浙江蔬菜產(chǎn)業(yè)當前形勢與發(fā)展對策

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1、蔬菜產(chǎn)業(yè)當前形勢與發(fā)展對策浙江省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)作物管理局趙建陽一、當前我省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本形勢1、蔬菜成為全省種植業(yè)中的年總產(chǎn)量和總產(chǎn)值最高的作物蔬菜產(chǎn)量和產(chǎn)值躍居浙江種植業(yè)首位，播種血積僅次于糧食，居第2位。2006年蔬菜產(chǎn)值占?種植業(yè)的比重達27%。占經(jīng)濟作物產(chǎn)值比重達到38%。2000年浙江蔬菜播種而積居全國第15-16位，出口創(chuàng)匯居第6位，冃前浙江蔬菜種植面積進入全國前10位，出口創(chuàng)匯列全國第3位，成為全國蔬菜主產(chǎn)省和出口人省。2、我省蔬菜生產(chǎn)主耍指標實現(xiàn)多方面突破主要生產(chǎn)指標實現(xiàn)了五個“突破”，即蔬菜年種植面積突破1000萬甫，年總產(chǎn)量突破1700萬噸

2、，年總產(chǎn)值突破200億元，總產(chǎn)值占經(jīng)濟作物產(chǎn)值的比重突破30%,年創(chuàng)匯突破3億美元。3、產(chǎn)業(yè)發(fā)展前快后穩(wěn)2000-2002年播種面積和總產(chǎn)量快速增長，分別達到1000萬宙和1700萬噸，2003-2006年連續(xù)4年播種面積保持在1000萬畝左右，總產(chǎn)量接近1800萬噸。2001-2004年蔬菜總產(chǎn)值保持在150-160億元，2005-2006年分別超過190億元和200億元。蔬菜畝產(chǎn)值2000-2004年均為1500元,2005年和2006年分別超過1900元。生產(chǎn)效益進一步提升。4、產(chǎn)業(yè)發(fā)展為農(nóng)民增收、農(nóng)村致富發(fā)揮了重要作用據(jù)估算，全省蔬菜年播種而積100

3、0萬市，可吸納250萬至300萬個農(nóng)村勞動力，其屮加工約20萬人，流通約35萬人，約占全省農(nóng)業(yè)勞動力（2005年641.3萬人）的近半數(shù)。全省農(nóng)民種植收入（按經(jīng)濟作物計）中，蔬菜收入占約40%。全省蔬菜畝產(chǎn)值1500-1900元,年產(chǎn)值5000-6000元/市（人棚蔬菜可超萬元/宙）,專業(yè)菜農(nóng)勞均收入7000-9000元/人.年。專業(yè)種菜農(nóng)戶年收入可達2萬以上。2005年以來，全國蔬菜價格出現(xiàn)整體性上漲。2007年除1-2月出現(xiàn)短暫的蔬菜滯銷外，大部分時段的蔬菜價格保持近年中的較高價位。據(jù)菜農(nóng)反映，今年收入比上年增長1/3左右。5、蔬菜區(qū)域布局和種植結(jié)構(gòu)進一

4、步優(yōu)化全省初步形成了兩個蔬菜特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶?！罢惚?浙東南沿海鮮菜和加工、出口蔬菜產(chǎn)業(yè)帶”主要布局在杭州、寧波和溫州三市市郊以及長興、吳興、秀城區(qū)、嘉善、平湖、桐鄉(xiāng)、海寧、余杭、蕭山、上虞、余姚、慈溪、三門、臨海、黃巖、路橋、溫嶺、瑞安、樂清、平陽、蒼南等21個縣（市、區(qū)）；“西部和屮南部高山蔬菜、特色蔬菜產(chǎn)業(yè)帶”，主要布局在臨安、富陽、建德、諸暨、義烏、婺城、浦江、磐安、武義、嗦州、新呂、天臺、仙居、蓮都、縉云、遂呂、松陽、文成、泰順、永嘉、江山等21個縣（市、區(qū)）。6、蔬菜質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提高到2005年底，全省已認定無公害蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)地469個，面積20

5、7萬畝，無公害蔬菜產(chǎn)品408個。冃前全省蔬菜質(zhì)量安全合格率達到95%以上（年度考核指標為94%）o（二）當前我省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的主要問題1、國內(nèi)外市場對蔬菜質(zhì)量安全的要求進一步提高從2006年5月29H起執(zhí)行的FI本肯定列表對農(nóng)業(yè)化學品殘留（農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑）制定了苛刻的“暫定標準''。在“暫定標準''屮，各類最大限量指標達5萬余條。其中最大限量指標v或=0.01mg/kg的約5000條，0.01-0.1mg/kg的約27000條,O.l-l.Omg/kg的約12000條,>lmg/kg的約7500條,不得檢岀（ND）的約160條。有最大殘留限量的，

6、不得超過；沒有最大殘留限量的，按一律標準執(zhí)行（0.01毫克/公斤）執(zhí)行。國內(nèi)市場也與國際市場相呼應(yīng)，從今年9月開始，國務(wù)院組織了歷時4個月的全國性食品安全質(zhì)量專項整治活動。對蔬菜質(zhì)量安全提岀了更高更新的質(zhì)量安全要求。2、我省部分平原地區(qū)蔬菜種植面積呈逐步減少的趨勢據(jù)對2000至2005年的全省各地蔬菜播種面積的分析，受城市化建設(shè)發(fā)展的影響，我省浙北、沿江沿海等平原區(qū)域的蔬菜播種而積呈現(xiàn)下滑的趨勢。3、加工出口蔬菜增長緩慢浙江出口蔬菜雖在全國排列第3位，但與第1和第2位的山東、福建差距逐步拉人，與第4和第5位的江蘇和新疆差距逐漸縮小，且2006年，江蘇蔬菜出口

7、創(chuàng)匯額超過我省。（三）蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿εc趨勢1、我省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的兩人潛在優(yōu)勢。一是耕地資源可利用潛力較為充裕。隨著農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我省耕地資源利用方式已從糧食主導型向糧經(jīng)共用型轉(zhuǎn)變。全省現(xiàn)有的2392.38萬畝耕地資源，單季稻（種植期5-10月）前后有長達7個月空閑期，為我省發(fā)展冬春季的蔬菜生產(chǎn)提供了充足的耕地資源。二是生態(tài)資源優(yōu)勢。我省占國土面積70%的山區(qū)和半山區(qū)的生態(tài)條件十分優(yōu)越。該區(qū)域可發(fā)展山地蔬菜的耕地資源約340萬畝，冃前我省高山（山地）蔬菜面積僅為40萬畝，不足全省山區(qū)半山區(qū)可利用耕地資源的l/8oill區(qū)半山區(qū)可成為我省生態(tài)資源優(yōu)良、

8、耕地資源豐富、發(fā)展前景良好的蔬菜生產(chǎn)發(fā)展區(qū)域。2、市