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1、大型購物廣場購物環(huán)境研究我國超市大約產(chǎn)生于20世紀(jì)80年代初期,繁榮于90年代末期,隨著2004年12月10日中國零售業(yè)向外資的全面開放，人量國際零售業(yè)如沃爾瑪、家樂福等人公司的進入，在加劇市場競爭、促使人型超市巫新洗牌的同時，也將把中國的超市業(yè)態(tài)帶如一個全新的發(fā)展階段。據(jù)漢彬洲咨詢公司數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，2003年大賣場及大超市占全國快速消費品零售總額的29%,預(yù)計2008年將占總體市場的近50%,可見大型購物超市在我國的強勁發(fā)展后勁。然而，隨著我國市場經(jīng)濟的不斷完善和深入發(fā)展，市場環(huán)境逐步走向成熟穩(wěn)定，競爭口益激烈，投機的縫隙越來越窄
2、。市場經(jīng)濟的推行也人大提高生產(chǎn)力的發(fā)展，帶來了物質(zhì)的極人豐富和人民生活水平的大副提升。賣方市場向買方市場的完全轉(zhuǎn)變成為市場發(fā)展的必然，而商品“微利化時代”也隨Z悄然而至。激烈的市場競爭伴隨著“微利化時代”的到來，決定了在未來較長一段時期里低價策略將成為大型購物超市參與競爭的不二法門，同時，進入“銷偉與投入”的正態(tài)循環(huán)。在這樣的正態(tài)循環(huán)中，最關(guān)鍵的耍素是高客流與高的客單價。零偉大賣場是一種毛利相對低的業(yè)態(tài)。毛利低的主要原因是賣場的低價競爭戰(zhàn)略。這既是賣場作出的戰(zhàn)略選擇，也是大賣場迫于市場環(huán)境的要求作出的應(yīng)對措施。徃這種低毛利的狀態(tài)下，
3、賣場盈利的關(guān)鍵徃于提高銷售的流轉(zhuǎn)。通過吸引更多的顧客，捉高顧客的來店次數(shù)，捉高每趟的消費金額，賣場得以獲取更多的利潤總額，從而為進一步降價或門店投入提供必要資源。分析到這里，我們不禁要反思一個問題：如何才能實現(xiàn)高客流量、高交易次數(shù)和高客單價？我們來看-道調(diào)查問題：問題：你到超市選購東西的主要原因是什么？A、價格便宜(17.1%)B、購買方便(23.7%)C、種類齊全(25%)D、購物環(huán)境好(14.5%)E、服務(wù)質(zhì)量好、冇信譽保證(13.2%)F、其他(5.3%)分析：C選項占25%,商業(yè)的木質(zhì)是滿足需求，種類齊全意味著能滿足人們更多
4、的需求，所占比例自然最大；A占17.1%、B占23.7%,超市最大的競爭力就是低價和方便，這兩點是所有超市長久存活的基礎(chǔ)；D占14.5%,說明購物環(huán)境在促成消費者形成消費的過程中起著不可忽視的作用。價格便宜、購買方便、種類齊全、服務(wù)質(zhì)屋好、冇信譽保證這些都是一個想?yún)⑴c市場競爭大型超市必須具備的硬性條件，可調(diào)整的余地越來越小。而購物環(huán)境正好相反，冇著巨大的可調(diào)整性和發(fā)展空間。在商品品牌國際化、零佔:業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化、消費行為多樣化的趨勢下，人們的購物方式也發(fā)生了變化，目前出現(xiàn)了兩種購物模式：一種是單純購物，即在購物的同時并不需要其它相關(guān)的
5、服務(wù)；另一種購物模式是，把購物同休閑結(jié)合起來，人們在購物時需耍享受娛樂、餐飲、休閑等綜合性服務(wù)。由于生活水平的提高和社會閑暇人數(shù)的增多,后一種購物模式正在為越來越多的人采川。當(dāng)生活還處在“溫飽型經(jīng)濟形態(tài)”，為了添飽肚子而終日奔波的時候，人們是不會對購物環(huán)境有過多奢里的；而當(dāng)生活進入“享受型經(jīng)濟形態(tài)”，人們在滿足了自身生活必需品的需求后，兜里還冇大量余錢，這個時候人們自然會產(chǎn)生更高的追求一一精神需求，比如不但要吃飽穿暖，還要吃好穿好，要求生活品質(zhì)的全方位提升，要把購物這種原本簡單的行為變成一種娛樂和休閑。因而，我們說購物環(huán)境的產(chǎn)生是為
6、了滿足消費者精神需求，而這種精神的需求越來越被人們注重，耍求也越來越高。也就是說，大型購物超市在未來參與競爭的時候購物環(huán)境將扮演越來越重要的角色，將成為大型超市垂要的競爭力之一。那么就讓我們來具體的研究一下大型購物超市的購物環(huán)境吧。一、光線銷偉場所的光線可以引導(dǎo)顧客進入商場，使購物場所形成明亮的愉快的氣氛，可以使商品顯示出鮮明奪目、五光十色,引起顧客的購買欲望。光線暗淡，商場會顯得沉悶壓抑，而光線過強，乂會使顧空感到暈眩，售貨員視力特神緊張，易出差錯。山于光線強弱對購物環(huán)境影響極大，因此現(xiàn)代商場都非常重視合理運用照明設(shè)備、營造明快輕
7、松的購物環(huán)境。用自然光，既可以展示商品原貌，又能夠節(jié)約能源。但自然光源受建筑物采光和天氣變化影響，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足經(jīng)營場所的需要,特別是人型商場多以人工照明為主。商場的人工照明分為基本照明、特殊照明和裝飾照明；1、某本照明：指商場為保持店堂內(nèi)的能見度，方便顧客選購商品而設(shè)汁的照明燈組。忖前商場多采用吊燈、吸頂燈和壁燈的組合，來創(chuàng)造一個密潔寧靜、光線適宜的購物環(huán)境。設(shè)計燈具的原則是燈光不宜平均使用，要突出重點、突出商品陳列部位，總的照明亮度要達(dá)到一定強度。2、特殊照明：也叫商品照明，這是為突出商品特質(zhì)，吸引顧客注意而設(shè)置的燈具。如在出售珠
8、寶金銀飾品部位，采用定向集束燈光照射，顯示商品品瑩榷眼、名貴華麗；在時裝出售位置，則采用底燈、背景燈,顯示商品的輪廓線條。3、裝飾照明：這是營業(yè)場所現(xiàn)場廣告的組成部分，用霓虹燈、電子顯示屏、或川旋轉(zhuǎn)燈吸引顧客注懣。一般而言，營業(yè)場所燈
