制度-應(yīng)急預(yù)案--食堂食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案

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1、中交三航局涇縣制梁場食堂食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案1總貝IJ對于食堂存在食物中毒的潛在危險，防止事故發(fā)生后因組織無序搶救混亂，造成情況嚴(yán)重及局面擴大的緊急情況，特制定本應(yīng)急預(yù)案。2應(yīng)急指揮中心地點：綜合辦公室3應(yīng)急組織機構(gòu)及職責(zé)分工3.1應(yīng)急組織機構(gòu)成立以場長丁親敏為組長、生產(chǎn)副廠長和總工為副組長的食堂中毒事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組組長：丁親敏副組長：吳貴東敖長江組員：閆更生羅自堯王新宏惠斌趙奎平閆維華史文杰事故辦公室設(shè)在場綜合辦公室。3.2職責(zé)3.2.1一旦發(fā)生食物中毒事故啟動本預(yù)案；3.2.2組長和副組長負(fù)責(zé)應(yīng)急響應(yīng)的組織與指揮；組織場急救人員進入事故現(xiàn)場。3.

2、3應(yīng)急響應(yīng)的組織3.3.1事故處理組組長：閆更生職責(zé)：事故發(fā)生后組織事故調(diào)查人員和急救人員進行應(yīng)急處理。3.3.2通訊聯(lián)絡(luò)組組長：惠斌職責(zé)：發(fā)生事故時及時組織救護車輛，并報告上級領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)部門,確保通訊聯(lián)絡(luò)暢。3.3.4搶救組組長：趙奎平職責(zé)：負(fù)責(zé)中毒人員的緊急救治，并立即通知當(dāng)?shù)丶本戎行摹?20”；4事故應(yīng)急響應(yīng)的責(zé)任部門和責(zé)任人應(yīng)急響應(yīng)的責(zé)任部門是辦公室，責(zé)任人為惠斌。5事故應(yīng)急服務(wù)部門食堂中毒事故的應(yīng)急服務(wù)部門是場辦公室、安質(zhì)部。6緊急情況可能發(fā)生的場所及人員場食堂及集體就餐人員。7緊急情況發(fā)生時需要的人員、設(shè)備、裝置7.1人員：兼職急救人員

3、16名；7.2設(shè)備：汽車2臺；7.3裝置：擔(dān)架1副。8應(yīng)急處理的具體步驟及方法8.1中毒事故發(fā)生后，發(fā)現(xiàn)人員應(yīng)立即通知應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組。應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組在接到事故匯報后，立即組織事故的應(yīng)急響應(yīng)人員趕往事故現(xiàn)場；8.2事故處理組對事故原因進行仔細(xì)的排查，以最短的時間、最快的速度查明事故原因，實施事故處理；8?3疏散引導(dǎo)組將食堂的所有食物緊急隔離，并保護好現(xiàn)場，勿使非工作人員進入；8.4通訊聯(lián)絡(luò)組做好急救車輛的準(zhǔn)備工作，同時根據(jù)事故嚴(yán)重情況及時向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政主管部門和公司社管分中心報告；必要時，向公安部門報告，并做好記錄，保持聯(lián)絡(luò)暢通；8.5搶救組做好一切應(yīng)急準(zhǔn)備

4、，對中毒人員實施緊急救護，同時先將嚴(yán)重者迅速送往醫(yī)院救治。9分析食堂中毒產(chǎn)生的可能性原因，所造成的危害程度及控制、減小影響和損失的措施食堂食物中毒事故的主要原因可能是由于食物變質(zhì)、菜沒有炒熟（比如豆角等）；或受到老鼠、螳螂等有害昆蟲的污染；食物中人為或誤攙入了有毒物質(zhì)所造成。該事故一旦發(fā)生所造成的危害非常嚴(yán)重，涉及面較廣，情況緊急。領(lǐng)導(dǎo)組應(yīng)迅速采取有效措施，組織搶救,整個過程必須行動迅速，組織有序，保證通訊及道路暢通；應(yīng)急響應(yīng)物資設(shè)備及人員齊全到位，并及時向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政主管部門和公司社管分中心報告；必要時，向公安部門報告，請求緊急救援，以防止事態(tài)進

5、一步惡化。對剩余食物及患者的嘔吐物、排泄物立即用無菌采樣用具抽樣檢驗，同時將食堂所有食物進行隔離保護，將嘔吐物、排泄物盡快清理到指定處。對中毒人員實施緊急救護，同時先將嚴(yán)重者迅速送往醫(yī)院救治。10培訓(xùn)：培訓(xùn)對象為全場職工，由醫(yī)務(wù)人員講解發(fā)生事故時的自我保護和急救措施，以及匯報程序、部門，并公布應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組和各應(yīng)急工作組成員組成情況。11附則11.1本食堂中毒事故應(yīng)急預(yù)案解釋權(quán)歸辦公室。11.2本食堂中毒事故應(yīng)急預(yù)案自發(fā)布之日起生效。中鐵三局石太客運專線Z9標(biāo)制梁場二00六年三月一十五日中鐵三局集團石太客運專線Z9標(biāo)制梁場食堂食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案編制：

6、審核：批準(zhǔn)：2006年4月