各大名莊葡萄酒介紹

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1、實用各大名莊葡萄酒介紹　　品鑒會上選用的酒都是波爾多頂級莊園：酒王之王柏圖斯、超新星里鵬、一級莊拉菲、拉圖、瑪歌、奧比昂、木桐、圣愛美濃一級莊歐頌、白馬、以及蘇代地區(qū)的貴腐珍品緒帝羅堡?！　【频慕榻B：　　1997奧比昂堡（左岸—碧莎區(qū)）　　CHATEAUHAUT-BRION(LEFTBANK---PESSAC)　　左岸五大名莊之中，歷史最為悠久的酒莊。酒體軟弱無力卻又嫵媚大方。是一瓶最適合跟紅顏共飲的清淡典雅型美酒。著名的酒評家Robert-Parker曾經(jīng)說，在他二十多年的品酒生涯中，發(fā)覺自己唯一越喝越愛的就是奧比昂（Haut-Brion），并認(rèn)為這是他智慧增長

2、的證明。年產(chǎn)量約20，000箱。葡萄比例：45%解百納蘇維濃CabernetSauvignon，37%梅樂Merlot，18%解百納佛朗CabernetFranc。　　1992瑪高堡（左岸——瑪高村）　　CHATEAUMARGAUX(LEFTBANK---MARGAUX)文檔實用　　左岸五大名莊之一，以優(yōu)雅、細(xì)膩的口感著稱，復(fù)雜的香味見長，陳年后口感柔順，有黑加侖子、杉木、香草、少許泥土、黑梅子和烤果仁等多種香氣。據(jù)說美國前總統(tǒng)“托馬斯－杰弗遜”曾將瑪高酒莊評為波爾多名莊之首。2001年11月，胡錦濤訪問法國途經(jīng)波爾多時，曾訪問過瑪歌酒莊。年產(chǎn)量約30，000箱。

3、葡萄比例：75%解百納蘇維濃CabernetSauvignon，20%梅樂Merlot，5%解百納佛朗CabernetFranc?！　?994木桐堡（左岸——波亞克村）　　CHATEAUMOUTON-ROTHSCHILD(LEFTBANK--PAUILLAC)　　1855年評級，木桐排名二級莊頭名。酒莊的箴言：“我不是第一，我不甘第二，我是木桐?！?973年,木桐被特例提升為一級酒莊，酒莊的箴言改為：“我是第一，我曾經(jīng)是第二，木桐不會改變?！薄　×钅就┏雒倪€有藝術(shù)酒標(biāo)。自1945年起，每年聘請藝術(shù)家設(shè)計酒標(biāo)，最為出名的有1945年慶祝二戰(zhàn)勝利的“V”字標(biāo)，197

4、3年畢加索的“酒神狂歡圖”和1996年中國畫家古干設(shè)計的酒標(biāo)?！　∧就┚凭哂械湫偷某嘞贾樘卣鳌墒斓暮诩觼鲎庸?，咖啡、烤木香氣，單寧勁道，需在瓶中陳年7到15年才能飲用。年產(chǎn)量約25，000箱。葡萄比例：77%解百納蘇維濃Cabernet文檔實用Sauvignon，11%梅樂Merlot，10%解百納佛朗CabernetFranc，2%為小維多Petitverdot?！　?999白馬堡（右岸——圣達(dá)美隆村）　　CHATEAUCHEVALBLANC(RIGHTBANK—SAINT-EMILION)　　圣達(dá)美隆排名第一的白馬堡，因亨利國王的白馬而得名。酒標(biāo)上的獎牌

5、圖案是酒莊在1862年倫敦大賽和1878在巴黎大賽中所獲的金牌。　　白馬堡的香味由香料和非常成熟黑漿果味組成，口感表現(xiàn)出豐富的個性和完美的柔滑，以細(xì)膩、優(yōu)雅、悠長著稱，是波爾多最著名的葡萄酒之一。年產(chǎn)量約10，000箱。葡萄比例：66%解百納佛朗CabernetFranc，33%梅樂Merlot?！　?994歐頌堡（右岸——圣達(dá)美隆村）　　CHATEAUAUSONE(RIGHTBANK—SAINT-EMILION)　　作為圣達(dá)美隆A組一級特等名莊的歐頌堡，特性是耐藏，其酒質(zhì)渾厚，帶有咖啡與木桶香味，非常大氣，風(fēng)華絕代。但它一定要有足夠陳年方能展現(xiàn)真正風(fēng)采。文檔實用

6、　　嚴(yán)格的產(chǎn)量控制和苛刻的品質(zhì)管理令到歐頌酒莊價格一路飆升，成為最有可能挑戰(zhàn)寶物隆頂級酒王的明日之星。年產(chǎn)量約2，000箱。葡萄比例：50%梅樂Merlot，50%解百納佛朗CabernetFranc。　　1992拉圖堡（左岸——波亞克村）　　CHATEAULATOUR-ROTHSCHILD(LEFTBANK--PAUILLAC)　　左岸五大排名第二，以雄渾厚重的酒體，扎實強(qiáng)勁的單寧著稱，成熟后有著極其豐富的層次感，豐滿而細(xì)膩。較之拉菲、木桐需要更長的時間來醇化?！　　坝兄回灥膱詫嵱补?，如鐵一般固執(zhí)的單寧，像是一只壯碩的野獸——除了時間，沒有人可以馴服?！蹦戤a(chǎn)量

7、約11，000箱。葡萄比例：80%解百納蘇維濃CabernetSauvignon，10%梅樂Merlot，10%解百納佛朗CabernetFranc?！　?988里鵬堡（右岸——寶物隆村）　　LEPIN(RIGHTBANK—POMEROL)　　右岸寶物隆的超級新星，它的問世，可以說是法國酒壇半個世紀(jì)以來最人矚目的成就。文檔實用　　極低的產(chǎn)量控制，不計成本的品質(zhì)管理，令本酒成為酒價與酒王柏翠斯幾乎不相上下奢侈品，一瓶難求。　　此酒顏色深而亮麗，氣味開放，有力，口感果香非常集中，酒體硬朗健美。它的性格高傲而獨樹一幟。令人回味無窮，數(shù)年難忘。年產(chǎn)量約500箱。葡萄比例：

8、92%梅樂