閩北茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題與對策

《閩北茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題與對策》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。

1、閩北是福建省的主要茶產(chǎn)區(qū)，茶類繁多，有綠茶、烏龍茶、紅茶、白茶、花茶五大茶類。武夷大紅袍、肉桂、閩北水仙、正山小種紅茶、蒸青綠茶、政和大白茶、閩北茉莉花茶等名揚海內(nèi)外。茶業(yè)是我市的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，也是重要的民生產(chǎn)業(yè)，在經(jīng)濟發(fā)展中具有舉足輕重的作用。積極探索茶葉發(fā)展中存在的難題，做大做強閩北茶產(chǎn)業(yè)，倍受政府及農(nóng)民的關(guān)注，對閩北知名度的提高、影響力的擴展、競爭力的提升和貿(mào)易流量的擴大都具有重要的意義。一、閩北茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（一）閩北茶葉生產(chǎn)的發(fā)展閩北是烏龍茶的起源地，產(chǎn)茶歷史悠久，盛產(chǎn)烏龍茶、綠茶、紅茶、白茶、茉莉花茶等五大茶類，南平十個縣（市、區(qū)）均產(chǎn)茶。2011年，南平市茶葉種植面積5

2、3.6萬畝，較2000年增加2.18萬畝,增長4.2%;總產(chǎn)量51000噸，其中綠毛茶21280噸,紅毛茶5997噸，烏龍茶19960噸。受近年茶葉市場價格一路上揚的影響，2005-2011年，全市茶葉總產(chǎn)量增加16518噸，增長47.9%,年均增加2753噸，增長6.7%;茶葉產(chǎn)值屢創(chuàng)新高，2011年茶葉產(chǎn)值達22.95億元，年平均增幅高達39.4%。單位：萬畝、噸、萬兀年份1978198019851990199520002005200620072008200920102011面積36.7644.3247.2542.4945.0941.5747.2247.0648.3950.1850.

3、6551.4253.6產(chǎn)量513868881157514122185192426634482366943984843368458504705251000#紅毛茶6055137M6737838921122183723185997綠毛茶5689753388321160218619198122120721855223252216721280烏龍茶4594583388551150414098150451642517911184841891519960產(chǎn)值3129039043510747101786286109537229500（注：以上數(shù)據(jù)源于統(tǒng)計年鑒）（二）閩北茶葉加工業(yè)的發(fā)展多年來，南平市委

4、、市政府對茶葉產(chǎn)業(yè)化高度重視，認(rèn)真貫徹和落實科學(xué)發(fā)展觀，深化茶業(yè)富民戰(zhàn)略，以“穩(wěn)定、品牌、誠信、文化”為主線，以提高質(zhì)量為核心，以保護品牌為重點，以練好內(nèi)功為契機，采取了一系列措施，大力推進茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程，使茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出生機勃勃的興盛局面。1、茶葉產(chǎn)業(yè)化格局逐步形成“武夷巖茶熱”的持續(xù)升溫，進一步提高了閩北茶葉的社會知名度和市場影響力，使烏龍茶成為企業(yè)投資的熱點，加工企業(yè)數(shù)量迅速擴大。全市已形成武夷山、政和、建甌、松溪等茶葉主產(chǎn)區(qū)，擁有茶葉企業(yè)（作坊）1000多家，2011年茶葉加工企業(yè)年產(chǎn)值上億元的有5家，2000萬元以上的43家，500萬元以上的83家，1家企業(yè)入選全國百強茶葉企業(yè)，

5、茶葉加工產(chǎn)值達30.3億元。由此可見，我市茶葉規(guī)模化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局已初步形成。2.品牌意識不斷增強閩北茶葉企業(yè)秉承誠信、創(chuàng)新、奉獻的企業(yè)精神，以誠信、品質(zhì)、實價作為經(jīng)營理念，通過改變傳統(tǒng)茶葉經(jīng)營模式，推行QS、IS09000、IS014000、有機茶、綠色食品茶等認(rèn)證，申請地理標(biāo)志產(chǎn)品保護和申請商品商標(biāo)，以可持續(xù)發(fā)展的誠信品牌連鎖店為企業(yè)目標(biāo)。武夷巖茶和武夷大紅袍位列中國十大名茶，"大紅袍"品牌被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)；武夷星“大紅袍”成為我省獲“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號的唯一茶產(chǎn)品；武夷巖茶肉桂連續(xù)兩次捧回國家農(nóng)業(yè)部名茶獎和中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎；武夷山市駿德茶廠選送的駿德牌“金駿眉”榮獲上

6、海世博會名茶評優(yōu)“紅茶類”金獎。武夷正山小種紅茶連年獲得德國BCS、日本JAS和美國NOP國際有機認(rèn)證，并榮獲中國（蕪湖）國際茶業(yè)博覽會金獎，中國武夷山首屆茶文化藝術(shù)節(jié)“正山小種”茶王獎。眾多榮譽的獲得都是閩北茶企業(yè)努力成果的鑒證。2.龍頭企業(yè)不斷壯大隨著品牌效應(yīng)的提高和企業(yè)實力的增強，加工企業(yè)集中度不斷提高，形成了一批骨干型龍頭企業(yè)。近年來，全市已涌現(xiàn)出如武夷星茶業(yè)有限公司，武夷山市永生巖茶廠、建甌市龍山茶業(yè)有限公司、建甌市龍興茶業(yè)有限公司、武夷山國家級自然保護區(qū)正山茶業(yè)有限公司、武夷山市湘江茶業(yè)有限公司等一批上規(guī)模、上檔次、質(zhì)量過硬的品牌龍頭企業(yè)。龍頭企業(yè)的發(fā)展，有力地帶動了整個產(chǎn)業(yè)

7、的提升。4、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化新產(chǎn)品成為茶市新的亮點。茶葉結(jié)構(gòu)變化總的趨勢是：普通紅茶、中低檔紅茶市場占有率繼續(xù)下降，高檔紅茶有一定市場；花茶在經(jīng)歷了長足發(fā)展后總量正在減少；綠茶快速增長，綠茶中、名優(yōu)茶發(fā)展快；烏龍茶快速發(fā)展；保健茶生產(chǎn)擴大，市場穩(wěn)定；傳統(tǒng)茶葉創(chuàng)新速度加快，茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)正在朝優(yōu)質(zhì)、有機、特色方向發(fā)展，總體結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。綠茶、紅茶、烏龍茶的產(chǎn)量占茶葉的比重由1990年的53.3%、4.3%、32.5%,調(diào)整為2011年的4