一株淡水鈍頂螺旋藻的鹽度適應(yīng)性研究【文獻綜述】

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1、畢業(yè)設(shè)計文獻綜述海洋科學(xué)一株淡水鈍頂螺旋藻的鹽度適應(yīng)性研究[摘要]為了研究螺旋藻吸收作為海水養(yǎng)殖廢水凈化手段的可能性，通過逐步調(diào)高海水比例的方法對一株淡水螺旋藻鈍頂螺旋藻進行海水環(huán)境的適應(yīng)性馴化試驗。研究不同方式馴化下螺旋藻的生長以及對污染物的去除情況。通過分析實驗結(jié)果，總結(jié)螺旋藻在海水中馴化過程的生長規(guī)律，為實現(xiàn)螺旋藻在海水體系中的生長提供參考。[關(guān)鍵詞]螺旋藻養(yǎng)殖廢水海水養(yǎng)殖海水訓(xùn)化4前言由于全球性的蛋白質(zhì)短缺，急需開辟新的蛋白源。蛋白含量高達50%－60%的螺旋藻是很有開發(fā)價值的蛋白質(zhì)新資源。螺旋藻對氮磷等具有

2、很好的吸收能力，利用含有氮磷的海水等高鹽度水體養(yǎng)殖螺旋藻具有一定的可行性，該方法可充分利用海水等水資源，而且收獲的藻還可以獲得一定的經(jīng)濟價值。螺旋藻,作為高經(jīng)濟價值的微型藍藻,其生物學(xué)特性已經(jīng)得到了比較深入和全面的研究。然而改善養(yǎng)殖條件并進一步提高其產(chǎn)量是生產(chǎn)與研究的焦點所在。螺旋藻（Spirulina）是一類低等植物，屬于藍藻門，顫藻科。它們與細菌一樣，細胞內(nèi)沒有真正的細胞核，所以又稱藍細菌。藍藻的細胞結(jié)構(gòu)原始，且非常簡單，是地球上最早出現(xiàn)的光合生物，在這個星球上已生存了35億年。它生長于水體中，在顯微鏡下可見其形

3、態(tài)為螺旋絲狀，故而得名。麗江程海湖是世界三大、中國唯一出產(chǎn)天然螺旋藻的地區(qū)，此外國內(nèi)各地區(qū)的螺旋藻都是人工養(yǎng)殖的，而且生產(chǎn)的質(zhì)量也參差不齊。螺旋藻因其營養(yǎng)均衡、全面而風行世界，成為最佳的健康保養(yǎng)食品。分類學(xué)地位純頂螺旋藻在分類地位上屬于藍藻門、藍藻綱、藻殖段目、顫藻科、螺旋藻屬。常用于培養(yǎng)的螺旋藻有鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻和鹽澤螺旋藻。形態(tài)特征藍藻類細胞無色素體，色素分布在原生質(zhì)體外部的色素區(qū)，藍綠色。原生質(zhì)體內(nèi)部有一無色的中央?yún)^(qū)，類似其他藻類的細胞核，但無核仁和核膜，因此螺旋藻是原核植物。鈍頂螺旋藻為絲狀體，藻絲螺旋

4、狀，無橫隔壁，藍綠色；藻絲寬4～5微米，長400～600微米；藻絲的頂端細胞鈍圓，無異形胞。繁殖方式行無性二分裂繁殖，繁殖結(jié)果使藻絲長度迅速增加。鈍頂螺旋藻主要靠藻絲斷裂增加絲狀體的數(shù)量，有時也形成“藻殖段”，藻殖段細胞分裂成新的螺旋狀藻絲。生態(tài)條件1.鹽度：鈍頂螺旋藻原生長在堿性水中，可以被馴化培養(yǎng)在正常的海水中。2.溫度：最適范圍在30～37℃之間?！　?.光照：最適光照強度約在30000～35000勒克斯之間。　　44.酸堿度：最適范圍約在pH8.6～9.5之間。營養(yǎng)介紹　數(shù)百年前非洲一些部落就將螺旋藻制成藻餅

5、食用。近幾十年來，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)螺旋藻是人類迄今為止所發(fā)現(xiàn)的最優(yōu)秀的純天然蛋白質(zhì)食品源，并且是蛋白質(zhì)含量高達60～70%，相當于小麥的6倍，豬肉的4倍，魚肉的3倍，雞蛋的5倍，干酪的2.7倍，且消化吸收率高達95%以上。其特有的藻藍蛋白，能夠提高淋巴細胞活性，增強人體免疫力，因此對胃腸疾病及肝病患者康復(fù)具有特殊意義。其中維生素及礦物質(zhì)含量極為豐富，包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素E、維生素K等，并含鋅、鐵、鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘等微量元素，其生物鋅、鐵比例基本與人體生理需要一致，最容易被人體吸

6、收，能快速改善小孩厭食癥，提高食欲。其類胡蘿卜素含量是胡蘿卜的15倍，維生素B12含量是豬肝的4倍，鐵含量是菠菜的23倍，是鐵含量最豐富的食物，因此，螺旋藻對防治貧血有積極意義?！『写罅康摩?亞麻酸，這是一種人體必需的不飽和脂肪酸，是健腦益智、清除血脂、調(diào)節(jié)血壓、降低膽固醇的理想物質(zhì)。螺旋藻中的螺旋藻多糖具有抗輻射損傷和改善放、化療引起的副反應(yīng)作用，因此對腫瘤患者是食療佳品。螺旋藻中葉綠素含量極為豐富，是普通蔬菜含量的10倍以上，對促進人體消化，中和血液中毒素及改善過敏體質(zhì)，消除內(nèi)臟炎癥等都有積極作用。螺旋藻中脂肪

7、含量只有5%，且不含膽固醇，可使人體在補充必要蛋白時避免攝入過多熱量?！〗?jīng)國內(nèi)外大量科研試驗證明，螺旋藻在降低膽固醇和血脂，抗癌，減肥，養(yǎng)胃護胃，治療貧血及微量元素缺乏，護肝，增進免疫，調(diào)整代謝機能等方面都有積極作用，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織和聯(lián)合國世界食品協(xié)會推薦為“二十一世紀最理想的食品”。訓(xùn)化后主要作用：鈍頂螺旋藻是世界上廣泛推行的優(yōu)良品種，這種藻類已被人類廣泛采集食用了幾百年。1960年法國科學(xué)家Clement對鈍頂螺旋藻的營養(yǎng)價值和保健功能進行了大量研究，發(fā)現(xiàn)它有巨大的經(jīng)濟和社會效益。以后各國學(xué)者也作了廣泛的研究。

8、鈍頂螺旋藻的蛋白質(zhì)最高，藻藍蛋白含量最多，SOD活性高，可溶性蛋白量高。4鈍頂螺旋藻應(yīng)用比較廣泛、現(xiàn)在人們主要研究究的也是鈍頂螺旋藻、原因在于鈍頂螺旋藻的營養(yǎng)成份比其它如極大螺旋藻、鹽澤螺旋藻要高的多，具有關(guān)資料顯示，鈍頂螺旋藻蛋白質(zhì)含量最低都已達到56%以上，全國的鈍頂螺旋藻蛋白質(zhì)平均含量在63%左右、大康螺旋藻蛋白質(zhì)含更是高達65%以上?，F(xiàn)