中紡糧油調(diào)查分析

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1、中紡糧油市場調(diào)查分析報告消費者分析1、消費者年齡分布：25-70歲，其中30-50歲的人是授大的消費群體，因為這部分人大都已經(jīng)成家立業(yè)，需要在家做飯。2、消費需求分析(1)大豆油食用情況調(diào)查■不清楚吃的是不是大豆油■不吃■偶爾吃■經(jīng)常吃調(diào)查顯示，有36%的消費者經(jīng)常吃大豆汕，33%的消費者偶爾吃，還有23%不吃人豆汕?？梢姡谑秤糜褪袌鲋?，大豆油占據(jù)著十分重要的地位，約70%的消費者會食用大豆油，并且,在這些人當中,有30.9%的人表示,他們已經(jīng)形成了購買大豆油的消費習慣,有23.7%的人認為人豆汕口感好。由此可見，人豆汕需求量巨人，市場廣闊。(2)消費者家里吃的最多的是哪種食用油：■

2、花生油■調(diào)和油■玉米油■葵花籽油■菜仔油■橄欖油■核桃油■茶籽油■紅花籽油■葡萄籽抽■亞麻籽池其它調(diào)查結(jié)果顯示，在消費者家里吃的最多的食用油品類中，花綸油以31.7%的消費者選擇比率排在第一位；其次是調(diào)和汕，占消費者比率的1&6%；玉米汕以14.3%的消費者選擇比率排在第三位；橄欖油以13.4%排在第四位，葵花籽油以10.4%排在第五位，其它品種的食用汕合計只占消費者選擇比率較低，可見花生汕、調(diào)和汕和土米汕和橄欖汕是消費者家里吃的較多的食用汕品類。調(diào)查結(jié)果顯示，喜歡5升包裝容量食川油的消費者比率授高，占64%；其次是最喜歡2.5升容量的包裝，占消費者選擇比率的13.2%；最喜歡4升包裝

3、的消費者比率為8%；最喜歡1.8升包裝的消費者比率為6%；最喜歡1升和500毫升容量包裝消費者比率分別只有4.7%和3%o可見每桶5升包裝的食用汕消費者接受程度最高1.5-2.5升的食川汕包裝也是符合消費者需求的。（4）消費者選擇的食用油重要條件:■價格■品牌■口味■營養(yǎng)價值有無有害物質(zhì)■容量包裝■壓榨原料■是否適合家人■其它調(diào)查數(shù)據(jù)表明，21.9%消費者在購買食用油吋考慮的是食用油站牌是否大，其次是價格合適，占?消費者選擇比率的19%；口感好以12.1%排在第三位;質(zhì)量和營養(yǎng)價值高分別占11.8%和11.5%；習慣性購買占11%；廣告宣傳和產(chǎn)品包裝僅占5.7%和1.2%?？梢姰a(chǎn)品品牌

4、、價格口味、質(zhì)罐和營養(yǎng)五個方面是消費者在選擇食用汕產(chǎn)品時的重要條件。（5）購買頻率■1個月■1?3個月■3?6個月■半年以上■半年?1年調(diào)查結(jié)果顯示，1-3個月購買一次食用汕的消費者占47.6%,3-6個月購買一?次的消費者占26.8%。這與消費者的家庭組成和其所購買的食用油的容量大小冇關，因此，適合1?6個月的食用油容量最為合適。還有一部分消費者表示，他們很少購買食用油，都是單位里發(fā)的，品牌一般都是金龍魚、福臨門、魯花。3、消費者購買習慣分析調(diào)查顯示，11%的消費者在食川汕選擇時是習慣性購買，大部分消費者會在兒個較人的品牌Z間以及食用油口味上冇所變化，但是其選擇還是比較集中的。二.食

5、用油產(chǎn)品分析食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。由于原料來源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、花生汕、橄欖汕、山茶汕、芥花了汕、葵花了汕、人豆汕、芝麻汕，核桃汕等等。2011年7月初，國家發(fā)改委的限價令已到期，部分食用汕價格呈現(xiàn)上漲態(tài)勢。食用植物汕是關系國計民生的重要產(chǎn)品，隨著我國市場經(jīng)濟制度的建立和完善，糧汕市場的逐步開放，食川油行業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出勃勃生機，食川油的種類也越來越多，從最初的大豆油開始,相繼又出現(xiàn)了花生油、菜籽油、葵花籽油、棉籽油、油茶籽油、核桃油、蘋果油、葡萄籽油、橄欖油等等。成為我國的朝陽行業(yè)

6、，市場前景廣闊。近十年來，我國對食用植物汕的需求正呈快速上升態(tài)勢，食用汕的市場增長前景廣闊。與此同時，進口食用汕的價值增幅遠遠超過數(shù)最增幅，說明進口食用植物汕屮，高價值食用油所占比例越來越大，進口量也越來越多。這正符合食用植物油消費的新趨勢：食用植物油的消費需求日趨多樣化、細分化、鬲檔化。三、市場狀況分析1、市場現(xiàn)狀從食用油市場來看，口前我國國產(chǎn)油增長緩慢，進口油增長迅速，精煉油消費增長很快,占據(jù)了75%城市食用油市場，其中有15%是小包裝食用油，并逐漸向農(nóng)村市場滲透。隨著城鄉(xiāng)居民、特別是人屮城市居民?；钏降牟粩嗵岣?，屮國的小包裝食川汕目前正處于高速成長階段，消費量以平均每年25%的

7、速度增長。在一些經(jīng)濟較發(fā)達的人城市，小包裝食用油已經(jīng)取代散裝食用油成為市場主角。現(xiàn)階段食用植物汕市場主要表現(xiàn)出以下特點：城市以食用精制汕、農(nóng)村以消費二級汕為主；食用油的品種豐富，因油料和加工工藝的不同而分為20多個品種，但大豆油的消費量最大。隨著經(jīng)濟的增長和消費需求的多樣化，食用汕市場也進一步細分化、高檔化。各種原料壓榕的食用汕相繼出現(xiàn)，也有越來越多的消費者開始選擇橄欖汕。2、競爭對手分析調(diào)査顯示，金龍仇（新加坡郭兄弟糧油私家有限公司）、魯花（