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《菜用型甘薯鄂菜薯1號周年優(yōu)質高效栽培技術》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在工程資料-天天文庫。
1、菜用型甘薯鄂菜薯1號周年優(yōu)質高效栽培技摘要：菜用型甘薯鄂菜薯1號因營養(yǎng)豐富、口感好、產量高、抗逆性好，近年來成為武漢市主栽葉菜類品種之一。根據鄂菜薯1號的特征特性和栽培條件，通過研究應用越冬育苗技術、高產栽培技術、綠色防控技術，可實現周年優(yōu)質高產，經濟效益可觀。關鍵詞：甘薯；鄂菜薯1號；栽培技術中圖分類號：S531文獻標識碼：A文章編號：0439-8114(2016)01-0093-03DOI:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.01.026菜用型甘薯又稱菜用甘薯、葉用薯、葉菜用紅薯、莖葉菜用甘薯、莖尖菜用甘薯等，是指以幼嫩的莖葉供食、
2、地上分枝多、再生能力強、莖葉生長快、莖端茸毛少、無苦澀味、口感嫩滑、營養(yǎng)豐富的甘薯品種，主要以蔓莖生長點以下長12cm左右的鮮嫩莖葉作為蔬菜食用[1,2]o菜用型甘薯因鮮嫩莖尖富含維生素、胡蘿卜素、蛋白質、膳食纖維、多種礦物質等，營養(yǎng)豐富，保健作用強，并且在田間生長過程中不用或很少使用農藥，使其成為理想的綠色保健型蔬菜，愈來愈受消費者的青睞，因此菜用型甘薯的開發(fā)利用成為武漢地區(qū)葉菜用型甘薯鄂菜薯1號周年優(yōu)質高效栽培技摘要：菜用型甘薯鄂菜薯1號因營養(yǎng)豐富、口感好、產量高、抗逆性好，近年來成為武漢市主栽葉菜類品種之一。根據鄂菜薯1號的特征特性和栽培條件，通過研究應用越冬育苗
3、技術、高產栽培技術、綠色防控技術，可實現周年優(yōu)質高產，經濟效益可觀。關鍵詞：甘薯；鄂菜薯1號；栽培技術中圖分類號：S531文獻標識碼：A文章編號：0439-8114(2016)01-0093-03DOI:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.01.026菜用型甘薯又稱菜用甘薯、葉用薯、葉菜用紅薯、莖葉菜用甘薯、莖尖菜用甘薯等，是指以幼嫩的莖葉供食、地上分枝多、再生能力強、莖葉生長快、莖端茸毛少、無苦澀味、口感嫩滑、營養(yǎng)豐富的甘薯品種，主要以蔓莖生長點以下長12cm左右的鮮嫩莖葉作為蔬菜食用[1,2]o菜用型甘薯因鮮嫩莖尖富含維生素、胡蘿卜
4、素、蛋白質、膳食纖維、多種礦物質等，營養(yǎng)豐富，保健作用強，并且在田間生長過程中不用或很少使用農藥，使其成為理想的綠色保健型蔬菜，愈來愈受消費者的青睞，因此菜用型甘薯的開發(fā)利用成為武漢地區(qū)葉菜類示范推廣的重點之一。2007年以來，武漢地區(qū)引進菜用型甘薯品種鄂菜薯1號進行試驗示范推廣，該品種表現出口感好，生產期長，產量高，抗病性強，商品性好等優(yōu)點，可補"春淡”、"伏缺”、“秋淡”，種植效益可觀，種植面積逐年擴大，成為葉菜類的主栽品種之一。因此菜用型甘薯鄂菜薯1號的開發(fā)利用，對保障優(yōu)質蔬菜周年均衡供應意義重大。1鄂菜薯1號特征特性及栽培條件1.1特征特性鄂菜薯1號是湖北省農業(yè)
5、科學院糧食作物研究所用“W-4”作母本、鄂薯3號作父本有性雜交育成的菜用型甘薯品種，2010年通過湖北省農作物品種審定委員會審定。該品種葉心形帶齒，頂葉、成葉、葉脈、葉柄、莖色均為綠色,平均莖粗0.28cm,莖稈及葉片光滑、無茸毛。植株生長勢較強，單株分枝多，平均單株基部分枝數為10.8個。春栽從定植到采收45d左右，采收期長，莖尖產量高，一般667m2可采摘莖尖4500kg以上。耐濕性較好。莖葉柔嫩，口感好，熟化后色澤鮮綠，久放不變色，可烹炒、作湯。品質經農業(yè)部農產品測試中心測試，鮮樣蛋白質含量3.28%.脂肪0.39%、碳水化合物5.23%、粗纖維1.18%、干物質
6、10.20%、維生素347.0mg/kg.灰分1.34%、類胡蘿素b24.1mg/kg.鈣（以干基計）8.0mg/kg>鐵（以干基計）209.0mg/kg>磷（以干基計）6.0mg/kgo在鄂菜薯1號中檢測到17種人體必需的氨基酸，氨基酸含量總和為25.9mg/kgo品質綜合評分居試驗第一位［1］。1.2栽培條件菜用型甘薯生長對溫度和肥水要求較高。一般高于15°C才開始生長，適宜生長溫度范圍為18?35°C,低于10°C以下莖葉生長明顯受阻，霜凍易凍傷植株地上部或導致全株死亡。適宜于有機質豐富、土層深厚疏松、保水保肥良好的壤土或輕沙壤中生長。菜用型甘薯生長過程要保持土壤
7、濕潤，莖葉生長盛期土壤濕度要保持在80%?90%［3］。鄂菜薯1號適宜于湖北省平原、丘陵地區(qū)以及氣候條件相近地區(qū)種植。2鄂菜薯1號越冬育苗技術由于菜用型甘薯以采摘的嫩莖葉為商品，不易形成塊根，且種薯塊根小，難以保存，繁殖系數也小，第二年出苗較慢。同時采用大棚越冬育苗比早春播種種薯育苗產量高［4］。近年來經過不斷試驗研究，武漢地區(qū)采用薯苗越冬早春育苗的方法繁育鄂菜薯1號，繁殖系數高,效果好。2.1大棚越冬育苗技術2.1.1苗床準備選擇地勢較高、土壤肥沃、土質疏松、背風向陽的設施大棚田塊作苗床，于8月下旬清理田合整地，施足基肥。一般667m2
