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《KTV服務(wù)員丶DJ公主培訓(xùn)資料》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、DJ服務(wù)員培訓(xùn)崗前培訓(xùn)的內(nèi)容主要是學(xué)習(xí)ktv的規(guī)章制度，基本的崗位知識，實(shí)際操作技能，基本的專業(yè)知識，以便較快地適應(yīng)工作；員工在職培訓(xùn)主要是根據(jù)崗位的實(shí)際要求，學(xué)習(xí)相應(yīng)業(yè)務(wù)，從實(shí)際出發(fā)，更新專業(yè)知識，學(xué)習(xí)新的業(yè)務(wù)和技術(shù)。員工培訓(xùn)按計(jì)劃，分批分階段?第1步培訓(xùn)DJ服務(wù)員工作職責(zé)從上班時間（一般上班時間為17：30，開業(yè)初期上班時間為16：30）到例會到聽取經(jīng)理工作安排。營業(yè)前的準(zhǔn)備工作，禮貌用語訓(xùn)練，檢查房間設(shè)備是否完好，密切配合并要相互監(jiān)督，工作分配要做到“先服從，后上訴”。第2步培訓(xùn)DJ服務(wù)員工作程序及規(guī)范營業(yè)前：聽取DJ經(jīng)理的工作安排及禮貌用語訓(xùn)
2、練，儀容儀表和所用物品的檢查工作。開始營業(yè)：7：00—10:00DJ服務(wù)員準(zhǔn)時站立大堂和廳房門口恭候賓客，在DJ經(jīng)理的安排進(jìn)入廳房服務(wù)，服務(wù)前要自我介紹。密切配合，禮貌的詢問客人“請問小姐/先生需要喝點(diǎn)什么酒水（用雙手送上酒水牌），及時介紹、推銷公司酒水。服務(wù)過程中注意保持房間衛(wèi)生環(huán)境干凈整齊。注意事項(xiàng)1飲洋酒，洋酒杯要放在客人右手方向，冰水杯放在左手方向。2杯墊全方位的使用，每一個杯子要放杯墊，客人的香煙、火機(jī)、手機(jī)也需放杯墊。3服務(wù)用品，要有常規(guī)位置。4一定做到：嘴動紙巾到，煙起火機(jī)到，聲到謝謝到，禮貌、迅速、主動的服務(wù)。5工作中的儀態(tài)：主DJ工
3、作完畢時，右手搭左手，入座原則上須翹腳并攏并右手搭左手放于膝蓋上，隨時隨刻都要臉帶微笑，昂首挺胸。6第一時間要做到“有問必答，有呼必應(yīng)”，“請問還有什么需要”回答客人永遠(yuǎn)是“好的、是的、請稍等”。7進(jìn)房須敲三下門，并說：“對不起，打擾一下”。送上食物時，五指并攏示意食物方向“請慢用”。8新來客人，應(yīng)起身讓位并問候：“晚上好，老板這邊請”指引客人就坐。9當(dāng)客人在房間走動時，酒水及隨身物品要隨著客人的移動而移動。10如果客人買單，通知KTV主管拿消費(fèi)帳單進(jìn)房買單。第3步培訓(xùn)KTVDJ服務(wù)員工作規(guī)范（儀容儀表）1頭發(fā)清潔，手感清爽，不粘稠，逞清香，無異味，
4、發(fā)型整齊，禁止染過于夸張的顏色。2臉部妝扮要求：因人而宜，濃淡適宜。3手部要求：不留長指甲，應(yīng)該修剪整齊，禁止涂有顏色的指甲油，上崗前手掌不能有字跡。4工服要求無酒漬、污漬，無異味無破損，熨燙整齊，工鞋要求潔凈光亮，無泥垢，無破損，穿肉色絲襪。5嚴(yán)禁佩戴首飾，耳釘除外。6營業(yè)用具：化妝袋。（筆、打火機(jī)、開瓶器、口噴、工作報告）7上班期間言行舉止必須得體大方，精神飽滿。（站位規(guī)范）雙手自然下垂，以半握拳形式，一手在上，一手在下，收腹挺胸，雙眼平視，（行禮規(guī)范）雙眼平視，收腹挺胸，腰部自然下彎35度，面帶微笑。（行走規(guī)范）行走時步伐要適中，多用小步，忌大
5、步流星和腳擦地面拖拉行走，嚴(yán)禁奔跑上身保持站位時的標(biāo)準(zhǔn)，不得做不雅動作，在走廊通道內(nèi)應(yīng)靠右邊行走，不得并排行走，搭肩拉手，同時隨時注意主動為他人讓路，并點(diǎn)頭致意，不得與客人或上司搶道。（脆式規(guī)范）采取單跪，右腿下跪，身體虛坐在腳上，左腿與地面成90度，上身保持站立規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)。（表情規(guī)范）要面帶微笑，和顏悅色，給人以親切感；要聚精會神，注意頃聽，給人以受尊重感；要神色坦然，輕松、自信，給人以寬慰感；要沉著穩(wěn)重，給人以鎮(zhèn)定感。（禮貌用語規(guī)范）言語要求親切、和藹，表情自然大方，面帶微笑，語氣熱情，語調(diào)溫柔平和）1問候語：晚上好，歡迎光臨！2進(jìn)房KTV服務(wù)員
6、致：“晚上好，歡迎光臨！我是本房服務(wù)員，很高興為您服務(wù)?！?在服務(wù)過程中要做到“請”字當(dāng)頭，“謝”字不離口，中途進(jìn)房或打斷他人講話時要說：“對不起，打擾了?！?在過道見到同事，客人及上級領(lǐng)導(dǎo)主動問好，麻煩對方要真誠致謝。5送客語：“請慢走，歡迎下次光臨！”第4步培訓(xùn)KTVDJ服務(wù)員服務(wù)技巧如何搞好房間氣氛：在廳房內(nèi)，決定客人玩得開不開心的首要因素是氣氛問題，只有活躍的，恰到好處的氣氛才能使客人有一種愉快的感覺，而服務(wù)員、DJ在房中起到?jīng)Q定氣氛是否活躍的重要因素。所以，我們在房中要注意針對不同的客人作出不同的回應(yīng)。如何搞好房間內(nèi)的促銷：促銷不單是促銷酒
7、水、飲料、小食也算是促銷，但有的客人喜歡喝酒，而有的客人就不喜歡，所以我們要針對不同客人進(jìn)行不同的促銷。1如果客人很能喝酒，那么盡可能引導(dǎo)他在猜拳，做游戲方面，且利用這方面讓客人多喝酒，如果自己輸?shù)帽容^多，就喝點(diǎn)酒，多吃點(diǎn)生果、小食之類。這時候，要掌握喝的節(jié)奏。2如果客人不是很能喝，那就盡量遞點(diǎn)生果之類的小食給他。把茶幾清理出來，那么臺面也要顯得有優(yōu)勢一些，而且臺面空蕩蕩同臺面東西很注客人的視覺效果也不一樣，這樣推銷起小食來也要容易些。這也要靠服務(wù)生之間要有默契，還有就是要看準(zhǔn)時機(jī)，先要看準(zhǔn)哪一位客人會是買單的，如果他不是很反對，那么OK。自己看著搞
8、定，3如果客人既不能喝，又不喜歡吃。這個時候你覺得他應(yīng)該喝免費(fèi)的茶水還是應(yīng)該喝參茶？那么讓他唱歌、聊天，口渴
