酒店員工流失原因及對策

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1、淺談酒店人才流失原因及對策摘要酒店業(yè)作為服務性的行業(yè)，人的作用顯得尤為重耍，酒店人才流失已經成為酒店經營者高度重視的問題，減少和防范人才流失，關系到酒店的生存和發(fā)展。許多酒店為了穩(wěn)定員工采取了很多措施，取得了一定成效，但與此相對應的是酒店員工的跳槽率也一直高居不下。在認真分析人才流失原因的基礎上，酒店決策者應該建立完善的人才流失防范機制，把人才流失消滅在萌芽狀態(tài)，同時也要注重突發(fā)性人才流失個案事件的處理,做到標木兼治，這樣才能有效的防范和處理旅游酒店的人才流失。木文從分析員工跳槽原因以及人才流失對酒店的影響和防范措施等方面予以具體的闡述。關鍵詞：流失原因；應對措施；防范機制—刖旨（一）研究

2、背景現(xiàn)代酒丿占業(yè)的競爭越演越烈，人們日益感到市場競爭歸根到底是智力Z爭、創(chuàng)造Z爭、人才Z爭。加拿大著名心理學博士江邵倫說:"21世紀的競爭是人才的競爭，現(xiàn)代酒店管理非常重視人才的因索，認為人的管理是酒店管理的核心?！币虼耍絹碓蕉嗟木频杲饦I(yè)把員工當作自己頭等重要的任務。（二）國內外研究現(xiàn)狀闡述打前國際和國內酒店在人才的儲備上有所不同。在國際星級酒店，部門總監(jiān)人員配備基木飽和，基層的服務人員也能夠滿足市場需求，缺乏的是二級部門經理，這也是國外對于酒丿占人才培養(yǎng)“循序漸進”的一個模式，從中也出現(xiàn)了一些問題。現(xiàn)在國內酒丿占部門經理一級并不缺乏人才，而長年短缺的是基層的服務員，還有真止有能力的副總

3、人才。（三）本文研究的內容人才是一個酒店業(yè)的核心，一個酒店能否正常運行人才起著決定性的作用。而目前國內的酒店業(yè)都面臨著員工跳槽率居高不下這樣一個趨勢，從而給酒店的正常運營帶來了很大的沖擊，木文就人才流失的原因和怎樣才能控制人才的流失提出了若干建議。二酒店人才流失的原因人是一切社會活動的主體，是眾多資源中最重耍，最寶貴的資源，對人力資源的管理始終是管理的重要組成部分?我國酒店企業(yè)員工跳槽率高居不下，其原因何在呢？（-）工資因素工資是滿足員工生存、安全等物質方面的主耍渠道，也與員工的利益關系最為密切。在我國酒店業(yè)中，不同規(guī)模、檔次與經濟類型的酒店之間及酒店與其他行業(yè)間的報酬差距是客觀存在的。一

4、?些外資高檔酒店員工的收入水平普遍要大大超過國內酒店；高新技術行業(yè)的工資水平乂大大高于酒店業(yè)。許多員工把酒店支付給自己的報酬的高低作為衡量自身價值的標尺。由此，導致一些員工在尋找到了能夠捉供更高報酬的企業(yè)后，就有可能選擇跳槽。大多數酒店工資起價較低，比如在鞍山，服務員包吃住工資600-800元，領班工資1200元左右，主管2000元左右，經理3000元以上。在北京廣州大廈就我所了解的，多數員工跳槽都是因為工資待遇問題。這已經成為多數員工的一個共識,廣州大廈普通員工的基本工資是980,獎金是500,而且還不分淡旺季，因為多數員工都是外地的，所以就牽扯到房子的問題，人人都知道北京的房價很高，所

5、以這對他們來說壓力就很大，而且廣州大廈像過有些傳統(tǒng)節(jié)日也沒什么補助，像有的酒店就會發(fā)一些過節(jié)費，這些都會導致一些員工跳到其他酒店。（二）企業(yè)發(fā)展因素實力雄厚，有發(fā)展而途的企業(yè)往往比那些競爭力弱、沒有前景的企業(yè)更能吸引人才的駐足。每個員工都希累自己能在一個有發(fā)展前途的企業(yè)工作，如果一個企業(yè)停步不前,不但會影響其吸引人才的能力，甚至會引起內部員工的跳槽。俗話說：“人往高處走，水向底處流”，“寧做大河里的小魚，不做小河里的大魚”。因此，企業(yè)如果想留住員工，甚至吸引別的企業(yè)的人才的話，那么，企業(yè)本身要有良好的發(fā)展前景、強大的競爭能力；如果企業(yè)的發(fā)展跟不上或滿足不了員工進步的要求，那么員工跳槽到更好

6、的企業(yè)謀求更大的發(fā)展，只是吋間早晚的問題了。（三）晉升及員工發(fā)展因素酒店企業(yè)一方面要為員工提供廣闊的舞臺，讓員工盡情發(fā)揮個人的才智能力，施展自己的才華，另一方面，也要為員工提供個人方面的培訓，使員工能在工作中不斷豐富知識、捉高技能，從而更好的為實現(xiàn)酒丿占及員工個人目標而不斷奮斗，達到酒丿占和員工的雙贏。這點可以結合我實習的酒店廣州大廈予以更詳細的闡述。廣州大廈是廣州市政府駐北京的辦事處，所以屬于國營性質，就我在大廈實習一年所看到的：就是員工基本上都比較懶散，抱著混日子的態(tài)度，因為檢查的力度也不夠。平吋給員工培訓的也比較少，偶爾有一次也是走個形式，我的一個同事已經干了三年，可是還是毫無升職的

7、機會,所以她只好另謀高就。所以這也就說明，酒丿占一定要結合實際，公平的為每一個員工提供升職的機會，否則是留不住人的。（四）企業(yè)內部溝通不暢良好的溝通是企業(yè)健康發(fā)展的重耍因素。許多酒丿占企業(yè)已意識到這一點，但事情往往是“說著容易，做著難”，真止達到上下級有效溝通的企業(yè)并不多。溝通是雙向的，既包括上級對下級的溝通，還包括下級與上級的溝通。一般來說，上級對下級的溝通是比較順暢，能夠得到保證的。這種溝通往往都是上級部門把意見、建