DB13T 756-2005 狐貍屠宰、取皮及初加工技術(shù)規(guī)程

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1、B45DB13河dr省地方標(biāo)準(zhǔn)DB13/T756一2005狐貍屠宰、取皮及初加工技術(shù)規(guī)程2005一12一29發(fā)布2005一12一29實施河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB13/T756一2005前.目‘.曰本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由河北省畜牧局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:滄州市畜牧水產(chǎn)局、肅寧縣畜牧水產(chǎn)局、河北省肅寧縣天龍皮草有限公司、中港合資滄州金恩養(yǎng)殖有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:陳玉升、靳會珍、劉桂艷、陳芳、李宗波、張申、孟建章、王英利、代景德、許洪鐘、黃同九。DB13/T756一2005狐貍屠宰、取皮及初加工技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了狐貍毛皮的成熟鑒別與取皮季節(jié)、致死方法、剝皮和消

2、毒、上植板與干燥、下植與整理、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、倉儲保管及包裝運輸。本標(biāo)準(zhǔn)適用于狐貍的屠宰、取皮和狐貍皮的初加工。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T14788-1993裘皮貉皮GB/T16569一1996畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范3術(shù)語和定義GB/T14788一1993確立的術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn).4狐貍皮成熟鑒別與取皮季節(jié)4.1狐貍皮成熟與鑒別4.1.1活體鑒別

3、觀察狐貍?cè)砻迨欠耖L齊，重點觀察臀部和尾部。全身毛絨豐厚，被毛靈活，有光澤，尾毛蓬松，狐在籠內(nèi)行走時，被毛有明顯的“裂紋”。將狐抓出，用嘴吹開被毛，看表皮顏色，如表皮為玫瑰色則表明狐皮板已成熟。4.1.2屠宰試剝鑒別在狐貍毛皮的成熟期，抽樣屠宰試剝幾張狐貍皮，觀察皮板顏色，呈乳白色者，判定為狐貍皮板已成熟。4.1.3狐貍皮鑒別將皮張拿定后，先抖動幾下，使毛絨蓬松豎立，觀察頸、脊、背部絨毛針是否豐厚以及靈活程度.然后將皮張平放在檢驗臺上，一手按住頭部，一手順毛輕推全皮毛絨，查看有無流針飛絨等。4.2取皮季節(jié)11^12月份。5致死方法5.1藥物處死方法皮下或肌肉注射氯化唬拍膽堿，用藥劑量

4、為每公斤體重0.5mg-0.75mg,5.2心臟注射空氣處死法助手用雙手固定狐，操作者左手摸準(zhǔn)心臟位置，右手將注射針頭從左側(cè)肩脾骨后下緣心臟跳動最I(lǐng)學(xué)兔兔www.bzfxw.comDB13/T756一2005圖1孤貍皮植板的基本結(jié)構(gòu)7.1.3新植板處理用堿水煮沸30min脫靴，再用清水漂凈，曬干。7.1.4上植要求洗后的狐貍皮毛朝里上到植板上，頭部擺正，皮張左右對稱、下部拉齊，把邊緣用6分小釘固定在植板上，最后把尾拉寬、拉平固定。皮張過大，加楔子時，用力均勻，以展平狐貍皮為準(zhǔn)，以免撐拉過大損傷皮板。7.2干燥把上好植板的狐貍皮移放到干燥室中，溫度控制在18C^-250C，相對溫度55%

5、一“%，待干至五六成時，再將毛面翻出使皮板朝里，翻出前腿，毛朝外干燥。8下植干燥好的皮張及時下植，當(dāng)皮達(dá)到八九成干時，拔除固定物，退出植板，用8^-6#鐵絲做成S型的掛鉤逐張穿過眼孔，均勻懸掛于通風(fēng)處晾皮架上晾干。9去灰整理9.1去灰干燥好的狐貍皮用藤條或細(xì)竹條順皮縱向輕輕拍擊，除凈毛絨中殘留的鋸末、灰塵。學(xué)兔兔www.bzfxw.comDB13/T756一2005庫中保存?！?.3包裝毛皮包裝前必須經(jīng)檢疫，按狐貍皮張幅大小和級別分類扎捆。捆扎前要逐張將毛理順，并均勻地撤上精蔡粉，裝人內(nèi)襯防潮紙的紙箱內(nèi)，封箱前填寫裝箱單，一式三份，一份放人箱內(nèi)，一份貼在箱外，一份留底備查。裝箱單需注明

6、箱號、品名、級別、尺碼號和張數(shù)11.4運翰要求運輸過程中應(yīng)避免雨淋、潮濕、高溫和火種。運輸工具應(yīng)潔凈、干操。學(xué)兔兔www.bzfxw.comDB13;T756一2005明顯處扎人心臟，見到回血后，注人空氣10mL-20mL，狐貍迅速死亡。5.3電擊處死法將電擊致死器接在220v電源上，把一支金屬棒插人狐肛門，另一支放人口腔，接通電源，即可迅速死亡。6剝皮和消毒6.1挑檔用剪刀從一側(cè)后肢掌上部向后腿內(nèi)側(cè)挑至肛門前緣，橫過肛門再挑至另一后肢，最后由肛門后沿尾中央挑至尾中下部，再將肛門周圍皮膚挑開。6.2錄}皮確定死亡后，僵尸前，用手插人后肢和尾皮內(nèi)，將尾皮沿腹面中線全部挑開，將后肢掛在固定

7、的鉤上作筒狀剝離。剝至腋下部向前肢內(nèi)側(cè)挑開3cm-4cm開口，剝至頭部時，再按順序?qū)⒍?、眼瞼、嘴角、鼻皮割開，耳、眼瞼、鼻和口唇要完整地保留在皮上。6.3刮油將狐貍皮毛朝里，套在刮油棒上，刮油棒用木材制成，上部直徑5cm，下部直徑14cm，長170cm的前尖后圓的錘形體，用竹刀或?qū)Ｓ玫毒?，將皮板上的脂肪、血和殘肉刮掉，由?臀)向前(頭)刮油。6.4洗皮用小米粒大小的鋸未搓洗狐皮，先搓掉皮板上的附油，再將皮翻過來洗毛背上的油和污物，先逆毛搓洗