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《饑餓對(duì)褐菖鲉肌肉主要生化組分組成的影響【開題報(bào)告+文獻(xiàn)綜述+畢業(yè)論文】》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫(kù)。
1、本科畢論文目錄本科畢業(yè)論文開題報(bào)告生物科學(xué)饑餓對(duì)褐菖鲉肌肉主要生化組分組成的影響一、綜述本課題國(guó)內(nèi)外研究動(dòng)態(tài)，說(shuō)明選題的依據(jù)和意義褐菖鲉（Sebastiscusmarmoratus），隸屬脊椎動(dòng)物亞門（Vertebrata）,硬骨魚綱（Osteichthyes），輻鰭亞綱（Actinopterygii），鲉形目（Scorpaeniformes），鲉科（Scorpaenidae），菖鲉屬，別名石狗公、石頭鱸、石虎、石九公、火麒麟；體延長(zhǎng)，側(cè)扁，暗褐色或紅褐色；頭部具棱棘，被櫛鱗；吻圓凸，無(wú)鱗；眼大，上側(cè)位，眼間隔凹深，較窄，眼眶骨下緣無(wú)棘，眶前骨下緣有一鈍棘；口大；端位。下頜短；胸部與腹部被小
2、圓鱗，上下頜，犁骨及腭骨均有細(xì)齒帶；背鰭連續(xù)，共12根，起點(diǎn)在腮孔上角后上方；背鰭與胸鰭具櫛鱗，腹鰭具圓鱗，胸鰭鰭條常為18根；側(cè)線斜直，上側(cè)位，伸達(dá)尾鰭基，側(cè)線下方具6條較明顯橫紋。并點(diǎn)綴有大量小型橙黃圓斑。暖溫性底層魚類。棲息于近岸巖礁海區(qū)。大者可達(dá)300多毫米。分布于我國(guó)的南海、東海、黃海和渤海及日本、韓國(guó)等北太平洋西部沿岸。卵胎生，體內(nèi)受精。攝食小魚，蝦類，麥稈蟲，泥螺，藻類等底棲生物[1]。褐菖鲉為定居島礁性魚類，移動(dòng)范圍小，基本在1000m范圍以內(nèi)，一般不超過(guò)2000本科畢論文目錄m。但隨著季節(jié)的變化，也略有一定的遷移行為，遷移距離很短，移動(dòng)路線有一定的規(guī)律性。通常在秋末冬初寒冷
3、季節(jié)來(lái)到期間，向淺水區(qū)域移動(dòng);然后在春夏季又遷回原來(lái)出發(fā)的深水區(qū)域。因此放流增殖回收率很大，發(fā)展褐菖鲉的增殖業(yè)大有前途。作為島礁定居性魚類，褐菖鲉有明顯的晝伏夜出行動(dòng)，白天鉆穴性極強(qiáng)。據(jù)調(diào)查，在日本，褐菖鮋雌雄個(gè)體均多于2齡首次性成熟。在大連，雌雄個(gè)體均于2齡9月首次性成熟，雌魚和雄魚首次性成熟最小規(guī)格分別為91毫米和100毫米。褐菖鮋卵胎生，產(chǎn)生的不是卵，而是長(zhǎng)約3mm的仔魚。一尾雌魚一次可產(chǎn)5000-20000尾仔魚，但要在大約一周的時(shí)間內(nèi)分?jǐn)?shù)次次產(chǎn)出。因此，產(chǎn)仔后水槽中的仔魚發(fā)育不同步，小仔魚會(huì)被捕食，結(jié)果只有小部分能存活。為高級(jí)的食用魚，煮清湯味美。褐菖鲉目前國(guó)內(nèi)外研究狀態(tài)早在50年
4、代日本就開始了褐菖鮋生長(zhǎng)與性成熟的研究[2]，70~80年代，進(jìn)行苗種生產(chǎn)技術(shù)和人工放流技術(shù)的研究[3]。我國(guó)則從九十年代開始對(duì)褐菖鮋開展研究，目前我國(guó)對(duì)褐菖鲉的研究主要擊中在生物學(xué)特征,環(huán)境影響以及幼崽的培育上面:如吳常文等對(duì)褐菖鲉增養(yǎng)殖技術(shù)研究[4]以及若干環(huán)境因子對(duì)褐菖鮋仔魚存活率的影響[5],許明海對(duì)褐菖鲉的漁業(yè)生物的研究[6],王志錚,吳常文等對(duì)褐菖幼仔、稚魚生長(zhǎng)特性及其關(guān)鍵變態(tài)期的研究[7],朱愛意,趙向炯,付俊對(duì)褐菖鲇耗氧率及窒息點(diǎn)的初步研究[8]等,但是目前尚無(wú)饑餓對(duì)褐菖鲉的生理生化組份影響的研究,因此,本文就饑餓對(duì)褐菖鲉的脂肪酸和氨基酸變化影響進(jìn)行研究試驗(yàn).選題依據(jù)饑餓是魚
5、類在自然水域生態(tài)系中經(jīng)常面臨的一種生理脅迫現(xiàn)象，也是影響魚類正常生長(zhǎng)、發(fā)育和生存的一個(gè)重要環(huán)境因子。饑餓對(duì)魚類生理生態(tài)的影響研究受到國(guó)內(nèi)外學(xué)者的高度重視，饑餓可以影響魚類代謝、行為、組織結(jié)構(gòu)、存活、繁殖、酶活性、生長(zhǎng)和肌體組成成分[9]以及魚體的免疫功能[10]，嚴(yán)重時(shí)可引起動(dòng)物神經(jīng)內(nèi)分泌功能紊亂，誘發(fā)各種疾病，甚至導(dǎo)致死亡[11].饑餓對(duì)魚類身體組分的影響本科畢論文目錄生物化學(xué)是定量分析營(yíng)養(yǎng)狀況的有效方法，國(guó)外作了大量的工作，測(cè)定成分從葡萄糖、糖元、蛋白質(zhì)、脂肪已深人到氨基酸、脂肪酸、膽固醇、甘油三醋、DNA/RNA等定量描述，同時(shí)還對(duì)一些主要化學(xué)成分作了測(cè)定，如水分、灰分等。生化方法的優(yōu)
6、點(diǎn)在于，能準(zhǔn)確反映肝臟、肌肉、血液內(nèi)一些主要生化成分的數(shù)量動(dòng)態(tài)。饑餓期間魚類動(dòng)用身體貯存的能量來(lái)維持生命活動(dòng)，作為主要貯能物質(zhì)的糖原、脂肪和蛋白質(zhì)在饑餓過(guò)程中將會(huì)不同程度地被消耗。人們通常通過(guò)對(duì)饑餓一定階段的魚類取樣，分析相應(yīng)的身體化學(xué)組成，獲得饑餓期間動(dòng)物利用身體貯能物質(zhì)的變化資料。在多數(shù)魚類中，脂肪和糖原是主要的貯能物質(zhì)，饑餓狀態(tài)下主要消耗這兩種物質(zhì)，對(duì)蛋白質(zhì)的利用較少，而且一般是在脂肪被大量消耗以后[12.13]。也有少數(shù)種類在饑餓期間主要消耗蛋白質(zhì)[14.15]。但有不少研究者發(fā)現(xiàn)，饑餓對(duì)動(dòng)物體蛋白質(zhì)含量沒(méi)有顯著影響[16.17]。還有的魚類在不同的環(huán)境溫度下利用身體的貯能物質(zhì)不同。
7、Mehner&Wieser報(bào)道饑餓狀態(tài)下的河鱸幼魚在15℃時(shí)主要利用蛋白質(zhì)，在20℃時(shí)則主要利用糖原，他們發(fā)現(xiàn)這是由于能量代謝的關(guān)鍵酶——谷氨酸轉(zhuǎn)氨酶（GPT）的活性在20℃下降，導(dǎo)致蛋白質(zhì)分解速率降低，從而饑餓魚轉(zhuǎn)向利用其體內(nèi)糖原的結(jié)果[18]在饑餓條件下，魚類對(duì)不同器官貯能物質(zhì)的動(dòng)用也有先后次序。歐洲鰻鱺（Anguillaanguilla）在饑餓開始至第47d主要利用肝臟和肌肉內(nèi)的甘油三酯，饑餓47至96
