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《貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及存在問題與對策》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及存在問題與對策安亞軍（貴州省科技風險投資有限公司，貴州貴陽５５０００２）［摘要］從茶園面積、產(chǎn)量與產(chǎn)值、出口情況、產(chǎn)品研發(fā)和產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)等方面介紹了貴州省茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，分析了貴州省茶產(chǎn)業(yè)存在茶葉單產(chǎn)低，缺乏龍頭企業(yè)帶動，大品牌支撐，產(chǎn)品結構單一，質量安全有隱患和機械化水平低等問題，并提出了相應的發(fā)展建議。［關鍵詞］茶產(chǎn)業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；發(fā)展建議；貴州［中圖分類號］Ｓ５７１．１［文獻標識碼］ＡＰｒｅｓｅｎｔＳｉｔｕａｔｉｏｎ，ＥｘｉｓｔｉｎｇＰｒｏｂｌｅｍｓａｎｄＣｏｕｎｔｅｒｍｅａｓｕｒｅｓｏｆ
2、ＴｅａＩｎｄｕｓｔｒｙＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｉｎＧｕｉＺｈｏｕＡＮＹａｊｕｎ（ＧｕｉｚｈｏｕＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＶｅｎｔｕｒｅＣａｐｉｔａｌＣｏ．，Ｌｔｄ．Ｇｕｉｙａｎｇ，Ｇｕｉｚｈｏｕ５５０００２，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＰｒｅｓｅｎｔｓｉｔｕａｔｉｏｎｏｆｔｅａｉｎｄｕｓｔｒｙｉｎＧｕｉｚｈｏｕｗａｓｉｎｔｒｏｄｕｃｅｄｆｒｏｍａｓｐｅｃｔｓｏｆｔｅａｇａｒｄｅｎａｒｅａ，ｙｉｅｌｄａｎｄｏｕｔｐｕｔｖａｌｕｅ，ｅｘｐｏｒｔ，ｐｒｏｄｕｃｔｒｅｓｅａｒｃｈａｎｄｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔａｎｄｉｎｄｕｓｔｒ
3、ｉａｌｄｅｍｏｎｓｔｒａｔｉｏｎｐａｒｋ．Ｔｈｅｅｘｉｓｔｉｎｇｐｒｏｂｌｅｍｓ，ｓｕｃｈａｓｌｏｗｙｉｅｌｄ，ｌａｃｋｏｆｌｅａｄｉｎｇｅｎｔｅｒｐｒｉｓｅｓａｎｄｂｒａｎｄｓｕｐｐｏｒｔ，ｓｉｎｇｌｅｐｒｏｄｕｃｔｓｔｒｕｃｔｕｒｅ，ｔｈｅｅｘｉｓｔｅｎｃｅｏｆｈｉｄｄｅｎｄａｎｇｅｒａｎｄｌｏｗｍｅｃｈａｎｉｚａｔｉｏｎｌｅｖｅｌ，ｗｅｒｅａｎａｌｙｚｅｄａｎｄｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｓｕｇｇｅｓｔｉｏｎｓｗｅｒｅｐｒｏｐｏｓｅｄａｓｗｅｌｌ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｔｅａｉｎｄｕｓｔｒｙ
4、；ｐｒｅｓｅｎｔｓｉｔｕａｔｉｏｎ；ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｓｕｇｇｅｓｔｉｏｎｓ；Ｇｕｉｚｈｏｕ茶葉〔Ｃａｍｅｌｌｉａｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｌ．）Ｏ．Ｋｕｎｔｚｅ〕是我國重要的經(jīng)濟作物之一，按加工工藝不同，茶葉分為綠茶、黃茶、黑茶、青茶（烏龍茶）、白茶、紅茶和其他；按茶葉制作過程中的發(fā)酵程度不同又分為全發(fā)酵茶（黑茶、紅茶）、非發(fā)酵茶（綠茶）、輕發(fā)酵茶（黃茶）、前發(fā)酵茶（白茶）和半發(fā)酵茶（青茶）。茶樹原產(chǎn)地在中國云貴高原一帶，是世界上茶葉種植歷史最悠久、茶園面積最大、分布范圍最廣的國家。黔中大地是茶樹之鄉(xiāng)，是茶樹的原生
5、地和古老的茶區(qū)之一［１］。貴州省是國內唯一低緯度、高海拔、寡日照兼具的茶區(qū)，海拔高度、年均氣溫、日照時數(shù)、空氣濕度、年降雨量和土壤酸堿度等條件都特別適宜茶樹生長，有利于生產(chǎn)無公害茶、綠色食品茶和有機茶；茶葉水浸出物、氨基酸和茶多酚的平均含量均高于國家標準，具有香高馥郁、鮮爽醇厚的獨特品質。是公認的中國最適宜種茶的區(qū)域之一，是優(yōu)質綠茶的重要產(chǎn)地，種茶歷史悠久，至今有３５００年的歷史［２－３］。２００２－２０１２年，我國茶葉出口從２３萬ｔ增長到３１．４萬ｔ，出口量穩(wěn)居世界第二；出口金額從３．４億美元增至１０．４億美元
6、。２０１２年，我國茶園面積、產(chǎn)量分別達到２２７．８萬ｈｍ２和１７７．５萬ｔ，均居世界第一，茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對于社會經(jīng)濟的發(fā)展具有重要作用。省茶園面積超過３３．３３萬ｈｍ２，居全國第一。其中，投產(chǎn)茶園面積１５．９３萬ｈｍ２，與２０１２年同期相比增長２１．９％，種植總面積和采摘面積漲幅最大的地區(qū)都集中在遵義市、銅仁市、畢節(jié)市和黔南州，這４個市（州）的茶園總面積和采摘面積均占全省茶園面積的７５％以上［４］。從茶園面積增長情況看，遵義市２０１３年茶園采摘面積較２０１２年增長２５％以上，全市投產(chǎn)茶園面積已達５．３７萬ｈｍ２，
7、是全省茶園采摘面積最大、增長最快的市［５］。此外，貴陽市、銅仁市和畢節(jié)市采摘面積均較２０１２年增長１５％以上。同時，石阡縣、納雍縣和金沙縣等新茶區(qū)，２００９年以來栽種的茶園已陸續(xù)進入采摘期［４］。產(chǎn)量與產(chǎn)值２０１３年，貴州省茶葉總產(chǎn)量１０．４７萬ｔ，同比２０１２年增長４０．８％［６］。其中，遵義市產(chǎn)量最高，達５．８萬ｔ，較２０１２年增長２０．８％［５］；其次是銅仁市，其產(chǎn)量為３．３萬ｔ，較２０１２年增長２３％，增長速度居全省第一位［７］。２０１３年底，貴州省共有茶葉加工企業(yè)１３７７家，茶葉專業(yè)合作社７８１個，初步
8、形成大中小并舉的茶加工企業(yè)集群。其中，有８家國家級龍頭企業(yè)，５２家省級龍頭企業(yè)［８］。２０１３年，貴州省茶葉總產(chǎn)值達１０５億元，其綜合產(chǎn)值更是高達１５２億元，同比２０１２年增長８０％［９］。其中，遵義市產(chǎn)值最高，茶葉總產(chǎn)值達４３．６億元，占全省的４１．５％，其茶業(yè)綜合產(chǎn)值達６０億元以上，也占全省的４０％以上［５］；其次是銅仁市，茶葉總產(chǎn)值為１７．１２億元，１．２貴州省茶產(chǎn)
