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1、.各大名莊葡萄酒介紹 品鑒會(huì)上選用的酒都是波爾多頂級(jí)莊園：酒王之王柏圖斯、超新星里鵬、一級(jí)莊拉菲、拉圖、瑪歌、奧比昂、木桐、圣愛美濃一級(jí)莊歐頌、白馬、以及代地區(qū)的貴腐珍品緒帝羅堡?！ 【频慕榻B： 1997奧比昂堡（左岸—碧莎區(qū)） CHATEAUHAUT-BRION(LEFTBANK---PESSAC) 左岸五大名莊之中，歷史最為悠久的酒莊。酒體軟弱無(wú)力卻又嫵媚大方。是一瓶最適合跟紅顏共飲的清淡典雅型美酒。著名的酒評(píng)家Robert-Parker曾經(jīng)說(shuō)，在他二十多年的品酒生涯中，發(fā)覺自己唯一越喝越愛的就是奧比昂（Haut-Brion），并認(rèn)為這是他智慧增長(zhǎng)的證明。年產(chǎn)量約20，000
2、箱。葡萄比例：45%解百納維濃CabernetSauvignon，37%梅樂(lè)Merlot，18%解百納佛朗CabernetFranc?！ ?992瑪高堡（左岸——瑪高村） CHATEAUMARGAUX(LEFTBANK---MARGAUX) 左岸五大名莊之一，以優(yōu)雅、細(xì)膩的口感著稱，復(fù)雜的香味見長(zhǎng)，年后口感柔順，有黑加侖子、杉木、香草、少許泥土、黑梅子和烤果仁等多種香氣。據(jù)說(shuō)美國(guó)前總統(tǒng)“托馬斯－杰弗遜”曾將瑪高酒莊評(píng)為波爾多名莊之首。2001年11月，訪問(wèn)法國(guó)途經(jīng)波爾多時(shí)，曾訪問(wèn)過(guò)瑪歌酒莊。年產(chǎn)量約30，000箱。葡萄比例：75%解百納維濃CabernetSauvignon，20%梅
3、樂(lè)Merlot，5%解百納佛朗CabernetFranc?！ ?994木桐堡（左岸——..波亞克村） CHATEAUMOUTON-ROTHSCHILD(LEFTBANK--PAUILLAC) 1855年評(píng)級(jí)，木桐排名二級(jí)莊頭名。酒莊的箴言：“我不是第一，我不甘第二，我是木桐?！?973年,木桐被特例提升為一級(jí)酒莊，酒莊的箴言改為：“我是第一，我曾經(jīng)是第二，木桐不會(huì)改變。” 令木桐出名的還有藝術(shù)酒標(biāo)。自1945年起，每年聘請(qǐng)藝術(shù)家設(shè)計(jì)酒標(biāo)，最為出名的有1945年慶祝二戰(zhàn)勝利的“V”字標(biāo)，1973年畢加索的“酒神狂歡圖”和1996年中國(guó)畫家古干設(shè)計(jì)的酒標(biāo)?！ ∧就┚凭哂械湫偷某嘞贾樘卣?/p>
4、——成熟的黑加侖子果味，咖啡、烤木香氣，單寧勁道，需在瓶中年7到15年才能飲用。年產(chǎn)量約25，000箱。葡萄比例：77%解百納維濃CabernetSauvignon，11%梅樂(lè)Merlot，10%解百納佛朗CabernetFranc，2%為小維多Petitverdot?！ ?999白馬堡（右岸——圣達(dá)美隆村） CHATEAUCHEVALBLANC(RIGHTBANK—SAINT-EMILION) 圣達(dá)美隆排名第一的白馬堡，因亨利國(guó)王的白馬而得名。酒標(biāo)上的獎(jiǎng)牌圖案是酒莊在1862年倫敦大賽和1878在巴黎大賽中所獲的金牌?！ “遵R堡的香味由香料和非常成熟黑漿果味組成，口感表現(xiàn)出豐富的個(gè)
5、性和完美的柔滑，以細(xì)膩、優(yōu)雅、悠長(zhǎng)著稱，是波爾多最著名的葡萄酒之一。年產(chǎn)量約10，000箱。葡萄比例：66%解百納佛朗CabernetFranc，33%梅樂(lè)Merlot。 1994歐頌堡（右岸——圣達(dá)美隆村） CHATEAUAUSONE(RIGHTBANK—SAINT-EMILION..) 作為圣達(dá)美隆A組一級(jí)特等名莊的歐頌堡，特性是耐藏，其酒質(zhì)渾厚，帶有咖啡與木桶香味，非常大氣，風(fēng)華絕代。但它一定要有足夠年方能展現(xiàn)真正風(fēng)采?！ ?yán)格的產(chǎn)量控制和苛刻的品質(zhì)管理令到歐頌酒莊價(jià)格一路飆升，成為最有可能挑戰(zhàn)寶物隆頂級(jí)酒王的明日之星。年產(chǎn)量約2，000箱。葡萄比例：50%梅樂(lè)Merlot，
6、50%解百納佛朗CabernetFranc?！ ?992拉圖堡（左岸——波亞克村） CHATEAULATOUR-ROTHSCHILD(LEFTBANK--PAUILLAC) 左岸五大排名第二，以雄渾厚重的酒體，扎實(shí)強(qiáng)勁的單寧著稱，成熟后有著極其豐富的層次感，豐滿而細(xì)膩。較之拉菲、木桐需要更長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)醇化?！ 坝兄回灥膱?jiān)實(shí)硬骨，如鐵一般固執(zhí)的單寧，像是一只壯碩的野獸——除了時(shí)間，沒有人可以馴服。”年產(chǎn)量約11，000箱。葡萄比例：80%解百納維濃CabernetSauvignon，10%梅樂(lè)Merlot，10%解百納佛朗CabernetFranc。 1988里鵬堡（右岸——寶物隆
7、村） LEPIN(RIGHTBANK—POMEROL) 右岸寶物隆的超級(jí)新星，它的問(wèn)世，可以說(shuō)是法國(guó)酒壇半個(gè)世紀(jì)以來(lái)最人矚目的成就。 極低的產(chǎn)量控制，不計(jì)成本的品質(zhì)管理，令本酒成為酒價(jià)與酒王柏翠斯幾乎不相上下奢侈品，一瓶難求?！ 〈司祁伾疃聋?，氣味開放，有力，口感果香非常集中，酒體硬朗健美。它的性格高傲而獨(dú)樹一幟。令人回味無(wú)窮，數(shù)年難忘。年產(chǎn)量約500箱。葡萄比例：92%梅樂(lè)Merlot，8%解百納佛朗CabernetFr
