[南美白對蝦養(yǎng)殖技術(shù)]南美白對蝦養(yǎng)殖技術(shù)

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［南美白對蝦養(yǎng)殖技術(shù)］南美白對蝦養(yǎng)殖技術(shù)篇一：南美白對蝦養(yǎng)殖技術(shù)南美白對蝦養(yǎng)殖技術(shù)南美白對蝦，又稱白腳對蝦，屬節(jié)肢動(dòng)物門，甲殼綱，十足目，游泳目，對蝦科，對蝦屬。如頭部五對附肢中第一附肢，原肢節(jié)較長,端部又分內(nèi)外觸鞭，主耍司嗅覺、平衡及身體前端觸覺；第二附肢，外肢節(jié)發(fā)達(dá)，內(nèi)肢解具一極細(xì)長的觸鞭，主要司身體兩側(cè)及身體后部的觸覺；第三附肢特別堅(jiān)硬，邊緣齒形，是咀嚼器官，可切碎食物；第四附肢呈薄片狀，是抱握食物以免失落的器官；第五附肢外肢發(fā)達(dá),可助扇動(dòng)鮑腔水流，是幫助呼吸的器官。胸部八對附肢，包括三對瓠足及五對步足，瓠足基部具鮑的構(gòu)造，助蝦呼吸；步足未端呈鉗狀或爪狀，為蝦攝食及爬行器官。南美白對蝦的腹部分為7節(jié)。前5節(jié)較短，第6節(jié)最長，最后一節(jié)呈凌錐形，未端尖，稱為尾節(jié)不著生附肢，故南美白對蝦腹部共有6對附肢，為主要的游泳器官。蝦第六附肢寬大，與尾節(jié)合稱尾扇。內(nèi)部構(gòu)造：南美對蝦的內(nèi)部構(gòu)造包括肌肉系統(tǒng)，呼吸系統(tǒng)，消化系統(tǒng)，排泄系統(tǒng)，生殖系統(tǒng)，神經(jīng)系統(tǒng)分泌系統(tǒng)等，其中大部分組織器官都集 中于頭胸部。a?肌肉系統(tǒng)南美白對蝦的肌肉為橫紋肌，形成許多強(qiáng)有力的肌肉束，分布在頭胸腹的內(nèi)部。蝦腹部的肌發(fā)達(dá)，是我們主要的食用部位。蝦的腹縮肌強(qiáng)大有力，幾乎占據(jù)整個(gè)腹部，其迅速收縮可使尾部快速向腹部彎曲，整個(gè)蝦體迅速有力地向后彈跳，這是蝦逃避敵害與獵捕食物等活動(dòng)的主要?jiǎng)幼?。b.呼吸系統(tǒng)鮑是南美白對蝦的呼吸器官，位于頭胸部。鮑有多個(gè)，根據(jù)著生位置不同，可分為胸鮑、關(guān)、足鮑和肢鮑四種。鮑內(nèi)有豐富的血管網(wǎng)，當(dāng)鮑與水相接觸時(shí)，通過鮑絲與血管，吸收水中氧氣，排出二氧化碳，然后通過循環(huán)系統(tǒng)將氧氣輸送到體內(nèi)各種組織器官，供生命活動(dòng)。c.消化系統(tǒng)南美白對蝦的消化系統(tǒng)由口、食道、胃、中腸、直腸和肛門組成?？谖挥陬^部腹面，后連短的食道，然后接胃，胃具有蘑碎食物的作用，胃后連著中腸，中腸未端為短而較粗的直腸，直腸未端為肛門,肛門開口于尾節(jié)腹面，中腸為消化吸收營養(yǎng)的主要部位。蝦的腸管細(xì)長，貫穿蝦的腹部背面，甲殼下方肌肉的上方。d.循環(huán)系統(tǒng)南美口對蝦的循環(huán)系統(tǒng)包括心臟、血管利許多血竇，心臟扁平囊狀，位于胸部，從甲殼外即到其跳動(dòng)。由心臟發(fā)出動(dòng)脈，每條動(dòng)脈 乂分出許多小血管，分布到蝦體全身，最后到達(dá)各組織間的血竇。循環(huán)系統(tǒng)擔(dān)負(fù)著輸送養(yǎng)料與氧氣、二氧化碳及代謝廢物的作用。d.排泄系統(tǒng)南美白對蝦的排泄器官是位于大觸角基部的觸覺腺，由一個(gè)囊狀腺體、一個(gè)膀胱和一條排泄成，承擔(dān)著排泄蝦體廢物的功能。f?生殖系統(tǒng)南美白對蝦雌雄異體。雌性生殖系統(tǒng)包括1對卵巢，輸卵管和納精囊，卵巢位于軀體背部，個(gè)卵巢對稱，與輸卵管相連，生殖孔位于第三步足基部。雄性生殖系統(tǒng)包括1對精囊，輸精管和精莢囊，精巢位置與卵巢位置相同，其后連輸精管，最后是一對球形的精莢囊,生殖孔開口于第5對步足基部。g?神經(jīng)系統(tǒng)南美白對蝦的神經(jīng)系統(tǒng)包括腦、食道側(cè)神經(jīng)節(jié)、食道下神經(jīng)節(jié)及縱貫全身的腹部神經(jīng)索，司感覺反射及指揮全身的運(yùn)動(dòng)。h.內(nèi)分泌系統(tǒng)南美口對蝦的內(nèi)分泌系統(tǒng)可分泌各種激素，促進(jìn)蝦體&長、性腺成熟及協(xié)調(diào)全身的各種反應(yīng)二、生活習(xí)性棲息習(xí)性:南美白對蝦屬溫、熱代蝦類，喜棲息于沿海近岸，淺海灣和江河入口咸淡水地區(qū)。生長：南美口對蝦牛長速度較快，但在不同地區(qū)，不同水域生長速度有所不同。其生長受水體溫度 質(zhì)、餌料等因素影響較大。從海區(qū)自然種群捕到的最大個(gè)體可達(dá)100克左右。據(jù)報(bào)道，人工養(yǎng)殖的南美白對蝦在適溫條件下，兩個(gè)月即可由1厘米的蝦苗養(yǎng)至10-12厘米長的成蝦。南美白對蝦終生都伴隨著脫殼而生長，脫殼與南美白對蝦的幼體發(fā)育、成蝦生長以及繁殖都直接的關(guān)系。南美白對蝦的兒丁質(zhì)外殼是肌體與內(nèi)臟器官的重要保護(hù)層，但因其不可伸縮性，會阻礙蝦的生長，故每隔一段時(shí)間，南美白對蝦都要脫一次殼，即脫掉舊殼，長出大一些的新殼。蝦體組織在此期間迅速?zèng)_水生長，沒脫一次殼，蝦體進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)育階段，體重和體長就有顯著增加。不但幼蝦的12起發(fā)育變態(tài)通過一次次的脫売實(shí)現(xiàn)，其后蝦終生都生長脫殼，只不過脫殼時(shí)間間隙隨蝦體的長大而延長。性成熟后每次繁殖產(chǎn)卵前南美口對蝦也要進(jìn)行脫殼。一般來說，在水溫25°C-30°C的條件下，南美白對蝦幼體發(fā)育期2?3天脫一次殼，幼蝦階段4?6天脫一次殼，成蝦階段7-10天脫一次殼，性成熟后20-30天脫一次。通常健康健壯的蝦個(gè)體脫殼較為順利，所用時(shí)間短，而體質(zhì)弱的蝦個(gè)體脫殼較為困難，所需時(shí)間長，甚至因時(shí)間過長而僵死于殼中。南美白對蝦脫殼期是其身體最為較弱的時(shí)期，此期間蝦不進(jìn)食且肌體缺乏保護(hù)，容易受敵害。人工養(yǎng)殖時(shí)，在進(jìn)此期間要注意加強(qiáng)管理以確保成活率。鈣和磷是蝦類脫殼生長的限制因素，一旦缺乏則不能順利地脫殼生長。據(jù)研究，蝦在脫殼過程中要失去身體中90%的鈣，必須食物和&活環(huán)境中重新吸收，故在南美口對蝦整個(gè)養(yǎng)殖過程中應(yīng)注意飼料營養(yǎng)均衡，并有充足的鈣質(zhì)，也可視情況適當(dāng)定期在水體中施用生石灰，以增加水體鈣質(zhì)，利于蝦的脫殼并能起到殺菌消 毒作用。磷在水體中一般不會缺乏，只要餌料營養(yǎng)均衡，不需另外添加。第三章?？南美白對蝦的養(yǎng)成南美白對蝦的養(yǎng)成是指將全長1厘米左右的蝦苗養(yǎng)到商品蝦規(guī)格的乞長過程。在北方內(nèi)陸地白對蝦養(yǎng)成包括蝦苗的暫養(yǎng)淡化和成蝦養(yǎng)殖兩個(gè)過程，其養(yǎng)殖方式可以是池塘養(yǎng)殖、圍網(wǎng)養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖等，其中以池塘養(yǎng)殖最為簡便易行，本節(jié)以池塘養(yǎng)殖為例介紹南美白對蝦的養(yǎng)成。養(yǎng)蝦場的建造養(yǎng)蝦場是養(yǎng)蝦生產(chǎn)的基地，蝦場的選址、設(shè)計(jì)建造是否直接關(guān)系到養(yǎng)殖的產(chǎn)量、效益及日后潛力，是人工養(yǎng)蝦不可忽視的重要因子,在建場前必須進(jìn)行全面調(diào)查以求最低成本、最合理的建設(shè)布局以利日后養(yǎng)殖生產(chǎn)。場址的選擇：養(yǎng)蝦場地址的選擇應(yīng)全面考慮地質(zhì)、水質(zhì)、氣象、社會條件等因素。1?地質(zhì)條件：包括地形、地勢、土壤性質(zhì)等，一般來講，蝦場應(yīng)建于地形變化相對穩(wěn)定、地坦之處，土質(zhì)為粘土為宜。砂性土質(zhì)也可用于南美白對蝦的養(yǎng)殖，但砂的自然滲透性會造成蝦池漏水及把肥水深入蝦塘深層,砂性土壤中的以低有機(jī)物含量也難于維持浮游植物的正常量，建場時(shí)應(yīng)考慮這些因素。另外還應(yīng)注意土質(zhì)的酸堿度，不宜在酸性土壤處建蝦場，因?yàn)?南美白對蝦喜生存于微堿性水中，酸性土壤的蝦塘將很難穩(wěn)定水中的PH值，而且也不利于浮游植物的培養(yǎng)。1?水質(zhì)條件南美白對蝦養(yǎng)殖必須要有充足的水量和良好的水質(zhì)作為保證。要求蝦場有水質(zhì)清新、水量充沒有污染的水源、水質(zhì)指標(biāo)應(yīng)符合漁業(yè)水質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。其中PH值是否穩(wěn)定適宜，應(yīng)引起重視，南美白對蝦養(yǎng)殖要求水體PH最好的在7?8之間，波動(dòng)不要太大。2?氣象條件近年來我國一些地區(qū)洪水暴發(fā)及干旱等自然災(zāi)害對種養(yǎng)殖業(yè)的危害較重，養(yǎng)蝦場址的選擇應(yīng)到氣象這一重要因素，建場前要調(diào)查好當(dāng)?shù)啬杲涤炅?，年蒸發(fā)量等，以決定是否建泄洪渠道或貯水池等。其他如氣溫、氣溫的變化等也要了解，以作好相應(yīng)的安排配備，如加熱保溫裝置等。4.社會條件養(yǎng)蝦場的建造還應(yīng)考慮到交通、水電、通訊等社會條件。為便于養(yǎng)殖、生產(chǎn)、銷售等，蝦場在交通便利、電力充足、通訊快捷，勞動(dòng)力及物質(zhì)供應(yīng)保證的地方。養(yǎng)蝦池的建造：各蝦池的位置排列以咽曠字形為宜，每個(gè)蝦池要求;1?面積養(yǎng)蝦池的面積不宜過大或過小，過大不易管理，過小則水體易受外界環(huán)境的影響，對蝦生長利，一般畝即可。 1?形狀和水源蝦池形狀可以是長方形、正方形或圓形，因?yàn)檫@樣的形狀有利于養(yǎng)殖中廢物的聚集和清除，方形池塘最能節(jié)約地面，建造成本低，也便于拉網(wǎng)操作。長方形蝦塘應(yīng)東西長南北寬，以加長日照時(shí)間，長寬比可為2：1—4：lo池深要求2米左右，水深1.2-1.5米。3?進(jìn)排水系統(tǒng)每個(gè)蝦池應(yīng)有獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng)。為保證水質(zhì)，避免傳播疾病,各蝦池用水不得混用，進(jìn)水離排水渠。進(jìn)排水口應(yīng)有閥門控制，進(jìn)排水口的大小應(yīng)以最大流量時(shí)6小時(shí)內(nèi)能排空、灌滿池塘為標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)進(jìn)排水口要設(shè)置篩網(wǎng),以過濾進(jìn)出的水，避免注入的水混入敵害，以及防治蝦苗的逃逸。其它配套措施：1?貯水池在蝦場水源水量不足或水質(zhì)不很優(yōu)良的情況下，建造貯水池可以確保養(yǎng)蝦綸長的順利進(jìn)行，池可以確保蝦塘的用水量及改良水的質(zhì)量。貯水池應(yīng)可貯有全部養(yǎng)殖用水的30%,并備有進(jìn)出水口。貯水池水位以達(dá)到一定高度,在需要時(shí)可以不用泵而直接進(jìn)行自動(dòng)供水最好。2?沉淀池和過濾池蝦塘排出的水應(yīng)經(jīng)過沉淀和過濾池以沉淀廢棄物、清除雜質(zhì)、 改良水質(zhì)，達(dá)到減少污染、維態(tài)環(huán)境的目的。［）當(dāng)養(yǎng)殖生產(chǎn)采取循環(huán)方式時(shí)，更要重視沉淀池及過濾池的合理建造，避免傳播疾病，一般沉淀池和過濾池的而積應(yīng)為養(yǎng)殖而積的5-10%o1?倉庫應(yīng)配備倉庫，用來貯藏原料，飼料，各種設(shè)施、用具等。2?漁業(yè)機(jī)械和電力配套漁業(yè)機(jī)械主要有增氧機(jī)械和提水機(jī)械。增氧機(jī)可采用葉輪式增氧機(jī)、水車式增氧機(jī)、注射式機(jī)等，提水機(jī)械主要用水泵，每畝水面需配備0.2千瓦水泵。此外每畝水面需配備1千瓦的電力。5?網(wǎng)具等其他常用漁具蝦苗的暫養(yǎng)淡化目前我國南方南美口對蝦繁育場供應(yīng)的蝦苗一般已淡化至2%o-10%o的鹽度，在內(nèi)陸地地區(qū)進(jìn)殖要進(jìn)行進(jìn)一步的淡化直至其適應(yīng)純淡水環(huán)境，該過程約需15?30天。蝦苗在暫養(yǎng)淡化的同時(shí)還可以增強(qiáng)蝦的體質(zhì)，淘汰病弱蝦苗，起到標(biāo)粗、提高成活率的目的。此步驟可以在小的暫養(yǎng)池中進(jìn)行,也可在養(yǎng)成池中直接放苗淡化直至養(yǎng)成成蝦，但采用單獨(dú)的暫養(yǎng)池進(jìn)行可以節(jié)約成本。1?暫養(yǎng)池的條件：暫養(yǎng)池應(yīng)位于陽光充足、背風(fēng)、空氣清新、水源充足、水質(zhì)良好、離養(yǎng)成池較近的地方。暫可選用水泥池，其造價(jià)低，易于管理。要求池壁光滑平整，以長方形為宜，每個(gè)暫養(yǎng)池面積20?30平方米，池深1?2米，水深0.8-1 米，設(shè)有進(jìn)排水管，進(jìn)排水口應(yīng)裝有篩網(wǎng)，暫養(yǎng)池還應(yīng)配備有充氣裝置和保溫裝置。2?清池消毒：蝦苗放養(yǎng)前耍將暫養(yǎng)池徹底消毒，消毒可采用漂白粉或生石灰。漂白粉用量：每平方米用1口粉溶于水后全池潑灑。生石灰用量：濕法，每畝100-200公斤，干法減半。消毒應(yīng)選在天氣晴朗的上午進(jìn)行，消毒后一周可向暫養(yǎng)池注入，進(jìn)水時(shí)用50冃篩網(wǎng)過濾，防止敵害的混入。3?進(jìn)水和培育天然生物餌料：暫養(yǎng)池消毒后一周可進(jìn)水，初次進(jìn)水30?60厘米深，在蝦苗如池前3?4天，施發(fā)酵熟化的積肥培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料，使蝦苗入池及可吃到活餌，提高成活率，降低投飼成本。1?蝦苗的引進(jìn)運(yùn)輸：養(yǎng)殖場可根據(jù)當(dāng)?shù)剡m宜南美白對蝦養(yǎng)殖的水體溫度等條件選擇進(jìn)苗時(shí)間。一般北方地區(qū)可在至6月從南方繁育基地引進(jìn)蝦苗，這樣經(jīng)4個(gè)月的養(yǎng)殖，可達(dá)到商品蝦規(guī)格，在10月溫度下降之前可以出池上市。若有保溫設(shè)施，則可以視自身?xiàng)l件定引進(jìn)時(shí)間，還可以進(jìn)行一年多茬養(yǎng)殖。蝦苗運(yùn)輸時(shí)間以6小時(shí)內(nèi)為宜。在蝦苗放養(yǎng)前池中水深應(yīng)加到50-70厘米，并用鹽調(diào)節(jié)水體鹽度至蝦苗引進(jìn)時(shí)的鹽度。2?蝦苗放養(yǎng)：在暫養(yǎng)池施肥3天后，引進(jìn)蝦苗進(jìn)行放養(yǎng)。先進(jìn)性緩苗處理，即將運(yùn)輸袋投入池中浸泡10-2鐘，待袋內(nèi)外溫差低于1°C后，方可放苗，放苗密度3000-5000尾/平方米。 6?淡化與水質(zhì)管理：蝦苗放入暫養(yǎng)池初期，每FI向池內(nèi)注水5厘米，直至水深達(dá)0.8-1米，以后視蝦的適應(yīng)情況逐化，大約每2-3天換一次水，每次換水量1/5,直至池水換為淡水，在蝦適應(yīng)較慢情況下，可適當(dāng)向池中撒鹽，減慢淡化速度，整個(gè)淡化過程約需15?30天。在此過程中，水質(zhì)條件至關(guān)重要，淡化是否順利，成活率能否保證都要有良好的水質(zhì)作保證。故除了每天換水外，應(yīng)每天清除廢物和殘餌等，并保證水中溶氧高于5毫克/升。當(dāng)暫養(yǎng)池中浮游植物大批死亡，水體驟然消瘦時(shí)，應(yīng)及時(shí)換水20%-30%,重新培養(yǎng)浮游植物或從其它池綠水接種。7?投餌:在暫養(yǎng)階段，餌料是否充足，營養(yǎng)是否均衡是影響蝦苗成活率的一個(gè)關(guān)鍵因素。［］此期間除了水中基礎(chǔ)餌料外，應(yīng)每日投喂熟蛋黃，碎魚糜或蝦的人工破碎料，人工配合飼料的蛋白質(zhì)含量25%-30%即可。每FI投喂4次，分別是&00、12：00、17：00、22：00,投喂方式為全池均勻潑灑，因?yàn)榇藭r(shí)蝦苗活動(dòng)能力還不強(qiáng)，體質(zhì)較弱，投餌不均會造成一些蝦餓死或蝦體間殘食，降低成活率。投喂量可根據(jù)蝦的攝食情況靈活掌握,表1可供參考。表1???不同體長幼蝦的H投喂量參考表體長11.0-1.51.5-2.02.0-2.52.5-3.03.0-3.53.5-4.04.0-4.5投喂量 50-8080-120120-150150-200200-300300-400450-600600-7508?移池：蝦苗經(jīng)15?30天的暫養(yǎng)，蝦體已可長至3?4厘米，此時(shí)的幼蝦已適應(yīng)純淡水乞活，并且體質(zhì)強(qiáng)，可及時(shí)移入養(yǎng)成池進(jìn)行進(jìn)一步養(yǎng)殖。移池事件應(yīng)選擇晴朗無風(fēng)天氣的上午，此時(shí)養(yǎng)成池要確保已做好清淤消毒，培育浮游生物等準(zhǔn)備工作，兩池水溫、溶氧等條件應(yīng)相當(dāng)，以確保蝦體能夠適應(yīng)，保證移池的成活率。南美口對蝦的養(yǎng)成蝦苗放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作：1?清池清池是改良池底環(huán)境，消滅池內(nèi)敵害病菌，保證蝦苗入池后正常生長及減輕日后生產(chǎn)管理壓關(guān)鍵措施之一，內(nèi)容包括清淤整池及藥物消毒。曾經(jīng)進(jìn)行過養(yǎng)殖生產(chǎn)的蝦池在進(jìn)行新一輪養(yǎng)殖前要進(jìn)行清淤整池工作，清淤可采取干法任一種方法。干法：在冬春季將池水排出干凈，進(jìn)行曬塘，若池底淤泥較多，則要在干塘后鏟去。采用這種方法，池底廢物是固形物，易于除去運(yùn)走，并且使池底變得較硬，減少池中病害，易于日后操作，但池底土壤易于氧化且會增加池深度。濕法：不必曬塘，用機(jī)械水泵對蝦池進(jìn)行反復(fù)沖刷，沖走廢物，這種方法所需時(shí)間較短， 不會造成池底的氧化，但廢棄物易于造成污染，沖走的廢水要經(jīng)適當(dāng)處理，遠(yuǎn)離水源。在清淤后耍視蝦池情況作好平整池底，維護(hù)提壩，清除雜草等工作。藥物消毒為消滅池中殘留的敵害生物及致病生物，在清淤整池后，放苗前20天左右，需進(jìn)行藥物消毒用藥物有生石灰和漂白粉等含氯消毒劑。生石灰的消毒原理是生石灰遇水后發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，放出大量熱能并產(chǎn)生氫氧化鈣，在短時(shí)間內(nèi)使水體PH值迅速升到11以上，從而殺死敵害牛物和病原體。用量：干法，畝用60?80公斤，濕法加倍。漂白粉等含氯消毒劑的消毒原理是入水分解出次氯酸，而次氯酸能釋放出新生態(tài)氧，有強(qiáng)烈菌滅敵作用。用量;漂白粉;干法，5公斤/畝，濕法5ppm：次氯酸鈉：5ppm：二氯異月青尿酸鈉3-5ppm；二氧化氯2-3ppmo2?過濾進(jìn)水在池子消毒一周后可注水，進(jìn)水要用40-60目篩絹網(wǎng)過濾，以防止敵害侵入，蝦池初次可進(jìn)60厘米深。3?施肥培育浮游生物施肥培育浮游生物的目的是改養(yǎng)水質(zhì)，增加水體溶氧，增強(qiáng)水體的穩(wěn)定性，并降低水體透明為蝦提供一個(gè)適合的豐存環(huán)境。若水太清，缺少浮游生物，則水體溫度、溶氧等蝦生存的重要因素極易受到 外界影響，大幅度波動(dòng)變化，不易控制，不利養(yǎng)殖。而且水體透明，光照強(qiáng)度大，對于蝦是不良刺激，不是其正常生存環(huán)境，蝦長期處于這種應(yīng)刺激狀態(tài)下很難存活生長。一般池塘注水后即可施肥，肥料可以是積肥或硝酸鞍、磷酸二氫鉀等無機(jī)肥。首次施肥，有每畝施10-20公斤，無機(jī)肥每畝施1-2公斤，以后隨蝦塘的注水要適當(dāng)追肥，養(yǎng)蝦前期2?3天追肥一次，后期10-20天一次。4?蝦苗放養(yǎng)：蝦苗放養(yǎng)前，蝦池中水深應(yīng)加至60?70厘米，水溫等條件應(yīng)與暫養(yǎng)池中的相同。放苗前已經(jīng)試水，即將少量蝦苗先投入成蝦池，觀察一晝夜，證實(shí)蝦的活動(dòng)正常后再大量投苗。投苗應(yīng)選擇無風(fēng)晴朗天氣的上午進(jìn)行。放養(yǎng)密度：一般來說，體長3?4厘米的幼蝦，畝放1?2萬尾，體長2?3厘米，畝放1.5-2.5萬尾長1?2厘米，畝放2?3萬尾，也可用下面公式來計(jì)算放養(yǎng)密度：畝放養(yǎng)量=計(jì)劃畝產(chǎn)量*預(yù)計(jì)養(yǎng)成規(guī)格/預(yù)計(jì)成活率這里需要指出的是，若養(yǎng)殖面積較小，沒有單獨(dú)的暫養(yǎng)池，直接在成蝦池中進(jìn)行淡化與成蝦殖，則要注意放養(yǎng)密度不可過高，畝放2-3萬尾即可。5?投餌: 在南美口對蝦成蝦養(yǎng)殖期間，可投喂人工配合飼料，人工配合飼料蛋白質(zhì)含量在20%以上即喂餌料粒徑見表2。在此期間，因?yàn)槟厦腊讓ξr攝食量加大，活動(dòng)能力強(qiáng)，空胃時(shí)間縮短，可口投餌5次，以利其生長并減少水體污染的壓力，投喂時(shí)間為：6：00、10：00、14：00、18：00、23：00,投餌方式可逐漸由全池潑灑轉(zhuǎn)向用投餌盤定點(diǎn)投喂。日投餌量可根據(jù)蝦的攝食情況靈活掌握，表2可作參考。若投喂鮮餌，要確保餌料的新鮮無病，洗凈后再喂。投喂時(shí)應(yīng)遵循以下原則：飼料新鮮，大量蝦脫殼時(shí)少喂，脫殼幾天后加強(qiáng)投喂，水質(zhì)不好少喂，天氣惡劣時(shí)停喂或少喂。表2?不同規(guī)格南美白對蝦口投餌率與餌料粒徑參考表體長日投喂率餌料粒徑3.5-4.59月7日4.5-7.07月5日7.0-9.55月4日？9?54月2日1.224?水質(zhì)管理：水是南美白對蝦的生存環(huán)境，水質(zhì)的好壞，直接影響著蝦的攝食&長等生理活動(dòng)。［）在優(yōu)良適環(huán)境下，蝦攝食旺盛，牛?長迅速。若水質(zhì)不良，不但蝦的生長受到影響，而且其抵抗力下降，易感染疾病，造成養(yǎng)殖的巨大損失。故在南美白對蝦養(yǎng)殖期間要重視水質(zhì)管理,科學(xué)地注換水是控制、改善蝦池水質(zhì)最直接最有效的措施。 在南美白對蝦養(yǎng)成初期，應(yīng)每日向池中注入新水5?10厘米，直至池水深達(dá)1.2-1.5米，保持位。以后隨蝦體的長大和視水質(zhì)的情況，進(jìn)行適量換水，在蝦體長8厘米之前，每次換水量可在10%左右，蝦體長8?10厘米之間,換水量可保持10%?20%,之后換水量在20%以上。換水應(yīng)注意技巧,盡量少量多次進(jìn)行，不要大排大灌，以免水體環(huán)境驟然改變，蝦出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，引起發(fā)病。南美白對蝦養(yǎng)成期水質(zhì)要求：水溫20°C-32°C，溶氧不低于4毫克/升，PH在7-8.5之間，日波度小于0.5,透明度30-40厘米。為確保養(yǎng)成池中溶氧充足，每2畝池塘應(yīng)配備1臺2千瓦的增氧機(jī)以隨時(shí)補(bǔ)氧。7?口常管理：日常管理包括池水環(huán)境因子檢測，蝦活動(dòng)情況的觀察，蝦體生物學(xué)測定等。在蝦養(yǎng)成過程中，應(yīng)每日巡池觀察蝦情、水情，定期測定水質(zhì),如換水，開閉增氧機(jī)，改變量等，確保給蝦提供個(gè)良好適宜的環(huán)境及科學(xué)的飼養(yǎng)。在日常管理中，還應(yīng)注意防病工作，如定期對各種設(shè)施和工具消毒，向池水定期撒藥消毒等。8.收獲：收獲是南美白對蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)的最后環(huán)節(jié)。捕撈的方法、時(shí)間關(guān) 系到最終的經(jīng)濟(jì)效益，不容忽一般經(jīng)過三個(gè)月左右的養(yǎng)殖，南美白對蝦科長至商品蝦規(guī)格，可以捕獲。北方地區(qū)由6月份月份，即可捕獲出池，若晚于10月，則室外水溫下降到攝氏18度以下，蝦的&長速度緩慢，繼續(xù)養(yǎng)殖不經(jīng)濟(jì)。而且南美口對蝦不能在北方自然越冬，只有具備保溫設(shè)施才能進(jìn)行進(jìn)一步的飼養(yǎng)，故一般的收獲吋間都以溫度為限制因素。另外還應(yīng)視市場及蝦的生長情況綜合確定蝦的捕獲時(shí)間，例如池中有50%的蝦停止攝食，有病害發(fā)生的情況下應(yīng)緊急出蝦。池塘養(yǎng)殖南美白對蝦的捕獲方式有放水收蝦、拉網(wǎng)收蝦等。一般在養(yǎng)成后期大規(guī)模一次性全部收獲時(shí)，可采取放水收蝦的方法。這種方法具有操作方便度快、一次捕獲量大，捕后池內(nèi)剩余少等優(yōu)點(diǎn)。放水收蝦是在排水口安放收蝦袖網(wǎng)，打開排水閘，急速放水,使蝦隨水流出池塘存于網(wǎng)袋中。若在養(yǎng)殖間期少量收蝦，而不是一次性全部收獲，則可采取拉網(wǎng)收蝦的方法。第四章?？南美白對蝦的人工配合飼料目前國內(nèi)對有關(guān)南美口對蝦營養(yǎng)需求的研究較少，人工配合飼料的大多參照其它蝦類的營養(yǎng)。國內(nèi)南美白對蝦養(yǎng)殖場采取鮮餌和其它對蝦配合飼料投喂。就目前來看，投飼效果尚可，但從長遠(yuǎn)的眼光來看，有其不利的一面：如鮮餌的投喂不如配合飼料便捷，南美白對蝦消化方面的研究在本章第二節(jié)中我們介紹了南美白對蝦的食性與消化系統(tǒng)構(gòu)造，這里不再贅述?；蛐暂^強(qiáng)有關(guān)。美白對蝦的營養(yǎng)要求南美白對蝦生存生長必需的營養(yǎng)主要有：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、 纖維素、礦物質(zhì)和水。1?蛋白質(zhì)蛋口質(zhì)是南美白對蝦肌體構(gòu)造半長和多種牛?理活動(dòng)所需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)。也是影響飼料成最主要因素，因?yàn)轸~粉，豆粕，花生粕等含蛋白質(zhì)較高的飼料原料在飼料中所占比例最大，價(jià)格最高。蛋白質(zhì)有20種氨基酸組成，其中有10種蝦類不能自身合成，必須從餌料中獲得，稱為必須氨基酸——精氨酸，組氨酸，異亮氨酸，賴氨酸,蛋氨酸，苯丙氨酸，蘇氨酸，色氨酸，頌氨酸。只有這10種氨基酸含量都充足時(shí)，蝦才能將餌料蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為自身的蛋白質(zhì)。如果各種必需氨基酸的比例不均衡，蝦對餌料的利用率也會大大降低。故在配制南美白對蝦飼料是首先要考慮的就是采用合適的蛋白質(zhì)原料配成能夠滿足蝦類對蛋白質(zhì)需求的飼料。據(jù)張偉權(quán)1994年報(bào)道，南美白對蝦對蛋白質(zhì)的需求較低，約為20%-25%,比其它蝦類對飼料蛋白質(zhì)的要求為低。當(dāng)前養(yǎng)殖南美白對蝦投喂飼料的蛋白質(zhì)含量一般都在25%以上，幼體飼料更高一些，投喂效果較好。2?脂肪脂肪是魚、蝦類生長所需的一類營養(yǎng)物質(zhì)。飼料中脂肪含量不足或缺乏，可導(dǎo)致魚、蝦類代亂，飼料蛋白質(zhì)利用率下降，同時(shí)還可并發(fā)脂溶性維生素和必需脂肪酸缺乏癥。但脂肪中含量過高，又會導(dǎo)致魚體脂肪沉積過多，魚體抗病力下降，同時(shí)也不利飼料的貯藏和成型加工。因此飼料中脂肪含量須適宜。當(dāng)前國內(nèi)還沒有南美白對蝦對飼料脂肪確切需求量的研究，一般配制其飼料多參照其它對蝦，在6%?8%之間。3?糖類 糖類是提供各種有體牛?命活動(dòng)最直接的物質(zhì)基礎(chǔ)。但與陸牛動(dòng)物相比，魚蝦類對飼料中糖類求較低，這是因?yàn)轸~蝦類生活在水中，水體有浮力，魚蝦活動(dòng)耗能要比陸生動(dòng)物少得多，所需能量較少。另一點(diǎn)是魚蝦類體內(nèi)調(diào)節(jié)糖代謝的胰島素分泌很少，飼料中過多的糖類蝦不但不能吸收，還會影響蝦體健康。南美口對蝦飼料含糖量的需求,未見報(bào)道，但一般蝦類飼料中糖類含量都少于20%o4?維生素維生素對維持蝦類代謝和生理功能有著其它營養(yǎng)物質(zhì)不可代替的重要作用。維生素有多種，中一種維生素或多種維生素缺乏都會引起蝦體代謝障礙，蝦生長遲緩，抗病力下降。雖然維生素對蝦類來說必不可少，但蝦對飼料中維生素需要很少，一般各種蝦類配合飼料中添加1%復(fù)合維生素即可滿足蝦生命需要。5?礦物質(zhì)礦物質(zhì)如鈣、磷、鐵、猛等是構(gòu)成蝦體與調(diào)節(jié)功能的重要物質(zhì)。如鈣是構(gòu)成蝦殼的重要成分是血清素的原料，鉆是構(gòu)成維生素B12的原料等。蝦對礦物質(zhì)需求量不是很大，一般對蝦飼料中混合礦物質(zhì)添加量為1%?2%,國內(nèi)目前對南美白對蝦飼料礦物質(zhì)需求量的研究尚少。南美口對蝦的人工配合飼料常用原料及飼料配方當(dāng)前國內(nèi)養(yǎng)殖南美白對蝦常用人工配合飼料中的蛋白質(zhì)飼料有：伯粉、烏賊粉、蝦粉、蝦頭貝殼粉、豆餅、花生餅、酵母等。能量飼料有： 麥麥夫、玉米粉、小麥粉、次面粉、木薯粉、生菱粉、谷糠、魚油等。添加劑有：復(fù)合氨基酸、賴氨酸、復(fù)合纖維素、礦物質(zhì)、誘食劑等。南美白對蝦人工配合飼料配方舉例：魚粉17%,豆餅40%,鉄皮28%,次粉10%,骨粉3%,添加。第五章?？南美白對蝦常見病的防治據(jù)報(bào)道，南美口對蝦引入臺灣后，曾發(fā)生過病毒性口點(diǎn)病，引起蝦在短時(shí)間內(nèi)大批死亡。［）南對蝦在我國內(nèi)陸地區(qū)養(yǎng)殖發(fā)生較多、較為常見的是細(xì)菌性病，如褐斑病等，偶有Taura病綜合癥發(fā)牛的報(bào)道。未發(fā)現(xiàn)大批迅速發(fā)病死亡情況。蝦病的發(fā)生可分為生物性致病和非生物性致病兩類，前者是指由病毒、細(xì)菌、真菌感染或原物寄生而引起的疾病，后者指由營養(yǎng)不良，水環(huán)境惡化，遺傳因素等引起的疾病。南美口對蝦疾病的發(fā)牛?與傳播，主要是由病原體，水環(huán)境與蝦體三個(gè)因互作用的結(jié)果，三者之間存在著極其密切而又復(fù)雜的關(guān)系。弱的身體健壯，一般不易被病原侵害，或雖經(jīng)感染也不發(fā)病，但是水質(zhì)環(huán)境條件惡化或營養(yǎng)不良，即易患病甚至死亡。故蝦病的發(fā)生與蔓延，在很大程度上取決于水體環(huán)境是否優(yōu)良、有無病原體，飼料是否富于營養(yǎng)等條件。蝦病的防治應(yīng)從消滅病原，改良水體環(huán)境，科學(xué)喂養(yǎng)增強(qiáng)蝦體質(zhì)等方面入手，以防為主，再結(jié)合藥物治療，以獲得理想的防病治病效果。南美白對蝦養(yǎng)殖期間的常見疾病及其防治：病毒性疾病 1?病毒性口點(diǎn)病病原?？白點(diǎn)癥病毒，幼蝦、成蝦皆可感染。病癥?？蝦體發(fā)病初期表現(xiàn)為蝦殼出現(xiàn)白點(diǎn)，后期蝦表現(xiàn)停止攝食，行動(dòng)遲緩，整天靠近水表面的池邊，體色粉紅至紅棕色。防治?？目前尚無有效的治療方法?？稍陴B(yǎng)殖期間從以下幾個(gè)方面預(yù)防：①?引進(jìn)蝦苗時(shí)要注意選擇健康無病個(gè)體。②?嚴(yán)格管理水質(zhì)，使蝦的半存環(huán)境優(yōu)良。③?投喂飼料注意營養(yǎng)豐富均衡，不要投喂死魚蝦。④?控制放養(yǎng)密度。⑤?養(yǎng)殖池要徹底清淤消毒，并在養(yǎng)殖過程中對水體及各種設(shè)施用具定期消毒，消毒藥品可氯消毒劑，如漂白粉，濃度50ppm?10Oppm。2?桿狀病毒病病原，主要危害幼蝦，寄生在蝦的肝月夷腺和前中腸上皮組織上。病狀？發(fā)病蝦靠近水表層，游動(dòng)緩慢，反應(yīng)遲鈍，停止攝食。防治？同病毒性口點(diǎn)病。3.Taura病毒綜合癥病原？Taura病毒，南美白對蝦的幼蝦、成蝦均可感染。 病癥？發(fā)病蝦游動(dòng)緩慢，反應(yīng)遲鈍，停止攝食，在蝦的表皮、皮下、鮑、附肢、腸上不規(guī)則分布的胡椒狀或散彈狀損傷，外觀表現(xiàn)為黑色素沉著。防治？同病毒性白點(diǎn)病細(xì)菌性疾病1?褐斑病病原？具幾丁質(zhì)分解能力的細(xì)菌如弧菌、氣單胞菌、假單胞菌、粘細(xì)菌等。病癥蝦體屮殼表面岀現(xiàn)褐斑，斑塊大小不一，形狀各異，邊緣清楚而不整齊，在蝦體部位都可發(fā)現(xiàn)。一般不直接引起患病蝦的死亡，而激發(fā)性感染或引起脫皮困難造成死亡。防治乩高猛酸鉀l?3ppm或氯霉素l-2ppm或福爾馬林5-15ppm藥浴。b.土霉素0.45克混合1公斤飼料投喂，連喂2周。c.控制放養(yǎng)密度，改良水質(zhì)。2?爛眼病病原？革蘭氏陰性弧狀桿菌病狀？病瞎眼球腫脹，由黑色變?yōu)楹稚?，直至潰爛脫落，蝦活動(dòng)呆滯，翹首狀于池底水面無方向游動(dòng)。防治 ①?全池潑灑漂白粉，使池水呈lppm濃度。病原？弧菌或桿菌病癥?？病蝦鮑絲呈灰色，腫脹，嚴(yán)重時(shí)潰爛，浮于水面，反應(yīng)遲鈍，停止攝食。防治??？同爛眼病4?紅腿病?病原？副溶血弧菌?病狀？病蝦附肢變紅，反應(yīng)遲鈍，在池邊水面緩慢游動(dòng)，攝食減少或停止。？防治？同爛眼病環(huán)境不良引起的疾病1?黑鮑病?病因？水質(zhì)污染或食物長期缺乏維生素C,引起蝦鮑絲組織變o?病癥？病蝦鮑絲壞死，黑褐色。?防治？保持池水清潔，慎用銅劑和高猛酸鉀，餌料補(bǔ)充維生素Co2?軟殼病?病因？餌料不足、變質(zhì)，或使用殺蟲劑。?病癥？病蝦甲殼軟而薄，與肌肉分離，活動(dòng)遲緩。?防治？改善水質(zhì)，加強(qiáng)營養(yǎng)，在飼料中添加鈣磷。3?氣泡病 病因？池水溶解的氣體過飽和引起，一般由水中浮游植物大量繁殖造成。?病癥？病蝦常浮于水面，在消化道或血液中有大量氣泡。?防治？防止水中浮游植物的大量繁殖，已發(fā)病水體可通過降低水溫阻止病情發(fā)展。4?痙攣病?病因？蝦受到驚嚇刺激或水體溫度驟然變化或飼料營養(yǎng)不均衡。?病癥？病蝦體彎曲抱團(tuán)狀，不易復(fù)原。?防治？操作小心，移池時(shí)水體溫差不能過大，投喂全價(jià)餌料或鮮餌。5?肌肉壞死病病因？溶氧不足，水溫過高，鹽度劇變等。病癥？病蝦肌肉變白壞死，往往從身體未端肌肉開始發(fā)生。防治？控制放養(yǎng)密度，增氧加大換水量，防止鹽度變幅過大過快。,游泳亞、秘魯、智利、尼加白對蝦在世界對蝦養(yǎng)、產(chǎn)量最高的三大經(jīng)西、浙江、。近年來南美白對蝦中厄瓜多爾量最高是達(dá)年產(chǎn)20萬進(jìn)南美口對交尾率僅為1.5%,每尾率提高到7.5%,為生產(chǎn)蝦苗，每月可向的規(guī)模。卵量達(dá)4.5萬當(dāng)時(shí)臺灣地區(qū)草蝦養(yǎng)振后，掀起南美白對年8月人工繁行病發(fā)生后，南美白東等省。因?yàn)槟厦腊诐u發(fā)展, 1998年以來快、耐粗飼性強(qiáng)等優(yōu)作用的幾丁。體色變化時(shí)由體壁素有胡蘿卜素同蛋口蝦紅素或蝦青素，蝦紅素不起變化，使得及8個(gè)胸節(jié)相間有膜質(zhì)的關(guān)節(jié)，因劍，額劍兩既可觀察到周圍的情與執(zhí)行功能端部又分內(nèi)外觸鞭，具一極細(xì)長的觸鞭，咀嚼器官,可切碎食第二小瓠）外肢發(fā)對步足，頻足基部具稱為尾節(jié)?！鉉-35°C,南美白對蝦耐受高溫活生長。自殖場可進(jìn)行其在海水區(qū)中的。北方內(nèi)陸地下，其活動(dòng)低至0.7-0.4毫克/升不盡相同。后，可攝食各種動(dòng)、飼料；幼蝦、成蝦和料中的動(dòng)物性蛋白質(zhì)價(jià)的植物性蛋白原可。響。在自然烈，脫殼前后攝食較水質(zhì)好的情況下攝食體溫度、水道，人工養(yǎng)殖的南美繁殖都有著不可伸縮性，會阻礙些的新殼。蝦體組織就有顯著增加。不但殼時(shí)間間隙隨蝦體的水溫25°C-30°C的條件-10天脫一次殼，性質(zhì)弱的蝦個(gè)體脫殼較受敵害殘食長的限制因素，一旦須食物和生活環(huán)境中質(zhì)，也可視情況適當(dāng)用。磷在水體中一般內(nèi)陸地區(qū)南美殖、圍網(wǎng)養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)成。用量：有強(qiáng)烈的殺異月青尿酸鈉3-5ppm； 次可進(jìn)水30■體透明度，蝦生存的重要因素極強(qiáng)度大，對于蝦是不肥，有機(jī)肥前期2?3天追肥一次，前已經(jīng)過安全苗。投苗應(yīng)選擇無風(fēng)?5萬尾，體與成蝦養(yǎng)以上即可，投間縮短，可日投餌518：00、23：00,投靈活掌握，表2可作參：飼料新鮮，大量蝦考表優(yōu)良適宜的抵抗力下降，易感染注換水是控制、改善,保持這一水次換水量可在10%左應(yīng)注意技巧，盡量少病。進(jìn)水一般建議一次性進(jìn)到位，進(jìn)水后可根據(jù)情況適當(dāng)消毒。淡水若有鐵銹，可適當(dāng)用漂白粉，海水可用二漠海因消毒。肥水在排除肥塘困難的前提下，建議前期培育茶綠水硅藻高蛋白相當(dāng)于肉制品，綠藻富含維生素青菜類，這樣葷素搭配為小蝦提供更好的天然餌料。放苗放苗需注意：1選苗，體表干凈、身體修長、腸胃飽滿、前額尾扇張開、四肢健全的苗；2試苗，選擇試水保苗率高的苗；3苗袋拿回后放在蝦塘邊并打開增氧機(jī)浸泡15分鐘，減小溫差應(yīng)激；4打開苗袋在上風(fēng)口順?biāo)畬⒚巛p輕倒出；5放完苗后氧機(jī)打半小時(shí)即可關(guān) 掉，兩小時(shí)內(nèi)苗慢慢下底就放苗成功。前期1、投開口料小蝦腸道和肝臟都在發(fā)育階段，比較脆弱且脫殼快，所以我們不僅要給小蝦提供最好的天然餌料，而且要給小蝦提供既營養(yǎng)充足又易消化吸收的人工開口料并經(jīng)常補(bǔ)鈣。投料時(shí)需弱光沿塘邊潑灑。2、轉(zhuǎn)肝期這是小蝦剛臧發(fā)育階段，易出現(xiàn)紅肝。建議1注意穩(wěn)水；2適當(dāng)保肝3、腸道發(fā)育這是小蝦腸道發(fā)育期，易紅腸。建議內(nèi)服微生態(tài)制劑和一些助消化產(chǎn)品在此階段，水質(zhì)慢慢趨于穩(wěn)定且蝦攝食量少，水體變化較慢，可5—7天補(bǔ)肥一次，保持通明度40cmo中期隨著蝦攝食量增大，水中有機(jī)質(zhì)慢慢積累，為一些枝角類、撓足類的生長提供了良好環(huán)境，此時(shí)水質(zhì)不穩(wěn)定易變化，建議穩(wěn)水為主,3—4天補(bǔ)肥一次，保持通明度30-40cm。后期此階段，水體慢慢趨于穩(wěn)定，但隨著有機(jī)質(zhì)積累，塘底的溶氧 慢慢不足，塘底有機(jī)質(zhì)不完全氧化分解產(chǎn)生亞硝酸鹽、氨氮和硫化氫等易導(dǎo)致蝦中毒黃鮑黑鮑等，甚至中毒。所以此階段應(yīng)多解毒多改底增氧，可根據(jù)水質(zhì)情況適當(dāng)補(bǔ)肥?！?016年南美白對蝦養(yǎng)殖技術(shù)歸納匯總南美白對蝦養(yǎng)殖基礎(chǔ)知識大全》一文為國內(nèi)有打算飼養(yǎng)南美白對蝦的養(yǎng)殖戶們做了一個(gè)養(yǎng)殖知識普及。篇三：南美白對蝦養(yǎng)殖技術(shù)南美白對蝦養(yǎng)殖技術(shù)南美白對蝦，又稱白腳對蝦，屬節(jié)肢動(dòng)物門，甲売綱，十足目，游泳目，對蝦科，對蝦屬。生產(chǎn)于南美洲沿岸海域，在厄瓜多爾、巴拿馬、哥倫比亞、秘魯、智利、尼加拉瓜等國沿海都有分布。其肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮美，為南美洲主要養(yǎng)殖蝦類。南美白對蝦在世界對蝦養(yǎng)殖業(yè)中也占有重要位置，與中國對蝦，班節(jié)對蝦并列為當(dāng)前世界上養(yǎng)殖面積最大、產(chǎn)量最高的三大經(jīng)濟(jì)蝦類。南美白對蝦在二十世紀(jì)八十年代末由南美洲引入我國，先后在我國的江蘇、廣東、廣四、浙山東的省沿海區(qū)域及北京等內(nèi)陸?zhàn)B殖，顯示出半長速度快，抗病力強(qiáng)等明顯優(yōu)勢。近年來南美白對蝦養(yǎng)殖也在國內(nèi)發(fā)展迅猛，具有廣闊的發(fā)展前景。笫一章國內(nèi)外養(yǎng)殖概況南美白對蝦自然種群主要分布在南美洲沿岸，養(yǎng)殖地區(qū)主要位于南美洲各國沿海，其中厄瓜的南美白對蝦養(yǎng)殖業(yè)較為發(fā)達(dá)，養(yǎng)殖歷史較長，其養(yǎng)殖規(guī)模為目前世界之首，產(chǎn)量最高是達(dá)年產(chǎn)20萬噸左右。其它國家對南美白對蝦的引種養(yǎng)殖多始于二十世紀(jì)八十年代。 巴西較早，于1984年引進(jìn)南美蝦苗，同年開始進(jìn)行南美白對蝦的人工繁殖試驗(yàn)，最初三年，南美白對蝦的自然交尾率僅為1.5%,每尾蝦平均懷卵量只有4.5萬粒，培育成仔蝦的成活率僅有25%,至1992年，白然交尾率提高到7.5%,為平均懷卵量最高達(dá)12.5萬粒。培育成仔蝦的成活率提高到40%,到1995年C可批最生產(chǎn)蝦苗，每月可向巴西國內(nèi)養(yǎng)殖者提供6.5x107尾南美白對蝦苗，現(xiàn)其南美白對蝦的養(yǎng)殖已有一定的規(guī)模。臺灣對南美口對蝦引進(jìn)也較早，最早于1985年由巴拿馬引進(jìn)蝦苗，經(jīng)3年培育，尾產(chǎn)卵量達(dá)粒以上，最高達(dá)120萬粒，自然交尾成功率15.8%,精英移植成功率達(dá)25%。但由于當(dāng)時(shí)臺灣地區(qū)草蝦養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)，南美白對蝦未引起養(yǎng)殖者的重視，1987年草蝦養(yǎng)殖受病害影響一蹶不振后，掀起南美白對蝦的養(yǎng)殖熱潮。我國于1988年7月由中國科學(xué)院海洋研究所張偉權(quán)教授從美洲引進(jìn)南美口對蝦，1992年8月人殖獲得成功，1994年人工育苗和批量生產(chǎn)獲得成功。B1992年中國對蝦暴發(fā)性流行病發(fā)生后，南美白對蝦在我國沿海地區(qū)的養(yǎng)殖蓬勃發(fā)展，先后推廣到江蘇、浙江、廣東、廣西、山東等省。因?yàn)槟厦腊讓ξr屬于廣鹽性蝦類，可以進(jìn)行逐步淡化養(yǎng)殖，近年來內(nèi)陸地區(qū)對其淡化養(yǎng)殖日漸發(fā)展，1998年以來已在北京等北方內(nèi)陸地區(qū)淡化養(yǎng)殖獲得成功，其在養(yǎng)殖過程中顯示出的生長速度快、耐粗飼性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)更受到養(yǎng)殖者的青睞。第二章?？生物學(xué)特性一、形態(tài)特征 外部形態(tài)：南美口對蝦外形與中國對蝦相似，體長而左右略側(cè)扁，體表包被一層略透明的具保護(hù)作用的質(zhì)甲殼，一般情況下體色為淡青灰色，不具斑紋。其體色也隨環(huán)境的變化而變化。體色變化時(shí)由體壁下面的色素細(xì)胞調(diào)節(jié)的，色素細(xì)胞擴(kuò)大則體色變濃，反之則變淺。蝦類的主要色素有胡蘿卜素同蛋白質(zhì)互相結(jié)合而構(gòu)成，在遇到高溫或與無機(jī)酸、酒精等相遇時(shí)，蛋口質(zhì)沉淀而析岀蝦紅素或蝦青素，蝦紅素色紅,溶點(diǎn)較高，為238-240°C,故蝦在沸水中煮熟后，色素細(xì)胞破壞，但蝦紅素不起變化，使得煮熟的蝦呈紅色。南美白對蝦身體分頭胸部及腹部兩部分，頭胸部較短，腹部發(fā)達(dá)。頭胸部由5個(gè)頭節(jié)及8個(gè)胸互愈合而成，外被一整塊堅(jiān)硬的頭胸甲；腹部由7個(gè)體節(jié)組成,外被屮殼，但各節(jié)間有膜質(zhì)的關(guān)節(jié)，因此，下腹部可自由屈伸。南美口對蝦頭胸甲前端中部有向前突出的上下具齒的額劍，額劍兩側(cè)有一對能活動(dòng)的眼柄，其上著生有許多小眼組成的一對復(fù)眼，故蝦體不需活動(dòng)既可觀察到周圍的情況。南美白對蝦的口位于頭胸部腹面。南美白對蝦20個(gè)體節(jié)除最后一節(jié)外，每一體節(jié)都生著一對附肢，附肢市著生位置不同與執(zhí)行的不同而有不同的形勢。如頭部五對附肢中第一附肢，原肢節(jié)較長，端部又分內(nèi)外觸鞭，主要司嗅覺、平衡及身體前端觸覺；第二附肢，外肢節(jié)發(fā)達(dá)，內(nèi)肢解具一極細(xì)長的觸鞭，主要司身體兩側(cè)及身體后部的觸覺；第三附肢特別堅(jiān)硬，邊緣齒形，是咀嚼器官，可切碎食物；第四附肢呈薄片狀，是抱握食物以免 失落的器官；第五附肢外肢發(fā)達(dá)，可助扇動(dòng)鮑腔水流，是幫助呼吸的器官。胸部八對附肢，包括三對頻足及五對步足，額足基部具鮑的構(gòu)造，助蝦呼吸；步足未端呈鉗狀或爪狀，為蝦攝食及爬行器官。南美白對蝦的腹部分為7節(jié)。前5節(jié)較短，第6節(jié)最長，最后一節(jié)呈凌錐形，未端尖，稱為尾節(jié)不著生附肢，故南美片對蝦腹部共有6對附肢，為主要的游泳器官。蝦第六附肢寬大，與尾節(jié)合稱尾扇。內(nèi)部構(gòu)造：南美對蝦的內(nèi)部構(gòu)造包括肌肉系統(tǒng)，呼吸系統(tǒng)，消化系統(tǒng)，排泄系統(tǒng)，生殖系統(tǒng)，神經(jīng)系統(tǒng)分泌系統(tǒng)等，其中大部分組織器官都集中于頭胸部。a?肌肉系統(tǒng)南美白對蝦的肌肉為橫紋肌，形成許多強(qiáng)有力的肌肉束，分布在頭胸腹的內(nèi)部。蝦腹部的肌發(fā)達(dá)，是我們主要的食用部位。蝦的腹縮肌強(qiáng)大有力，幾乎占據(jù)整個(gè)腹部，其迅速收縮可使尾部快速向腹部彎曲，整個(gè)蝦體迅速有力地向后彈跳，這是蝦逃避敵害與獵捕食物等活動(dòng)的主要?jiǎng)幼?。b?呼吸系統(tǒng)鮑是南美白對蝦的呼吸器官，位于頭胸部。鮑有多個(gè)，根據(jù)著豐位置不同，可分為胸鮑、關(guān)、足鮑和肢鮑四種。鮑內(nèi)有豐富的血管網(wǎng)，當(dāng)鮑與水相接觸時(shí)，通過鮑絲與血管，吸收水中氧氣，排出二氧化碳，然后通過循環(huán)系統(tǒng)將氧氣輸送到體內(nèi)各種組織器官，供生命活動(dòng)。 c?消化系統(tǒng)南美口對蝦的消化系統(tǒng)由口、食道、胃、中腸、直腸和肛門組成。口位于頭部腹面，后連短的食道，然后接胃，胃具有磨碎食物的作用，胃后連著中腸，中腸未端為短而較粗的直腸，直腸未端為肛門,肛門開口于尾節(jié)腹面，中腸為消化吸收營養(yǎng)的主要部位。蝦的腸管細(xì)長，貫穿蝦的腹部背面，甲売下方肌肉的上方。d.循環(huán)系統(tǒng)南美白對蝦的循環(huán)系統(tǒng)包括心臟、血管和許多血竇，心臟扁平囊狀，位于胸部，從甲殼外即到其跳動(dòng)。由心臟發(fā)出動(dòng)脈，每條動(dòng)脈又分出許多小血管，分布到蝦體全身，最后到達(dá)各組織間的血竇。循環(huán)系統(tǒng)擔(dān)負(fù)著輸送養(yǎng)料與氧氣、二氧化碳及代謝廢物的作用。e.排泄系統(tǒng)南美白對蝦的排泄器官是位于大觸角基部的觸覺腺，由一個(gè)囊狀腺體、一個(gè)膀胱和一條排泄成，承擔(dān)著排泄蝦體廢物的功能。f?生殖系統(tǒng)南美白對蝦雌雄異體。雌性生殖系統(tǒng)包括1對卵巢，輸卵管和納精囊，卵巢位于軀體背部，個(gè)卵巢對稱，與輸卵管相連，生殖孔位于第三步足基部。雄性生殖系統(tǒng)包括1對精囊，輸精管和精莢囊，精巢位置與卵巢位置相同，其后連輸精管，最后是一對球形的精莢囊，生殖孔開口于第5對步足基部。 g?神經(jīng)系統(tǒng)南美白對蝦的神經(jīng)系統(tǒng)包括腦、食道側(cè)神經(jīng)節(jié)、食道下神經(jīng)節(jié)及縱貫全身的腹部神經(jīng)索，司感覺反射及指揮全身的運(yùn)動(dòng)。h.內(nèi)分泌系統(tǒng)南美白對蝦的內(nèi)分泌系統(tǒng)可分泌各種激素，促進(jìn)蝦體生長、性腺成熟及協(xié)調(diào)全身的各種反應(yīng)二、生活習(xí)性棲息習(xí)性：南美白對蝦屬溫、熱代蝦類，喜棲息于沿海近岸，淺海灣和江河入口咸淡水地區(qū)。剛復(fù)出的營浮游牛?活，于近河口的內(nèi)灣淺水中覓食。長成后喜棲息餌料豐富，光線較弱的水體中下層，夜間活動(dòng)較白天活躍。蝦靜伏在水中，靠步足支撐身體，同時(shí)游泳足緩緩擺動(dòng)，蝦在水層中游泳時(shí)步足彎向胸部，靠游泳足頻繁劃水使身體前進(jìn)，受驚或遇敵害時(shí)則以腹部的連續(xù)屈伸向后彈跳逃避。南美口對蝦對溫度的適應(yīng)范圍較廣，能在水溫10°C-40°C水域中生存，適宜水溫為20°C-3生長最適水溫為25°C—32°C,最低致死溫度7°C,最高致死43?5°C.正常情況下，南美白對蝦耐受高溫能力較強(qiáng)，對低溫表現(xiàn)敏感,低于18°C不喜攝食，生長緩慢。南美白對蝦對鹽度的適應(yīng)范圍廣泛，海水、咸淡水以及經(jīng)淡化后在純淡水中均可能成活生長然條件下，其在鹽度28%o-34%o的自然海水中生長繁殖。當(dāng)前我國江浙一帶一些養(yǎng)殖場可進(jìn)行其在海水中的人工繁殖魚苗，并加以 逐步淡化，其在淡水中養(yǎng)殖的生長率并不抵于在海水區(qū)中的。北方內(nèi)陸地區(qū)可引進(jìn)淡化蝦苗進(jìn)行進(jìn)一步淡化直至純淡水養(yǎng)殖。南美白對蝦對水質(zhì)要求較高，尤其要求體溶氧充足。在水體溶氧3.5毫克/升以上情況下，其正常，生長較快；當(dāng)水體溶氧2毫克/升以下時(shí)，則出現(xiàn)呼吸困難；當(dāng)水體溶氧降低至0.7-0.4毫克/升以下,則出現(xiàn)窒息死亡。人工養(yǎng)殖期間水體溶氧高于5毫克/升，對生長更有利。南美白對蝦食性廣，屬雜食性種類。在其不同的生長發(fā)育階段,具食物的種類和組成不盡相在自然海區(qū)中營浮游牛活的幼體，食物組成中植物性餌料比率較高，變態(tài)成成蝦后，可攝食各種動(dòng)、植性餌料。在人工飼養(yǎng)的條件下，可對幼蝦體投喂輪蟲、鹵蟲、蛋黃或人工配合飼料；幼蝦、成蝦和投喂鮮魚貝類或人工配合飼料。據(jù)報(bào)道，南美白對蝦的耐粗飼性較強(qiáng)，對配合飼料中的動(dòng)物性蛋口質(zhì)水平要求不高，配合飼料中的高價(jià)動(dòng)物性蛋白質(zhì)原料添加量可適當(dāng)降低，代一低價(jià)的植物性蛋白原料，以降低飼料成本。南美白對蝦對飼料中蛋白質(zhì)的水平要求亦不高，20%-25%即可。南美白對蝦的攝食強(qiáng)度在不同的生活階段，有較大差異，也受水溫，水質(zhì)等條件的影響。在條件下，6-9月份攝食最旺盛，生長最迅速，交配時(shí)攝食強(qiáng)度較低，交尾后逐漸強(qiáng)烈，脫殼前后攝食較弱，越冬期攝食強(qiáng)度不高，夜間攝食強(qiáng)度高于口天；在養(yǎng)殖條件下，水溫適宜，水質(zhì)好的情況下攝食強(qiáng)度大，否則下降甚至停食。生長： 南美白對蝦生長速度較快，但在不同地區(qū)，不同水域生長速度有所不同。其生長受水體溫度質(zhì)、餌料等因素影響較大。從海區(qū)自然種群捕到的最大個(gè)體可達(dá)100克左右。據(jù)報(bào)道，人工養(yǎng)殖的南美白對蝦在適溫條件下，兩個(gè)月即可由1厘米的蝦苗養(yǎng)至10-12厘米長的成蝦。南美白對蝦終生都伴隨著脫殼而生長，脫殼與南美白對蝦的幼體發(fā)育、成蝦生長以及繁殖都直接的關(guān)系。南美片對蝦的幾丁質(zhì)外殼是肌體與內(nèi)臟器官的重要保護(hù)層，但因其不可伸縮性，會阻礙蝦的生長，故每隔一段時(shí)間，南美白對蝦都要脫一次殼，即脫掉舊殼，長出大一些的新殼。蝦體組織在此期間迅速?zèng)_水生長，沒脫一次殼，蝦體進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)育階段，體重和體長就有顯著增加。不但幼蝦的12起發(fā)育變態(tài)通過一次次的脫殼實(shí)現(xiàn)，其后蝦終生都生長脫殼，只不過脫殼時(shí)間間隙隨蝦體的長大而延長。性成熟后每次繁殖產(chǎn)卵前南美白對蝦也要進(jìn)行脫殼。一般來說，在水溫25°C-30°C的條件下，南美白對蝦幼體發(fā)育期2?3天脫一次殼，幼蝦階段4?6天脫一次殼，成蝦階段7-10天脫一次殼，性成熟后20-30天脫一次。通常健康健壯的蝦個(gè)體脫殼較為順利，所用時(shí)間短，而體質(zhì)弱的蝦個(gè)體脫殼較為困難，所需時(shí)間長，甚至因時(shí)間過長而僵死于殼中。南美白對蝦脫殼期是其身體最為較弱的時(shí)期，此期間蝦不進(jìn)食且肌體缺乏保護(hù)，容易受敵害。人工養(yǎng)殖時(shí)，在進(jìn)此期間要注意加強(qiáng)管理以確保成活率。鈣和磷是蝦類脫殼生長的限制因素，一旦缺乏則不能順利地脫殼生長。據(jù)研究，蝦在脫殼過程中要失去身體中90%的鈣，必須食物和生活環(huán)境中重新吸收，故在南美白對蝦整個(gè)養(yǎng)殖過 程中應(yīng)注意飼料營養(yǎng)均衡，并有充足的鈣質(zhì)，也可視情況適當(dāng)定期在水體中施用乞石灰，以增加水體鈣質(zhì)，利于蝦的脫殼并能起到殺菌消毒作用。磷在水體中一般不會缺乏，只要餌料營養(yǎng)均衡，不需另外添加。第三章?？南美白對蝦的養(yǎng)成南美白對蝦的養(yǎng)成是指將全長1厘米左右的蝦苗養(yǎng)到商品蝦規(guī)格的乞長過程。在北方內(nèi)陸地白對蝦養(yǎng)成包括蝦苗的暫養(yǎng)淡化和成蝦養(yǎng)殖兩個(gè)過程，其養(yǎng)殖方式可以是池塘養(yǎng)殖、圍網(wǎng)養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖等，其中以池塘養(yǎng)殖最為簡便易行，本節(jié)以池塘養(yǎng)殖為例介紹南美白對蝦的養(yǎng)成。養(yǎng)蝦場的建造養(yǎng)蝦場是養(yǎng)蝦生產(chǎn)的基地，蝦場的選址、設(shè)計(jì)建造是否直接關(guān)系到養(yǎng)殖的產(chǎn)量、效益及日后潛力，是人工養(yǎng)蝦不可忽視的重要因子,在建場前必須進(jìn)行全面調(diào)查以求最低成本、最合理的建設(shè)布局以利日后養(yǎng)殖生產(chǎn)。場址的選擇：養(yǎng)蝦場地址的選擇應(yīng)全面考慮地質(zhì)、水質(zhì)、氣象、社會條件等因素。1?地質(zhì)條件：包括地形、地勢、上壤性質(zhì)等，一般來講，蝦場應(yīng)建于地形變化相對穩(wěn)定、地坦之處，土質(zhì)為粘土為宜。砂性土質(zhì)也可用于南美白對蝦的養(yǎng)殖，但砂的自然滲透性會造成蝦池漏水及把肥水深入蝦塘深層，砂性土壤中的以低有機(jī)物含量也難于維持浮游植物的正常量，建場時(shí)應(yīng)考慮這些因素。 另外還應(yīng)注意土質(zhì)的酸堿度，不宜在酸性土壤處建蝦場，因?yàn)槟厦腊讓ξr喜生存于微堿性水中，酸性土壤的蝦塘將很難穩(wěn)定水中的PH值，而且也不利于浮游植物的培養(yǎng)。1?水質(zhì)條件南美白對蝦養(yǎng)殖必須要有充足的水量和良好的水質(zhì)作為保證。要求蝦場有水質(zhì)清新、水量充沒有污染的水源、水質(zhì)指標(biāo)應(yīng)符合漁業(yè)水質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。其中PH值是否穩(wěn)定適宜，應(yīng)引起重視，南美白對蝦養(yǎng)殖要求水體PH最好的在7?8之間，波動(dòng)不要太大。2?氣象條件近年來我國一些地區(qū)洪水暴發(fā)及干旱等自然災(zāi)害對種養(yǎng)殖業(yè)的危害較重，養(yǎng)蝦場址的選擇應(yīng)到氣象這一重要因素，建場前耍調(diào)查好當(dāng)?shù)啬杲涤炅?，年蒸發(fā)量等，以決定是否建泄洪渠道或貯水池等。其他如氣溫、氣溫的變化等也要了解，以作好相應(yīng)的安排配備，如加熱保溫裝置等。4.社會條件養(yǎng)蝦場的建造還應(yīng)考慮到交通、水電、通訊等社會條件。為便于養(yǎng)殖、生產(chǎn)、銷售等，蝦場在交通便利、電力充足、通訊快捷，勞動(dòng)力及物質(zhì)供應(yīng)保證的地方。養(yǎng)蝦池的建造：各蝦池的位置排列以“非”字形為宜，每個(gè)蝦池要求； 1?面積養(yǎng)蝦池的面積不宜過大或過小，過大不易管理，過小則水體易受外界環(huán)境的影響，對蝦生長利，一般2?8畝即可。2?形狀和水源蝦池形狀可以是長方形、正方形或圓形，因?yàn)檫@樣的形狀有利于養(yǎng)殖中廢物的聚集和清除，方形池塘最能節(jié)約地面，建造成本低，也便于拉網(wǎng)操作。長方形蝦塘應(yīng)東西長南北寬，以加長日照時(shí)間，長寬比可為2：1—4：lo池深要求2米左右，水深1.2-1.5米。3?進(jìn)排水系統(tǒng)每個(gè)蝦池應(yīng)有獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng)。為保證水質(zhì)，避免傳播疾病,各蝦池用水不得混用，進(jìn)水離排水渠。進(jìn)排水口應(yīng)有閥門控制，進(jìn)排水口的大小應(yīng)以最大流量時(shí)6小時(shí)內(nèi)能排空、灌滿池塘為標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)進(jìn)排水口要設(shè)置篩網(wǎng),以過濾進(jìn)出的水，避免注入的水混入敵害，以及防治蝦苗的逃逸。其它配套措施：1?貯水池在蝦場水源水量不足或水質(zhì)不很優(yōu)良的情況下，建造貯水池可以確保養(yǎng)蝦生長的順利進(jìn)行，池可以確保蝦塘的用水量及改良水的質(zhì)量。貯水池應(yīng)可貯有全 部養(yǎng)殖用水的30%,并備有進(jìn)出水口。貯水池水位以達(dá)到一定高度,在需要時(shí)可以不用泵而直接進(jìn)行自動(dòng)供水最好。2?沉淀池和過濾池蝦塘排出的水應(yīng)經(jīng)過沉淀和過濾池以沉淀廢棄物、清除雜質(zhì)、改良水質(zhì)，達(dá)到減少污染、維態(tài)環(huán)境的目的。當(dāng)養(yǎng)殖生產(chǎn)采取循環(huán)方式時(shí)，更要重視沉淀池及過濾池的合理建造，避免傳播疾病，一般沉淀池和過濾池的面積應(yīng)為養(yǎng)殖面積的5-10%o3?倉庫應(yīng)配備倉庫，用來貯藏原料，飼料，各種設(shè)施、用具等。4?漁業(yè)機(jī)械和電力配套漁業(yè)機(jī)械主要有增氧機(jī)械和提水機(jī)械。增氧機(jī)可采用葉輪式增氧機(jī)、水車式增氧機(jī)、注射式機(jī)等，提水機(jī)械主要用水泵，每畝水面需配備0.2千瓦水泵。此外每畝水面需配備1千瓦的電力。5?網(wǎng)具等其他常用漁具蝦苗的暫養(yǎng)淡化目前我國南方南美白對蝦繁育場供應(yīng)的蝦苗一般已淡化至2%o?10%o的鹽度，在內(nèi)陸地地區(qū)進(jìn)殖要進(jìn)行進(jìn)一步的淡化直至其適應(yīng)純淡水環(huán)境，該過程約需15?30天。蝦苗在暫養(yǎng)淡化的同時(shí)還可以增強(qiáng)蝦的體質(zhì)，淘汰病弱蝦 苗，起到標(biāo)粗、提高成活率的冃的。此步驟可以在小的暫養(yǎng)池中進(jìn)行,也可在養(yǎng)成池中直接放苗淡化直至養(yǎng)成成蝦，但釆用單獨(dú)的暫養(yǎng)池進(jìn)行可以節(jié)約成本。1.暫養(yǎng)池的條件：暫養(yǎng)池應(yīng)位于陽光充足、背風(fēng)、空氣清新、水源充足、水質(zhì)良好、離養(yǎng)成池較近的地方。暫可選用水泥池，其造價(jià)低，易于管理。要求池壁光滑平整，以長方形為宜，每個(gè)暫養(yǎng)池面積20?30平方米，池深1?2米，水深0.8?1米，設(shè)有進(jìn)排水管，進(jìn)排水口應(yīng)裝有篩網(wǎng)，暫養(yǎng)池還應(yīng)配備有充氣裝置和保溫裝置。2?清池消毒：蝦苗放養(yǎng)前要將暫養(yǎng)池徹底消毒，消毒可采用漂白粉或生石灰。漂白粉用量：每平方米用1口粉溶于水后全池潑灑。生石灰用量：濕法，每畝100-200公斤，干法減半。消毒應(yīng)選在天氣晴朗的上午進(jìn)行，消毒后一周可向暫養(yǎng)池注入，進(jìn)水吋用50目篩網(wǎng)過濾，防止敵害的混入。3?進(jìn)水和培育天然生物餌料: 暫養(yǎng)池消毒后一周可進(jìn)水，初次進(jìn)水30?60厘米深，在蝦苗如池前3?4天，施發(fā)酵熟化的積肥培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料，使蝦苗入池及可吃到活餌，提高成活率，降低投飼成本。1?蝦苗的引進(jìn)運(yùn)輸：養(yǎng)殖場可根據(jù)當(dāng)?shù)剡m宜南美白對蝦養(yǎng)殖的水體溫度等條件選擇進(jìn)苗時(shí)間。一般北方地區(qū)可在至6月從南方繁育基地引進(jìn)蝦苗，這樣經(jīng)4個(gè)月的養(yǎng)殖，可達(dá)到商品蝦規(guī)格，在10月溫度下降之前可以出池上市。若有保溫設(shè)施，則可以視自身?xiàng)l件定引進(jìn)時(shí)間，還可以進(jìn)行一年多茬養(yǎng)殖。蝦苗運(yùn)輸時(shí)間以6小時(shí)內(nèi)為宜。在蝦苗放養(yǎng)前池中水深應(yīng)加到50-70厘米，并用鹽調(diào)節(jié)水體鹽度至蝦苗引進(jìn)時(shí)的鹽度。2?蝦苗放養(yǎng)：在暫養(yǎng)池施肥3天后，引進(jìn)蝦苗進(jìn)行放養(yǎng)。先進(jìn)性緩苗處理，即將運(yùn)輸袋投入池中浸泡10?2鐘，待袋內(nèi)外溫差低于1°C后，方可放苗，放苗密度3000-5000尾/平方米。3?淡化與水質(zhì)管理：蝦苗放入暫養(yǎng)池初期，每日向池內(nèi)注水5厘米，直至水深達(dá)0.8-1米，以后視蝦的適應(yīng)情況逐化，大約每2-3天換一次水，每次換水量1/5,直至池水換為淡水，在蝦適應(yīng)較慢情況下，可適當(dāng)向池中撒鹽，減慢淡化速度,整個(gè)淡化過程約需15?30天。在此過程中,水質(zhì)條件至關(guān)重要，淡化是否順利，成活率能否保證都要有良好的水 質(zhì)作保證。故除了每天換水外，應(yīng)每天清除廢物和殘餌等，并保證水中溶氧高于5毫克/升。當(dāng)暫養(yǎng)池中浮游植物大批死亡，水體驟然消瘦時(shí)，應(yīng)及時(shí)換水20%-30%,重新培養(yǎng)浮游植物或從其它池綠水接種。7?投餌：在暫養(yǎng)階段，餌料是否充足，營養(yǎng)是否均衡是影響蝦苗成活率的一個(gè)關(guān)鍵因素。此期間除了水中基礎(chǔ)餌料外，應(yīng)每日投喂熟蛋黃，碎魚糜或蝦的人工破碎料，人工配合飼料的蛋白質(zhì)含量25%-30%即可。每口投喂4次，分別是8：00、12：00、17：00、22：00,投喂方式為全池均勻潑灑，因?yàn)榇藭r(shí)蝦苗活動(dòng)能力還不強(qiáng)，體質(zhì)較弱，投餌不均會造成一些蝦餓死或蝦體間殘食，降低成活率。投喂量可根據(jù)蝦的攝食情況靈活掌握,表1可供參考。表1???不同體長幼蝦的口投喂量參考表體長11.0-1.51.5-2.02.0-2.52.5-3.03.0-3.53.5-4.04.0-4.5投喂量50-8080-120120-150150-200200-300300-400450-600600-750&移池：蝦苗經(jīng)15?30天的暫養(yǎng)，蝦體已可長至3?4厘米，此時(shí)的幼蝦已適應(yīng)純淡水乞活，并且體質(zhì) 強(qiáng)，可及時(shí)移入養(yǎng)成池進(jìn)行進(jìn)一步養(yǎng)殖。移池事件應(yīng)選擇晴朗無風(fēng)天氣的上午，此吋養(yǎng)成池要確保已做好清淤消毒，培育浮游生物等準(zhǔn)備工作，兩池水溫、溶氧等條件應(yīng)相當(dāng)，以確保蝦體能夠適應(yīng)，保證移池的成活率。南美白對蝦的養(yǎng)成蝦苗放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作：1?清池清池是改良池底環(huán)境，消滅池內(nèi)敵害病菌，保證蝦苗入池后正常生長及減輕日后生產(chǎn)管理壓關(guān)鍵措施之一，內(nèi)容包括清淤整池及藥物消毒。曾經(jīng)進(jìn)行過養(yǎng)殖生產(chǎn)的蝦池在進(jìn)行新一輪養(yǎng)殖前要進(jìn)行清淤整池工作，清淤可采取干法任一種方法。干法：在冬春季將池水排出干凈，進(jìn)行曬塘，若池底淤泥較多，則要在干塘后鏟去。采用這種方法，池底廢物是固形物，易于除去運(yùn)走，并且使池底變得較硬，減少池中病害，易于日后操作，但池底土壤易于氧化且會增加池深度。濕法：不必曬塘，用機(jī)械水泵對蝦池進(jìn)行反復(fù)沖刷，沖走廢物，這種方法所需時(shí)間較短，不會造成池底的氧化，但廢棄物易于造成污染，沖走的廢水要經(jīng)適當(dāng)處理，遠(yuǎn)離水源。在清淤后要視蝦池情況作好平整池底，維護(hù)提壩，清除雜草等工作。 藥物消毒為消滅池中殘留的敵害生物及致病生物，在清淤整池后，放苗前20天左右，需進(jìn)行藥物消毒用藥物有生石灰和漂白粉等含氯消毒劑。生石灰的消毒原理是生石灰遇水后發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，放出大量熱能并產(chǎn)生氫氧化鈣，在短時(shí)間內(nèi)使水體PH值迅速升到11以上，從而殺死敵害生物和病原體。用量：干法，畝用60?80公斤，濕法加倍。漂白粉等含氯消毒劑的消毒原理是入水分解出次氯酸，而次氯酸能釋放出新牛?態(tài)氧，有強(qiáng)烈菌滅敵作用。用量;漂白粉;干法，5公斤/畝，濕法5ppm：次氯酸鈉：5ppm：二氯異月青尿酸鈉3-5ppm；二氧化氯2-3ppmo1?過濾進(jìn)水在池子消毒一周后可注水，進(jìn)水要用40-600篩絹網(wǎng)過濾，以防止敵害侵入，蝦池初次可進(jìn)60厘米深。2?施肥培育浮游生物施肥培育浮游生物的冃的是改養(yǎng)水質(zhì)，增加水體溶氧，增強(qiáng)水體的穩(wěn)定性，并降低水體透明為蝦提供一個(gè)適合的生存環(huán)境。若水太清，缺少浮游生物，則水體溫度、溶氧等蝦生存的重要因素極易受到外界影響，大幅度波動(dòng)變化，不易控制，不利養(yǎng)殖。而且水體透明，光照強(qiáng)度大，對于蝦是不良刺激，不是其正常生存環(huán)境，蝦長期處于這種應(yīng)刺激狀態(tài)下很難存活生長。 一般池塘注水后即可施肥，肥料可以是積肥或硝酸鞍、磷酸二氫鉀等無機(jī)肥。首次施肥，有每畝施10-20公斤，無機(jī)肥每畝施1-2公斤，以后隨蝦塘的注水要適當(dāng)追肥，養(yǎng)蝦前期2?3天追肥一次，后期10-20天一次。4?蝦苗放養(yǎng)：蝦苗放養(yǎng)前，蝦池中水深應(yīng)加至60?70厘米，水溫等條件應(yīng)與暫養(yǎng)池中的相同。放苗前已經(jīng)試水，即將少量蝦苗先投入成蝦池，觀察一晝夜，證實(shí)蝦的活動(dòng)正常后再大量投苗。投苗應(yīng)選擇無風(fēng)晴朗天氣的上午進(jìn)行。放養(yǎng)密度：一般來說，體長3?4厘米的幼蝦，畝放1?2萬尾，體長2?3厘米，畝放1.5-2.5萬尾長1?2厘米，畝放2?3萬尾，也可用下面公式來計(jì)算放養(yǎng)密度：畝放養(yǎng)量=計(jì)劃畝產(chǎn)量*預(yù)計(jì)養(yǎng)成規(guī)格/預(yù)計(jì)成活率這里需要指岀的是，若養(yǎng)殖面積較小，沒有單獨(dú)的暫養(yǎng)池，直接在成蝦池中進(jìn)行淡化與成蝦殖，則要注意放養(yǎng)密度不可過高，畝放2-3萬尾即可。3?投餌：在南美白對蝦成蝦養(yǎng)殖期間，可投喂人工配合飼料，人工配合飼料蛋白質(zhì)含量在20%以上即喂餌料粒徑見表2。在此期間，因?yàn)槟厦揽趯ξr攝食量加大， 活動(dòng)能力強(qiáng)，空胃時(shí)間縮短，可日投餌5次，以利其生長并減少水體污染的壓力，投喂時(shí)間為:6：00、10：00、14：00、18：00、23：00,投餌方式可逐漸由全池潑灑轉(zhuǎn)向用投餌盤定點(diǎn)投喂。日投餌量可根據(jù)蝦的攝食情況靈活掌握，表2可作參考。若投喂鮮餌，要確保餌料的新鮮無病，洗凈后再喂。投喂時(shí)應(yīng)遵循以下原則：飼料新鮮，大量蝦脫殼時(shí)少喂，脫殼幾天后加強(qiáng)投喂，水質(zhì)不好少喂，天氣惡劣時(shí)停喂或少喂。表2?不同規(guī)格南美白對蝦口投餌率與餌料粒徑參考表體長R投喂率餌料粒徑3.5-4.59月7日4.5-7.07月5日7.0-9.55月4日?9.54月2R1.223?水質(zhì)管理：水是南美白對蝦的生存環(huán)境，水質(zhì)的好壞，直接影響著蝦的攝食生長等生理活動(dòng)。在優(yōu)良適環(huán)境下，蝦攝食旺盛，生長迅速。若水質(zhì)不良，不但蝦的生長受到影響，而且英抵抗力下降，易感染疾病，造成養(yǎng)殖的巨大損失。故在南美口對蝦養(yǎng)殖期間要重視水質(zhì)管理，科學(xué)地注換水是控制、改善蝦池水質(zhì)最直接最有效的措施。在南美白對蝦養(yǎng)成初期，應(yīng)每日向池中注入新水5?10厘米，直至池水深達(dá)1.2-1.5米，保持位。以后隨蝦體的長大和視水質(zhì)的情況，進(jìn)行適量換水，在蝦體長8厘米之前，每次換水量可在10%左右，蝦體長8?10厘米之間, 換水量可保持10%-20%,之后換水量在20%以上。換水應(yīng)注意技巧,盡量少量多次進(jìn)行，不要大排大灌，以免水體環(huán)境驟然改變，蝦出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，引起發(fā)病。南美白對蝦養(yǎng)成期水質(zhì)要求：水溫20°C-32°C,溶氧不低于4毫克/升，PH在7-8.5之間，日波度小于0.5,透明度30-40厘米。為確保養(yǎng)成池中溶氧充足，每2畝池塘應(yīng)配備1臺2千瓦的增氧機(jī)以隨吋補(bǔ)氧。7.口常管理：H常管理包括池水環(huán)境因子檢測，蝦活動(dòng)情況的觀察，蝦體生物學(xué)測定等。在蝦養(yǎng)成過程中，應(yīng)每日巡池觀察蝦情、水情，定期測定水質(zhì),如換水，開閉增氧機(jī)，改變量等，確保給蝦提供個(gè)良好適宜的環(huán)境及科學(xué)的飼養(yǎng)。在日常管理中，還應(yīng)注意防病工作，如定期對各種設(shè)施和工具消毒，向池水定期撒藥消毒等。&收獲：收獲是南美白對蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)的最后環(huán)節(jié)。捕撈的方法、時(shí)間關(guān)系到最終的經(jīng)濟(jì)效益，不容忽一般經(jīng)過三個(gè)月左右的養(yǎng)殖，南美白對蝦科長至商品蝦規(guī)格，可以捕獲。北方地區(qū)由6月份月份，即可捕獲出池，若晚于10月，則室外水溫下降到攝氏18度以下，蝦的生長速度緩慢，繼續(xù)養(yǎng)殖不經(jīng)濟(jì)。而且南美白對蝦不能在北方自然越冬，只有具備保溫設(shè)施才能進(jìn)行進(jìn)一步的飼養(yǎng)，故一般的收獲時(shí)間都以溫度為限制因素。另外還應(yīng)視市場及蝦的生長情 況綜合確定蝦的捕獲時(shí)間，例如池中有50%的蝦停止攝食，有病害發(fā)生的情況下應(yīng)緊急出蝦。池塘養(yǎng)殖南美白對蝦的捕獲方式有放水收蝦、拉網(wǎng)收蝦等。一般在養(yǎng)成后期大規(guī)模一次性全部收獲時(shí)，可采取放水收蝦的方法。這種方法具有操作方便度快、一次捕獲量大，捕后池內(nèi)剩余少等優(yōu)點(diǎn)。放水收蝦是在排水口安放收蝦袖網(wǎng)，打開排水閘，急速放水,使蝦隨水流出池塘存于網(wǎng)袋中。若在養(yǎng)殖間期少量收蝦，而不是一次性全部收獲，則可采取拉網(wǎng)收蝦的方法。第四章?？南美口對蝦的人工配合飼料目前國內(nèi)對有關(guān)南美白對蝦營養(yǎng)需求的研究較少，人工配合飼料的大多參照其它蝦類的營養(yǎng)。國內(nèi)南美白對蝦養(yǎng)殖場采取鮮餌和其它對蝦配合飼料投喂。就目前來看，投飼效果尚可，但從長遠(yuǎn)的眼光來看，有其不利的一面：如鮮餌的投喂不如配合飼料便捷，南美白對蝦消化方面的研究在本章第二節(jié)中我們介紹了南美白對蝦的食性與消化系統(tǒng)構(gòu)造，這里不再贅述。南美白對蝦化能力較強(qiáng)，消化管可分泌蛋白分解酶、脂肪分解酶與糖類分解酶等。分別消化食物中的蛋口質(zhì)，脂肪和糖類，使之變成小分子吸收到體內(nèi)，再合成蝦體自身的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及提供活動(dòng)的能量。據(jù)研究南美白對蝦耐粗飼性較強(qiáng)，可以攝食植物性飼料源占較高比例的飼料，如對豆餅、花生餅等都可較好吸收。而其它蝦類與肉食性魚類相對只能少量消化這類含較多纖維素的飼料，這可能與南美口對蝦消化系統(tǒng)內(nèi)纖維素酶或性較強(qiáng)有關(guān)。美白對蝦的營養(yǎng)要求南美白對蝦生存生長必需的營養(yǎng)主要有：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、 纖維素、礦物質(zhì)和水。1?蛋白質(zhì)蛋片質(zhì)是南美片對蝦肌體構(gòu)造生長和多種生理活動(dòng)所需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)。也是影響飼料成最主要因素，因?yàn)轸~粉，豆粕，花牛粕等含蛋白質(zhì)較高的飼料原料在飼料中所占比例最大，價(jià)格最高。蛋白質(zhì)有20種氨基酸組成，其中有10種蝦類不能自身合成，必須從餌料中獲得，稱為必須氨基酸精氨酸，組氨酸，異亮氨酸，賴氨酸,蛋氨酸，苯丙氨酸，蘇氨酸，色氨酸，繃氨酸。只有這10種氨基酸含量都充足時(shí)，蝦才能將餌料蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為自身的蛋白質(zhì)。如果各種必需氨基酸的比例不均衡，蝦對餌料的利用率也會大大降低。故在配制南美口對蝦飼料是首先要考慮的就是采用合適的蛋口質(zhì)原料配成能夠滿足蝦類對蛋白質(zhì)需求的飼料。據(jù)張偉權(quán)1994年報(bào)道，南美白對蝦對蛋白質(zhì)的需求較低，約為20%-25%,比其它蝦類對飼料蛋白質(zhì)的要求為低。當(dāng)前養(yǎng)殖南美白對蝦投喂飼料的蛋白質(zhì)含量一般都在25%以上，幼體飼料更高一些，投喂效果較好。2?脂肪脂肪是魚、蝦類生長所需的一類營養(yǎng)物質(zhì)。飼料中脂肪含量不足或缺乏，可導(dǎo)致魚、蝦類代亂，飼料蛋白質(zhì)利用率下降，同時(shí)還可并發(fā)脂溶性維生素和必需脂肪酸缺乏癥。但脂肪中含量過高，又會導(dǎo)致魚體脂肪沉積過多，魚體抗病力下降，同時(shí)也不利飼料的貯藏和成型加工。因此飼料中脂肪含量須適宜。當(dāng)前國內(nèi)還沒有南美口對蝦對飼料脂肪確切需求量的研究，一般配制其飼料多參照其它對蝦，在6%?8%之間。 3?糖類糖類是提供各種有體生命活動(dòng)最直接的物質(zhì)基礎(chǔ)。但與陸生動(dòng)物相比，魚蝦類對飼料中糖類求較低，這是因?yàn)轸~蝦類生活在水中，水體有浮力，魚蝦活動(dòng)耗能要比陸生動(dòng)物少得多，所需能量較少。另一點(diǎn)是魚蝦類體內(nèi)調(diào)節(jié)糖代謝的胰島素分泌很少，飼料中過多的糖類蝦不但不能吸收，還會影響蝦體健康。南美白對蝦飼料含糖量的需求,未見報(bào)道，但一般蝦類飼料中糖類含量都少于20%o4?維生素維生素對維持蝦類代謝和生理功能有著其它營養(yǎng)物質(zhì)不可代替的重要作用。維生素有多種，中一種維生素或多種維生素缺乏都會引起蝦體代謝障礙，蝦&長遲緩，抗病力下降。雖然維牛素對蝦類來說必不可少，但蝦對飼料中維生素需要很少，一般各種蝦類配合飼料中添加1%復(fù)合維生素即可滿足蝦生命需要。5?礦物質(zhì)礦物質(zhì)如鈣、磷、鐵、鐳等是構(gòu)成蝦體與調(diào)節(jié)功能的重要物質(zhì)。如鈣是構(gòu)成蝦殼的重要成分是血清素的原料，鉆是構(gòu)成維生素B12的原料等。蝦對礦物質(zhì)需求量不是很大，一般對蝦飼料中混合礦物質(zhì)添加量為1%?2%,國內(nèi)目前對南美白對蝦飼料礦物質(zhì)需求量的研究尚少。南美白對蝦的人工配合飼料常用原料及飼料配方當(dāng)前國內(nèi)養(yǎng)殖南美口對蝦常用人工配合飼料中的蛋口質(zhì)飼料 有：魚粉、烏賊粉、蝦粉、蝦頭貝殼粉、豆餅、花生餅、酵母等。能量飼料有：麥隸、玉米粉、小麥粉、次面粉、木薯粉、生菱粉、谷糠、魚油等。添加劑有：復(fù)合氨基酸、賴氨酸、復(fù)合纖維素、礦物質(zhì)、誘食劑等。南美口對蝦人工配合飼料配方舉例：魚粉17%,豆餅40%,鉄皮28%,次粉10%,骨粉3%,添加。第五章?？南美白對蝦常見病的防治據(jù)報(bào)道，南美白對蝦引入臺灣后，曾發(fā)生過病毒性白點(diǎn)病，引起蝦在短時(shí)間內(nèi)大批死亡。南對蝦在我國內(nèi)陸地區(qū)養(yǎng)殖發(fā)生較多、較為常見的是細(xì)菌性病，如褐斑病等，偶有Taura病綜合癥發(fā)生的報(bào)道。未發(fā)現(xiàn)大批迅速發(fā)病死亡情況。蝦病的發(fā)生可分為生物性致病和非生物性致病兩類，前者是指由病毒、細(xì)菌、真菌感染或原物寄生而引起的疾病，后者指由營養(yǎng)不良，水環(huán)境惡化，遺傳因素等引起的疾病。南美白對蝦疾病的發(fā)生與傳播，主要是市病原體，水環(huán)境與蝦體三個(gè)因互作用的結(jié)果，三者之間存在著極其密切而又復(fù)雜的關(guān)系。弱的身體健壯，一般不易被病原侵害，或雖經(jīng)感染也不發(fā)病，但是水質(zhì)環(huán)境條件惡化或營養(yǎng)不良，即易患病甚至死亡。故蝦病的發(fā)生與蔓延，在很大程度上取決于水體環(huán)境是否優(yōu)良、有無病原體，飼料是否富于營養(yǎng)等條件。蝦病的防治應(yīng)從消滅病原，改良水體環(huán)境，科學(xué)喂養(yǎng)增強(qiáng)蝦體質(zhì)等方面入手，以防為主，再結(jié)合藥物治療，以獲得理想的防病治病效果。南美白對蝦養(yǎng)殖期間的常見疾病及其防治： 病毒性疾病1?病毒性白點(diǎn)病病原?？口點(diǎn)癥病毒，幼蝦、成蝦皆可感染。病癥?？蝦體發(fā)病初期表現(xiàn)為蝦殼出現(xiàn)白點(diǎn)，后期蝦表現(xiàn)停止攝食，行動(dòng)遲緩，整天靠近水表面的池邊，體色粉紅至紅棕色。防治?？目前尚無有效的治療方法。可在養(yǎng)殖期間從以下幾個(gè)方面預(yù)防：①?引進(jìn)蝦苗時(shí)要注意選擇健康無病個(gè)體。②?嚴(yán)格管理水質(zhì)，使蝦的生存環(huán)境優(yōu)良。③?投喂飼料注意營養(yǎng)豐富均衡，不要投喂死魚蝦。④?控制放養(yǎng)密度。⑤?養(yǎng)殖池要徹底清淤消毒，并在養(yǎng)殖過程中對水體及各種設(shè)施用具定期消毒，消毒藥品可氯消毒劑，如漂白粉，濃度50ppm?10Oppm。2.桿狀病毒病病原，主要危害幼蝦，寄生在蝦的肝胰腺和前中腸上皮組織上。病狀？發(fā)病蝦靠近水表層，游動(dòng)緩慢，反應(yīng)遲鈍，停止攝食。防治？同病毒性白點(diǎn)病。3.Taura病毒綜合癥病原？Taura病毒，南美白對蝦的幼蝦、成蝦均可感染。 病癥？發(fā)病蝦游動(dòng)緩慢，反應(yīng)遲鈍，停止攝食，在蝦的表皮、皮下、鮑、附肢、腸上不規(guī)則分布的胡椒狀或散彈狀損傷，外觀表現(xiàn)為黑色素沉著。防治？同病毒性口點(diǎn)病細(xì)菌性疾病1?褐斑病病原？具幾丁質(zhì)分解能力的細(xì)菌如弧菌、氣單胞菌、假單胞菌、粘細(xì)菌等。病癥蝦體甲殼表面出現(xiàn)褐斑，斑塊大小不一，形狀各異，邊緣清楚而不整齊，在蝦體部位都可發(fā)現(xiàn)。一般不直接引起患病蝦的死亡，而激發(fā)性感染或引起脫皮困難造成死亡。防治a.高鎰酸鉀l?3ppm或氯霉素l-2ppm或福爾馬林5-15ppm藥浴。b.土霉素0.45克混合1公斤飼料投喂，連喂2周。c.控制放養(yǎng)密度，改良水質(zhì)。2?爛眼病病原？革蘭氏陰性弧狀桿菌病狀？病瞎眼球腫脹，由黑色變?yōu)楹稚敝翝€脫落，蝦活動(dòng)呆滯，翹首狀于池底水面無方向游動(dòng)。防治 ①?全池潑灑漂口粉，使池水呈lppm濃度。②?飼料中加入0.1%氯霉素獲0.1%-0.2%土霉素獲0」%-0.15%咲喃哇酮，投喂7-10天。③?1%大蒜漿拌入餌料中，連投3-5天。2?爛鮑病病原？弧菌或桿菌病癥?？病蝦鮑絲呈灰色，腫脹，嚴(yán)重時(shí)潰爛，浮于水面，反應(yīng)遲鈍，停止攝食。防治??？同爛眼病3?紅腿病?病原？副溶血弧菌?病狀？病蝦附肢變紅，反應(yīng)遲鈍，在池邊水面緩慢游動(dòng)，攝食減少或停止。？防治？同爛眼病環(huán)境不良引起的疾病1?黑鮑病?病因？水質(zhì)污染或食物長期缺乏維生素C,引起蝦鮑絲組織變o?病癥？病蝦鮑絲壞死，黑褐色。?防治？保持池水清潔，慎用銅劑和高猛酸鉀，餌料補(bǔ)充維生素Co2?軟殼病 ?病因？餌料不足、變質(zhì)，或使用殺蟲劑。?病癥？病蝦甲殼軟而薄，與肌肉分離，活動(dòng)遲緩。?防治？改善水質(zhì)，加強(qiáng)營養(yǎng)，在飼料中添加鈣磷。2?氣泡病病因？池水溶解的氣體過飽和引起，一般由水中浮游植物大量繁殖造成。?病癥？病蝦常浮于水面，在消化道或血液中有大量氣泡。?防治？防止水中浮游植物的大量繁殖，已發(fā)病水體可通過降低水溫阻止病情發(fā)展。4?痙攣病?病因？蝦受到驚嚇刺激或水體溫度驟然變化或飼料營養(yǎng)不均衡。?病癥？病蝦體彎曲抱團(tuán)狀，不易復(fù)原。?防治？操作小心，移池時(shí)水體溫差不能過大，投喂全價(jià)餌料或鮮餌。5?肌肉壞死病病因？溶氧不足，水溫過高，鹽度劇變等。病癥？病蝦肌肉變白壞死，往往從身體未端肌肉開始發(fā)生。防治？控制放養(yǎng)密度，增氧加大換水量，防止鹽度變幅過大過快。,游泳亞 、秘魯、智利、尼加口對蝦在世界對蝦養(yǎng)、產(chǎn)量最高的三大經(jīng)西、浙江、。近年來南美白對蝦中厄瓜多爾量最高是達(dá)年產(chǎn)20萬進(jìn)南美白對交尾率僅為1?5%,每尾率提高到7.5%,為生產(chǎn)蝦苗，每月可向的規(guī)模。卵量達(dá)4.5萬當(dāng)時(shí)臺灣地區(qū)草蝦養(yǎng)振后，掀起南美口對年8月人工繁行病發(fā)生后，南美白東等省。因?yàn)槟厦腊诐u發(fā)展,1998年以來快、耐粗飼性強(qiáng)等優(yōu)作用的幾丁。體色變化時(shí)由體壁素有胡蘿卜素同蛋白蝦紅素或蝦青素，蝦紅素不起變化，使得及8個(gè)胸節(jié)相間有膜質(zhì)的關(guān)節(jié)，因劍，額劍兩既可觀察到周圍的情與執(zhí)行功能端部乂分內(nèi)外觸鞭，具一極細(xì)長的觸鞭，咀嚼器官,可切碎食第二小瓠）外肢發(fā)對步足，瓠足基部具稱為尾節(jié)。尾寬大，與尾節(jié)合稱尾經(jīng)系統(tǒng)，內(nèi)部的肌肉最速收縮可使尾部快速的主要?jiǎng)幼鳌ｕU、關(guān)節(jié)鮑，吸收水中氧氣，排后連短管狀粗的直腸，直腸未端，貫穿蝦的腹部背殼外即可看后到達(dá)各組織間的血條排泄管組背部，左右兩囊，輸精管和精莢孔開口于笫5對步足基索，司蝦的種反應(yīng)等。復(fù)出的仔蝦水體中下層，夜間活層中游泳時(shí)步足彎向彈跳逃避。 °C-35°C,南美白對蝦耐受高溫活生長。自殖場可進(jìn)行其在海水區(qū)中的。北方內(nèi)陸地下，其活動(dòng)低至0.7-0.4毫克/升不盡相同。后，可攝食各種動(dòng)、飼料；幼蝦、成蝦和料中的動(dòng)物性蛋白質(zhì)價(jià)的植物性蛋白原可。響。在自然烈，脫殼前后攝食較水質(zhì)好的情況下攝食體溫度、水道，人工養(yǎng)殖的南美繁殖都有著不可伸縮性，會阻礙些的新殼。蝦體組織就有顯著增加。不但殼時(shí)間間隙隨蝦體的水溫25°C-30°C的條件?10天脫一次殼，性質(zhì)弱的蝦個(gè)體脫殼較受敵害殘食長的限制因素，一旦須食物和生活環(huán)境中質(zhì)，也可視情況適當(dāng)用。磷在水體中一般內(nèi)陸地區(qū)南美殖、圍網(wǎng)養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)成。及日后發(fā)展本、最合理的建設(shè)布定、地勢平透性會造成蝦池漏水常量，建場時(shí)應(yīng)考慮堿性水體水量充足、引起重視，南美白對選擇應(yīng)考慮建泄洪渠道或貯水池裝置等。,蝦場應(yīng)建蝦生長不清除，但長北寬，以加長日照時(shí),進(jìn)水口遠(yuǎn)空、灌滿池塘為標(biāo)準(zhǔn)治蝦苗的逃逸。進(jìn)行，貯水并備有進(jìn)出水口。貯 染、維護(hù)生造，避免傳播疾病，注射式增氧1千瓦的電力。地區(qū)進(jìn)行養(yǎng)淡化的同時(shí)還可以增暫養(yǎng)池中進(jìn)行，也可。方。暫養(yǎng)池暫養(yǎng)池面積20?30平方應(yīng)配備有充氣裝置和米用10克漂應(yīng)選在天氣晴朗的上。的積肥，以區(qū)可在5月底月溫度下降之前可以養(yǎng)殖。蝦苗運(yùn)輸時(shí)間至蝦苗引進(jìn)時(shí)的鹽度泡10?20分情況逐漸淡情況下，可適當(dāng)向池重要，淡化是否順廢物和殘餌等，并保及時(shí)換水20%-30%,重間除了利用的蛋白質(zhì)含量25%-30%均勻潑灑，因?yàn)榇藚嫉统苫盥?。投喂量?.5-5.0??4.5?5.0750-1000且體質(zhì)大大加此時(shí)養(yǎng)成池要確保已保蝦體能夠適應(yīng)，保管理壓力的采取干法和濕則要在干塘后鏟去。池中病害，易于口后池進(jìn)行反復(fù)沖刷，沖，沖走的廢水要經(jīng)適物消毒，常化學(xué)反應(yīng)，放出大量物和病原體。用量：有強(qiáng)烈的殺異月青尿酸鈉3-5ppm；次可進(jìn)水30-體透明度，蝦生存的重要因素極強(qiáng)度大，對于蝦 是不月巴，有機(jī)肥前期2?3天追肥一次，前已經(jīng)過安全苗。投苗應(yīng)選擇無風(fēng)?5萬尾，體與成蝦養(yǎng)以上即可，投間縮短，可日投餌518：00、23：00,投靈活掌握，表2可作參：飼料新鮮，大量蝦考表優(yōu)良適宜的抵抗力下降，易感染注換水是控制、改善,保持這一水次換水量可在10%左應(yīng)注意技巧，盡量少病。,日波動(dòng)幅，改變投餌防病工作，如定期對不容忽視。6月份養(yǎng)殖9速度緩慢，繼續(xù)養(yǎng)殖步的飼養(yǎng)，故一般的獲時(shí)間，例如池中有作方便、速網(wǎng)，打開排水閘，急全部收獲，則可采取的營養(yǎng)需求效果尚可，但從長遠(yuǎn)不穩(wěn)定，投飼前的處出現(xiàn)的病毒性流行病以潛伏于一些水產(chǎn)動(dòng)進(jìn)行消毒漂洗。投喂心匱乏，且易于儲藏而采用配合飼料投喂要就成為南美口對蝦長階段的營養(yǎng)需要，牛產(chǎn)效果。當(dāng)然還要較好的經(jīng)濟(jì)效益。由。白對蝦的消食物中的蛋白質(zhì)，脂及提供活動(dòng)的能量。對豆餅、花生餅等都料，這可能與南美白O飼料成本的比例最大，價(jià)格最高，稱為必須氨基酸一繃氨酸。只有這10種氨基酸的比例不均就是采用合適的蛋白蝦對蛋白質(zhì)的需 求較喂飼料的蛋白質(zhì)含量蝦類代謝紊但脂肪中含量過高，工。因此飼料中脂肪制其飼料多參照其它中糖類的需少得多，所需能量較但不能吸收，還會影含量都少于20%o多種，飼料降。雖然維生素對蝦％復(fù)合維生素即可滿要成分，銅般對蝦飼料中混合礦、蝦頭粉、、木薯粉、生菱粉、等。,添加劑2%亡。南美白aura病綜合癥發(fā)生的染或原生動(dòng)。三個(gè)因素相不易被病原侵害，或蝦病的發(fā)生與蔓延，。蝦病的防治應(yīng)從消物治療，以獲得理想,整天聚集在藥品可采用含、腸上可發(fā)現(xiàn)在蝦體任何成死亡。于池底或浮于展。