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《冬季溫補(bǔ)計(jì)劃-四款溫性養(yǎng)身食物推薦》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、冬季天氣寒冷，人體的新陳代謝減慢，消耗相對減少。冬季進(jìn)補(bǔ)能夠使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量儲存于體內(nèi)，從而扶正固本，增強(qiáng)抵抗力。養(yǎng)胃即養(yǎng)人，我們在H常飲食屮要多吃一些溫補(bǔ)暖身的食物，不要讓胃受累。今天，小編為大家推薦四款暖身食物，讓我們看看有哪些吧。溫性食物種類和作用溫性食物主耍冇：高粱、糯米、韭菜、茴香、芥末、生姜、蔥、芥菜、香菜、油菜子、韭子、大淼、南瓜、薙口、醋、栗子、大棗、雞肉、鰭魚、蝦、淡菜、備魚、鮑魚、海參、羊乳、鵝蛋、烏龜肉、核桃、葡萄、桃、菠蘿、龍眼、烏梅、杏子、杏仁、石榴、荔枝等。溫?zé)嵝允澄?/p>
2、的主要作用是溫里散寒、助陽益火、活血通絡(luò)、行氣解郁、芳香開竅等。適用于寒性體質(zhì)和病證（陰勝或陽虛），有改善衰退沉滯、貧血萎縮的功能。溫性食物有強(qiáng)身益氣，滋補(bǔ)腸胃的作用。太過熱性的食物會造成肝火、胃火旺盛，適得其反;過寒性的食物易造成腹瀉、腸胃炎等疾病，因此養(yǎng)胃需吃溫性食物，例如：牛肉、瘦肉、魚肉、龍眼、荔枝、石榴、大豆、牛奶等。百合雞蛋湯:百合有滋陰潤燥，清心安神的功效，屮醫(yī)認(rèn)為，百合清痰水、補(bǔ)虛損，而蛋黃則能除煩熱，補(bǔ)陰血，二者加糖調(diào)理，效果更佳，具有補(bǔ)氣止咳功效。材料：百合60克，雞蛋2個做法：
3、先將百合洗凈，再與洗凈的雞蛋一同入鍋內(nèi)，加水適量，煮至蛋熟,去蛋殼即成。蛋口質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當(dāng)增加主食和汕脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鶴鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，中醫(yī)認(rèn)為有益腎壯陽、溫中暖下、補(bǔ)氣生血的功能，御寒效果最好。山藥炯鴨:鴨肉有補(bǔ)陰作用，還可清熱止咳，加入山藥可消除油膩，補(bǔ)肺效杲更佳。材料：肉鴨500g.山藥50g、香葉、干辣椒、蔥、黃酒、醬油、老抽、片糖、鹽適量做法：肉鴨斬件，放入少許醬油
4、、鹽和黃酒碼入味；山藥去皮后切滾刀塊，下油鍋略炸撈起;鍋里倒些生油，放入香料炒香，倒入鴨肉炒香變色后，淋些黃酒炒香，加少少老抽給鴨肉上色，加入清水、少許片糖、山藥蓋上鍋蓋，大火燒開后慢火炯香酥，最后掀蓋收汁，加鹽調(diào)味撒上蔥即可。人怕冷與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，因此，補(bǔ)充富含鈣的食物可提高機(jī)體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等。魚頭豆腐湯:材料：鮑魚頭860克、嫩豆腐1盒、生姜5片、香菜
5、2棵、蔥2根、蒜3瓣做法：嫩豆腐切成小塊，鮑魚頭洗凈斬半，生姜去皮切片，香菜切段，蒜拍扁去衣，蔥切段。燒熱5湯匙油，爆香姜片、蔥段和淼瓣，放入鮑魚頭稍煎一下,加入2湯匙米酒，煎至魚頭雙面呈金黃色。注入4碗清水，以沒過魚頭為宜，加蓋大火煮至沸騰，改中小火煮15分鐘，直至湯呈奶口色。放入豆腐塊輕輕攪勻,大火煮沸后改小火炯煮5分鐘。加入1/3湯匙鹽、1湯匙米酒和1/2湯匙雞粉,與鍋內(nèi)食材一同攪勻入味。灑入香菜和蔥花，即可出鍋。海帶、紫菜可促進(jìn)甲狀腺素分泌，產(chǎn)生熱量。人體的甲狀腺分泌物屮有i種叫甲狀腺素，它
6、能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng)，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物有：海帶、紫菜、發(fā)菜、海鱉、菠菜、大白菜、玉米等。海帶牛肉湯:材料：海帶、牛肉、大蔥、蒜頭、口醬露、香油做法：把海帶切成條，牛肉切成細(xì)絲與白醬露、香油拌勻，腌10分鐘。大蔥切絲。鍋里倒少許的油，燒到7成熱，放入蒜頭爆香取走。放入牛肉翻炒，牛肉變色后倒入煮熟的海帶，加鹽、煮開，最后放入大蔥即可。
