淺析酒店員工流失原因及對(duì)策

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1、淺談平頂山佳田國(guó)際酒店人才流失原因及對(duì)策摘要平頂山佳田國(guó)際酒店業(yè)作為服務(wù)性的行業(yè)，人的作用顯得尤為重耍，平頂山佳田國(guó)際酒店人才流失已經(jīng)成為平頂山佳田國(guó)際酒店經(jīng)營(yíng)者高度重視的問題，減少和防范人才流失，關(guān)系到平頂山佳皿國(guó)際酒店的生存和發(fā)展。許多平頂山佳B國(guó)際酒店為了穩(wěn)定員工采取了很多措施，取得了一定成效，但與此相對(duì)應(yīng)的是平頂山佳出國(guó)際酒店員工的跳槽率也一直高居不下。在認(rèn)真分析人才流失原因的基礎(chǔ)上，平頂山佳山國(guó)際酒居決策者應(yīng)該建立完善的人才流失防范機(jī)制，把人才流失消滅在萌芽狀態(tài)，同時(shí)也要注重突發(fā)性人才流失個(gè)案事件的處理，做到標(biāo)本兼治，這樣才能冇效的防范和處理旅游平頂山佳田國(guó)

2、際酒店的人才流失。木文從分析員工跳槽原因以及人才流失對(duì)平頂山佳D□國(guó)際酒店的影響和防范措施等方面予以具體的闡述。關(guān)鍵詞：流失原因；應(yīng)對(duì)措施；防范機(jī)制目錄1平頂山佳田國(guó)際酒店人才流失的現(xiàn)狀21」性別比例較為平衡21.2學(xué)歷結(jié)構(gòu)偏低21?3員工索質(zhì)參差不齊22平頂山佳［H國(guó)際酒店人才流失的原因32」工資和福利待遇比較差32.2對(duì)職業(yè)發(fā)展缺乏信心32.3激勵(lì)機(jī)制不健全，導(dǎo)致員工流失42.4不被客人尊重和管理者尊重，導(dǎo)致員工流失42.5企業(yè)內(nèi)部溝通不暢42.7獎(jiǎng)懲制度不完善52.8人們的觀念問題53人才流失對(duì)平頂山佳田國(guó)際酒店的影響53」人員流失加大的酒店經(jīng)營(yíng)成本53.2人員

3、流失導(dǎo)致酒店后備力量不足63.3人員流失造成平頂山佳田國(guó)際酒店核心機(jī)密泄露63.4人員流失導(dǎo)致平頂山佳111國(guó)際酒丿占名聲被破壞64應(yīng)對(duì)平頂山佳田國(guó)際酒店人才流失的措施74.1留人的基礎(chǔ)是招聘74.2完善休假制度和工作制度，使員工合理休息84.3培訓(xùn)員工的專業(yè)技能，加強(qiáng)職業(yè)生涯規(guī)劃84.4關(guān)愛員工、尊重員工84.5健全激勵(lì)機(jī)制，激發(fā)員工工作熱情94.6提咼工資和福利待遇94.7推行口標(biāo)責(zé)任制，激勵(lì)員工9結(jié)論10參考文獻(xiàn)12隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人民生活水平的捉高，星級(jí)飯丿占的客源越來越大、已不僅僅局限于海外旅游和國(guó)內(nèi)的高官顯貴，大眾消費(fèi)者也成為飯店客源Z-o現(xiàn)在居民外

4、出就餐的次數(shù)增多，消費(fèi)增加，大眾化成為打前我國(guó)餐飲市場(chǎng)的主流。為了更好的了解和掌握平頂山佳□□國(guó)際酒店行業(yè)，適應(yīng)不斷發(fā)展現(xiàn)代世界的需要，需要掌握平頂山佳出國(guó)際酒店服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技巧，才能更好的適應(yīng)崗位的需要。我從平頂山佳111國(guó)際酒居服務(wù)意識(shí)和平頂山佳111國(guó)際酒丿占企業(yè)文化的創(chuàng)新技巧，培訓(xùn)技巧來闡述我的觀點(diǎn)。來論證服務(wù)技巧是在整個(gè)平頂山佳田國(guó)際酒店中非常重耍的。在學(xué)習(xí)中的不斷磨練，來增強(qiáng)自己的知識(shí)，充實(shí)自己，實(shí)現(xiàn)自己理想的目標(biāo)。具體來講主要是意識(shí)的強(qiáng)化，客人永遠(yuǎn)是“對(duì)”的。掌握服務(wù)技巧，懂得微笑服務(wù)，客人是我們的上帝，以高質(zhì)量，個(gè)性化的服務(wù)，服務(wù)與客人開口之前，賞識(shí)

5、客人，對(duì)客人的認(rèn)知過程，我們了解客人的要求與習(xí)慣，喜好與不喜好，冇針對(duì)性服務(wù)與客人開口Z前，給客人喜出望外，意想不到的驚喜。這是我們追求的目標(biāo)。1平頂山佳田國(guó)際酒店人才流失的現(xiàn)狀1.1性別比例較為平衡在不同的工作部門，男女員工比例齊不相同，前廳客房餐飲均以女性員工為主，工程部、安全部、廚房則以男性員工為主，但總體上濱海大平頂山佳出國(guó)際酒店的員工男女比例是基本持平的。1.2學(xué)歷結(jié)構(gòu)偏低從學(xué)歷上看，大都是初高中畢業(yè)，而擁有高學(xué)歷的人員相對(duì)較少。此外，不只是平頂山佳［II國(guó)際酒店，甚至整個(gè)市區(qū)的酒店業(yè)的從業(yè)人員學(xué)歷都不高，據(jù)我實(shí)習(xí)期間對(duì)平頂山佳田國(guó)際酒店的調(diào)查，多數(shù)平頂山酒

6、店從業(yè)人員中有大學(xué)本科及以上學(xué)歷的比例約為3.8%,具冇大專學(xué)歷的約為14.5%,高屮及以下學(xué)丿力的比例約為81.7%,其屮人力資源部都是木科，所以在學(xué)歷上仍有很大的提升空間。從年齡上看，青年員工占了總數(shù)比例約為94%,年輕人認(rèn)為在平頂山佳田國(guó)際酒店工作沒冇前途，在平頂山佳田國(guó)際酒店只是一個(gè)過渡期，等找到更好的工作就迫不及待的跳槽，這也正是大平頂山佳B國(guó)際酒店員工流動(dòng)性強(qiáng)的一個(gè)重要因素。1.3員工素質(zhì)參差不齊現(xiàn)在平頂山佳田國(guó)際酒店工作人員大多數(shù)來口外地，學(xué)歷低，但乂有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，還有來自假期的學(xué)生和剛畢業(yè)的大學(xué)生，雖然有一定的專業(yè)知識(shí)，但是閱歷低，無從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。所以與學(xué)歷

7、等因素相關(guān)，員工在業(yè)務(wù)素質(zhì)、思想素質(zhì)、服務(wù)意識(shí)方面與現(xiàn)代平頂山佳B國(guó)際酒店的要求還有一些差距。犬多數(shù)員工都有沖勁，在思想上、能力上都表現(xiàn)出朝氣?？傮w上這是一支可以培養(yǎng)的隊(duì)伍，但是和對(duì)于其他星級(jí)更高更好的平頂山佳B國(guó)際酒店，本酒店還是有進(jìn)步空間的，尤其在服務(wù)意識(shí)上，所以平頂山佳出國(guó)際酒店要加強(qiáng)口身文化和培訓(xùn)員工的素質(zhì)修養(yǎng)和職業(yè)技能。2平頂山佳田國(guó)際酒店人才流失的原因人是一切社會(huì)活動(dòng)的主體，是眾多資源中最重耍，最寶貴的資源，對(duì)人力資源的管理始終是管理的重要組成部分.我國(guó)酒店企業(yè)員工跳槽率高居不下，其原因何在呢？2.1工資和福利待遇比較差工資是滿足員工生存