生物工程基礎(chǔ)

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1、生物工程技術(shù)的發(fā)展對社會經(jīng)濟發(fā)展的影響摘要:牛物工程技術(shù)現(xiàn)已成為推動社會進步的關(guān)鍵技術(shù)之一，生物工程產(chǎn)業(yè)已逐步成為推動國民經(jīng)濟發(fā)展新的經(jīng)濟增長點O本文首先對生物工程技術(shù)進行簡單的介紹，引出生物經(jīng)濟的概念；然后垂點介紹生物工程技術(shù)在食品、化工、商學(xué)、環(huán)境等方面的應(yīng)用，并論證了生物工程技術(shù)的發(fā)展對社會經(jīng)濟的發(fā)展有著重要的意義;最后對生物T程技術(shù)的發(fā)展進行簡單的展望。關(guān)鍵詞：牛物工程技術(shù)經(jīng)濟發(fā)展牛物經(jīng)濟生物工程技術(shù)現(xiàn)已成為推動社會進步的關(guān)鍵技術(shù)z—,生物工程產(chǎn)業(yè)已逐步成為推動國民經(jīng)濟發(fā)展新的經(jīng)濟壇長點。生物技術(shù)在世紀(jì)之交已經(jīng)以眾多的成就為我們展示了一卷新

2、世紀(jì)的宏圖，從醫(yī)藥革命到綠色革命，從新能源到永續(xù)的生態(tài)環(huán)境，生物技術(shù)的研究進入了一個快速穩(wěn)步發(fā)展的時期。據(jù)統(tǒng)計，1996?2001年在人類健康和動物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的世界生物技術(shù)貿(mào)易額為400億美元；農(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域的生物技術(shù)貿(mào)易額為200億美元；1996?2001年生物技術(shù)產(chǎn)品將以每年平均19%的速度壇長。生物技術(shù)的發(fā)展對當(dāng)今人類社會面臨的資源與環(huán)境、農(nóng)業(yè)與食物、人口與健康，以至人類自身的遺傳進化等重大課題，都將產(chǎn)生十分廣泛而深遠的影響⑴自20世紀(jì)70年代以來，生物工程已在農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、食品、環(huán)境保護等許多領(lǐng)域取得了可喜的研究進展，并有躍居于當(dāng)今世界各學(xué)科、各

3、產(chǎn)業(yè)榜首的趨勢。1生物工程技術(shù)和生物經(jīng)濟1.1生物工程技術(shù)概念生物工程是生物學(xué)與工程學(xué)的有機結(jié)合，或生物科學(xué)原理在產(chǎn)業(yè)方面的實際應(yīng)用，是現(xiàn)代生物學(xué)，特別是微生物學(xué)、生物化學(xué)、遺傳學(xué)和加工工藝學(xué)等綜合應(yīng)用于生物系統(tǒng)的一門交叉科學(xué)技術(shù)。它由基因工程、細胞工程、微生物發(fā)酵工程、酶工程四人工藝子系統(tǒng)組成?；蚬こ毯图毎こ淌贡桓脑斓纳锞邇尤藗兯谕男滦誀詈托鹿δ埽鼈兪巧锕こ痰幕A(chǔ)和技術(shù)源頭；發(fā)酵工程、iW工程則是上述新的生物或其新性狀和新功能企業(yè)化與商品化的工藝技術(shù)⑵。1.2生物經(jīng)濟概念以生命科學(xué)和生物技術(shù)為基礎(chǔ)的新的科技革命和產(chǎn)業(yè)革命，口益彰顯出

4、對經(jīng)濟社會發(fā)展的推動作用，由此產(chǎn)生了一種新的經(jīng)濟形態(tài)——生物經(jīng)濟。生物經(jīng)濟是指以生命科學(xué)和生物技術(shù)研究開發(fā)與應(yīng)用為基礎(chǔ)的、建立在生物技術(shù)產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)之上的經(jīng)濟。生物經(jīng)濟是21世紀(jì)繼信息經(jīng)濟之后可持續(xù)發(fā)展的新的經(jīng)濟壇點。2生物工程技術(shù)推動食品經(jīng)濟的發(fā)展民以食為天，這是放之四海皆準(zhǔn)的道理。何況現(xiàn)在人們的生活水平有了顯著捉高,對食品的需求越來越趨向丁?營養(yǎng)和保健型。無疑某種技術(shù)能推動食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，逐漸實現(xiàn)人們對食品的需求，那么這種技術(shù)必定推動經(jīng)濟的發(fā)展。2.1生物工程技術(shù)在茶葉中的應(yīng)用利用傳統(tǒng)茶業(yè)與現(xiàn)代生物技術(shù)“雜交”的新興技術(shù)——茶葉生物技術(shù)，可以解決

5、困擾茶葉在栽培育種、病蟲防治、加工貯藏等方面存在的難題。在從根本上改造傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)業(yè)的同時，為我國茶葉產(chǎn)業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟回報。在陳君君的報道中列舉了基因工程在茶學(xué)領(lǐng)域中的應(yīng)用--基因工程技術(shù)在茶業(yè)上的應(yīng)用較滯后，目前還處于基因組DNA提純和鑒定階段，其應(yīng)用主要包括:RAPD分子標(biāo)記技術(shù)、茶樹基因的分離和克隆、茶樹遺傳轉(zhuǎn)化系統(tǒng)。據(jù)報道，用農(nóng)桿菌介導(dǎo)法將基因、IntronGUS基因和NPT1基因轉(zhuǎn)入茶樹中，獲得了GUS瞬間表達。通過對根癌農(nóng)桿菌介導(dǎo)茶樹轉(zhuǎn)化研究，報道了茶樹較為適宜的農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化系統(tǒng)；細胞工程在茶學(xué)領(lǐng)域中的應(yīng)用——現(xiàn)今在茶學(xué)領(lǐng)域中主耍應(yīng)用的有

6、組織培養(yǎng)快速繁殖技術(shù)、細胞融合或體細胞雜交技術(shù)；發(fā)酵工程在茶學(xué)領(lǐng)域中的應(yīng)用——近年來，茶葉深加工急劇升溫，利用食用菌及有益微生物發(fā)酵開發(fā)具有特殊風(fēng)味及營養(yǎng)保健功效的新型茶葉制晶受到人們的重視；酶工程在茶學(xué)領(lǐng)域中的應(yīng)用——目前，用于茶學(xué)領(lǐng)威的酶類主耍冇多酚氧化酶、單寧酶、葡萄糖苜酶、多糖水解酶和蛋白酶。多酚氧化酶主要用于催化茶葉中多酚類氧化生成茶黃索和茶紅索，同時使香氣前體物質(zhì)發(fā)生偶聯(lián)氧化，產(chǎn)生各種香氣成分形成紅茶基木風(fēng)味；單寧酶是一種水解酶，可促使茶葉多酚類化合物屮的沒食子類水解，主要用于處理在速溶茶和液體茶飲料生產(chǎn)中岀現(xiàn)的“冷后渾”現(xiàn)彖；多糖水解

7、酶用丁水解茶葉屮多糖類物質(zhì)，而生成各種單糖和寡糖；葡萄糖昔酶主耍用于釋放香氣，是將茶鮮葉中香氣前體物質(zhì)轉(zhuǎn)化成游離態(tài)香氣的關(guān)鍵酶，是烏龍茶花杲香氣物質(zhì)形成的基礎(chǔ)；蛋白?悔主要用于降解茶葉屮蛋白質(zhì)而生成各種氨基酸，從而改善茶葉的香氣和鮮爽度⑶。生物技術(shù)在茶學(xué)屮的應(yīng)用起步較晚，但是在茶學(xué)領(lǐng)域屮的應(yīng)用前景是非常廣闊的。隨著消費者消費水平的提高，我國的傳統(tǒng)技術(shù)已很難滿足需耍，應(yīng)充分利用生物技術(shù)，提高茶葉品質(zhì)，促進我國傳統(tǒng)茶業(yè)的改革及產(chǎn)業(yè)化，鞏固和提高我國茶葉的國際地位及市場競爭力。2.2生物工程技術(shù)在養(yǎng)豬市場的應(yīng)用在養(yǎng)豬生產(chǎn)屮，利用現(xiàn)代生物技術(shù)構(gòu)建轉(zhuǎn)基因豬，

8、對冇害基因進行早期剔除,以培育豬新品種，利用各種生物工程技術(shù)處理豬場廢棄物、開發(fā)飼料資源、對飼料進行生物脫毒，利用基因工程