資源描述：
《生物技術(shù)專業(yè)論文》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）鐵離子和鈣離子對(duì)杏鮑菇菌絲生長(zhǎng)的影響研究摘要IABSTRACTII1引言11.1杏鮑菇11.2金屬元素11.2.1鐵元素在生物體中的作用21.2.2鈣元素在生物體中的作用21.3選題的意義22實(shí)驗(yàn)部分22.1主要儀器與試劑32.1.1主要儀器32.1.2基木試劑和藥品32.1.3主要的玻璃儀器及其他實(shí)驗(yàn)用具32.1.4菌種32.2實(shí)驗(yàn)方法32.2.1菌種的純化32.2.2菌種的活化42.2.3鐵元素對(duì)杏鮑菇菌絲生長(zhǎng)的影響42.2.3鈣元素對(duì)杏鮑菇菌絲生長(zhǎng)的影響63.實(shí)驗(yàn)結(jié)果與分析93.1不同濃度鐵元素對(duì)杏鮑菇菌絲生長(zhǎng)的影響93.2不同濃度鈣元素對(duì)元素杏鮑菇菌絲生長(zhǎng)的影響93
2、.3討論10參考文獻(xiàn)12致謝13通過配制一系列不同F(xiàn)c,Ca離子濃度的固體培養(yǎng)基培養(yǎng)杏鮑菇菌絲，觀察其生長(zhǎng)情況，得出微量元素對(duì)杏鮑菇菌絲生長(zhǎng)的最適濃度。結(jié)杲表明：當(dāng)鐵離了的濃度在1150ug/ml時(shí)，杏鮑菇的菌絲菌落的直徑最大；當(dāng)鈣離了的濃度350ug/ml時(shí)，杏鮑姑的菌絲菌落的直徑最大。通過研究Fc、Ca兩種金屬元素對(duì)杏鮑菇菌絲生長(zhǎng)的影響，為進(jìn)一步優(yōu)化杏鮑菇菌絲培養(yǎng)基的研究提供可靠的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。關(guān)鍵詞：鐵離了；鈣離了；PDA培養(yǎng)基，杏鮑菇ABSTRACTThroughthepreparationofaseriesofdifferentFe,CamediumofelementsinPleur
3、otussolidculturemediumtoobservethegrowth,derivedtraceelementsongrowthofPleurotusoptimalconcentration.Theresultsshowedthat:whentheconcentrationofironions1150ug/ml,themushroommyceliumfastestincreasingtrendinthediameterofcolony;whentheconcentrationofcalciumions350ug/ml,themushroommyceliumfastestincre
4、asingtrendinthediameterofcolony.ThroughtheresearchFe,CatwometalelementsofPleurotus,theinfluenceofhyphagrowthforfurtheroptimizationPleurotushyphaemediumresearchprovidesreliableexperimentaldata.Keywords:Ironion,Calciumions,PDAmedium,Pleurotuseryngii1引言1.1杏鮑菇1.1.1杏鮑菇的生物學(xué)特性及研究動(dòng)態(tài)杏鮑菇(Pleuwtuseryngii)是歐洲
5、南部、非洲北部以及中亞地區(qū)高山、沙漠地帶的一種品質(zhì)優(yōu)良的大型肉質(zhì)傘菌，屬于傘形花科、刺芹屬、刺芹枯死的植株上，所以乂稱為刺芹側(cè)耳。該菌隸屬于真菌門、真擔(dān)了菌綱、傘菌目、側(cè)耳屬。杏鮑菇了實(shí)體單生或群生，菌蓋初球形、半球形，后漸平展，淺黃口色。菌褶延生，密集，乳口色。菌柄偏生至側(cè)生，中實(shí)，棒狀到球莖狀，表面平滑，淺黃口色，無菌環(huán)，抱子橢圓至紡錘形法國(guó)、意大利、卬度都先后進(jìn)行過杏鮑菇的栽培研究oKalmar(1958)第一次進(jìn)行栽培實(shí)驗(yàn)二?。籋enda(1970)在卬巴交界的克什米爾高山上發(fā)現(xiàn)杏鮑菇，并首次在段木上進(jìn)行栽培;Vessey(1971)分離到杏鮑菇的菌株；Cailleux(1974)
6、用菌褶分離到杏鮑菇的菌株，并試驗(yàn)栽培成功；Ferri(1977)首先進(jìn)行商業(yè)化栽培，但只得到有限的成功。長(zhǎng)期以來，杏鮑菇在全世界鮮有商業(yè)化栽培。近年，泰國(guó)、美國(guó)、日本、我國(guó)的臺(tái)灣省采用調(diào)溫、調(diào)濕的自動(dòng)化生產(chǎn)工藝進(jìn)行試驗(yàn)性栽培，取得成功⑶。1.1.2杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值杏鮑菇的肉質(zhì)肥厚，質(zhì)地脆嫩，特別是菌柄色澤雪口，粗長(zhǎng)，組織極其致密，結(jié)實(shí),脆感強(qiáng)，其口感獨(dú)具一格，是味道最好的菇類之一，被稱為“平菇王”、“干貝菇”O(jiān)前蘇聯(lián)的瓦西爾柯夫(1955)稱它為“草原的美味牛肝菌”，可見味道鮮美Z極，目前在國(guó)際市場(chǎng)上是人工栽培的食用菌中數(shù)量稀少，價(jià)格最高的菇類。杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,植物蛋白含量
7、高達(dá)25%,含18種氨基酸和具有提高人體免疫力、防癌抗癌的多糖。同時(shí),它含有大量的寡糖，是灰樹花的15倍、金針菇的315倍、真姬菇的2倍，它與胃腸中的雙岐菌一起作用，具有很好的促進(jìn)消化、吸收功能?是一種口感好乂具有費(fèi)用功能的珍稀食用菌品種⑷。杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，毎100g杏鮑菇干物質(zhì)中含粗蛋021.9g,含粗脂肪3.5g,符合高蛋白低脂肪的營(yíng)養(yǎng)食品要求。杏鮑菇了實(shí)體的氨基酸已知含有17種，其中人體必需的8種氨基酸占氨基酸總量
