企業(yè)策劃書(shū)-發(fā)菜

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1、創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)夂五寶之一發(fā)菜規(guī)?；l(fā)展模式構(gòu)想創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書(shū)發(fā)菜規(guī)?；l(fā)展模式構(gòu)想?組織介紹—*?計(jì)劃概述三.可行性分析報(bào)告四.產(chǎn)品介紹五.市場(chǎng)分析六.競(jìng)爭(zhēng)分析七.營(yíng)銷及銷售策略八.財(cái)務(wù)分析九.資本需求十.融資方案和回報(bào)十一.風(fēng)險(xiǎn)防范十二.相關(guān)附件資料摘要:發(fā)菜(學(xué)名：Nostoccommunevar.flagel1iforme,異名Nostocflagel1iforme),又稱發(fā)狀念珠藻,是藍(lán)菌門(mén)念珠藻目的細(xì)菌，廣泛分布于世界各地。寧夏生長(zhǎng)的發(fā)菜色澤烏黑、絲長(zhǎng)柔韌、質(zhì)地優(yōu)良。發(fā)菜生于荒漠植物的下面，是一種能固氮的光合原核生物，對(duì)改良

2、荒漠土壤，繁衍其他生物有重要意義。有解毒清熱、理肺化痰、調(diào)理腸胃的作用，尤其具有降血壓的獨(dú)特功效。更是名貴山珍之一，富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因其諧音"發(fā)財(cái)"，與甜食搭配烹制為佳，深受人們的喜愛(ài)。但其產(chǎn)量很低，發(fā)達(dá)國(guó)家食用量大，又不屑于栽培。因此，國(guó)際市場(chǎng)上缺口較大。中國(guó)是頭發(fā)菜的傳統(tǒng)出口國(guó)，但因只采不種，野2生資源大量破壞，從20世紀(jì)80年代以來(lái)，出口量年年下降，質(zhì)量也有下降趨勢(shì)。同時(shí)隨著國(guó)內(nèi)需求量的增加，特別是飯店、賓館需求量的激增，頭發(fā)菜的供需矛盾日益突出。為此，大力發(fā)展寧夏頭發(fā)菜的人工栽培和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，是勢(shì)在必得，利潤(rùn)不菲，品

3、牌領(lǐng)先，一本萬(wàn)利，也是利國(guó)利民的大好事。一.FC“菜鳥(niǎo)”團(tuán)隊(duì)：家家樂(lè)一一“菜鳥(niǎo)”1.團(tuán)隊(duì)介紹：團(tuán)隊(duì)由董事會(huì)下的總經(jīng)理、科研和財(cái)務(wù)三大處下的四部門(mén)十區(qū)構(gòu)成（詳見(jiàn)簡(jiǎn)圖表FC圖1-1）o咖工包裝區(qū)fe食培訓(xùn)FC圖1-11.團(tuán)隊(duì)職能：(1)前期：整理資料，采集樣本，預(yù)設(shè)培育環(huán)境，實(shí)施實(shí)驗(yàn),培育苗種，評(píng)價(jià)育苗質(zhì)量，分析對(duì)比與野生發(fā)菜的成分區(qū)別和優(yōu)勢(shì)，評(píng)估發(fā)展前景和構(gòu)思培育規(guī)模。(2)后期：確定發(fā)展規(guī)模，策劃發(fā)展步驟，擴(kuò)充團(tuán)隊(duì)實(shí)力，配置硬件設(shè)施，制定經(jīng)營(yíng)理念，人工種植、加工、成品宣傳、菜系品牌推廣一體化進(jìn)行。2.團(tuán)隊(duì)理念：團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，塑造品

4、牌，健康飲食，人人共享3.團(tuán)隊(duì)成員：楊瑾喬納翟小龍李瑞李鵬一.計(jì)劃概述：通過(guò)研究分析、實(shí)驗(yàn)探討和人工培育，將發(fā)菜人工化種植，規(guī)?；l(fā)展，并且進(jìn)行科學(xué)化管理，從人工培育種植、人工加工、融入現(xiàn)代科學(xué)飲食理念，經(jīng)營(yíng)形成一套從生產(chǎn)到銷售的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，成為一種實(shí)惠、時(shí)尚、符合社會(huì)追求，滿足百姓需求，具有寧夏地方特色的菜品牌產(chǎn)業(yè)。一.可行性分析報(bào)告：1.苗種培育分析：(1)發(fā)菜屬性介紹：發(fā)菜為藻類植物中藍(lán)藻門(mén)念珠藻科念珠藻屬中陸生藻類，發(fā)菜的細(xì)胞為絲狀體，無(wú)真正的細(xì)胞核，中間的原生質(zhì)與四周不同，成為一個(gè)中心體，內(nèi)含染色質(zhì)粒。發(fā)菜植物體是一種

5、不分枝或偶有2~3分枝的絲狀體，呈不規(guī)則圓柱形或4扁形。一條菌絲體的兩端常膨大成棒狀或片狀，鈍圓，多彎曲，自行互相交織在一起。干燥時(shí)，藻體失水干縮，呈暗黑色，如頭發(fā)。濕度大時(shí)，藻體吸水膨大，黏滑，呈藍(lán)綠色或褐色。頭發(fā)菜植物體可自行分裂，一般長(zhǎng)20-30厘米，少數(shù)達(dá)40-50厘米，直徑0.1厘米，扁形的為0?2厘米，少數(shù)達(dá)0.3-0.4厘米。株體爬附于荒地、草叢中，由堅(jiān)實(shí)且厚的膠質(zhì)鞘包圍著平行排列的細(xì)胞而構(gòu)成。細(xì)胞呈短筒形或近圓形，直徑4~6微米，對(duì)生存環(huán)境的選擇性很強(qiáng)。(2)生存環(huán)境介紹：陰雨天氣是發(fā)菜生長(zhǎng)的最佳氣候，濕潤(rùn)是發(fā)

6、菜豐產(chǎn)的條件。發(fā)菜生存與生長(zhǎng)發(fā)育起直接作用的有微土壤、微氣候、微地形、微植被和風(fēng)向等微生態(tài)環(huán)境。其中，干一濕交替的微氣候環(huán)境是一個(gè)起決定作用的關(guān)鍵性因子，是發(fā)菜生存和生長(zhǎng)發(fā)育的必要條件。一方面，發(fā)菜藻體在干燥的狀態(tài)下，有利于干物質(zhì)的積累，是發(fā)菜生存和生長(zhǎng)的必要前提；另一方面，發(fā)菜藻體只有在一定濕潤(rùn)狀態(tài)下，才能生長(zhǎng)發(fā)育。由于干旱氣候環(huán)境所限，野生發(fā)菜的生長(zhǎng)速度極為緩慢（提供適度氣候）。1.人工種植分析：大棚-“向日葵”貨架式種植（FC圖1-2FC圖1-3FC圖1-4）（1）發(fā)菜耐干旱，但在濕潤(rùn)的環(huán)境中生長(zhǎng)良好。因此應(yīng)選擇滲透性好

7、的沙土或偏堿性土壤為宜（人工配制發(fā)菜原始土壤）。土壤宜肥沃，做成平畦長(zhǎng)方形，上覆一層細(xì)沙，將發(fā)菜篩盤(pán)附在上面約陷進(jìn)0.5cm,如fc圖1-2。(2)栽植把藻絲切成3厘米的小段，一端埋入土中0.2厘米左右。密植為200-300根/平方米。也可用窩栽，即以0?1~0?3克風(fēng)干發(fā)菜為一窩，按25-30窩/平方米的密度播種。如FC圖1-3發(fā)菜苗Z發(fā)菜篩盤(pán)（3）管理與采收播后適當(dāng)噴水、日光照射和風(fēng)化，保持空氣潮濕，間接性進(jìn)行日光、風(fēng)的刺激。生長(zhǎng)50天后，可增加重量2.5-4.5倍。當(dāng)藻絲長(zhǎng)成塊狀時(shí)即可采收。在清晨進(jìn)行采收，拉出發(fā)菜篩盤(pán)，

8、進(jìn)入洗池洗凈，進(jìn)行加工。FC圖1-43?科學(xué)管理分析：1.我們的根本目的是謀求最高工作效率和最大利潤(rùn)。2?我們要達(dá)到最高工作效率的重要手段，是用科學(xué)的管理方法代替舊的經(jīng)驗(yàn)管理（整理舊資料和分析每個(gè)員工的優(yōu)勢(shì)、缺點(diǎn)，科學(xué)分配任務(wù)）。3?對(duì)員工提出科學(xué)的操作方法，以便合理利用工時(shí)