽再發(fā)根。根

4、據(jù)這種特性，提早栽種，發(fā)芽前有較人根系，可獲得壯苗，以后發(fā)棵較好。所以冇苗宜早，但氣溫在10°C以下時應(yīng)加蓋薄膜保溫。（2）定植期當氣溫達到15°C左右即可定植。香芋根脆弱、易斷，為避免移植時根系受損與干枯，應(yīng)就近種植，并隨起隨種、輕起輕放苗。種芋下地后，定植穴內(nèi)嚴禁積水。（3）、發(fā)棵期氣溫20-25°C為最適生長溫度，并要求長LI照。此期葉片迅速生長，葉面積大幅度增加，根系開始旺盛生長，耗肥水多，特別氮肥需求最人。生產(chǎn)上應(yīng)多次逐步從稀到濃增加以氮為主的施肥量。這段時間如氣溫高，應(yīng)縮短施肥間隔時間，增加水分供應(yīng)。如低溫陰雨多，應(yīng)增就磷肥數(shù)量，注意做好排

5、水工作。砂質(zhì)土壤就肥次數(shù)應(yīng)增多，并注意蓄水。重土壤可減少施肥次數(shù)，而注意排水。為保證葉片止常生長，應(yīng)注意防止病蟲危害，特別是地下害蟲危害根系牛長。此期是產(chǎn)量的基礎(chǔ)，達不到一定葉面積，就沒有后期的產(chǎn)量。(4)、結(jié)芋盛期氣溫在25-30°C為最適生長溫度，并要求短日照。此期葉面積達最人階段，新葉抽生減慢。成熟葉面積進行光合作用，制造養(yǎng)分供應(yīng)母芋大幅度增長，是提高產(chǎn)量的關(guān)鍵時期。生產(chǎn)上應(yīng)增放鉀、磷肥，特別是鉀肥盂大量供給，適屋補充氮肥，促進嫩葉成熟，抑制新葉抽生。為保證成熟葉片健鹿生長，應(yīng)供給足最水分與養(yǎng)分，施肥量達最多階段，并防止病蟲危害柄、葉造成早衰。為

6、促進母芋快速生長，應(yīng)拔除早期萌發(fā)的子芋，集中養(yǎng)分供應(yīng)母芋生長。結(jié)芋盛期時間的長短，決定于成熟健康葉片生長時間的長知「是決定產(chǎn)量的一個主要因素，而成熟葉血積人小也是決定產(chǎn)量的另一個主要因素，二者不得缺一。此期如氣溫高、干旱，葉片易早衰，應(yīng)特別注意保持芋III濕潤。缺水芋III應(yīng)預(yù)先搞好畦面T草覆蓋，減少土壤水分蒸發(fā)或抽水灌溉。如陰雨吋間多，耍注意搞好芋皿通風(fēng)，適當排水，嚴防病害暴發(fā)。此期如繼續(xù)抽生新葉，將不利于養(yǎng)分積累，反而對產(chǎn)量有影響。(5)結(jié)芋后期氣溫開始下降，葉片、根系開始衰敗，母芋增重少，養(yǎng)分開始往成熟階段轉(zhuǎn)化，生產(chǎn)上已結(jié)束施肥、培土等工作。在水

7、分竹理上，只要求滿足葉片蒸發(fā)所需的水分，過度灌水與潮濕，必將使母芋吸水過多而造成煮不爛的現(xiàn)彖。而過度干旱又會使葉片早衰，母芋失水，養(yǎng)分不能轉(zhuǎn)化，也會造成煮不爛等不良現(xiàn)彖。這段時間采收的母芋表現(xiàn)出組織緊密、粘垂、無香味、品質(zhì)斧。(6)母芋成熟期母芋由組織緊密、粘重、無香味轉(zhuǎn)向松酥可口、芳香氣濃、風(fēng)味佳美是由于母芋中糖類轉(zhuǎn)化為淀粉較完全，淀粉含最高，細胞組織松、品質(zhì)好，也耐貯藏。為完成這一轉(zhuǎn)化，首先應(yīng)減少水分、養(yǎng)分供給。此期葉、根己基本衰敗。如果繼續(xù)灌水或芋川溫度過大或抽生新葉等，將會造成糖分不能轉(zhuǎn)化，母芋吸水過量而煮不爛等現(xiàn)象，且不耐貯藏。(7)種芋成熟

8、期種芋從母芋中、下部長出，生長期較母芋短，為達到充分成熟，必須延長采收時間，讓子芋糖類也充分轉(zhuǎn)