檳榔栽培技術(shù)

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1、第一章檳榔簡介1第二章檳榔主物學特征31」檳榔對環(huán)境的要求31.2檳榔形態(tài)特征31.3檳榔主長習性4第三章檳榔栽培技術(shù)53」種苗繁育53.3建園63.4整地63.5定植63.6出間管理73.7檳榔?；ū９夹g(shù)8第四章檳榔采收與加工104.1采收104.2加工10第五章檳榔病蟲害防治115.1檳榔黃化病115.2檳榔生理性黃化病115.3檳榔炭疽病125.4檳榔細菌性條斑病125.5果穗枯萎病135.6紅脈穗螟135.7葉點霉葉斑病135.8檳榔果腐病、芽腐病145.9檳榔細菌性梢腐病155.10椰心葉

2、甲15第一章檳榔簡介檳榔｛ArecacatehcuWilld）屬于棕扌閭科多年生常綠喬木，在我國已經(jīng)有1500多年的栽培歷史，是我國熱帶地區(qū)主要的經(jīng)濟作物，也是我國四大南藥之一。在亞洲、太平洋地區(qū)，檳榔果實主要用作當?shù)厝罕娛群玫木捉朗称?，檳榔栽培逐漸向商品化、規(guī)模化發(fā)展。我國海南、臺灣是主要的種植區(qū)，廣東、廣西、云南、福建也有少量種植，是有發(fā)展?jié)摿Φ姆N植區(qū)域。2011年末，海南省檳榔種植面積達119萬畝，收獲面積72萬畝，產(chǎn)量達17萬噸，產(chǎn)值達50多個億，是我國熱帶亞熱帶地區(qū)僅次于橡膠的第二大產(chǎn)業(yè)，農(nóng)

3、業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中主要的栽培作物Z-O2011年我市檳榔種植面積21萬畝，收獲面積15萬畝，產(chǎn)量達3萬多噸，產(chǎn)值達11多個億，成為我市農(nóng)民收入的重要來源之一。檳榔一般按照果形分為長橢圓形、橢圓形、球形、卵形、倒卵形、心臟形等6類，按照品質(zhì)來源分為海南、泰國和越南3個品種。干檳榔呈圓錐形或扁圓球形，高1?5?3厘米，基部直徑2?3厘米，表面淡黃棕色或黃棕色，粗糙，有顏色較淺的網(wǎng)形凹紋，并偶有銀色斑片狀的內(nèi)果皮附著?；恐醒胗袌A形凹陷的珠孔，其旁有淡色的疤痕狀的種臍。質(zhì)堅實，縱剖面可見外緣的棕色種皮向內(nèi)褶入

4、，與乳白色的胚乳交錯，形成大理石樣花紋?；恐榭變?nèi)側(cè)有小形的胚，常呈棕色，干枯皺縮不顯。氣無，味澀而微苦。檳榔含生物堿0.3-0.6%,縮合隸質(zhì)15%,脂肪14%及檳榔紅色素。生物堿主為檳榔堿，含量0.1-0.5%；其余有檳榔次堿、去甲基檳榔次堿、去甲基檳榔堿、檳榔副堿、高檳榔堿等。牛檳榔含綸物堿量比制品為高。檳榔內(nèi)胚乳含兒茶精、花白素及其聚合物。檳榔含脂肪油14%,檳榔油的組成脂肪酸為:月桂酸19.5%,肉豆蔻酸46.2%,棕稠酸12.7%,硬脂酸1.6%,癸酸0.3%,油酸6.2%,亞油酸5.4%

5、,十二碳烯酸0.3%,十四碳烯酸7.2%。檳榔所含自由氨基酸屮脯氨酸超過15%,酪氨酸、苯丙氨酸和精氨酸超過10%,檳榔成熟則非蛋白氮含量減少。檳榔含有的檳榔素和檳榔堿，這兩種成分經(jīng)國內(nèi)外研究結(jié)果顯示，具有潛在的致癌性。而檳榔素能促進消化道的蠕動、使瞳孔收縮、心跳降低，正常量時可增加唾液分泌及引起發(fā)汗現(xiàn)象，但大量食用時，會使大腦活動受抑制，而顯出動作遲緩現(xiàn)象。我市有種植檳榔的傳統(tǒng)，檳榔易栽培，管理粗放，病害少，投入少，產(chǎn)出大，對土壤要求不高，低山谷底、嶺腳、坡麓、平原溪邊地、農(nóng)村房屋和道路周圍的多余閑

6、置地，而檳榔是這些地區(qū)的最適栽作物。因此，農(nóng)民在種植檳榔之余還可以從事其它職業(yè)，有利于進一步解放農(nóng)村剩余勞動力，增加農(nóng)民的收入。第二章檳榔生物學特征1.1檳榔對環(huán)境的要求喜高溫濕潤氣候，耐肥，不耐寒，16°C就有落葉現(xiàn)象，5°C就受凍害，最適宜生長溫度為25?28°Co年降雨量1500?2200mm地區(qū)適宜生長。幼苗期前蔽度50%?60%為宜，成年樹應全光照。檳榔對土壤要求不高，但以土層深厚，有機質(zhì)豐富的砂質(zhì)壤上栽培為宜，低山谷底、嶺腳、坡麓、平原溪邊地、農(nóng)村房屋和道路周圍的閑置地也可以種植，種子有果

7、肉后熟特性。因此，我市非常適合檳榔的生產(chǎn)。1.2檳榔形態(tài)特征檳榔屬常綠喬木，干直立，不分枝，無主根；一般高10-20m,最咼可達30m,胸徑10~20cm；莖上有明顯的環(huán)狀葉痕，莖的頂端聚生7?10片長1.5?2m的羽狀復葉；葉鞘抱莖，基部具黃綠色佛焰苞；葉朿下的莖上生肉穗花序，長約20?30cm,分枝多呈圓錐形；花單性，雌雄同株，雄花小而多，貼生于花序分枝的上部，雌花較大而少，著生于花序軸總軸或分枝的基部成熟時果實橙紅色或橙黃色，果皮纖維質(zhì)，種子多呈半截的卵形。中果皮為厚約0.5cm的纖維層；內(nèi)果皮

8、是堅硬致密的木質(zhì)，內(nèi)含種子1枚；種子多呈半卵形，由淡黃或淺紅棕色的膜質(zhì)種皮、肉質(zhì)乳白色的胚乳和胚組成。果實的化學成分主要是檳榔堿、檳榔次堿、去甲檳榔堿和去甲檳榔次堿等。1-3檳榔生長習性花期4?8月，冬花不結(jié)果，果期11月至次年5月。一般植后5~6年便可開花結(jié)果，低齡樹年產(chǎn)果約100個，20?30年生樹為盛產(chǎn)期，平均每株產(chǎn)果約200個，高產(chǎn)達300-400個以上，此后略有下降，經(jīng)濟壽命長達60年以上。第三章檳榔栽培技術(shù)3.1種苗繁育種苗繁育主耍采用種子繁