客房管理檢測客房管理答案

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1、《客房管理》檢測客房管理答案第一章客房部概述一、填空1.套房2.三人房3.多功能房間4.單人房，單人床5.單人房大床6.單人房沙發(fā)床7.雙人房大床8.雙人房兩張單人床9.標(biāo)準(zhǔn)間10.豪華套房11.復(fù)式套房12.總統(tǒng)套房13.向內(nèi)房14.向外房15.單人房無盆浴16.單人房有淋浴17.單人房有盆浴18.雙人房無盆浴19.雙人房有淋浴20.雙人房有盆浴21儲存22.50-10023.7024.3.6-4.225.2.526.1.44-1.6827.0.728.1：2294-630300-40031太空世界房32未來主流33小說34主題酒店二、判斷題1X2√3X4√5√6

2、√7√8√9√10√11X11√12√13√14X15X16X17√18X19√20√21√22X三、單選題1D2D3C4C5A6B7B8A9C10C四、名詞解釋1.酒店酒店是以建筑物為憑借，通過為顧客提供住宿和飲食等服務(wù)而取得經(jīng)營收入的旅游企業(yè)。2.普通套房普通套房是指除了臥室和衛(wèi)生間以外，還有會(huì)客室。1.復(fù)式套房復(fù)式套房（Duplex）：是一種兩層樓套房，由樓上、樓下兩層組成。樓上一般為臥室，樓下為會(huì)客廳。2.多功能房間多功能房間（StudioType）：是一種可根據(jù)需要變換用途的房間。將相鄰房間通過連接門轉(zhuǎn)換為單人房、雙人房、套房等，以滿足客人的不同需要，提高

3、客房利用率。3.總統(tǒng)套房總統(tǒng)套房（PresidentialSuite）：通常由５個(gè)以上房間組成。總統(tǒng)和夫人臥室分開，衛(wèi)生間分用。臥室內(nèi)分別設(shè)有帝王床（KingSize）和皇后床（QueenSize）。除此而外，總統(tǒng)套房內(nèi)還設(shè)有客廳、書房、會(huì)議室、隨員室、警衛(wèi)室、餐廳、廚房等。4.向內(nèi)房向內(nèi)房一般位于陰面，光線不好，視野不開闊。后者則處于陽面，采光良好，視野開闊，是一種較為理想的客房。5.向外房向外房處于陽面，采光良好，視野開闊，是一種較為理想的客房。6.照度照度是指被光照射的物體表面在單位面積上所受的光量。7.健康客房是指酒店在健康理念的指導(dǎo)下，通過配備全套健康睡眠

4、用具以及保健設(shè)備（如健身設(shè)施、桑拿按摩設(shè)施等），從而滿足客人對健康需求的一種特色客房。8.公寓式酒店客房公寓式客房可將睡覺、做飯、就餐、洗澡、工作等功能集中于一室的客房，價(jià)格方面也非常實(shí)惠。五、簡答題1.簡述客房部的地位和作用。首先，客房部是酒店為客人提供服務(wù)的主要部門。由于客人在酒店的大部時(shí)間是在客房度過的，因此客房服務(wù)質(zhì)量的高低，如設(shè)施是否完善，房間是否清潔等在很大程度上反映了整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量?？腿藢频甑耐对V與表揚(yáng)也大多集中在該部門。此外，客房部還是酒店取得營業(yè)收入的重要部門，其租金收入通常占酒店?duì)I業(yè)收入的一半以上，反映了客房部在整個(gè)酒店經(jīng)營中的重要地位。1

5、.客房設(shè)計(jì)與裝修的一般原則是什么？l安全性安全性首先表現(xiàn)在對火災(zāi)的預(yù)防上。為此，客房設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)考慮以下防火措施。（1）設(shè)置火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)（2）減少火荷載除了對火災(zāi)的預(yù)防以外，酒店客房設(shè)計(jì)時(shí)還應(yīng)注意保護(hù)客人的隱私。l健康性環(huán)境直接影響人的健康。噪聲公害威脅人的聽覺健康；照度不足影響人的視覺健康；生活在全空調(diào)環(huán)境內(nèi)，如新風(fēng)不足，溫濕度不當(dāng)會(huì)損害人的身體健康。因此，在客房設(shè)計(jì)時(shí)，必須重視隔聲、照度和空調(diào)設(shè)計(jì)，控制視覺、聽覺和熱感覺等環(huán)境刺激。l舒適感客房是客人休息的場所，也是客人在酒店停留時(shí)間最長的地方，因此，客房的設(shè)計(jì)一定要使客人有方便舒適感。提高客房的舒適度可以從以下幾個(gè)

6、方面考慮。（1）空間尺寸（2）家具的擺設(shè)（3）窗戶的設(shè)計(jì)（4）裝修風(fēng)格l實(shí)用性客房布置的好壞，不但會(huì)影響服務(wù)效率，還會(huì)直接影響客人的心理感覺，并最終影響客人感覺中的服務(wù)質(zhì)量。因此，做好房間的布置工作具有重要意義。客房設(shè)計(jì)與布置要注意實(shí)用性，要恰到好處的利用空間，既方便客人在室內(nèi)的生活起居，又方便服務(wù)員的清潔操作。此外，鏡子的高度、燈光的亮度等都要適宜。要選擇價(jià)廉物美、便于清潔和保護(hù)的室內(nèi)用品和設(shè)備。l美觀性客房的裝飾布置是一門藝術(shù)，在注重實(shí)用的基礎(chǔ)上，客房的設(shè)計(jì)和裝飾布置還要強(qiáng)調(diào)和諧、美觀，要使客房內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備、各種用品及其色彩成為一個(gè)和諧的整體。為此，一些大酒店

7、甚至設(shè)有專職的室內(nèi)裝飾員，負(fù)責(zé)房間內(nèi)部的裝飾、家具的擺設(shè)，室內(nèi)顏色的搭配，窗簾、壁畫、燈光之間的調(diào)節(jié)等。2.客房設(shè)計(jì)與裝修的安全性原則一般表現(xiàn)在哪些方面？安全性首先表現(xiàn)在對火災(zāi)的預(yù)防上。為此，客房設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)考慮以下防火措施。（1）設(shè)置火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)：煙感報(bào)警、溫感報(bào)警與自動(dòng)噴灑報(bào)警是當(dāng)前常用的早期報(bào)警系統(tǒng)。其中，煙感報(bào)警對煙霧反應(yīng)最為靈敏，溫感報(bào)警的誤報(bào)率最低，自動(dòng)噴灑報(bào)警除報(bào)警外還能發(fā)揮早期防止火災(zāi)蔓延的作用。（2）減少火荷載：火荷載是指酒店內(nèi)可燃燒的建筑材料、家具、陳設(shè)、布草等的總和?？头吭O(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)盡量采用難燃或不燃的建筑、裝修材料。除了對火災(zāi)的預(yù)防以外，酒店客房