《常見的食用蘑菇》PPT課件

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1、常見的食用蘑菇常見的食用蘑菇草菇香菇銀耳羊肚菌雙孢菇猴頭菇金針菇黑木耳平菇種類蛋白質(zhì)脂肪糖類膳食纖維草菇35.12.635.120.8香菇26.53.622.939.8銀耳13.61.7339.737.0羊肚菌31.48.335.915.1雙孢菇55.31.315.819.7猴頭菇26.02.599.154.5金針菇24.54.133.727.6黑木耳14.31.842.235.4平菇25.3430.730.7幾種常見的食用菌的主要營(yíng)養(yǎng)成分(100克干重中所含克數(shù))種類AB1B2B6CE草菇-1.044.41103.95.1

2、9香菇-微量0.9624.112.0-銀耳0.050.090.11--1.06羊肚菌1.251.172.6310.33.54.18雙孢菇--3.5542.1--猴頭菇-0.120.522.651.913.0金針菇0.301.531.9441.820.411.6黑木耳0.180.200.522613.42平菇0.130.82.141.353.310.5幾種常見食用菌的維生素含量(100克干重中含有的毫克數(shù))草菇草菇香菇香菇銀耳羊肚菌羊肚菌雙孢菇雙孢菇猴頭菇猴頭菇金針菇木耳木耳平菇中央電教館資源中心2004.7

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