冬季養(yǎng)生粥湯譜大全

冬季養(yǎng)生粥湯譜大全

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1、冬季養(yǎng)生粥湯譜大全.txt愛(ài)爾蘭﹌一個(gè)不離婚的國(guó)家,一個(gè)一百年的約定。難過(guò)了,不要告訴別人,因?yàn)閯e人不在乎?!镎嬖捈僭挾家?,這就是現(xiàn)在的社會(huì)。冬季養(yǎng)生粥湯譜大全.txt精神失常的瘋子不可怕,可怕的是精神正常的瘋子!冬季養(yǎng)生粥湯譜冬令進(jìn)補(bǔ)應(yīng)順應(yīng)自然,注意養(yǎng)陽(yáng),以滋補(bǔ)為主。根據(jù)中醫(yī)“虛則補(bǔ)之,寒則溫之”的原則,在膳食中應(yīng)多吃溫性、熱性、特別是溫補(bǔ)腎陽(yáng)的食物進(jìn)行調(diào)理,以提高機(jī)體的耐寒能力。冬季“食補(bǔ)”,應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物??蛇x食:粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類;韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚(yú)、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、帶魚(yú)、蝦等肉食

2、;橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果?! ”M可能吃滋陰潤(rùn)燥的食品  比如梨,具有滋陰潤(rùn)燥的作用。對(duì)于中老年胃寒的人群,吃梨有兩個(gè)方法,一冰糖梨,也就是把梨洗干凈,中間清干凈里邊放三到五塊冰糖,放到鍋里蒸熟,它具有滋陰、潤(rùn)燥的作用,可以去秋冬帶來(lái)的不舒服。冬季皮膚變薄,皮脂腺分泌的物質(zhì)減少,所以皮膚發(fā)干、發(fā)癢,吃冰糖梨可以改善。第二個(gè)偏方花椒梨,有些朋友冬季很容易咳嗽,把梨從中間切開(kāi),把一些花椒粒撒在梨上,放到蒸鍋里,水開(kāi)了以后再蒸十分鐘,這時(shí)候把花椒去掉吃梨。連吃一周左右,你的咳嗽會(huì)得到治療,甚至還會(huì)痊愈。所以說(shuō)冬季吃的水果第一是梨?! ∩俟隙喙俪怨项悺 ∮绕湮鞴?、黃瓜,因?yàn)樗鼈兤?/p>

3、涼性。你吃瓜比較多就容易出現(xiàn)腹瀉,吃水果,除了吃梨以外,蘋(píng)果也是非常健康的水果,它是平性的。從中醫(yī)說(shuō)食品有那么幾系列,分別是熱性、溫性、涼性、寒性、平性。也就是在溫性里邊最熱的變熱,在涼里邊再?zèng)鳇c(diǎn)就變成寒性,如果不涼也不熱就是平性。所以根據(jù)不同節(jié)氣、不同的年齡段要吃不同性質(zhì)的水果。秋天天氣已經(jīng)開(kāi)始慢慢變了,尤其中老年朋友本身機(jī)體功能逐漸衰退,容易出現(xiàn)胃寒。所以切忌深秋季節(jié)特別是冬天,少吃瓜類,多吃些蘋(píng)果?! 《喑苑涿凵俪越 《?、秋兩季要多蜜少姜。蜂蜜一方面給人們帶來(lái)能量,另外它有大量的微量元素,像鐵、鈣、錫、錳等等。每天臨睡前半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí),吃一杯蜂蜜酸奶,(糖尿病要減半),有

4、助于睡眠,蜂蜜補(bǔ)充微量元素,補(bǔ)充維生素。另外蜂蜜還能緩解便秘,第二天我們就會(huì)感覺(jué)我們便秘一掃而光。相對(duì)蜂蜜而言,姜要少吃些,避免發(fā)汗傷害津液,保存體力。  多吃增加能量的食品  再說(shuō)冬天非常寒冷,冬季要吃三高食品,高熱量、高蛋白、高維生素。也就是說(shuō)多吃碳酸化合物,多吃一些蛋白質(zhì),比如說(shuō)雞蛋、牛奶、肉類,其實(shí)鴨肉秋天吃比較好。如果我們一些老年朋友胃不舒服,想吃鴨肉又怕胃不舒服,所以做鴨肉擱點(diǎn)姜或者擱點(diǎn)當(dāng)歸。冬天御寒多吃高蛋白類,適當(dāng)增加脂肪?! 《喑噪u肉,雞肉是溫性,含蛋白質(zhì)非常豐富。而且雞肉它的營(yíng)養(yǎng)成分可以防止得呼吸系統(tǒng)疾病,可以預(yù)防感冒。包括我們預(yù)防甲型H1N1流感。想健康,多喝湯

5、。尤其在秋冬季節(jié),各種湯成了不可缺少的美味。湯的種類不同,作用也各異,天津營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)付金如向大家介紹了幾種冬天常喝湯的養(yǎng)生功效。排骨湯抗衰老。排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進(jìn)微循環(huán),尤其是50-59歲的人,骨骼老化速度快,多喝骨頭湯可強(qiáng)壯骨骼,減少身體老化速度。在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕,還能起到清熱、補(bǔ)氣的作用。體虛力乏,腰酸腿疼的人尤其適合。雞湯抗感冒。雞湯特別是老母雞湯有很好的補(bǔ)虛功效。它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能。秋冬季多喝些雞湯有助于提高人體免疫力,將流感病

6、毒拒之門外。但雞湯有溫補(bǔ)作用,有炎癥的人要少喝。魚(yú)湯健脾開(kāi)胃。魚(yú)有健脾開(kāi)胃、止咳平喘等功能,將它和冬瓜、蔥白煮湯服食,可以減輕水腫。魚(yú)湯含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),還能緩解壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的皺紋。豬蹄湯養(yǎng)氣血。豬蹄性平味甘,入脾、胃、腎經(jīng),能強(qiáng)健腰腿、補(bǔ)血潤(rùn)燥、填腎益精。加入一些花生和豬蹄煲湯,尤其適合女性,民間還用于婦女產(chǎn)后陰血不足、乳汁缺少冬季養(yǎng)生粥譜  冬季食粥,既可保健養(yǎng)生御寒保暖,又有治病之功。煮粥最好用大米,大米性味甘平,有調(diào)胃氣、補(bǔ)脾虛、壯筋骨、和五臟之功效,而其他如小米、糜子米、薏仁米都是性味甘、微寒,所以冬季尤宜食大米。最適宜冬季進(jìn)補(bǔ)的粥有以下幾種:  【臘

7、八粥】大米200g,紅小豆100g,葡萄干、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓干、松子各50g,砂糖300g,加水煮成粥。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看,豆子中含有很多優(yōu)質(zhì)植物蛋白,干果則濃縮了鮮果中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),堅(jiān)果不僅含有豐富的蛋白質(zhì),而且富含維生素E和多種微量元素,對(duì)于提高人體免疫力、延緩衰老都能起到很大作用。  【胡蘿卜粥】大米100g,加入適量水煮沸后,加入刮去表皮、洗凈的胡蘿卜丁200g,改文火煮成粥。此粥既有健脾養(yǎng)胃的功效,又有降壓、強(qiáng)心的作用?!  局ヂ橹唷繉?/p>

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