葡萄栽培管理001

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1、揚興眾（高級農藝師）彭威濰坊粗區(qū)植物營養(yǎng)有限公司WeifangBooknyPlantNutritionCo“LTD.—、葡萄簡述葡萄，學名：VitisuiniferaL.VitislabruscaL.,英名：Grape,別名：浦桃、葡桃。葡萄為葡萄科葡萄屬。葡萄科包含十一個屬，全世界約有8000多種，葡萄屬是栽培最廣泛的…個屬。葡萄是多年生落葉蔓性植物，葉掌狀分裂,具長柄互生，心狀圓形?；ㄉS綠，呈圓錐形。果實稱為葡萄，球形或橢圓形，呈淡綠、紫、紅或黑色，酸甜多汁，是常見水果，果實除作為鮮果食用外，主要用于釀酒，還可制成葡萄汁、葡萄干和罐頭等加工品。葡萄是

2、世界上分布范圍最廣，栽培面積最大，產量最多的落葉果樹。最早栽培于黑海、里海和地屮海，已有5000多年歷史。葡萄產量居世界水果第二位，據(jù)FAO(2001)枇界葡萄產量6428.9萬噸。在世界總產量中約有80%左右用于釀灑，10%用于鮮食，5%用于制干，其余的用于制汁、制罐等。葡萄在我國也有非常悠久的栽培歷史，史料記載我國最早從3000年前的西周開始栽培山葡萄，西漢張騫出使西域吋引進歐亞種群也有2000多年歷史。我國現(xiàn)有葡萄品種700多種。但在我國生產上較大面積栽培的品種只有40?50種。2010/2011年度葡萄鮮果產量為約為620萬噸。根據(jù)葡萄在全世界的分

3、布，分為三個種群，即東亞種群、北美種群和歐亞種群。東亞種群有四十多種，起源于中國的就有十多種，目前大部分仍處于野生狀態(tài)。根據(jù)葡萄用途也分為鮮食和釀酒葡萄(包括葡萄干、罐頭)兩大類。二、中國葡萄主產區(qū)及其特點1、東北產地：冬季嚴寒，溫度在-30°C-40°C,年活動積溫為2567?2779°C,降水量635?679mm,土壤為黑鈣土，較肥沃。主要種植野生山葡萄。2、渤海灣產地：包括華北北半部的昌黎、薊縣、天津、膠東半島。年活動積溫為3756?4174°C,年降水量有560?670mm,土壤類型有砂壤、海濱鹽堿土和棕壤。是我國釀酒葡萄主產地，主要殆種有赤霞珠、

4、玫瑰否、霞多麗、貴人否、晶麗珠、蛇龍珠、梅鹿輒、佳利釀、白玉霓等。葡萄酒的產量占全國總產量的1/2。3、沙城產地：包扌舌長城以北的宣化、涿鹿、懷來。年活動積溫3532°C,年降水量413mm,土壤為褐土，質地偏砂，多丘陵山地，龍眼和牛奶荊萄是這里的特產，近年來已推廣赤霞珠、梅鹿輒等世界釀酒名種。清徐產地：包括山西的汾陽、榆次和清徐的西北山區(qū)。年活動積溫3000?3500°C,降水g445mm,土壤為壤土、砂壤土、含礫石。清徐的龍眼是當?shù)氐奶禺a，近年的赤霞珠、梅鹿輒也開始用于釀酒。5、銀川產地：包括賀蘭山東麓廣闊的沖積平原，氣候干旱，晝夜溫差大，年活動積溫3

5、298?3351°C,年降水量為180?200mm,土壤為砂壤土、含礫石，土層有30?lOOmnio主栽世界釀酒品種赤毆珠、梅鹿輒。6、武威產地：包括甘肅武威、民勤、古浪、張掖等位于騰格里大沙漠邊緣的縣市，氣候冷涼干燥，年活動積溫2800?3000°C,年降水量1lOmnio主耍種植梅鹿輒、黑品諾、霞多麗等品種。7、吐魯番產地：包拾低于海平面300米的吐魯番盆地的鄱善、紅柳河，四面環(huán)山，熱風頻繁，夏季溫度極高，達45°C以上，年活動積溫5319°C；雨量稀少，全年僅有16.4mmo是我國無核白葡萄生產和制干基地。8、黃河故道產地：包括黃河故道的安徽蕭縣，河

6、南蘭考、民權等縣，氣候偏熱,年活動積溫4000?4590°C,年降水量800mm以上，主要種植法國藍、白羽、白豐、季米亞特、紅玫瑰、巴米特、佳醴釀等品種。9、云南高原產地：包扌舌云南高原海拔1500米的彌勒、東川、永仁和川滇交界處金沙江畔的攀枝花，土壤多為紅壤和棕壤。光照充足，熱量豐富，降水適時，主要栽培紅提、維多利亞、克倫生、白雞心、紅乳等歐亞種鮮食葡萄。