嘉味快餐公司商業(yè)計(jì)劃書

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1、目錄一．公司概況<呂緯>1．公司名稱：嘉味快餐2．公司宗旨：一切為顧客，為了一切的顧客，為了顧客的一切。3．經(jīng)營戰(zhàn)略：用美食招待每一位顧客，用誠意打動(dòng)每一位顧客，用熱情溫暖每一位顧客。4．業(yè)務(wù)類型：服務(wù)業(yè)5．主要顧客來源：浙江科技學(xué)院學(xué)生6．公司地址：浙江省杭州市小和山二．商業(yè)構(gòu)想和市場分析1.商業(yè)構(gòu)想學(xué)生遇到的問題，每到用餐時(shí),學(xué)生總會(huì)在為今天吃什么而煩惱有的因?yàn)槌粤?xí)慣了學(xué)校的飯菜而覺得沒胃口有的因?yàn)橄尤ナ程贸燥執(zhí)闊┝霜б灿幸驗(yàn)樗奚犭x小吃街太遠(yuǎn)而不愿意下去總之學(xué)生就想吃新口味的飯菜同時(shí)又希望自己想吃的東西馬上送到。產(chǎn)生的需求新口味的快餐速送能滿足學(xué)生的需求各類臺(tái)灣特色的便

2、當(dāng)口味不一衛(wèi)生又好吃價(jià)格適中又豐盛大部分學(xué)生均能消費(fèi)得起需求量大。便當(dāng)?shù)闹谱骷庸た焖俸?，單而口味卻一應(yīng)俱全能讓新老顧客百吃不厭一定會(huì)再回首。主要顧客：浙江科技學(xué)院在校大學(xué)生其次是老師和校內(nèi)小區(qū)居民。特色產(chǎn)品：普通快餐服務(wù)種類：中快餐便當(dāng)速送、燒菜外賣接近顧客的方法：在校內(nèi)張貼海報(bào)發(fā)宣傳單通過校廣播站宣傳我的資格和競爭優(yōu)勢：1、自己是在校大學(xué)生可以享受國家的相關(guān)政策支持2、有良好的人際關(guān)系良好的團(tuán)隊(duì)合作精神良好的服務(wù)態(tài)3、具有勇于創(chuàng)新的創(chuàng)業(yè)精神強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)力量4、地理位置占優(yōu)方便學(xué)生5、價(jià)格適中符合大部分學(xué)生消費(fèi)水平2.市場分析1）.市場調(diào)研向身邊的朋友

3、詢問本店產(chǎn)品的問題項(xiàng)目調(diào)查意見認(rèn)為我的產(chǎn)品有價(jià)值嗎一定有打算花多少錢購買7元左右一般會(huì)多久選擇我的產(chǎn)品好吃的話經(jīng)常購買誰是我最強(qiáng)的競爭對手食堂小吃店我的優(yōu)勢或者劣勢在哪優(yōu)勢：?？谖缎路f產(chǎn)品創(chuàng)新目前附近的市場上還沒有劣勢：人員少送餐速度慢有什么意見或者建議口味要正宗才能吸引顧客市場規(guī)模面向整個(gè)浙江科技學(xué)院在校師生服務(wù)中快餐速送2.競爭對手情況學(xué)校食堂口味傳統(tǒng)菜式單一質(zhì)量一般長期不變選擇面廣就餐時(shí)間受限小吃店多為地方口味衛(wèi)生情況一般簡單小吃為主3.新產(chǎn)品占市場份額：我們將實(shí)行三步走戰(zhàn)略短期初步進(jìn)入校園市場，吸引顧客，目標(biāo)是占有市場的20左

4、右。中期根據(jù)前期情況加大宣傳力度，樹立品牌形象，增加外送人員，服務(wù)延伸至西校區(qū)，目標(biāo)是占有市場的40%左右。長期穩(wěn)固品牌形象，擴(kuò)大商鋪，增加在店就餐。同時(shí)保證外送服務(wù)目標(biāo)是占有整個(gè)市場60%左右的份額。三．主營產(chǎn)品<葉歐>主營產(chǎn)品：分類：1、蓋澆蒸飯系列（蒸飯上澆上菜）：如冬菇雞塊飯、黑椒牛柳飯等等2、套餐飯系列（蒸飯+菜+紫菜湯+小菜）：如香菇滑雞飯、豉汁排骨飯等等（小菜：2個(gè)菜，按時(shí)令進(jìn)行變化）3、煲飯系列：如尖椒牛肉煲飯4、飲品系列：如酸梅湯、各種口味豆?jié){（如綠豆、紅棗、黑芝麻）、牛奶、檸檬冰紅茶5、煲湯飯系列：如芋艿排骨湯飯、玉米仔排湯飯四．定價(jià)計(jì)劃定價(jià)計(jì)劃：產(chǎn)品產(chǎn)品1

5、、3、5產(chǎn)品2顧客愿意出的價(jià)格中、低中高競爭對手的價(jià)格中、高高我方價(jià)格15元~20元18元~22元制定我方價(jià)格的原因成本低、迎合辦公族和學(xué)生成本較高、主要傾向辦公族五．選址計(jì)劃<沈媛>企業(yè)的位置：寫字樓和商業(yè)街之間，靠近公交車站企業(yè)選址計(jì)劃的描述：?1、位于十字路口?2、寫字樓商業(yè)街相比較而言要更近于寫字樓?3、位置要在商業(yè)街入口地段?4、必須靠近公交車站位置選擇此地的理由：?寫字樓和商業(yè)街之間，人流大，廣告流傳快?寫字樓是白領(lǐng)聚集地，商業(yè)街是店員顧客聚集地，人口密度大?寫字樓和商業(yè)街地段生活節(jié)奏快，快餐易生存?道路通暢，交通便利，進(jìn)貨方便，且方便顧客出行?公交車站附近趕車的人多，對快餐需

6、求大?寫字樓和商業(yè)街之間消費(fèi)者購買力大?寫字樓客源更穩(wěn)定，可以發(fā)展長期合作關(guān)系?寫字樓和商業(yè)街客源并非都是本地人，?嘉味快餐主打各地特色小吃，符合需求五．促銷計(jì)劃<魏姍姍><一>宣傳計(jì)劃1．定期在附近的商場超市、大學(xué)城、居民區(qū)等地發(fā)放宣傳冊、宣傳單，并張貼海報(bào)。2．在店前放置宣傳板，宣傳促銷信息。3舉辦開業(yè)典禮，開業(yè)典禮時(shí)請顧客免費(fèi)試吃，提出品嘗建議者有禮品相送。4．開店一周內(nèi)，凡在店內(nèi)消費(fèi)者均可免費(fèi)辦理會(huì)員卡。5．開業(yè)典禮及宣傳大概需要5000元。<二>促銷計(jì)劃1．套餐計(jì)劃。設(shè)置情侶套餐，家庭套餐，有節(jié)日是推出節(jié)日套餐。2推出每日特價(jià)菜，每日招牌菜。3．對老顧客實(shí)行會(huì)員制，會(huì)員可享受節(jié)日

7、折扣，訂餐優(yōu)先等優(yōu)惠。在顧客生日時(shí)發(fā)短信祝福，顧客生日當(dāng)天在店內(nèi)消費(fèi)有優(yōu)惠并有生日禮物相送。4．試吃。顧客在店內(nèi)消費(fèi)時(shí)，向顧客推薦新菜品，并有小份供試吃，若顧客試吃滿意并愿意點(diǎn)餐，餐后將有小禮品相送。5．短信群發(fā)老顧客，向他們介紹本店的最新優(yōu)惠活動(dòng)。6．標(biāo)注化服務(wù)，要求店內(nèi)工作人員著統(tǒng)一服裝，服裝有本店特色，印有本店招牌及店徽。7．向顧客發(fā)送的禮品上最好都印有本店的招牌及店徽，店址及電話。五．法律形式<沈媛>企業(yè)的法律形