飯店消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)

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1、山西省賓館飯店消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)3建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)3.1檢查消除火災(zāi)隱患能力3.1.1賓館飯店消防女全責(zé)任人、消防女全管理人每刀應(yīng)至少組織一次防火檢查，檢查應(yīng)包括下列內(nèi)容：a）消防女全制度、消防安全管理措施和消防女全操作規(guī)程的執(zhí)行和落實(shí)情況；b）用火、用電、用油、用氣、室內(nèi)裝修有無(wú)違章；c）新建、改建、擴(kuò)建及裝修工程是否依法中報(bào)；d）疏散通道、安全出口和消防車(chē)通道是否暢通，防火間距是否被占用；e）安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明的設(shè)置及完好情況；0滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案制定、演練及員工消防教冇培訓(xùn)、崗位消防知識(shí)掌握情況；g）燃油、燃?xì)獾?/p>

2、易燃易爆危險(xiǎn)晶的使用是否符合有關(guān)國(guó)家消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求；h）廚房、灶間煙道清洗情況；i）消防控制室值班、建筑消防設(shè)施運(yùn)行情況及相關(guān)記錄，消防安全管理檔案記錄情況；j）防火巡查、火災(zāi)隱患整改、防范措施的落實(shí)情況；k）水泵房、配電室、風(fēng)機(jī)房、電梯機(jī)房等消防安全重點(diǎn)部位的管理情況；l）消防水源情況，消防設(shè)施、器材配置及完好情況，室內(nèi)外消火栓、水泵接合器有無(wú)損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使川情況；m）其他消防安全情況。3.1.2賓館飯店應(yīng)每日進(jìn)行防火巡查，營(yíng)業(yè)期間的防火巡查至少每2小時(shí)一次，餐飲等場(chǎng)所營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)應(yīng)對(duì)營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢杳，消除遺留

3、火種。賓館飯店可利用本單位視頻臨控等設(shè)備輔助開(kāi)展防火巡查。防火巡查應(yīng)包括卜列內(nèi)容：a）用火、用電、用油、用氣、室內(nèi)裝修有;t違章；b）疏散通道、安全出口和消防車(chē)通道是否暢通，防火間距是否被占丿山c）常閉式防火門(mén)是否處于關(guān)閉狀態(tài)、防火卷簾下是否堆放物品等情況；d）重點(diǎn)部位員工在崗在位情況；e）消火栓、滅火器等設(shè)施器材及消防安全標(biāo)志是否完好；f）門(mén)窗上是否設(shè)置影響逃生和滅火救援的障礙物；g）其他消防安全情況。3.1.3賓館飯店內(nèi)設(shè)各部門(mén)負(fù)責(zé)人應(yīng)每周組織開(kāi)展一次防火檢查，檢查包括下列內(nèi)容：a）用火、用電、用油、用氣、室內(nèi)裝修有無(wú)違章；

4、b）疏散通道、安全出口和消防車(chē)通道是否暢通，防火間距是否被占用；c）女全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明設(shè)置及完好情況；d）消防設(shè)施、器材是否完好；e）員工消防知識(shí)掌握情況；f）其他消防安全情況。3.1.4員工應(yīng)履行本崗位消防安全職責(zé)，遵守消防安全制度和消防安全操作規(guī)程，熟悉本崗位火災(zāi)危險(xiǎn)性，掌握火災(zāi)防范措施，每日進(jìn)行崗位防火檢查。3.1.4.1餐廳、客房服務(wù)員在淸掃衛(wèi)牛、開(kāi)夜床、查房和清臺(tái)時(shí)應(yīng)進(jìn)行崗位防火檢査，檢査包括?下列內(nèi)容：a）顧客是否攜帶易燃易爆危險(xiǎn)品；b）有無(wú)遺留火種，客人離開(kāi)是否切斷電源；c）消火栓、滅火器、客房配備的逃生器

5、材是否有效；d）本樓層疏散通道、安全出口是否暢通，消防安全標(biāo)志是否完好。3.142廚房工作人員在班前、班后應(yīng)進(jìn)行崗位防火檢查，包括下列內(nèi)容：a）燃油、燃?xì)夤艿?、閥門(mén)有無(wú)破損、泄露；b）班后燃油、燃?xì)忾y門(mén)是否關(guān)閉；c）灶臺(tái)、汕煙罩和煙道清理是否及吋；d）班后是否切斷電源，火源是否妥善處理；c）消火栓、滅火器、滅火毯等消防戕材、消防安全標(biāo)志是否完好。3.1.5防火檢查、巡査應(yīng)當(dāng)填寫(xiě)檢査記錄，檢査人員和被檢查部門(mén)負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)在檢査記錄上簽名。3.1.6賓館飯丿占的消防安全責(zé)任人對(duì)火災(zāi)隱患整改負(fù)總責(zé)，為整改火災(zāi)隱患捉供經(jīng)費(fèi)和組織保障，消防

6、女全管理人或消防工作歸口管理職能部門(mén)負(fù)責(zé)人具體負(fù)責(zé)督促落實(shí)火災(zāi)隱患整改工作。3.1.7發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)立即改止；不能立即改止的，發(fā)現(xiàn)人應(yīng)向消防工作的歸口管理職能部門(mén)或消防安全管理人報(bào)告，消防工作歸口的管理職能部門(mén)或消防安全管理人應(yīng)及時(shí)研究制定整改方案，確定整改措施、吋限、部門(mén)和責(zé)任人，報(bào)單位消防安全責(zé)任人審批。對(duì)隨吋可能引發(fā)火災(zāi)的隱患，應(yīng)立即采取確保安全的防范措施。3.1.8火災(zāi)隱患整改責(zé)任人和部門(mén)應(yīng)按照整改方案要求，落實(shí)整改措施，并加強(qiáng)整改期間的安全防范，確保消防安全。3.1.9火災(zāi)隱患整改完畢后，負(fù)責(zé)整改的部門(mén)或者人員應(yīng)當(dāng)將整

7、改情況記錄報(bào)送消防女全責(zé)任人或者消防安全管理人，山消防安全管理人組織驗(yàn)收，驗(yàn)收結(jié)果報(bào)消防安全責(zé)任人并存檔備杏。3.2組織撲救初起火災(zāi)能力3.2.1賓館飯丿占消防安全責(zé)任人、消防安全管理人應(yīng)纟I［織制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并紐織演練。消防安全重點(diǎn)單位制定的預(yù)案應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容，其他單位參照制訂：a）組織機(jī)構(gòu)，包插：火場(chǎng)總指揮、通信聯(lián)絡(luò)組、滅火行動(dòng)組、疏散引導(dǎo)組、安全防護(hù)救護(hù)組、現(xiàn)場(chǎng)警戒紐；b）報(bào)警、接警處置程序；c）應(yīng)急疏散的組織程序和措施；d）撲救初起火災(zāi)的程序和措施；e）通信聯(lián)絡(luò)、安全防護(hù)救護(hù)的程序和措施。322賓館飯店應(yīng)根據(jù)

8、實(shí)際，因地制宜地組建消防應(yīng)急救援的第一滅火應(yīng)急力量、第二滅火應(yīng)急力量，熟悉和掌握初起火災(zāi)撲救的組織指揮程序。3.2.3員工發(fā)現(xiàn)火災(zāi)應(yīng)立即呼救并撥打“119”電話(huà)報(bào)警，起火部位現(xiàn)場(chǎng)員工應(yīng)在1分鐘內(nèi)形成第一滅火應(yīng)急力量，采取如卜措施：a）靠近火災(zāi)報(bào)警按鈕附近或電話(huà)的